Frankfurt's Cider Taverns

2024 Pengarang: Cyrus Reynolds | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2024-02-08 22:15

Kebanyakan Frankfurt telah musnah dalam Perang Dunia Kedua dan walaupun sebahagian daripadanya telah dibina semula, seperti pusat bersejarah Römerberg, suasana perniagaan yang berkembang pesat membayangi budayanya. Tetapi itu bukan semua perniagaan, perniagaan, perniagaan di bandar Jerman moden ini. Ini adalah tempat kelahiran Goethe! Beberapa muzium terbaik di negara ini terletak di sepanjang Sungai Utama. Dan ini adalah tempat terbaik di Jerman untuk minum Apfelwein.

Apa Itu Apfelwein ?

Apfelwein (wain epal) ialah minuman utama di rantau ini dan merupakan rasa yang diperolehi. Dipanggil Ebbelwoi oleh sesetengah penduduk tempatan, dipesan sebagai Schobbe oleh orang lain, ia juga dikenali sebagai Apfelmost jauh ke timur (seperti di Wurzburg) dan di Austria. Kawasan sekitar Frankfurt ialah salah satu kawasan penghasil buah terkaya di Jerman, jadi wajarlah bahawa sebahagian daripada jus epal yang baru ditekan itu dibiarkan untuk ditapai dan menjadi alkohol.

Apfelwein biasanya merupakan produk Granny Smith atau epal Bramley dan mempunyai kandungan alkohol antara 4.8 hingga 7%. Ia mempunyai rasa masam, masam, tidak manis seperti kebanyakan cider Amerika yang dihasilkan secara besar-besaran. Ambil perhatian bahawa walaupun orang Jerman boleh mencampurkan limau atau cola dengan bir, anda tidak boleh memesan cider yang dicampur dengan air limau. Satu-satunya pengadun yang diluluskan ialah Apfelwein panas dengan batang kayu manis dan sepotong lemon untuk melawan selsema - boleh dikatakan kesihatanmakanan.

Minuman itu secara tradisinya dihidangkan dalam geripptes, gelas.3 liter (10 oz.) dengan potongan sudut yang membiaskan cahaya dan meningkatkan cengkaman. Kebanyakan tempat kini menawarkan mug periuk batu berlapis garam yang kukuh dikenali sebagai Bembel dengan perincian biru yang elegan.

Gandingkan Apfelwein anda dengan hidangan Franken tradisional seperti Grüne Sosse (sos hijau herba) dengan telur rebus atau pedas, dinamakan secara puitis Handkäs mit Musik (keju susu masam dengan bawang cincang dan biji jintan). Banyak tempat menawarkan Pinggan Frankfurter (pinggan Frankfurt) yang penuh dengan sosej dan daging untuk menambah tenaga dan membuat anda minum.

Frasa Hessian Penting untuk Minum Apfelwein

• Dribb de Bach - Di atas strim. Beginilah cara orang yang tinggal di Sachsenhausen menggambarkan kawasan mereka di sebelah selatan Main. (Kawasan utara Utama dipanggil Hibb de Bach).
• Ebbelwei - Minuman beralkohol yang diperbuat daripada epal
• Guude wiie? - Hello, apa khabar?
• Hibb de Bach und Dribb de Bach - Bahagian utara dan selatan Frankfurt
• Petze - Minuman
• E Schoppe un e Schöppsche - Segelas cider dan sebiji cider kecil
• Sich ablesche! - Pergi tidur

Tempat Minum

Salah satu cara paling mudah untuk pengunjung melangkah ke kehidupan tipikal Frankfurt ialah mencari tempat duduk di kedai minuman sari buah, yang dikenali dalam bahasa Jerman sebagai Apfelweinlokal. Jika anda bertanya, semua orang akan menjamin bahawa cadangan mereka adalah yang terbaik. Ini bermakna sukar untuk mencari tempat yang tidak memuaskan, terutamanya di daerah Sachsenhausen di Frankfurt.

Adolf Wagner

Dikelolakan oleh keluarga sejak 1931, lokasi berhampiran pusat bandar ini digemari oleh pelancong dan penduduk tempatan. Suasana tradisionalnya yang riuh dan riuh disokong oleh pelbagai jenis Apfelwein, dipadankan dengan sempurna dengan menu kepakaran Frankfurt seperti Tafelspitz mit Frankfurter Grüner Sosse (daging lembu rebus dengan sos hijau).

Tempahan disyorkan pada hujung minggu. Bagi tetamu yang telah kenyang (dan banyak lagi) dengan Apfelwein, keluarga itu mengendalikan sebuah hotel di tingkat atas. Ambil perhatian bahawa ini adalah pertubuhan Apfelwein sahaja - tiada bir di sini!

Alamat: Schweizer Str. 71, 60594 Frankfurt

Apfelwein Solzer

Selepas dibuka sebagai pub dan kedai roti pada abad ke-16, Apfelwein Solzer telah dikendalikan oleh keluarga yang sama untuk lima generasi terakhir. Mereka telah mengekalkannya dalam perniagaan dengan menjadi definisi Gemütlichkeit. Pengunjung berasa dialu-alukan sebaik sahaja mereka melangkah masuk ke pintu. Apfelwein mereka dihasilkan di lokasi dan mereka berbesar hati untuk menyediakan Schoppen yang baik.

