Tradisi dan Adat Resam Tahun Baru Cina

2024 Pengarang: Cyrus Reynolds | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2024-02-08 21:51

Fikirkan tentang Krismas di Barat, dan anda mempunyai idea kecil tentang bagaimana Tahun Baharu Cina berlangsung di Hong Kong. Seperti Krismas, Tahun Baharu Cina bertepatan dengan banyak pemberian hadiah dan jamuan makan, serta bertelagah dengan ahli keluarga selepas menutup mulut di dalam menonton tayangan semula filem lama selama beberapa hari.

Sejauh mana persamaan itu berlaku. Akar Tahun Baharu Cina adalah dalam penuaian petani, walaupun ia juga berkembang menjadi alasan serba guna untuk perayaan antara keluarga dan rakan-rakan.

Orang ramai menghabiskan hari-hari mereka pada jadual rejimen lawatan keluarga, diserikan dengan banyak acara dan perayaan wajib yang diadakan di sekitar bandar. Di bawah ialah beberapa tradisi dan adat Tahun Baharu Cina utama yang Hong Kong telah memberikan kelainan tersendiri.

Tutup Beli-belah

Mungkin satu-satunya masa dalam tahun kedai-kedai Hong Kong menutup penutupnya, Tahun Baharu Cina boleh merosakkan jadual perjalanan pelancong, kerana kebanyakan bandar ditutup.

Semasa cuti rasmi Tahun Baru Imlek, kebanyakan kedai ditutup untuk dua hari pertama. Banyak peruncit bebas akan menutup pintu mereka selama seminggu penuh. Restoran, bar dan kelab akan dibuka dan sibuk, memandangkan perniagaan kelihatan menarikmeningkatkan perdagangan pelancong dan ekspatriat.

Kebanyakan tarikan pelancong utama hanya akan ditutup pada hari pertama Tahun Baru Cina, manakala bandar ini juga akan menjadi rumah kepada pilihan bufet acara kelas atasan.

Mereka yang melancong ke China harus diberi amaran bahawa Tahun Baharu Cina menyaksikan penghijrahan manusia terbesar di dunia dan hampir mustahil untuk mendapatkan tempat duduk di dalam pesawat, kereta api atau kereta di negara itu. Di luar bandar utama, negara ini akan menyerupai bandar hantu selama seminggu penuh.

Bandar dalam Bunga

Hong Kong sentiasa disiram dengan rusuhan warna, namun, dengan bermulanya Tahun Baharu Cina bandar ini dihiasi dengan warna merah, emas dan hijau yang segar. Daripada papan tanda neon bersaiz pencakar langit kepada reben merah yang terbungkus di sepanjang jalan, warna paling terang dan terbaik datang dari pasar bunga Hong Kong.

Hari besar untuk pasar bunga ialah Malam Tahun Baru Cina apabila pasar bunga terbesar di bandar ini di Taman Victoria akan dipenuhi orang ramai yang ingin mengambil jambangan hadiah. Bunga itu dikatakan memberi tuah dan diberikan ketika melawat keluarga untuk jamuan tradisional ayam dan ikan Ambang Tahun Baru.

Pada tahun 2020, pasar bunga Victoria Park akan berlangsung dari 19 hingga 25 Januari, dari 12 tengah hari hingga tengah malam; pada Malam Tahun Baru (25 Januari), pasaran beroperasi dari tengah malam hingga 8 pagi.

Waktu Kuil

Salah satu kewajipan yang lebih khusyuk dalam perayaan Tahun Baru Cina ialah untuk keluarga singgah ke kuil tempatan mereka.

Tradisi berpendapat bahawa tiga hari pertama Tahun Baru adalah masa terbaik untuk melawat kuil, sesuai untuk menjamah dewa di dalam dan membawa tuah untuk tahun hadapan. Secara tradisinya, keluarga masuk ke kuil pada pagi hari pertama dan kedua CNY.

Walaupun anda tidak mahu meraih sedikit tuah untuk tahun yang akan datang, kuil Hong Kong adalah salah satu tempat terbaik untuk menyaksikan Tahun Baru Cina beraksi. Campuran bunyi yang kuat, bau dan pemandangan memabukkan, dan tanpa perkhidmatan rasmi, orang ramai bebas masuk dan melihat sekeliling. (Walau bagaimanapun, anda harus peka untuk mengambil gambar jemaah.)

Kuil Man Mo di Jalan Hollywood ialah salah satu kuil yang terletak paling berpusat di Hong Kong, dan patut dikunjungi semasa beberapa hari pertama Tahun Baru.

