Restoran Terbaik di Bandar Ho Chi Minh, Vietnam

2024 Pengarang: Cyrus Reynolds | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2024-02-08 21:34

Bandar Ho Chi Minh cukup besar untuk menampung selera untuk makanan jalanan kegemaran sederhana seperti com tam, pho dan banh mi atau untuk kedai kopi yang mewah dan restoran mewah. Pengembara ke ibu kota selatan Vietnam menjamu selera dengan baik mengikut semua bajet, sama ada mereka menikmati mi di jalanan atau menikmati hidangan Eropah empat hidangan di restoran setinggi langit.

Restoran Vietnam House

Chef Luke Nguyen, cef selebriti kelahiran Australia, mengetuai pasukan di restoran mewah ini yang menawarkan hidangan Vietnam moden dari utara ke selatan. Hidangan tradisional membawa kehidupan baru dalam tangan Chef Luke. Contohnya, pandangannya tentang cha gio (gulung bunga) menggunakan udang galah goreng dan cendawan telinga kayu. Banh xeo (krep Vietnam) beliau adalah merah dengan ham Iberico dan daging ketam. Dan pipi lembu wagyu yang direbus, mesti dipesan, menggunakan asas perisa Vietnam untuk memenangi pengunjung.

Mien Ga Ky Dong

Restoran yang luas tetapi sederhana ini mengkhususkan diri untuk menghidangkan pelbagai jenis hidangan ayam daripada pho mien ga (pho ayam) kepada salad batang drum ayam kepada mi utas kacang dan sup ayam. Sudah tentu, yangpho-semangkuk mi bersaiz besar, daging ayam dan aromatik yang tenggelam dalam stok ayam-adalah bintang rancangan itu. Malah, permintaan tempatan untuk pho mien ga mereka telah mengekalkan Ky Dong selama hampir setengah abad, sejak permulaannya yang sederhana sebagai gerai pho jalanan. Lakukan seperti yang dilakukan oleh penduduk tempatan, dan pesan segelas jus tebu untuk mencuci lot.

La Villa

Bertempat di vila kolonial yang telah diubah suai di District 2, La Villa mencipta pengalaman menjamu selera yang elegan ihsan daripada pasukan suami dan isteri yang mengendalikan tempat itu. Semasa Tina Trang Pham mengetuai pejabat hadapan, Chef Thierry Mounon menyediakan menu tidak konvensional yang menggabungkan teknik dan ramuan Perancis klasik dengan rempah ratus dan bakat Vietnam.

Pengunjung di La Villa boleh memilih untuk duduk di dewan makan yang selesa, atau di luar berhampiran kolam renang. Pesanan a la carte tersedia, walaupun menu yang ditetapkan adalah cara terbaik untuk mendapatkan nilai yang baik daripada pengalaman La Villa.

Banh Mi Hoa Ma

Apakah cara yang lebih baik untuk menikmati makanan jalanan Vietnam kegemaran, selain dengan memakannya terus di jalan? Banh Mi Hoa Ma di sepanjang Cao Thang Road menyajikan pengunjung tepat di kaki lima, dengan dua varian pada sandwic klasik Vietnam.

Pesan banh mi op la klasik mereka, yang namanya merujuk kepada bahagian dalam telurnya ("op la" berasal daripada "oeufs au plat" Perancis, atau telur sisi cerah). Sandwic datang dengan dua biji telur, baguette Vietnam yang lapang, daging dan bawang karamel serta sayur jeruk dan teh dihidangkansebelah. Pate babi dan kopi adalah pilihan tetapi sangat disyorkan. Makanan adalah murah, berharga tidak lebih daripada 50, 000 dong setiap pesanan.

Hum Vegetarian

Nama Hum berasal daripada frasa meditasi biasa dan kesedaran semacam itu mengalir ke bahagian dalam restoran yang menenangkan dan menu yang dipertimbangkan dengan baik. Orang Vietnam mempunyai tradisi vegetarian yang lama dengan hidangan seperti tauhu dalam sos kacang yang ditapai, salad cendawan pedas dengan nasi panggang, dan salad pomelo. Restoran ini juga menawarkan senarai minuman beralkohol dan bukan alkohol yang baik. Hum juga mesra vegan dengan perbezaan yang dibuat antara hidangan vegan dan vegetarian pada menu.

Com Tam Ba Ghien

Terkenal dengan “grand slam” com tam suon nong, Com Tam Ba Ghien menarik diri apabila menghidangkan makanan selesa Vietnam ikonik ini. Selain daripada potongan daging babi di atas nasi murah, anda akan mendapat potongan daging babi panggang yang besar-besaran (mengikut piawaian Vietnam), hidangan nasi yang sihat, telur sisi cerah, roti daging Vietnam, kulit dan daging babi yang dicincang, dan sos sampingan nuoc cham (sos ikan manis)

Restoran ini agak sederhana – lebih kurang daripada sebuah gerai yang terletak di tempat keluar dari daerah pelancongan – tetapi ia adalah tempat terbaik untuk pergi berkom tam jika anda inginkan pengalaman yang tulen.

