Restoran Makan Mewah Terbaik di Las Vegas

2024 Pengarang: Cyrus Reynolds | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2024-02-08 22:11

Dulu terkenal dengan bufet dan pelayan koktel, Las Vegas kini merupakan salah satu tempat makan paling sedap di dunia. Jika anda fikir anda seorang chef selebriti dan anda tidak mempunyai restoran di Vegas…anda bukan seorang chef.

Restoran chef selebriti Sin City terletak terutamanya di kasino hotel di Strip, dan ia mempesonakan. Ini ialah 9 Restoran Terbaik di Las Vegas menurut Al Mancini, wartawan restoran untuk Jurnal Kajian Las Vegas dan pembuat pendapat teratas di bandar gourmet ini. (Al's neon Mohawk coif juga mendapat banyak perhatian.) Dia dengan hormatnya menyusun senarai ini secara eksklusif untuk TripSavvy. Ya, restorannya mahal, tetapi tiada kos untuk dilihat.

Joël Robuchon dalam MGM Grand

Kata Al Mancini, "Jika ada satu perkataan untuk menggambarkan restoran senama Joël Robuchon di MGM Grand, ia 'indah.'"

"Mungkin tiada dapur di Las Vegas yang dihormati dan dihormati," tulis Al di Vegas Seven. "Ini sudah pasti restoran paling elegan di bandar…pada tahap kemewahan yang anda tidak akan dapati di tempat lain di Vegas, atau mungkin seluruh A. S. Tetapi syukurlah, kakitangannya ramah dan mesra," katanya.

Empayar restoran Chef Robuchon merentasi dunia, tetapi dia melawatnyaTempat pameran Vegas sekurang-kurangnya empat kali setahun untuk membantu mereka bentuk menu bermusim baharu. Pada 2017, Robuchon melantik orang Perancis Christophe De Lellis, kemudian 28, sebagai chef eksekutif dan Kentaro Komoda yang dibesarkan di Jepun, terlatih di Paris, kemudian 31, sebagai orang kanan De Lellis, chef de cuisine. Secara bebas, masing-masing mempunyai resume yang mengagumkan, dan bersama-sama mereka membuat pasukan yang tiada tandingan,: Al menulis dalam kisah Vegas Sevennya tentang pemergian obor.

Apa yang Al rasa patut anda makan di kuil terunggul ini dengan rasa dan bakat Perancis: telur rebus lembut dengan salmon salai dan kaviar; ravioli langoustine truffle; ayam guinea berlapis foie gras; itik panggang dan foie gras yang dibakar dengan ceri masam manis; kereta roti dan troli coklat.

é oleh José Andrés dalam The Cosmopolitan of Las Vegas

José Andrés ialah cef Sepanyol avant-garde kegemaran Amerika. Dialah yang menjadikan tapas sebagai pilihan makan malam ringan dan sebab paella sedang anda fikirkan. Señor Andrés amat disayangi di Vegas, di mana dia menjalankan beberapa kedai makan. Inilah yang Al katakan tentang yang ini, tempat persembunyian rahsia:

"é by José Andrés ialah salah satu restoran paling eksklusif di bandar ini. Terletak di belakang restoran Jaleonya di The Cosmopolitan of Las Vegas, bilik kecil itu hanya boleh memuatkan sembilan orang di bar melengkung tunggal tempat Chef Andrés ' pasukan menyediakan hidangan anda di hadapan anda."

Sembilan tempat duduk di é oleh José Andrés bukan mudah. Anda mesti menghantar e-mel kepada restoran bermula pada tengah malam 90 hari sebelumnyatarikh yang anda minta, yang mereka sahkan dengan menghantar tiket emas kepada anda. Hanya dua tempat duduk yang berlangsung kira-kira dua jam setiap satu tersedia setiap malam.

Anda akan menjamu selera dengan menu rasa lebih daripada 20 hidangan kecil. Ya, dua puluh. Tempahan prabayar ialah $275 seorang mulai Mei 2019.

é oleh José Andrés tidak mempunyai tapak web di luar halaman utamanya, jadi anda tidak boleh melihat menu sehingga anda tiba. "Percayai tukang masak," kata Al.

