48 Jam di Kolkata: The Ultimate Itinerary

2024 Pengarang: Cyrus Reynolds | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2024-02-08 21:22

Melawati Kolkata untuk hujung minggu dan tertanya-tanya bagaimana untuk menghabiskan masa anda? Jadual perjalanan dua hari yang komprehensif ini merangkumi warisan Bengali di bandar ini, serta banyak tarikan ikonik dan restoran baharu yang hangat. Kolkata ialah salah satu bandar yang paling sesuai untuk diterokai dengan berjalan kaki untuk menikmati pemandangan, jadi pakai kasut yang selesa. Mari mulakan!

Hari 1: Pagi

8 a.m.: Mulakan dengan membiasakan diri dengan warisan British Kolkata. British mengasaskan bandar itu pada tahun 1690 sebagai pos perdagangan dan kemudiannya membangunkannya sebagai ibu kota mereka. Banyak bangunan bersejarah yang mengagumkan terletak di B. B. D. Kejiranan Bagh, yang merupakan daerah pusat perniagaan yang dikenali sebagai Dataran Dalhousie di bawah pemerintahan British. Mengembara melaluinya adalah cara yang selesa untuk merehatkan diri anda ke bandar dan mengagumi pelbagai gaya seni bina. Terdapat 55 bangunan warisan mercu tanda bertarikh 1695 dan 1947 di presint. Yang terkenal termasuk Pejabat Pos Besar, Bangunan Penulis, Pejabat Perbendaharaan, Bank Rizab India, Raj Bhavan, Stephen House, Hotel Great Eastern, Dewan Perbandaran, Mahkamah Tinggi, gereja Saint Andrew dan gereja Saint John. Pergi ke lawatan berjalan kaki berpandu, seperti yang dijalankan oleh Calcutta Walks, untuk mengetahui tentang sejarah terperinci di sebalik setiapbangunan.

10 a.m.: Naik teksi ke Indian Coffee House untuk mengisi semula tenaga dengan snek dan kopi. Kafe ini mengimbau kembali masa pergerakan kemerdekaan India pada awal 1940-an, apabila ia merupakan tempat pertemuan yang popular untuk pejuang kemerdekaan, aktivis sosial, revolusioner dan bohemia. Ia kekal sebagai tempat melepak yang dicari untuk pelajar kolej dan intelektual.

11 a.m.: Pergi ke Jambatan Howrah yang ikonik; merentangi Sungai Hooghly, ia menghubungkan Kolkata dengan Howrah di seberang. Jambatan keluli yang besar dan sibuk ini telah dibina semasa Perang Dunia II dan dianggap sebagai keajaiban kejuruteraan. Sangat menarik untuk berjalan di atasnya atau hanya menonton aliran trafik yang berterusan.

Di bawah Jambatan Howrah, di Mallik Ghat di sebelah kiri, anda akan menemui pasar bunga yang terkenal di Kolkata. Ia telah berada di sana sejak pertengahan abad ke-19 dan merupakan salah satu pasaran sedemikian terbesar di Asia. Pasaran penuh dengan kehidupan dan warna, tetapi sedar bahawa ia mungkin menggembirakan jika anda tidak biasa dengan orang ramai.

Hari 1: Petang

12:30 p.m.: Makan tengah hari di restoran masakan Bengali asli. Bergantung pada bajet anda, cubalah Aaheli di Peerless Inn untuk menjamu selera atau Bhojohori Manna untuk hidangan kasual. Anda akan sangat menyukai masakan jika anda penggemar makanan laut.

2 p.m.: Semak imbas kedai di New Market, atau lihat salah satu muzium Kolkata yang berdekatan. Muzium India bukan sahaja muzium tertua di negara ini, ia juga antara yang tertua di dunia. Tiga tingkatnyadipenuhi dengan pelbagai jenis pameran yang mempamerkan sejarah budaya India dari zaman prasejarah hingga zaman Mughal.

