Restoran Terbaik di Kyoto

2024 Pengarang: Cyrus Reynolds | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2024-02-08 21:51

Kyoto ialah ibu kota Jepun selama ratusan tahun dan ia kekal sehingga hari ini sebagai bandar seni dan budaya yang hebat di Jepun. Di sinilah banyak warisan seni Jepun bermula, termasuk seni kulinari. Makanan Jepun sering dilihat dan dihormati sebagai bentuk seni dan juga sebagai makanan, dan makanan yang terdapat di Kyoto adalah antara yang terbaik di seluruh Jepun. Ini bermakna apabila anda melawat restoran Kyoto, anda tahu anda sedang mengalami yang terbaik daripada yang terbaik.

Izuju

Dalam pemilikan generasi keempat, Izuju di Gion ialah restoran sushi tertua di Kyoto. Mereka pakar dalam sushi gaya tempatan seperti tenggiri acar pada nasi, belut hamo panggang dan inarizushi yang dibuat dengan kulit tauhu yang digoreng. Nasi dibuat menggunakan perapian tradisional dan setiap hidangan dibuat dengan penuh semangat. Menu bahasa Inggeris dan set makanan yang berpatutan disediakan. Untuk pengalaman sushi tradisional di Kyoto ini adalah pilihan yang ideal.

Awomb

Adalah jarang untuk melawati Awomb tanpa barisan pesakit tetapi cukup besar di depan pintunya, kerana ia adalah salah satu restoran sushi paling popular di Kyoto dan paling menyeronokkan. Awomb menyajikan semua yang membentuk sushi yang luar biasahidangan disusun dengan penuh seni di atas batu tulis hitam. Selepas dihidangkan, anda boleh membuat sendiri sushi dengan bimbingan (Bahasa Inggeris) jika anda memerlukannya. Nasi berperisa sempurna, helaian nori, dan pelbagai inti yang lebih manis disajikan. Tiada kombinasi yang dinilai dan semuanya lazat.

Uogashi Miyatake

Di sini anda akan menemui persekitaran kelas tinggi dan perkhidmatan untuk harga bajet, terutamanya jika anda pergi untuk tawaran makan tengah hari yang berharga sekitar 1, 000 yen. Mereka pakar dalam hidangan ikan segar dan set sashimi sahaja adalah sebab mereka sering ditempah penuh untuk hari makan malam lebih awal. Sebaik-baiknya, anda perlu membuat tempahan untuk makan malam tetapi anda boleh hadir untuk makan tengah hari dan mereka akan menghubungi anda apabila mereka mempunyai ruang. Dengan hiasan tradisional dan tempat duduk lantai tatami, ini adalah pengalaman Kyoto yang sempurna dan sesuai untuk penggemar makanan laut.

Juugo

Ditemui di Philosopher’s Path, salah satu jalan yang paling indah di Kyoto, restoran minimalis ini sesuai untuk penggemar soba. Pemilik Juugo membuat mi soba dengan tangan betul-betul di hadapan anda dan menghidangkannya dengan sisi sos pencicah yang berperisa. Lebih tebal dan lebih kenyal daripada soba biasa, dia menggunakan resipi sendiri yang dibangunkan selama bertahun-tahun belajar. Juugo ialah restoran lapan tempat duduk yang intim jadi anda mungkin perlu menunggu tetapi barisan biasanya bergerak pantas dan ia lebih berbaloi untuk menunggu.

Honke Daiichi Asahi

Sebagai peraturan, anda akan menemui beberapa yang terbaikramen dekat (atau di) stesen kereta api bawah tanah Jepun dan Kyoto tidak terkecuali. Honke Daiichi Asahi ialah salah satu restoran ramen paling popular, diasaskan lebih 50 tahun yang lalu. Seperti kebanyakan tempat ramen terbaik, mereka mengkhususkan diri dalam satu gaya ramen, dalam kes ini pork tonkotsu; mereka juga menyajikan bir dan ladu tempatan. Hanya lima minit dari Stesen Kyoto, ia merupakan perhentian yang sesuai untuk ramen yang memanaskan perut semasa anda dalam perjalanan ke dalam dan ke luar bandar.