Alamat: Berger Str. 260, 60385 Frankfurt

Zum Gem alten Haus

Zum Gem alten Haus diterjemahkan kepada "jalan ini ke rumah yang dicat" dan itulah yang anda akan dapati. Ya, ia mempunyai makanan yang lazat dan Apfelwein yang diperlukan untuk Apfelweinlokal teratas, tetapi ia juga mempunyai mural yang menawan. Pada bulan-bulan yang lebih panas, manfaatkan biergarten tempat lukisan mengikuti anda di luar.

Alamat: Schweizer Str. 67, 60594 Frankfurt

Hof Seppche

Getaran yang baik, Apfelwein yang baik dan muzik yang bagus adalah tema Hof Seppche. Keluarga yang dimiliki selama hampir 50 tahun, setiap hari Rabu terdapat muzik secara langsung kerana Kellnerin yang sibuk di Dirndl membawa muatan barangan yang baik. Nantikan sambutan percutian dan lihat menu untuk hidangan klasik yang moden.

Alamat: Alt-Schwanheim 8, 60529 Frankfurt

Zur Sonne

"In the Sun" mempunyai persekitaran tradisional yang merangkumi bangunan rangka kayu berusia 500 tahun di Bergerstraße yang bergaya. Terdapat bir dan makanan, tetapi orang ramai datang ke Apfelwein. Jika anda benar-benar mesti minum sesuatu yang berbeza, Mispelchen ialah minuman keras yang popular. Ciri dalaman yang selesa - dipanaskan oleh cerobong asap pada musim sejuk - menjangkau ke Biergarten pada musim panas.

Alamat: Berger Str. 312, 60385 Frankfurt

Dauth Schneider

Herr Schneider mula menjual Apfelwein daripada pokok di hartanahnya sendiri pada akhir 1800-an. Untuk melayan tetamunya, dia akan mengosongkan ruang tamu supaya semua dapat menikmati.

Hari ini, penginapan lebih selesa sedikit tetapi sama seperti selesa. Ia telah dikendalikan oleh keluarga sejak turun-temurun dan merupakan salah satu yang paling terkenal di Sachsenhausen.

Alamat: Tembok Neuer 5, 60594 Frankfurt

Zur Schönen Müllerin

Dinamakan untuk isteri pengasas yang memuja, Schöne Müllerin (pembantu rumah yang cantik) merupakan satu lagi destinasi Apfelwein yang mendakwa sebagai yang terbaik. Dengan beberapa makanan paling lazat di bandar, sambutan penuh percutian tempatan dan pelayan yang menawan, sukar untuk tidak bersetuju.

Alamat: Baumweg 12, 60316 Frankfurt am Main

Apfelwein-Wirtschaft Fichtekränzi

Antara pertubuhan yang telah diberi pengiktirafan masa, ini adalah salah satu yang tertua yang masih beroperasi. Dimulakan pada tahun 1849 (dengan rehat antara 1980 hingga 1993), ia menawarkan gaya yang sama dan nilai hebat seperti yang berlaku semasa ia dibuka. Cuba hidangan harian untuk sesuatu yang asli dan mengenyangkan.

Ruang desa sesak ini dipenuhi dengan bunyi bising peminum gembira. Pada bulan-bulan musim panas, Biergarten dibuka dan Apfelwein serta bir terus mengalir. Bersedialah untuk menunggu pada hujung minggu atau hanya duduk di bangku simpanan dan berkawan.

Alamat: Wallstraße 5, 60594 Frankfurt am Main

Apfelwein Dax

Ini ialah jenis tempat yang sesuai untuk didiami sebagai pub yang bagus. Kegemaran Frankfurt seperti Grüne Soße dibuat dari awal dan Vokabeltrainer (jurulatih Vocab) membantu memperkenalkan pelancong kepada pengalaman Frankfurt sebenar. Duduk di gerai kayu yang hangat dan biarkan aksen Hessian menyapu anda. Selepas beberapa Bembel, mungkin anda cukup selesa untuk menyertai mereka.

Alamat:Willemerstraße 11, 60594 Frankfurt am Main

Ebbelwei Express

Jika anda ingin membawa Apfelwein anda dalam perjalanan, Ebbelwei Express (Apple Wine Express) ialah trem bersejarah yang menggabungkan lawatan dengan minum. Untuk kanak-kanak, terdapat cider bukan alkohol dan semua orang boleh menikmati muzik tradisional Schlager.

Frankfurter Apfelweinfestival

Festival Wain Epal Frankfurt menyediakan setiap versi wain buah. Pelayan bar menjadi gila dengannya dan mengarang koktel yang luar biasa dengan minuman pilihan Hessian.

Jika anda tidak berpuas hati untuk bergantung pada pakar, terdapat semua alatan yang anda perlukan untuk menikmati minum Apfelwein di rumah daripada Geripptes hingga penutup kaca hingga Bembels yang kukuh.

Untuk hiburan, terdapat muzik dan makanan, tetapi juga cerita rakyat Frankfurt dan puisi dialek tipikal. Ini ialah platform untuk menyerlahkan budaya Hessian.

• Lokasi: Roßmarkt
• Perhentian pengangkutan awam terdekat: Roßmarkt dan Hauptwache