Restoran Terbaik di Seville

2024 Pengarang: Cyrus Reynolds | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2024-02-08 21:22

Sebagai ibu kota Andalusia, Seville ialah salah satu bandar paling ramai penduduk di Sepanyol yang juga bermakna terdapat banyak restoran yang hebat, sukar untuk memilih satu! Daripada makanan jalanan dan tapas kepada kraf koktel, sangat mudah untuk menikmati hidangan yang tidak dapat dilupakan di Seville. Jadi, jika anda melawat Seville buat kali pertama atau kembali untuk bercuti singkat, panduan ke restoran terbaik di bandar ini akan membolehkan pengembaraan masakan anda bermula dengan betul.

El Rinconcillo

Ditubuhkan pada 1670, El Rinconcillo memegang gelaran berbeza sebagai bar tertua di Seville. Makan di sini adalah berjalan melalui sejarah, secara harfiah kerana jubin adalah dari abad ke-17. Botol wain lama terletak di rak dan elemen hiasan mengimbau kembali sejarah restoran sebagai kedai runcit.

Tavern terletak di tingkat bawah, di mana anda boleh menghirup vermouth dan snek tapas, manakala tingkat dua menampilkan restoran duduk dengan menu yang berasingan. Apabila menjamu selera di tingkat satu, pesanan anda ditulis oleh pelayan bar dengan kapur di bar mahogani. Selepas anda menjelaskan bil anda, kapur dilapjauh, seperti yang telah dilakukan selama berabad-abad.

Espacio Eslava

Terletak di kawasan kejiranan San Lorenzo, Eslava ialah tempat kejiranan yang terkenal dengan tapas moden yang memenangi anugerah. Walaupun terdapat kedua-dua restoran dan bar tapas, anda akan mendapati lebih mudah untuk mencari tempat duduk saat akhir di bar. Jika anda sedang makan bersendirian, anda juga boleh mendapatkan tempat di sepanjang tebing tempat anda boleh menikmati tapas anda sambil berdiri. Hidangan yang menyerlah termasuk telur masak perlahan yang dihidangkan pada puri cendawan, tulang rusuk babi dalam madu dan sayu rosemary, dan "cerutu untuk Bequer" (gabungan sotong, bechamel, rumpai laut dan dakwat sotong). Jika anda ingin makan di meja, pergi ke restoran pada awal malam.

Bodega Dos de Mayo

Di kawasan kejiranan yang tenang di San Lorenzo, Bodega Dos de Mayo menawarkan tapas tradisional dan menu Andalusia. Dengan senarai wain yang luas dan tempat duduk di luar, ia hanya berjalan kaki singkat dari pusat bandar dan merupakan pilihan yang tepat untuk hidangan yang murah di luar laluan yang ramai. Beberapa hidangan kegemaran termasuk coquinas (kerang) dalam sos bawang putih dan wain putih, dan flamenquines cordobeses (gulungan babi goreng) ialah makanan kegemaran yang rangup.

Bar Casa Ruperto

Terletak di seberang sungai dalam kejiranan Triana Casa Ruperto ialah tempat tempatan yang sesuai untuk makanan murah di mana anda boleh mendapatkan segelas wain dan sandwic pinggang babi dengan harga kurang daripada lima euro. Dibuka sejak tahun 1970-an, menu bar menyimpang daripadapersembahan tapas tipikal dengan cara terbaik. Terdapat 14 item untuk dipilih, tetapi permulaan menu boleh dikatakan tawaran terbaiknya: puyuh yang memenangi anugerah, yang diperap dan digoreng serta dihidangkan bersama roti berkerak. Ia lebih baik dimakan dengan tangan dan digandingkan dengan segelas kecil wain tinto). Tempat duduk dalaman juga disediakan dengan banyak meja luar.

Bar Granado

Jika anda berminat untuk menikmati sarapan pagi Sepanyol, Bar Granado ialah tempat untuk anda. Terletak betul-betul di belakang El Corte Inglés di Plaza del Duque, tempat tempatan ini mempunyai menu tapas tradisional tetapi sarapan adalah tempatnya. Sarapan pagi terdiri daripada tostada (sandwic) di atasnya dengan ham Iberico di atasnya dengan tomato dan gerimis minyak zaitun lada terletak di antara dua keping roti berkerak. Anda juga akan mendapat jus oren, dan kopi untuk melengkapkan hidangan dengan harga di bawah 6 euro. Terdapat tempat duduk dalaman, tetapi kami mengesyorkan mengambil meja di luar. Sesuai untuk orang yang menonton, kemungkinan besar anda akan duduk di sebelah orang yang telah makan di sana selama beberapa dekad.

El Gallinero De Sandra

Selepas melawat Iglesia de San Martin, El Gallinero De Sandra ialah pilihan makan malam yang hebat terutamanya jika anda ingin menerokai masakan Sepanyol selain tapas. Terletak di lorong berhampiran Alameda de Hércules, telur goreng desa adalah hidangan kegemaran di sini dengan banyak pilihan imaginatif pada menu. Bertemakan ayam betina yang suka bermainhiasan juga patut dilihat.

La Flor de Toranzo

Terletak berhampiran Plaza Nuvela, anda akan tahu anda menjumpai restoran ini apabila anda melihat azulejos (jubin dicat) oren Seville di dinding belakang. La Flor de Toranzo ialah tempat untuk setin bir dan makanan ringan, sesuai untuk lompat bar tapas. Menunya kecil, khusus dalam montadito (sandwic kecil), dengan kombinasi kreatif yang tepat. Gandingan seperti tenderloin pedas dengan fois gras, tenderloin dengan sherry epal atau susu pekat dan montadito ikan bilis mungkin kelihatan seperti gabungan yang tidak mungkin, tetapi rasanya yang tersendiri!