4 p.m.: Menyeberangi Maidan dan bersiar-siar di sepanjang dermaga Sungai Hoogly dari Babu Ghat ke Prinsep Ghat. Hamparan ini berturap dan diselenggara dengan baik, serta memberikan gambaran kehidupan harian yang menawan. Dinamakan sempena sarjana terkenal British James Prinsep, Prinsep Ghat menampilkan serambi putih bergaya Palladian abad ke-19 untuk mengenangnya. Jika anda berasa lapar, dapatkan sesuatu untuk dimakan dari gerai makanan jalanan yang terletak di persiaran. Bersantai di halaman di Prinsep Ghat seketika dan nikmati pemandangan.

Hari 1: Petang

5:30 p.m.: Sewa salah satu bot kayu tradisional di Prinsep Ghat untuk menaiki matahari terbenam di Sungai Hooghly. Anda perlu merundingkan tambang. Jangkakan untuk membayar 400 hingga 500 rupee ($5.50 hingga $7) selama 45 minit hingga sejam.

7:30 p.m.: Selepas bersiap kembali ke hotel anda, luangkan masa malam di sepanjang Park Street-hab tempat makan dan hiburan malam di Kolkata. Jalan itu dipenuhi dengan restoran. Beberapa adalah kegemaran lama nostalgia yang telah wujud selama beberapa dekad, seperti Mocambo untuk sizzlers, Trincas untuk hidangan bakar kontinental atau Peter Cat untuk kebab Chelo. Restoran baharu yang bergaya termasuk Spice Klub, yang menyajikan makanan India kontemporari dan Pa Pa Ya, yang menawarkan pelbagai hidangan Pan-Asia. Negara Barbeku ialah pilihan yang boleh dipercayai untuk pemanggang.

9:30 p.m.: Hotel Park ialah pusat hiburan di Park Street. Pilihlah dari dua bar, pub dan kelab malam. Pilihan lain untuk pertunjukan langsung ialah Hard Rock Cafe, The Lords and Barrons (pub baharu yang popular) dan Trincas untuk lagu popular retro klasik.

Hari 2: Pagi

6 pagi: Jika anda tidak berpesta pada malam tadi, cuba bangun awal untuk menikmati sarapan Cina yang legenda di Tiretti Bazaar di daerah Pekan Cina Lama di Kolkata. Pendatang Cina mula tiba pada akhir abad ke-18 dan merupakan bahagian penting dalam fabrik bandar. Ahli komuniti menghidangkan juadah segar di gerai tepi jalan mereka dari sekitar jam 5:30 hingga 8 pagi. Cuba momos kukus yang lazat, sosej buatan tangan, roti sumbat, gulungan daging babi dan sup bebola ikan.

7:30 a.m.: Naik teksi kira-kira 35 minit ke utara ke kuil Dakshineswar Kali, yang terletak di tepi Sungai Hooghly. Kuil abad ke-19 yang indah ini didedikasikan untuk Kali, dewa pengetua Kolkata, dan merupakan tempat wali Sri Ramakrishna Paramhansa berkhidmat sebagai ketua imam sebelum menubuhkan Belur Math. Muridnya, pemimpin rohani global Swami Vivekananda, juga menerima inisiasinya di kuil. Tenaga ketuhanan terasa sangat kuat pada awal pagi apabila kawasannya tenang.

10 a.m.: Teruskan meneroka budaya bandar dengan melawati kawasan asal Bengali di Kolkata. Daerah ini, merangkumi Bagbazar dan Sovabazar, adalah rumah kepada golongan bangsawan Bengali. Untuk ke sana, naik teksi20 minit ke selatan ke Mayer Ghat dan berjalan menyusuri Jalan Chitpur/Rabindra Sarani, yang dikatakan jalan tertua di Kolkata. Nantikan seni jalanan berhampiran Bagbazar Ghat. Selepas satu kilometer (0.6 batu), belok kiri ke Jalan Raja Naba Krishna dan ikutinya kira-kira 500 meter (0.3 batu) ke Sovabazar Rajbari abad ke-18, istana lama keluarga diraja tempatan.

