Restoran Terbaik di Sacramento, California

2024 Pengarang: Cyrus Reynolds | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2024-02-08 21:35

Jika anda mendapati diri anda lapar di ibu negeri California, anda akan menemui banyak tempat untuk memenuhi keperluan utama itu. Ibu kota ladang ke garpu yang diisytiharkan sendiri di Amerika Syarikat adalah rumah kepada restoran-restoran yang telah lama berdiri dan mendapat penilaian yang baik; tempat serba baharu dengan tukang masak yang inovatif; dan beberapa tempat yang menyajikan beberapa ciptaan masakan yang unik.

Senarai di bawah memfokuskan pada yang terbaik daripada yang terbaik, tempat yang dinilai dan dianugerahkan dengan baik. Terdapat hanya satu restoran berbintang Michelin di bandar, tetapi beberapa tempat yang disenaraikan di bawah telah memenangi anugerah Michelin's Bib Gourmand (makanan berkualiti tinggi yang termasuk dua hidangan dan segelas wain atau pencuci mulut dengan harga $40 atau kurang), dan Michelin Plates.

Restoran Dapur

The Kitchen adalah antara restoran Sacramento pertama yang menekankan santapan dari ladang ke garpu apabila dibuka pada 1961. Mereka telah dicalonkan untuk Anugerah James Beard pada 2012 dan memenangi bintang Michelin yang diidamkan pada 2019.

Chef eksekutif Kelly McCown menganjurkan pengalaman menjamu selera yang unik, menerangkan setiap langkah penyediaan dan menggalakkan pengunjung untuk bercakap dengan chef dan bersiar-siar di dapur. Pengalaman menjamu selera anda akan berlangsung kira-kira empat jam, dengan kursus disajikan dalam enam babak dengan rehat. Anda boleh menyemak menu terkinidi laman web mereka. The Kitchen ialah restoran yang paling mahal dan paling sukar untuk ditempah di bandar, menjadikan tempahan penting.

Canon

Selepas memperoleh bintang Michelin dua tahun berturut-turut di Solbar di Calistoga, Brad Cecchi yang berasal dari Sacramento pulang ke rumah pada 2017 untuk membuka Canon, yang menggambarkan dirinya sebagai "restoran kejiranan yang dipacu chef dengan makanan yang kreatif dan boleh dikongsi."

Semak menu mereka untuk hidangan semasa mereka, yang kebanyakannya adalah pinggan kecil yang dibuat untuk dikongsi. Antara ciptaan chef yang paling popular ialah tong drum ayam Urfa chile dengan kulit oren dan ayam tin bir salai.

Restoran East Sacramento memperoleh penarafan Bib Gourmand daripada Michelin pada tahun 2019. Seperti yang anda jangkakan, restoran ini padat pada kebanyakan masa, jadi anda perlu menempah tempahan.

Frank Fat

Frank Fat memenangi anugerah "American Classics" James Beard Foundation pada tahun 2013 dan menerima penarafan Michelin Bib Gourmand pada tahun 2019. Itu merupakan satu pencapaian yang cukup untuk restoran milik keluarga tunggal tertua di bandar, yang telah wujud sejak itu. 1939.

Hiasan boleh digambarkan sebagai "kembali" dan elegan. Menu ini mempunyai kedua-dua hidangan tradisional Cina dan kegemaran Amerika seperti stik dan pai krim pisang. Walaupun campuran yang ganjil, Michelin berkata "semuanya dilaksanakan dengan cantik, daripada ayam goreng yang diperap dengan brendi dan halia kepada kacang hijau bawang putih-cili ketagihan."

Frank Fat's hanya dua blok dari State Capitol. Rakan pengunjung anda boleh menjadi pemimpin Senat dan Perhimpunan, peguam negara dan gabenor. Malah, ia sangat popular di kalangan penggubal undang-undang dan penggubal dasar sehingga kadangkala ia dipanggil "Rumah Ketiga" kerajaan California, di mana perjanjian politik secara literal telah dimeterai di belakang serbet.

