Jika Mengunjungi Lake Como, Cuba 7 Tawaran Restoran Ini

2024 Pengarang: Cyrus Reynolds | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2024-02-08 22:00

Apabila anda makan seperti orang tempatan di kawasan Tasik Como, anda akan memesan makanan istimewa seperti babi hutan, babat dan rendang tasik. Masakan Larian diutamakan, tetapi beberapa hidangan siap sedia Itali sangat menarik di sini. Anda mungkin fikir anda sudah tahu apa yang perlu dimakan di Itali, tetapi berikut ialah hidangan popular untuk dicuba di Lake Como.

Risotto con Filetti di Pesce Persico (Perch With Risotto)

Perch ialah salah satu spesies ikan yang paling terkenal di Tasik Como. Walaupun sukar untuk salah dengan hidangan hinggap, mencubanya dengan risotto adalah sangat lazat. Ia kadangkala dihidangkan pada doh pasta dengan butternut, sage, parmesan dan sedikit wain.

Tempat makan Risotto con Filetti di Pesce Persico: Ristorante Sociale, Via Rodari 6, Como, terletak di tengah-tengah bandar, berhampiran jalan yang paling popular dengan pembeli-belah. Bangunan itu bermula pada tahun 1813 tetapi telah dipulihkan pada tahun 2008. Pemilik mengatakan formula kejayaan mereka adalah "dalam kesederhanaan dan kualiti item." Tempahan disyorkan.

Insalata Caprese (Salad Tomato)

Insalata Caprese berasal dari Pulau Capri. Tetapi kawasan lain di Itali mempunyaimenggunakan salad tomato dan mozzarella ini, sambil menambah sedikit variasi yang tersedia secara tempatan.

Oleh kerana hidangannya agak ringkas, bahan-bahannya adalah penting dan segar dan berperisa. Wilayah lain di Itali lebih terkenal dengan penanaman tomato, tetapi kawasan Tasik Como menawarkan pelbagai jenis pasar tani antara Como dan Lecco.

Chef tempatan mempunyai akses kepada stok segar, mungkin sebab utama Insalata Caprese begitu popular dan agak mudah dilihat pada menu tempatan.

Tempat makan Insalata Caprese: Grand Hotel Tremezzo on Via Regina di Tremezzina menyediakan pemandangan teres yang indah untuk menikmati salad ini - pemandangan yang pernah dinikmati oleh Greta Garbo. Pilihan lain dengan pemandangan ialah Castello di Vezio di lereng bukit di atas Varenna.

Brasato di Cinghiale Selvatico (Babi Hutan Rebus)

Pejalan kaki yang menerokai bukit berhutan di sekitar Tasik Como diberi amaran supaya berjaga-jaga terhadap babi hutan. Pengunjung juga mencari babi hutan yang dihidangkan dengan rebus atau rebus.

Babi hutan adalah kegemaran pada musim luruh, tetapi ia muncul pada menu pada musim lain. Selalunya ia diperap dalam wain dan dihidangkan bersama sayur-sayuran tempatan yang segar.

Tempat untuk makan Brasato di Cinghiale Selvatico di kawasan Tasik Como: Trattoria Baita Belvedere, Località Chevrio 43 di Bellagio menyajikan babi hutan dalam pelbagai gaya, termasuk sebagai rebusan. Anda juga akan menikmati pemandangan panoramik Bellagio dan tasik.

Polenta

Polenta ialah pilihan menu yang popular, terutamanya sebagai ulam ataubahan hidangan. Selalunya ia dibuat daripada tepung jagung dan dihidangkan dalam pelbagai cara.

Sesetengah hidangan berkrim dan panas, dengan konsistensi yang anda dapati dalam bubur jagung atau bubur Amerika. Kadang-kadang, polenta disejukkan, dihiris seperti roti dan kemudian dibakar atau digoreng. Ini bergantung pada negara asal tempat polenta dibuat.

Tempat untuk makan polenta di kawasan Tasik Como: Trattoria del Bracconieri, melalui Roma 1 di Brunate ialah bistro yang berbangga dengan menyajikan sebahagian besar kegemaran Tasik Como tradisional. Polenta di sini adalah ruji bersama babi hutan dalam wain merah, daging lembu Angus Scotland yang direbus dengan keju atau cendawan porcini.

Foiolo (Babat)

Busecca atau foiolo ialah variasi pada hidangan biasa di Lombardy yang dipanggil trippa, atau apa yang orang Amerika panggil babat. Petani memasaknya turun-temurun, dan ia menjadi sebahagian tradisi perayaan makan malam Krismas di beberapa bandar.

Foiolo mewakili babat paling kurus yang ada. Sesetengah pelawat tidak akan kagum bahawa ini adalah bahagian utama perut lembu, tetapi ia adalah sebahagian daripada masakan tempatan. Ia adalah pembuka selera untuk mereka yang suka mencabar dan tidak seperti beberapa pilihan lain, rasa biasanya agak neutral.

Tempat untuk makan foiolo di kawasan Lake Como: Di Motrasio, Restoran La Veranda di Hotel Posta, Via S. Rocco, menawarkan busecca pada menu bermusim.

Missoltino (Tasik Kering Matahari)

Telaga tasik yang dijemur di bawah matahari telah dihidangkan sejak turun-temurun di rantau ini. Shad adalahahli keluarga sardin, dan mereka bersekolah dengan banyaknya di Tasik Como. Nelayan garam mereka selama beberapa hari, kemudian menggantung teduhan untuk kering. Dalam bahasa Itali, item menu ialah missoltino.

Proses ini jauh lebih terlibat daripada yang dibayangkan oleh kebanyakan tetamu. Kesakitan yang besar diambil untuk memastikan jumlah garam yang betul digunakan dan proses penuaan berlaku dengan betul.

Missoltino boleh dihidangkan bersama roti sebagai pembuka selera.

Tempat untuk makan missoltino di kawasan Lake Como: Hotel Metropole Suisse, Piazza Cavour 19 di Como menawarkan missoltino pada menu musim bunga/musim panas.

Fragole con Gelato (Strawberi Dengan Gelato)

Pesan fragole con gelato dan terima hirisan strawberi di atas hidangan ais krim Itali yang lazat. Jika mencari pencuci mulut yang lebih menarik, sesetengah orang mungkin mendapati pilihan ini membosankan. Tarikan meningkat apabila seseorang menganggap bahawa, pada masa-masa tertentu dalam setahun, strawberi adalah segar. Itali sebenarnya adalah pengeksport strawberi keempat terbesar di dunia.

Tempat untuk makan Fragole con Gelato di kawasan Lake Como: Baba Yaga Steakhouse & Pizza, Via Eugenio Vitali 8 di Bellagio, terletak di pusat bandar yang bersejarah. Suasananya cukup santai untuk disambut oleh pelbagai pengunjung.