Restoran Guy Savoy di Caesars Las Vegas

Monsieur Guy Savoy ialah legenda masakan di Perancis, dan restoran di Caesars Palace yang ikonik ini adalah usaha niaga Amerika tunggalnya. Suasananya moden dan jazzy, begitu juga dengan masakan Perancis tuhan dapur ini. "Hidangannya mungkin berbunyi dan kelihatan ringkas, seperti roti manis panggang mentega atau stik tournedo," kata Al. "Tetapi rasa mereka memancarkan rasa wow-factor."

Restoran Guy Savoy menawarkan hidangan klasik chef di ruang moden yang lapang. Lebih baik untuk memberi tumpuan kepada menu tandatangan sembilan hidangannya yang mengemas kini klasik Perancis.

Selain ruang makan utama, pengunjung boleh menjamu selera di Bubbles Lounge atau di tempat yang paling dikehendaki: Meja Dapur bertutup kaca di belakang tempat aksi kulinari.

Satu lagi pilihan mewah untuk pengunjung Guy Savoy: Bilik Kaviar, dibuka pada tahun 2016. Ruang istirahat yang megah ini menyajikan hidangan istimewa akuatik yang lazat seperti Warna Kaviar yang memanjakan, Salmon "mi cuit" (separuh masak) dan Kushi yang lazat tiram dari British Columbia.

Pilihan Aldari menu Restaurant Guy Savoy: hamachi perap panggang; "kacang di sekeliling," sup artichoke truffle; asparagus putih dan kaviar dengan sabayon salai.

Twist oleh Pierre Gagnaire di Waldorf Astoria, Las Vegas

"Dari semua chef Perancis di Las Vegas, " kata Al, "Pierre Gagnaire adalah yang paling eksperimental. Dia genius gila: eksperimental, moden, aneh."

"Makanan Gagnaire adalah kompleks dan pelik, dan menakutkan ramai pengunjung," jelas Al. "Namun, penggemar makanan yang serius dengan selera yang maju tidak boleh terlepas Twist."

Bertempat di Waldorf Astoria bertaraf lima bintang yang mewah dan mewah, Las Vegas, Twist ialah reka bentuk restoran yang cemerlang oleh tuan Adam Tihany. Ia diterangi oleh lebih 300 glob emas yang kelihatan terapung di udara. Jika ia kedengaran berbuih, anda faham. Pesan beberapa champagne Perancis dan sediakan untuk malam yang meriah.

Pilih daripada menu Grand Tasting, menu A La Carte dan menu Vegetarian Tasting, bersama-sama dengan pelbagai pencuci mulut dan koktel istimewa. Lihat tapak web restoran.

Yui Edomae Sushi

Vegas ialah sebuah pekan sushi, dan sushi terbaiknya ialah tempat kecil di tepi jalan di luar Vegas Strip. Yui Edomae Sushi milik Jen Mizoguchi adalah tempat yang sedemikian, dan Al berpendapat ia adalah restoran Jepun yang terbaik di bandar.

Restoran menyajikan hidangan omakase pelbagai hidangan secara eksklusif. "Mizoguchimempunyai ikannya diterbangkan setiap pagi dari Jepun, dan tetamu menerima senarai jenis 20-plus hari itu, " nota Al. "Jika anda menikmati menu omakase lapan hidangan, anda mungkin akan merasai kesemuanya, mentah atau panggang."

"Untuk pengunjung yang menyukai masakan ini, Yui akan memperoleh setiap sen daripada $120 yang anda bayar untuk omakase deluxe lapan hidangan," kata Al. "Hidangan nigiri lima hidangan adalah harga yang relatif murah pada $68." Terdapat juga omakase premium $160 dan omakase unggul $210. (Harga adalah pada Mei 2019.)

"Edomae" dalam nama restoran merujuk kepada perkhidmatan gaya Tokyo, yang berhati-hati dan penuh hormat. Kakitangan restoran memberi tumpuan sepenuhnya untuk menyediakan pengalaman menjamu selera yang cemerlang.

Daging Bazar oleh José Andrés di Hotel dan Kasino SLS Las Vegas

Itulah tajuk utama ulasan Al tentang Bazaar Meat oleh José Andrés apabila ia dibuka di SLS Las Vegas pada 2014. Al menyifatkan rupa restoran itu sebagai "rumah perburuan yang digilap" dan mengaku, "Ada satu perkara yang saya pasti daripada: Saya suka Daging Bazar!"