Hoke Owariya

Bersedia untuk menikmati mi di atas tikar tatami di restoran soba berusia 548 tahun, boleh dikatakan paling terkenal di Kyoto. Soba dan kuah Honke Owariya dibuat di tapak dengan rasa sup yang lembut yang berasal dari air perigi Kyoto dan rishiri kombu (kelp) berkualiti tinggi. Topping termasuk shitake, telur dadar, serta pelbagai jenis biji dan jeruk. Menu yang ditetapkan adalah pilihan yang tepat jika anda sedang mencari hidangan yang enak kerana ia disertakan dengan sampingan tempura rangup dan miso buatan sendiri. Jangan lupa untuk menyemak menu pencuci mulut untuk beberapa hidangan Kyoto!

Gion Owatari

Kaiseki boleh ditakrifkan sebaik-baiknya sebagai hidangan kecil, ringkas namun cantik yang disajikan dengan elegan dalam pelbagai hidangan; ia adalah pengalaman makan yang sangat dikaitkan dengan Kyoto. Gion Owatari ialah restoran lapan tempat duduk kaiseki berbintang Michelin yang terletak di dalam rumah teh tradisional Jepun yang telah diubah suai. Anda akan dihidangkan hidangan atas cadangan chef, yang bergantung pada musim. Bonus tambahan: sebagai sommelier yang berkelayakan, chef akan memastikan sebarang sake dan teh yang disertakanhidangan anda dipilih secara pakar.

Touseian Kyoto

Pergi ke Nishijin, salah satu kawasan kuno dan pelik di Kyoto untuk melihat tempat selesa ini yang menjadi kegemaran penduduk tempatan. Sesuai untuk penggemar tauhu, pengalaman kaiseki ini memfokuskan pada banyak cara tauhu disediakan di Jepun. Kyoto terkenal dengan tauhu yang hebat dan tiada tempat yang lebih baik untuk mengenali kacang soya yang sederhana. Dengan memakai kimono, para pelayan menghidangkan segala-galanya daripada tauhu goreng kepada yuba (kulit tauhu) kepada tauhu yang direbus dalam air mata air kepada pencuci mulut berasaskan tauhu. Hidangan sampingan tempura dan sashimi juga disediakan.

Hyotei

Bekas kedai teh dengan sejarah lebih 400 tahun dan lantai tatami asli, makan di Hyotei 3 bintang Michelin ialah salah satu pengalaman menjamu selera istimewa yang hanya boleh anda nikmati di Jepun. Kaiseki yang dihidangkan di sini adalah terutamanya tradisional dan menumpukan pada sayur-sayuran segar dan hidangan ikan. Mereka juga pakar dalam set sarapan bubur lazat yang dipanggil sagayu. Hyotei menawarkan upacara minum teh tradisional dengan hidangan dan pengunjung boleh mengambil makanan unik dan hadiah berkaitan tempat makan. Membuat tempahan adalah perlu dan boleh dibuat melalui tapak web mereka.

Shabu Shabu Yamafuku

Shabu Shabu ialah salah satu hidangan Jepun yang paling menyeronokkan yang boleh anda nikmati sambil masih menawarkan makanan berkualiti tinggi, sihat dan lazat. Yamafuku menawarkan hirisan nipis daging wagyu, sayur-sayuran segar dan tauhu untuk direbus dalam periuk panas andasehingga mereka bersedia untuk dimakan. Kuahnya yang halus menggunakan ikan terbang dari Nagasaki dan susu soya yang membolehkan rasa halus berkrim yang melengkapi ramuan dengan sempurna. Sebaik sahaja anda selesai mencelup daging dan sayur-sayuran anda, anda akan dihidangkan mee untuk menyerap semua rasa itu. Pesan minuman dan mulakan mencelup.