Vega 10

Terletak di Triana, ramai pelawat terjumpa Vega 10 dengan nasib, tetapi Sevillanos tahu bahawa tempat ini terkenal dengan tapas inventif dan pilihan vegetarian. Walaupun Vega 10 bukan vegetarian semata-mata, terdapat banyak pilihan berasaskan tumbuhan dan menu fleksibel yang boleh memenuhi sekatan diet lain. Risotto kembang kol sangat disyorkan dan salmon dan tartar mangga adalah penawar yang sempurna untuk petang yang panas di Seville.

El Caserio

Terletak dengan tenang di sudut Plaza de la Encarnación, El Caserío ialah salah satu tempat yang tersembunyi di hadapan mata. Menghidangkan tapas tipikal dan masakan Andalusia, tempat yang menarik ini (hanya dibuka untuk makan tengah hari) menawarkan suasana yang mesra di mana anda boleh menikmati makanan yang enak, orang yang baik dan banyak minuman. Dengan hanya lapan jadual yang tersedia, lebih baik untuk meletakkan nama anda untukmeja dan ambil minuman dan tunggu. Pilihan yang menonjol termasuk rebusan harian, hati ayam dan hake.

La Antigua Abacería de San Lorenzo

La Antigua Abacería de San Lorenzo terletak di sebuah rumah lama yang wujud sejak abad ke-17. Kedai makan sepanjang hari ini mengimbau kembali dan meraikan tradisi abacería yang menggabungkan bar tapas, deli dan kedai runcit. Restoran selesa yang telah dipulihkan menawarkan senarai wain tempatan yang mengagumkan, termasuk sherry yang dibuat tidak jauh di wilayah Jerez. Kebanyakan hidangan dibuat untuk perkongsian, dengan beberapa pilihan tapas tersedia. Tempat ini terkenal kerana cepat sesak pada waktu malam, jadi sebaiknya singgah awal untuk mendapatkan meja.

Bodega Santa Cruz Las Columnas

Bodega Santa Cruz Las Columnas (secara tempatan dikenali sebagai Las Columnas) dikenali sebagai tempat untuk makan dengan murah dan makan enak. Terletak di Barrio Santa Cruz, atau Jewish Quarter, tempat tapas tradisional ini menawarkan pinggan dengan harga di bawah 3 euro setiap satu, menjadikannya mudah untuk diisi tanpa perlu berbelanja besar. Menu ini menawarkan tapas, fritos (hidangan goreng) atau montaditos. Dapatkan keju kambing goreng atau croquetas dengan setin bir sebelum menuju ke tempat tapas anda yang seterusnya.

conTenedor

ConTenedor ialah restoran makanan perlahan yang sibuk yang terletak satu blok jauhnya dari Alameda de Hercules. Restoran kecil itu mempunyai daya tarikan lamadengan sentuhan kontemporari: perkhidmatan yang mesra dan mesra, hiasan yang tidak sepadan dan seni oleh pemilik Ricardo di dinding. Tumpuan pada makanan perlahan, aka masakan dari ladang ke meja, adalah penggerak di sebalik menu, yang berubah setiap hari. Hidangan di sini adalah hidangan utama, jadi bawa selera anda. Cuba nasi rangup yang terkenal dengan itik confit dan sos cendawan atau salah satu salad istimewa mereka.

Bodeguita Blanco Cerillo

Jika anda penggemar makanan laut, Blanco Cerillo ialah tempat untuk anda. Tempat perkhidmatan kaunter yang kecil dan tanpa kemudahan ini terletak di tepi jalan di luar Calle Tetuán, salah satu jalan membeli-belah paling popular di bandar. Bodeguita Blanco Cerillo terkenal dengan boquerones en adobo yang rangup (ikan bilis yang diperap dan digoreng). Pergi ke sana lebih awal untuk mendapatkan meja, dan nikmati segelas bir tempatan (Cruzecampo ialah minuman bir), sebiji kacang lupin dan beberapa pesanan tapas goreng sebagai hidangan sebelum membeli-belah atau berehat dari bersiar-siar.

Casa Moreno

Casa Moreno ialah satu lagi abaceria yang digemari oleh Sevillanos kerana rahsianya yang terbaik disimpan oleh penduduk tempatan. Jika anda berjalan kembali jauh melepasi peruntukan yang tidak menentu dan anda akan menemui bar yang panjang dan sempit yang anda tidak mahu berkongsi dengan rakan anda. Pilihan makanan adalah ringkas di Casa Moreno, yang dibuat mengikut apa yang ditawarkan di kedai, tetapi pilihan montaditos dan makanan kecil berserta senarai wain yang banyak di tepi gelas. Dapatkan beberapa tapas seperti ikan bilis dan keju biru Cabrales, segelas wain dannikmatilah.

La Chalá

La Chalá ialah malam yang menyeronokkan, menawarkan menu yang diinspirasikan daripada masakan Latin-Iberia-Asia. Bar berwarna-warni dan hiasan yang menyeronokkan menjadikan suasana yang menyeronokkan tetapi teres yang luas mempunyai lebih banyak tempat duduk berbanding di dalam restoran. La Chalá terkenal dengan tapas yang lazat dan masa yang baik-apatah lagi makan tengah hari hujung minggu mereka. Jangkakan tafsiran moden klasik seperti arepa Franklin (dengan alpukat) atau Serranito roll yang terkenal, dibuat dengan daging babi panggang yang diperisakan dengan sherry, keju dan lada pimiento.