Kenduri Tahun Baru

Makanan Tahun Baharu Cina yang unik adalah makanan ruji perayaan di seluruh dunia, dan Hong Kong tidak terkecuali.

Hidangan kaserol satu periuk yang dikenali sebagai poon choi amat dihargai pada Tahun Baru. Berasal dari perkampungan berdinding Hong Kong, gaya memasak ini telah berkembang daripada hidangan komunal yang ringkas kepada jamuan keluarga dekaden, menggabungkan segala-galanya daripada akar teratai kepada perut ikan goreng kepada ayam kepada daging babi kepada itik kepada abalon. Lebih banyak ramuan, lebih baik-sebagai poon choi melambangkan kelimpahan yang dijangkakan pada Tahun Baru yang akan datang.

Hidangan Kantonis lain menjadi kegemaran Tahun Baru berkat permainan perkataan Cina.

Nama untuk tiram kering dalam bahasa Kantonis berbunyi seperti frasa untuk “baikperniagaan”; dan kek pulut nin gou berbunyi seperti frasa Kantonis untuk "mencapai langit yang lebih tinggi", satu lagi tanda tuah untuk Tahun Baru. Akhirnya, bebola pulut manis yang dipanggil tong yuen mengingatkan bahasa Kantonis kepada perkataan untuk "pertemuan semula"--dengan itu merujuk kepada keluarga yang datang bersama untuk bercuti.

Semua hidangan ini adalah makanan ruji untuk perjumpaan keluarga semasa Tahun Baru Cina-tetapi jika anda berada di bandar tanpa keluarga besar untuk dikunjungi, anda boleh mengunjungi restoran tempatan untuk menikmati semua makanan kegemaran Tahun Baru ini!

Hadiah Paket

Tahun Baharu Cina menyaksikan bandar ini menjadi hiruk-pikuk dengan pemberian hadiah, daripada pekerja yang menerima bonus mereka hingga penyerahan paket Lai See yang ikonik di Hong Kong. Jika anda menginap di hotel untuk masa yang lama, atau makan berulang kali di restoran yang sama, pelayan dan penjaga pintu anda pasti akan menghargai beberapa Lai See, jika tidak, anda tidak perlu terlibat.

Ketahui apa itu Lai See dan cara memberikannya dalam Panduan ke Hong Kong Lai See ini.

Bertemu Keluarga

Penduduk Hong Kong menghabiskan dua hari pertama Tahun Baru untuk berjumpa saudara mara. Secara tradisinya, orang ramai menghabiskan hari pertama melawat saudara-mara sebelah bapa, dan yang kedua melawat saudara-mara di sebelah ibu mereka. Pada kedua-dua hari, anda akan melihat seisi keluarga keluar-masuk dengan pakaian terbaharu mereka, berseri-seri dalam warna tradisional Tahun Baru seperti merah dan emas.

Hari ketiga Tahun Baharu Cina bukanlah hari untuk berjumpa mertua. Dikenali sebagai hari "mulut merah", dikatakan bahawa sebarang pertemuan dengan keluarga akan berlakumendapat ganjaran dengan pergaduhan dan pertengkaran bilik bar.

Alternatif yang lebih baik untuk hari ketiga – yang diambil oleh ramai warga Hong Kong – ialah mencuba nasib di Padang Lumba Kuda Sha Tin, tempat Kelab Joki Hong Kong mengadakan pesta ekuestrian terbesar tahun itu semasa Tahun Baharu Cina. Kuda yang menang membawa pulang Piala Tahun Baru Cina.

Buat Harapan

Perkampungan Fong Ma Po di New Territories menganjurkan perayaan Tahun Baru Hong Kong yang unik-Pesta Ucapan Baik Hong Kong-yang melibatkan membaling kertas joss ke dua beringin besar "pokok harapan".

Pokok Hajat Lam Tsuen diadakan untuk menyampaikan hajat kepada pelawat yang melemparkan kertas joss (ditulis dengan hajat pelawat, diikat pada oren) ke atas dahan pokok. Semakin tinggi ia sampai di atas pokok-dengan andaian ia kekal di atas pokok, dan tidak jatuh di atas tanah-lebih pasti (mereka berkata) hajat anda akan dikabulkan.

Dahulunya tradisi tempatan, kebanyakan Hong Kong kini bertumpu kepada Fong Ma Po untuk menikmati keseronokan. Untuk menampung limpahan, pokok tiruan telah disediakan, di mana penduduk tempatan boleh mengikat hajat kertas joss mereka pada dahan.

Untuk maklumat lanjut, lawati tapak rasmi mereka.