Sami

Satu lagi restoran yang terletak di Philosopher’s Path dan sentuhan kontemporari yang indah pada hidangan kaiseki pelbagai hidangan. Monk ialah restoran minimalis yang memfokuskan pada penggunaan api terbuka untuk memberikan rasa kepada hidangan unik menggunakan bahan-bahan segar dan makanan ternakan tempatan. Hasilnya ialah gabungan sempurna masakan Jepun dan Barat. Mereka menawarkan menu rasa yang menampilkan tujuh hidangan dengan harga 7, 000 yen yang berpusat di sekitar piza masam buatan tangan mereka yang terkenal. Lauk-pauk berbeza-beza bergantung pada apa yang telah dimakan pada hari itu tetapi yakinlah anda akan kagum. Tempahan adalah disyorkan dan anda boleh membuat tempahan dalam talian melalui tapak web mereka.

Issen Yoshoku

Ini ialah restoran teppanyaki yang unik dengan hiasan pra-perang yang selalunya lucu. Sangat popular di kalangan penduduk tempatan dan pelawat, mereka pakar dalam satu jenis okonomiyaki (penkek goreng berperisa yang diperbuat daripada campuran sayur-sayuran dan daging atau makanan laut). Selain daripada makanan ringan yang lazat dan mengenyangkan, ia hanya berharga 630 yen yang sangat berpatutan untuk daerah Gion. Issen Yoshoku jugamenghidangkan jeli kacang merah matcha yang ketagihan untuk pencuci mulut dan menawarkan menu minuman ringan yang kecil. Terdapat jumlah tempat duduk yang terhad (dalam dan luar) tetapi ia juga merupakan hidangan yang mudah untuk diambil dan pergi semasa bersiar-siar.

Yakitori Daikichi

Minum bir Jepun dan makan ayam panggang di atas lidi adalah salah satu pengalaman makan yang paling menyeronokkan dan asas di Jepun. Yakitori didatangkan dalam pelbagai bentuk bergantung pada bahagian ayam yang anda ingin makan dan jenis sayuran serta sos yang anda inginkan tetapi ia sentiasa segar, murah dan lazat. Pelayan memanggang lidi betul-betul di hadapan anda yang sentiasa menyeronokkan untuk ditonton. Yakitori Daikichi sesuai jika anda mencari tempat yang dibuka lewat kerana ia dihidangkan sehingga tengah malam.

Izutsuya Sanjo

Setiap pencinta daging lembu perlu mencuba wagyu semasa berada di Jepun dan restoran yang memenangi anugerah ini merupakan pilihan yang bagus untuk merasai kelazatannya. Izutsuya Sanjo terkenal kerana menghidangkan daging lembu kurus terutamanya dengan lembu dari ladang mereka sendiri, dibiakkan untuk rasa manis dan rasa. Mereka juga menanam sayur-sayuran mereka sendiri. Wagyu yang dihidangkan adalah kualiti A5, A4 atau A3 dan cef dilatih secara profesional. Malah pengalaman menjamu selera telah dipertimbangkan dengan teliti dengan tiga bilik yang disediakan untuk restoran individu seperti gerai individu atau meja yang lebih panjang dengan pemandangan taman. Anda boleh memesan a la carte atau dari menu set yang memudahkan untuk pemula. Terdapat juga menu minuman semua-anda-boleh-dengan harga 2,000 yen.

Nishiki Warai

Dengan lebih 100 gerai makanan dan hasil serta suasana pasar tradisional, Pasar Nishiki adalah tempat yang patut dikunjungi oleh semua pelawat ke Kyoto sekurang-kurangnya sekali. Nishiki Warai kegemaran okonomiyaki tempatan terletak betul-betul di luar pasar dan membuat henti-henti yang sempurna sebelum mengembara. Okonomiyaki lebih tebal dan dengan beberapa pilihan, ada sesuatu untuk semua orang. Mee goreng dihidangkan bersama-sama membuat pesta karbohidrat yang lazat yang sesuai dengan bir tempatan.