"Serahkan kepada José Andrés untuk menikmati restoran stik - konsep makan yang paling membosankan - dan menghidupkannya," tulisnya. "Daging Bazar, dengan bahagian dalam rumah perburuan yang digilap, bukan sekadar kedai stik."

Tetapi oh, stik itu. Bazaar Meat "hati dan jiwa adalah lubang api," tulis Al. "Dan stik yang saya cubamemang hebat…hanya dibumbui dan dipanggang dengan sempurna."

Selain stik umur kering yang subur, Bazaar Meat menawarkan pilihan daging yang diawetkan dan bar mentah: bar mentah daging tartare dan carpaccio. "Dan kemudian ada babi susuan yang dimasak di dalam api," kata Al. "…Pecinta makanan yang bijak dari semua jenis akan mengenali kehebatannya dan menjadikan Bazaar Meat sebagai restoran destinasi."

Pilihan menu Al untuk Daging Bazar: "gula-gula kapas foie gras"; Taco Asia José; "Beefsteak" tomato tartare; semua stik; pencuci mulut foieffle (wafel dengan busa foie gras).

L'Atelier de Joël Robuchon dalam MGM Grand

L'Atelier bermaksud "bengkel" atau "studio," dan restoran Robuchon ini adalah versi yang kurang bergaya (dan lebih murah) daripada abangnya yang melangkah jauh di MGM Grand, Joël Robuchon.

L'Atelier menawarkan menu rasa dan a la carte. Menjamu selera adalah cara terbaik untuk mengalami pendekatan klasik namun kreatif Chef Eksekutif Jimmy Lisnard terhadap masakan Perancis moden.

Al menulis, "L'Atelier berasa lebih seperti kelab malam daripada kuil santapan mewah. [Tetapi] jangan biarkan suasana santai menipu anda: makanan di sini adalah sama baiknya dengan apa yang ditawarkan Restoran rasmi Robuchon di sebelah."

Kegemaran Al di L'Atelier de Joël Robuchon: scallop carpaccio dengan landak laut; Ham Iberico dengan roti tomato panggang; goreng langoustine rangup dengan pesto. Berlapar dengan L'Atelier de Joel Robuchon'stapak web.

Picasso in Bellagio

Restoran Perancis-Sepanyol di Bellagio yang glamor ini merupakan hidangan pelbagai deria. Mata terpesona dengan pemandangan terbuka Air Pancut Bellagio dan lukisan Pablo Picasso di dinding. "Tempat itu membuatkan saya terpesona setiap kali," akui Al.

Picasso artis itu berasal dari Sepanyol dan bekerja terutamanya di Perancis. Chef Eksekutif Julian Serrano dilahirkan di Madrid dan bekerja sebagai chef Perancis di Vegas. Malah, dia adalah bintang terkenal Sin City.

Berbeza dengan kebanyakan chef selebriti Vegas, Serrano "sebenarnya tinggal di Vegas, yang bermaksud dia sentiasa berada di dapurnya," kata Mancini. Dia juga mengendalikan Lago di sini di Bellagio dan Julian Serrano Tapas di ARIA Resort.

Chef Serrano memasak hidangan Perancis yang lazat di Picasso, tetapi dengan semangat kreatif dan sentuhan Sepanyol seperti jem quince pada kon obor foie grasnya.

Hidangan ini mungkin ada di dalam pinggan Picasso Al Mancini: kerang dengan mousseline kentang; langoustine rangup dengan lada piquillo; merpati panggang dengan risotto nasi liar.

Le Cirque in Bellagio

Nama restoran yang hampir legenda ini dilahirkan di New York dan dibuka di Bellagio pada tahun 1998. Menurut Al, "Vegas's Le Cirque tidak pernah tersandung."

Le Cirque bermaksud "sarkas, " dan reka bentuk tiga cincin Adam Tihany sangat meriah lagi halus, dengan pemandangan air pancut Bellagio yang tiada tandingannya. Masakan perayaan yang sama adalah Perancis klasik,diolah secara lazat dan inovatif oleh Chef Eksekutif Alan Mardonovich. Le Cirque telah menerima penarafan AAA Five Diamond Award dan penilaian 5 Bintang Forbes Travel Guide.

Menu pengkritik ini dipilih daripada Le Cirque: hamachi diperap sitrus; langoustines dengan kaviar; Magret itik Barbary berlapis madu; udang galah Maine rebus; loup de mer dengan kentang rangup.