Xien Khe

Duduk di tempat makan makanan laut panggang ini yang menghadap ke Terusan Nhieu Loc-Thi Nghe, dan anda akantemui salah satu tempat panas bir dan makanan terbaik di bandar. Bir Vietnam menjadi lebih baik apabila digandingkan dengan makanan laut segar, dipanggang semasa anda memesan. Istimewa tempatan termasuk sotong bakar; siput tumis; tiram bakar; dan udang pada lidi. Tiada apa-apa yang mewah pada menu, tetapi semuanya segar, baru dimasak dan dihidangkan segera. Jangkakan untuk membelanjakan kira-kira 800, 000 dong untuk beberapa jam makan di sini baik untuk empat orang.

Ba Ba

Pemilik bersama Ba Ba, Fabien dan Trang, membuka restoran mereka untuk memperkenalkan masakan gaya Hanoi utara ke Ho Chi Minh City. Bintang menu ialah hidangan mi utara bun bo nam bo. Setiap pesanan dibuat segar: daging lembu yang digoreng dalam bawang putih dan serai, mi nasi, bawang merah goreng, betik mentah dan kacang tanah-semuanya dengan jumlah stok sup yang betul. Satu lagi kegemaran utara yang patut dicuba ialah nem ran gaya utara, atau lumpia goreng, menggunakan kertas nasi Hanoi.

“Ba Ba” bermaksud “nenek” dalam bahasa Vietnam, kerana pemilik berharap dapat mencetuskan sejenis nostalgia generasi dengan makanan ringkas namun lazat yang disajikan di tempat itu. Segala-galanya di Ba Ba, hingga ke cermin mata desa dan najis plastik.

Oc Oanh

District 4 menempatkan Vinh Kanh Street (Seafood Street) yang terkenal di bandar ini di mana gerai dan restoran menjaja makanan laut segar dari senja hingga awal pagi. Siput adalah sebahagian besar menu di Jalan Makanan Laut, dan OcOanh ialah salah satu kedai yang lebih baik untuk pengunjung yang ingin mencuba.

Bermula jam 1 tengah hari. dan berakhir pada tengah malam, Oc Oanh menyajikan menu pelbagai jenis siput dan makanan laut di atas meja bersangkut rendah di sepanjang Jalan Vinh Kanh. Siput menjalar lumpur menjadi pilihan ramai, biasanya dimasak dalam kari kelapa dan dihidangkan bersama nasi. Jika tidak, anda boleh menghidangkan siput anda (atau item lain dalam menu) digoreng, dikukus, dibakar atau ditambah dengan apa sahaja daripada serai hingga sos cili.

Kieu Bao

Bun thit nuong (mi bihun dengan daging panggang) mudah didapati, kerana ia dijual di hampir setiap sudut jalan, tetapi sangat sedikit tempat yang melakukannya dengan baik, itulah sebabnya Kieu Bao terkenal. Francais ini dijual dari beberapa lokasi di Bandaraya Ho Chi Minh, menawarkan hidangan senama kepada pelancong Vietnam yang lapar dan ingin tahu tetapi lokasi paling popular ialah yang berdekatan dengan Jalan Pejalan Kaki Bui Vien.

Bun thit nuong dihidangkan dengan cha gio (gulung gulung), sayur-sayuran segar dan sepiring nuoc mam (sos ikan) walaupun di Kieu Bao nuoc mam terdapat dalam baldi yang sangat besar di atas meja anda!

Kafe Retro Saigon

Penduduk tempatan menyukai nostalgia hampir sama seperti mereka menyukai kopi yang dibancuh segar dan Saigon Retro Cafe menyajikan kedua-duanya dengan banyaknya. Terletak di atas kedai serbaneka Vinmart, Saigon Retro menawarkan pilihan untuk melepak di kawasan dalaman kafe yang bersepah yang menawan, atau di balkoni yang menghadap ke jalan bandar yang sibuk.

Anda boleh memesan kopi Saigonese susu (ca phe sua da) yang dipasangkan dengan kopi percumakuki berputar dipanggil banh tai heo. Kekacauan vintaj di dalam poster lama kafe, buku, kamera kuno, malah telefon retro-melengkapi muzik jazz dan kehangatan kopi yang menenangkan, mewujudkan suasana santai yang sukar didapati di Ho Chi Minh City yang sibuk.

EON51

Anda boleh menikmati hidangan gaya Eropah yang lazat sejauh 650 kaki di udara di EON51. dengan tujuan untuk dipadankan! Terletak di bangunan tertinggi di Ho Chi Minh City, EON51 direka bentuk untuk menekankan pemandangan, jadi setiap meja mempunyai akses kepada pemandangan seperti yang dilihat dari tingkap besar restoran.

Pengunjung boleh memilih antara ruang makan Barat dan kawasan masakan Asia. Pengunjung yang mencari lebih privasi dan pemandangan yang lebih baik boleh menempah meja mezanin. Untuk mengiringi hidangan, pengunjung juga boleh memesan daripada senarai wain yang banyak dengan lebih 300 label disertakan.