Zócalo

Restoran Mexico kelas atas ini memperoleh penarafan Plat Michelin pada tahun 2019. Menu ini termasuk sorotan serantau seperti enchilada ayam gaya Puebla yang disiram dengan mole poblano buatan tangan dan carnitas tostadas gaya Michoacan. Mereka juga mempunyai pilihan tequila yang luas. Dengan dalaman yang elegan dan teres yang besar, Zócalo mempunyai pengikut yang kuat; tempahan adalah idea yang bagus.

Perah Burger

Squeeze Burger yang terkenal di Sacramento memakai skirt (macam-macam). Apa yang dipanggil Squeeze With Cheese menampilkan patty daging lembu yang diwarnai dengan keju bermata rangup yang merebak satu inci atau lebih di luar tepi patty daging.

Jika itu semua kedengaran samar-samar, bintang televisyen Guy Fieri pernah melawat tempat ini untuk rancangannya "Diners, Drive-Ins and Dives," menilai burger mereka sebagai salah satu yang terbaik di Amerika.

Pizza Rock Sacramento

Pizza Rock ialah rangkaian serantau, dan kepala pizzaiola (pembuat pizza) Laura Meyer menggegarkan dunia pai. Dia membuktikannya pada 2013, apabila dia menjadi orang Amerika dan wanita pertama yang memenangi Kejohanan Pizza Dunia untuk piza kuali diParma, Itali. Pada menu Pizza Rock, anda akan menemui gaya piza dari Naples, Rom, Sicily, California, Detroit dan Chicago. Kerana, lagipun, mereka masing-masing terlalu bagus untuk diabaikan.

Rumah Awam Hawks

Rumah Awam Hawks ialah tempat terbaik untuk pergi makan tengah hari di bandar. Menu ini mempunyai kurang daripada sedozen item, namun menawarkan sesuatu untuk semua orang, termasuk sentuhan mewah pada Egg McMuffin dan pasta sarapan (bucatini carbonara, chorizo Sepanyol dan telur empat minit).

Koktel sarapan lewat pagi mereka patut dilihat, termasuk martini yang dibuat dengan gin Earl Grey dan minuman sejuk kuno.

Bilik Makan & Bar Ella

Ruang makan Ella terasa kedesaan dan mewah. Dengan langsir dari lantai ke siling dan linen putih, ia adalah tempat untuk meraikan ulang tahun, menarik perhatian tarikh anda atau mengadakan pertunangan.

Menu dinilai Plat Michelin termasuk makanan laut Pasifik yang segar dan berat untuk hidangan pembuka berasaskan daging. Jangan berfikir untuk melangkau pencuci mulut. Michelin berkata semifreddo "kerikil buah" mereka dengan meringue vanila-ketumbar dan susu raspberi adalah "pemandangan untuk dilihat."

Buat tempahan lebih awal daripada masa untuk mengelakkan beratur.

Dapur Ayah

Apabila Guy Fieri merakam episod "Diners, Drive-Ins, and Dives" di sini, dia meracau tentang Burger Ayah mereka yang terkenal. Dia memanggil bacon lapan auns dan patty daging lembu bertatahkan keju biru sebagai yang paling "benar" danburger "paling berair" yang pernah ada. Selain burger, Dad's pakar dalam makanan keselesaan gaya Amerika yang lain seperti sup dan roti daging. Sandwic panini ayam Hot Blonde mereka juga mendapat sambutan menggalakkan, terutamanya apabila dihidangkan bersama alpukat.

Suasananya kasual, dan laman dalam belakang amat bagus jika anda membawa anak-anak.

Bacon & Mentega

Menu di restoran bertaraf Michelin Plate ini menampilkan hidangan sarapan buatan pakar, tetapi sandwic biskut adalah hidangan yang paling kerap digemari orang ramai: telur, keju, daging dan bawang karamel yang diletakkan di atas biskut mentega dan disiram dengan kuah daging.

Jangkakan menunggu, tidak kira bila anda pergi. Talian mungkin memanjang di sekitar blok pada pertengahan pagi Rabu, dan menunggu satu jam pada hujung minggu adalah perkara biasa. Untuk mengelakkannya, cuba tiba pada waktu buka sebelum talian mempunyai peluang untuk dibentuk.