Stubb's Bar-B-Q - Tempat Muzik dan Restoran Austin

2024 Pengarang: Cyrus Reynolds | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2024-02-08 22:31

Tempat konsert utama yang juga merupakan gabungan barbeku yang cukup bagus, Stubb menampilkan aksi jelajah peringkat pertengahan dari Dropkick Murphys hingga Blondie. Bangunan batu kapur yang luas, yang asalnya dibina pada tahun 1850-an, mempunyai rasa desa yang santai. Amfiteater luar boleh memuatkan lebih sedikit 2, 000 orang, manakala ruang persembahan dalaman dua tingkat adalah lebih intim. Dinobatkan sebagai salah satu "Bilik Besar Terbaik di Amerika" oleh majalah Rolling Stone, Stubb terkenal dengan akustik yang sangat baik dan akses mudah kepada minuman keras dan tandas.

Petua Menikmati Pertunjukan Luar

Petugas keselamatan di Stubb's mempunyai reputasi sebagai seorang yang berat tangan kadangkala. Cuma pastikan anda tidak merayau-rayau ke kawasan larangan, yang boleh bertukar dari satu pertunjukan ke satu pertunjukan. Anda akan berdiri di atas tanah berdebu dan berkerikil, jadi anda mungkin perlu berfikir dua kali sebelum memakai kasut terbuka. Untuk pemandangan yang baik dan akses pantas ke bar, cari tempat di tengah-tengah antara pentas dan belakang tempat itu -- peningkatan sedikit dalam ketinggian akan meletakkan anda sedikit di atas orang ramai. Pada musim panas, cuaca panas boleh menjadi kejam -- terutamanya jika ia adalah persembahan yang habis dijual -- tetapi tempat itu membekalkan air percuma dan kipas berkekuatan industri untuk menjadikannya lebih tahan lama.

Hidangan Kegemaran

Sandwic daging babi yang ditarik adalah kegemaran orang ramai, begitu juga dengan hidangan sampingan yang banyak, termasuk mac-and-cheese, kentang goreng keledek dan cole slaw. Sandung lamur secara konsisten lembut, tetapi tulang rusuk boleh dipukul atau terlepas. Sos barbeku berlada mesti ada, dan anda boleh membeli sebotol untuk pergi. Malah, restoran ini menjual rangkaian penuh sos, sapuan dan perapan berdasarkan resipi asal C. B. Stubblefield.

Makan Tengah Hari Injil Ahad

Walaupun ahli murni akan menunjukkan bahawa muzik itu tidak selalu bersifat injil, ia sentiasa berunsurkan akar, biru dan hebat. Dengan bar Mary berdarah dan bufet yang termasuk bubur keju, biskut dan sandung lamur, godaan untuk berlebihan adalah kuat. Walau bagaimanapun, terima kasih kepada muzik, terdapat banyak pengampunan di udara.

Alternatif Franklin

Franklin Barbecue yang sangat popular terletak hanya kira-kira suku batu jauhnya di East 11th Street. Bagi mereka yang tidak bersedia untuk beratur selama berjam-jam untuk brisket yang hampir sempurna, Stubb's ialah pelan sandaran yang kukuh. Bangunan bertingkat mempunyai banyak tempat duduk, jadi biasanya tidak perlu menunggu sama sekali.

Sejarah

Stubb's asal terletak di Lubbock dan mempersembahkan ikon muzik seperti Stevie Ray Vaughan dan Joe Ely pada tahun 1970-an dan awal 80-an. Apabila pemilik C. B. Stubblefield menghadapi masalah kewangan, dia menutup restoran itu dan berpindah ke Austin pada akhir 1980-an. Dia membuka Stubb's baharu di Austin utara, tempat dia menghidangkan blues dan barbeku sehingga 1989. Dia meninggal dunia pada 1995 sebelum dia boleh membawa visinya untuk tempat bersejarah di Red River Street kemembuahkan hasil, tetapi rakan, ahli keluarga dan pelabur telah mengekalkan tradisi Stubb.

Tempat letak kereta

Tiada tempat letak kereta di tapak, tetapi terdapat beberapa tempat bayar dalam jarak berjalan kaki.

Stubb's Bar-B-Q

801 Red River Street, Austin, TX 78701(512) 480-8341