15 Restoran Terbaik di Perth

2024 Pengarang: Cyrus Reynolds | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2024-02-08 21:40

Budaya makanan Perth telah meledak bersama penduduknya sejak sedekad yang lalu. Pengasingan bandar dari pantai timur Australia, bersama dengan jarak relatifnya dengan Asia tenggara, menggalakkan percubaan manakala akses kepada makanan laut yang sangat segar membezakan restorannya.

Bagi 2 juta penduduk Perth dan bilangan pelawat antarabangsa yang semakin meningkat, makan di luar tidak pernah lebih mengujakan. Sama ada anda sedang mencari tempat makan tengah hari yang sihat atau restoran terhangat di bandar, Perth (dan bandar pelabuhan bersebelahan Fremantle) mempunyai sesuatu untuk setiap jenis pengembara.

Terbaik untuk Bahan Tempatan: Bunga Liar

Wildflower terletak di atas COMO The Treasury, salah satu hotel paling bergaya di Perth, tetapi pemandangan bukanlah satu-satunya perkara yang akan meninggalkan kesan. Menu ini direka bentuk sekitar enam musim kalendar Noongar Orang Asli, menggunakan bahan-bahan sumber tempatan.

Orang Noongar secara tradisinya tidak menggunakan tarikh mula atau tamat untuk setiap musim, sebaliknya membiarkan persekitaran mereka menentukan peredaran masa, dan falsafah ini dibawa masuk ke dalam restoran.

Menu rasa lima hidangan tersedia setiap hari, termasuk apilihan vegetarian sepenuhnya.

Paparan Terbaik: Bib & Tucker

Bib & Tucker menduduki hartanah utama berhadapan pantai di Fremantle, menghadap ke Pantai Leighton dan Lautan Hindi. Restoran, yang dinamakan sempena dua penjenayah yang berkeliaran di Australia Barat pada akhir 1800-an, membawa sikap suka bermain untuk menjamu selera, dengan menu yang menggunakan pengaruh Mexico dan Itali. Pemilik bersama Eamon Sullivan (pemenang pingat Olimpik dan pemenang "Celebrity MasterChef Australia") menambah faktor hebat tempat itu.

Terbaik untuk Makan Tengah Hari Perniagaan: B althazar

Di tingkat bawah blok pangsapuri Art Deco berhampiran Elizabeth Quay, suasana santai B althazar menafikan menu Mediterranean yang berdisiplin yang menyerlahkan makanan laut, kanggaru dan itik Australia Barat. Dalam ruang yang lapang, hidangannya cantik dan bersaiz sempurna. Senarai wain juga bijak, dipenuhi dengan botol yang anda tidak akan dapati di tempat lain. Set menu hanya tersedia untuk kumpulan lapan atau lebih.

Australia Moden Terbaik: Restoran Rakan

Di pusat bandar, Friends menawarkan pengalaman menjamu selera klasik yang mewah. Perkhidmatan dan suasana adalah sekolah lama dan makanannya menggabungkan teknik terbaik Eropah dan bahan-bahan Australia. Restoran ini terkenal dengan pilihan premiumnyaWain Australia dan muzik langsung bulanan serta acara makan malam.

Friends menawarkan menu rasa lapan hidangan dan menu bermusim, serta pilihan a la carte penuh pada hari bekerja termasuk barramundi, kanggaru, daging lembu dan udang galah tempatan. Pada hari Sabtu, pilihan a la carte digantikan dengan menu set lima hidangan.

Thailand terbaik: Long Chim

Presint Bangunan Negeri yang bersejarah ialah salah satu destinasi pencinta makanan yang mesti dilawati di Perth. Di Long Chim, anda akan menemui makanan jalanan tradisional Thai dalam suasana yang canggih. Menu merangkumi kari, tumis goreng, mi, pencuci mulut, snek dan salad, semuanya dengan kesegaran dan rempah ratus yang istimewa yang telah menjadikan masakan Thai terkenal di seluruh dunia.

Menu rasa lapan hidangan tersedia untuk dua meja atau lebih.

Timur Tengah Terbaik: Propeller

Di North Fremantle, anda akan temui salah satu restoran popular di bandar ini di dalam bekas penghantaran. Dengan halaman terbuka dan menu gaya perkongsian yang menyatukan yang terbaik dari Mediterranean timur, Propeller adalah benar-benar menggembirakan orang ramai.

Manoushe yang ringan namun enak-makanan jalanan Lubnan yang terdiri daripada doh dan topping seperti yogurt, terung, tomato dan badam-sempurna selepas seharian di pantai.

Itali terbaik: Lalla Rookh

Walaupun kelayakan gastronominya yang mengagumkan, Lalla Rookh Bar and Eating House berasa mesra dan mesra. inipermata di tengah Perth menyajikan pilihan piza moden, pinggan kecil, pasta dan hidangan utama, dengan tumpuan pada sayur-sayuran bermusim dan daging yang kurang biasa seperti ketam, arnab dan burung puyuh.