Ia juga berbaloi untuk mengambil lencongan singkat ke koloni tembikar Kumartuli, terutamanya dari bulan Jun hingga Januari apabila berhala dibuat untuk pelbagai perayaan. Jika anda ingin mengikuti lawatan berjalan kaki berpandu, Denai Sunati The Ganges Walk ialah pilihan yang disyorkan.

Hari 2: Petang

12 p.m.: Dari Sovabazar Rajbari, pergi ke Mitra Cafe atau Arsalan untuk makan tengah hari. Yang pertama telah menjalankan perniagaan selama lebih dari satu abad dan merupakan salah satu restoran tertua di Kolkata. Ia merupakan "kafe kabin" yang ringkas dan murah yang menawarkan santapan Benggali cepat, termasuk potongan kabiraji ikan dan ayam. Sebagai alternatif, Arsalan sesuai untuk hidangan yang lebih lama dalam suasana berhawa dingin. Menghidangkan masakan Mughlai India utara, restoran ini juga terkenal dengan biryani gaya Kolkata yang tersendiri.

1 p.m.: Ambil teksi 20 minit ke selatan ke Victoria Memorial Hall. Peninggalan marmar putih British Raj yang mengagumkan ini telah dijadikan muzium di tengah-tengah kawasan berlandskap yang luas yang menjadi tarikan tersendiri (dan tempat yang sesuai untuk berehat selepas makan tengah hari). Galeri muzium yang dirombak baru-baru ini mempamerkan sejarah pemerintahan British di India dantermasuk lukisan, gambar yang jarang ditemui, manuskrip, tekstil, dan perisai. Satu galeri didedikasikan untuk pembangunan bandar sebagai ibu negara British.

4 p.m.: Selepas meneroka muzium selama beberapa jam, segarkan diri dengan minum petang Inggeris. Terdapat beberapa pilihan untuk dipilih, yang paling utama ialah Elgin Fairlawn Hotel. Dibina pada tahun 1783, hotel yang penuh karakter ini baru-baru ini diberi penambahbaikan; minum petang dihidangkan setiap petang di ruang makan. Hotel Taj Bengal yang mewah menyediakan hidangan sandwic, kek, teh dan kopi yang lazat di Promenade Lounge. Sementara itu, Karma Kettle yang pinggul dan kontemporari ialah syarikat teh khusus dan salah satu pengisar teh terbaik di India. Bilik minum teh yang berdaun menawarkan hidangan teh India (Burra Sahib) serta Inggeris (Gora Saheb). Dapatkan beberapa teh India yang menggoda semasa anda berada di sana-ia membuat hadiah hebat!

Sebagai alternatif, jika anda berminat dengan kerja kemanusiaan Mother Teresa, lawati Rumah Ibu untuk melihat di mana dia tinggal.

Hari 3: Petang

6 p.m.: Pengalaman memasak Benggali Calcutta Walks mesti dilakukan oleh penggemar makanan yang ingin mempelajari seni memasak Benggali. Anda akan dibimbing melalui pasar untuk membiasakan diri dengan bahan-bahan sebelum menyertai demonstrasi memasak, diketuai oleh suri rumah Bengali atau oleh pemilik salah satu restoran terbaik di Kolkata. Akhiri dengan gula-gula Bengali asli.

Mereka yang lebih suka seni daripada memasak boleh melihat pameran di Akademi Seni Halus, yang menampilkankarya oleh artis tempatan yang sedang berkembang. Atau, lihat Harrington Street Arts Centre (dibuka sehingga 8 p.m.) untuk karya kontemporari India dan antarabangsa.

8 p.m.: Pergi ke Camac Street untuk makan malam. Presint hiburan ini mempunyai restoran dan bar baharu yang bergaya seperti Scrapyard untuk bir kraf, The Fatty Bao untuk Asia dan SAZ - American Brazzerie untuk gril gourmet dan burger. Berdekatan, Gabbar's Bar and Kitchen mempunyai tema Bollywood dan pakar dalam gastronomi molekul dan koktel.