Makanan untuk Dicuba di Wilayah Utara

2024 Pengarang: Cyrus Reynolds | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2024-02-08 21:34

Wilayah yang paling jarang penduduknya di Australia mungkin lebih terkenal dengan taman negaranya daripada masakannya, tetapi Northern Territory mempunyai kejutan untuk ditawarkan walaupun kepada penggemar makanan yang paling ramai pelancong. Daripada makanan belukar asli kepada makanan laut yang baru ditangkap, makanan terbaik di sini selalunya disajikan di pub, pasar dan kedai roti.

Di Darwin, anda akan temui suasana makanan Asia yang berkembang maju, manakala Alice Springs adalah mengenai sarapan tengah hari kafe yang bergaya dan restoran hotel mewah. Di mana sahaja anda berada di Wilayah ini, senarai makanan popular untuk dicuba ini akan memastikan anda tidak terlepas apa-apa.

Barramundi

Juga dipanggil sebagai ikan siakap Asia, barramundi berasal dari lautan di sekitar utara Australia. Ia adalah ikan serba boleh yang sering dihidangkan dengan cara digoreng, dibakar atau dibakar dan popular kerana rasa yang ringan. Ia sangat sesuai dengan wain putih atau merah muda yang harum.

Barramundi boleh ditangkap di Wilayah sepanjang tahun tetapi paling banyak pada bulan Mac dan April. Di Darwin, dapatkan makanan yang boleh dibawa pulang dari La Beach atau berehat di Crustaceans on the Wharf. Di Alice Springs, Tali adalah pertaruhan terbaik anda. Untuk pengalaman penuh, tempah memancingsewa dan tangkap sendiri!

Quandong

Quandong ialah salah satu makanan semak yang paling terkenal di Australia dan makanan ruji tradisional bagi kebanyakan orang Asli. Buah ini boleh ditemui di kawasan gersang dan separa gersang di Australia, termasuk padang pasir tengah Wilayah Utara. Buah ini juga kadangkala dirujuk sebagai pic liar atau pic padang pasir dan digunakan untuk membuat jem tart, chutney dan pai.

Ketahui tentang quandong dan makanan belukar lain di Alice Springs Desert Park dan Kungas Can Cook di Alice Springs, Orang Asli Bush Traders di Darwin, atau Escarpment Restaurant and Barra Bar and Bistro di Kakadu.

Kakadu Plum

Seperti namanya, plum Kakadu berasal dari Top End. Buah hijau kecil ini boleh dimakan mentah atau dalam jem, dengan rasa yang serupa dengan pir masam. Plum juga diproses menjadi serbuk berkhasiat kerana ia mengandungi sebilangan besar Vitamin C. Walaupun ia telah diketahui oleh orang Asli selama beribu tahun, ia baru-baru ini terkenal sebagai makanan super di seluruh dunia.

Anda akan dapati plum Kakadu tersedia dalam pelbagai bentuk di kebanyakan pasar di sekitar Darwin, serta di Pedagang Semak Orang Asli. Makanan belukar popular lain yang perlu diperhatikan di Australia termasuk limau nipis dan buah plum Davidson.

Ketam Lumpur

Dengan daging yang manis dan kaya, ketam lumpur Northern Territory adalahpengalaman makan yang tersendiri. Pergi ke Pee Wee's at the Point untuk makanan laut dan pemandangan indah atau Crustacea untuk ketam cili tempatan yang segar.

Ketam biasanya bermusim antara Mei dan Disember, tetapi tangkapan harian tertakluk pada keadaan tempatan, jadi hubungi lebih awal untuk mengesahkan menu harian. Jika anda lebih suka menangkap sendiri, lawatan ketam separuh hari disediakan di sekitar pelabuhan dan muara Darwin.

Buaya

Satu lagi tawaran Darwin sahaja, buaya banyak terdapat di Top End. Selalunya berbanding ayam, daging buaya boleh menjadi agak kenyal apabila disediakan secara tidak betul. Di Wilayah, anda akan dapati ia dihidangkan dengan serbuk, di atas lidi atau dalam burger.

Di Tim's Surf and Turf anda akan menemui buaya schnitzel (ekor buaya hancur) dan lumpia buaya, manakala RoadKill Cafe di Mindl Beach Markets menyajikan burger buaya, kanggaru dan kerbau gourmet pada petang Khamis dan Ahad.

Laksa

Darwin, ibu kota Wilayah, terkenal dengan tempat makan berbilang budaya, di mana anda akan menemui segala-galanya daripada mezede Yunani hingga pho Vietnam dan BBQ Korea. Hidangan yang paling ikonik di bandar ini ialah laksa, mi sup pedas yang merupakan ruji masakan Peranakan dan yang menggabungkan pengaruh Cina, Indonesia dan Malaysia.

Laksa merupakan hidangan yang sempurna untuk mengisi minyak semasa dalam perjalanan, terutamanya di Pasar Desa Parap. Di sini, anda akan temui penduduk tempatan berbaris untuk semangkuk stim laksa Mary pada pagi Sabtu. Terdapat beberapa tempat lagi yang bersaing untuk merebut gelaran laksa terbaik di Darwin, termasuk Laksa House permata di tepi jalan dan Chok's Place di pusat bandar. Untuk makanan Asia Tenggara di Alice Springs, kami mengesyorkan Hanuman.

Teh Devonshire

Walaupun iklim yang berbeza secara dramatik, ramai warga Australia menikmati tradisi Inggeris seperti kriket, makan malam panggang dan scone yang baru dibakar dengan jem dan krim. Di England, krim beku adalah tradisional, manakala orang Australia secara umumnya menyukai krim putar dengan apa sahaja jem buatan sendiri yang tersedia.

Anda akan menemui scone di banyak kafe, kedai roti dan juga di kem semak di Wilayah. Marksie's Stockman's Camp Tucker menawarkan makan malam dan pertunjukan di luar Katherine. Di Darwin, anda boleh menemui scone di Eva's Botanic Gardens Cafe atau melawat Burnett House untuk minum petang pada Ahad ketiga setiap bulan. Residensi di Alice Springs sangat berbaloi untuk dikunjungi.

Pai Daging

Pai daging dengan sos tomato ialah hidangan ikonik Australia, sama ada dari servo (stesen minyak), kedai roti tempatan atau kafe bergaya. Gabungan daging lembu, kuah dan pastri mungkin kelihatan asas tetapi ia memegang tempat yang istimewa di hati Australia, lebih disukai daripada mana-mana hamburger atau hotdog.

Di Darwin, kami menyukai Melissa's Take-Away untuk hidangan cepat dan Ben's Bakehouse untuk menu yang lebih luas. Di Alice Springs, cuba yang dicari-selepas pai kanggaru di Bakery atau pai cili pedas dari Loveys Deli. Kebanyakan tempat mempunyai varieti lada, cendawan dan kentang serta menghidangkan pai dengan sos tomato atau sos tomato sebagaimana orang tempatan memanggilnya.