Menu rasa enam hidangan Il Capo bernilai tinggi, jelas menunjukkan keghairahan ketua chef Alexandra Haynes. (Dia mendapat belang di satu lagi tempat Itali kegemaran Perth, Il Lido di Cottesloe.)

Gastropub Terbaik: Mayfair Lane

Dalam tradisi pub British yang hebat, Mayfair Lane adalah satu langkah di atas kebanyakan rakan sejawatannya di Australia dalam hal makanan. Anda tidak akan menemui sebarang schnitzel ayam yang menyedihkan atau roti hamburger beku di sini; sebaliknya perut babi, pantat kambing dan daging lembu sumber tempatan mendominasi menu, di samping salad yang lebih ringan dan makanan laut. Lokasi Mayfair Lane di Perth Barat yang rimbun menjadikannya pilihan yang popular untuk minuman selepas bekerja atau makan tengah hari yang santai di balkoni.

Bahasa Jepun Terbaik: Restoran Jepun Nao

Selama lebih 15 tahun, Nao telah menjadi pilihan Perth untuk ramen dan gyoza. Empat jenis mi yang berbeza dibuat segar setiap hari dan dihidangkan dengan sup dan topping yang enak, tetapi ramen sejuk dengan sos bijan adalah hidangan yang paling menonjol. Ruangnya ringkas dan perkhidmatannya cekap.

Nao tidak menerima tempahan, jadi anda mungkin perlu menunggu meja dengan seluruh peminat ramen Perth.

Makanan Laut Terbaik: The Cray

Australia Barat terkenal dengan keunikannyakerang, terutamanya udang galah batu, ketam perenang biru, udang dan kerang yang boleh ditemui di perairannya. The Cray (sebagai lobster batu sering dikenali di Perth) ialah kedai sehenti di Belmont untuk makanan laut terbaik di rantau ini. Suasananya kasual dan perkhidmatannya penuh perhatian, tetapi makanan adalah tarikan sebenar.

Terbaik untuk Makan Tengah Hari: Roti Bersama

Bread in Common ialah sebuah institusi kejiranan di West End yang bersejarah di Fremantle, yang menyajikan menu organik dari ladang ke meja bagi pinggan boleh kongsi, keju gourmet dan sandwic sepanjang hari. Makanan laut, kanggaru dan kambing mengiringi roti istimewa, tetapi vegetarian juga disediakan dengan baik dengan saus dan sayuran panggang.

Jika anda tidak dapat ke restoran, anda boleh mendapatkan roti mereka di stokis di seluruh Perth.

India Terbaik: Sauma

Sauma ialah sebuah oasis santai di dalam bandar Northbridge, dengan pendekatan yang tidak sopan dan kreatif terhadap makanan India. Pemilik dan tukang masak Gurps Bagga dibesarkan di utara India dan berpindah ke Perth bersama keluarganya pada usia 15 tahun, memberikannya hidangan segar seperti korma itik dan Kerang Teluk Shark yang pedas. Kari vegetarian dan vegan tersedia, di samping senarai wain pejal dan bir kraf di paip.

Suasana Terbaik: The Shorehouse

Di pinggir pantai Swanbourne yang mewah, Shorehouse ialah tempat untuk dilihat dan dilihat. Cuba tangkap meja di bawah jalur kuning dan putihpayung di geladak untuk pemandangan pantai yang terbaik (dan tontonan orang yang terbaik).

Makanan ini terdiri daripada pinggan yang cantik, kecil dan besar yang direka untuk dikongsi, dengan kebanyakannya dimasak di atas panggangan arang Josper. Udang harimau panggang sangat sedap.

Mexico terbaik: El Público

Dapur dan bar Mexico moden di Highgate ini memberikan keseimbangan yang mahir antara perisa asli dan tambahan yang inovatif. Restoran Mexico agak jarang ditemui di Australia, yang menjadikan El Público lebih istimewa.

Anda akan menemui persembahan yang sangat baik dari suspek biasa, termasuk taco, tostadas, tlayudas dan esquite, dan bar yang lengkap, serta hidangan istimewa serantau seperti bebola mogo daging lembu yang paling laris.

Bar Wain Terbaik: Madalena's

Bar wain santai dan restoran ini menjadi tumpuan di South Fremantle pada tahun 2019 dan tidak menoleh ke belakang. Menampilkan wain semula jadi, campur tangan rendah, bir kraf, vermouth dan makanan laut mampan Australia Barat, Madalena's ialah jenis tempat yang anda boleh meluangkan berjam-jam dalam perbualan sambil menikmati hidangan lazat yang sederhana.

Ikan hari ini hampir selalu menjadi pemenang, menggunakan apa sahaja yang boleh diperoleh oleh cef Adam Rees. Madalena's tidak menerima tempahan, jadi anda mungkin mendapati diri anda beratur untuk meja pada malam hujung minggu.