Restoran Terbaik di Chinatown, Las Vegas

2024 Pengarang: Cyrus Reynolds | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2024-02-08 21:28

Jalan Spring Mountain sepanjang 3 batu yang terletak di sebelah barat Las Vegas Strip mungkin mewakili lebih banyak masakan Cina serantau daripada kawasan kejiranan masakan terkenal iaitu Chinatown di Flushing, Queens, tetapi memanggil kejiranan ini sebagai Chinatown sedikit sebanyak daripada nama yang salah. Di lebih daripada 150 restoran-empat dozen daripadanya dibuka 24 jam sehari-anda akan menemui barbeku Korea, pusat membeli-belah jalur yang penuh dengan tempat pho, bar tiki sekolah lama, Thai, beberapa sushi terbaik di Amerika Syarikat, gabungan semua jenis, dan masakan Cina yang mewakili Yunnan, Dongbei, Szechuan, Hunan dan banyak lagi.

Dengan begitu banyak restoran dalam beberapa blok (dan fikirkan pusat membeli-belah dua tingkat yang penuh dengan tempat menarik untuk dicuba-dan spa kaki lewat malam untuk bersantai selepas makan malam), suasana restoran boleh menakutkan. Satu cara untuk menyelami jika anda tidak mempunyai banyak masa untuk menyelidik adalah dengan mendaftar untuk lawatan dengan Finger Licking Foodie Tours. Lawatan peribadi yang diterajui oleh aplikasi yang merupakan alternatif kepada lawatan berkumpulan oleh syarikat induk Lip Smacking Foodie Tours, membimbing anda ke tiga restoran terkenal di Chinatown untuk menjamu selera di sekitar yang ditempah.

Tetapi jika anda suka mengembara yang baik sendiri, tiada tempat yang lebih baik daripadaSpring Mountain dan sekitarnya. Berikut ialah beberapa restoran terbaik di kawasan ini:

Raku

Restoran Jepun yang kecil dan minimalis Chef Mitsuo Endo menyediakan hidangan robata-bahagian kecil yang dimasak di atas panggangan arang binchotan tradisional. Pengunjung boleh memesan pelbagai hidangan (kebanyakannya bermula pada sekitar $3), atau mencuba omakase, dengan hidangan pilihan chef yang boleh termasuk lidi Kobe, itik dengan sayu soya balsamic, cendawan enoki yang dibalut bacon yang kelihatan seperti sejambak kecil bunga, atau perut babi Kurobuta. Terdapat sekurang-kurangnya 75 botol sake secara bergilir-gilir, dan anda boleh mendapatkan sebahagian besar daripadanya dengan gelas atau dalam setengah botol. Ia telah memperoleh reputasinya sebagai tempat melepak selepas perkhidmatan untuk beberapa cef terbaik di Strip.

Kabuto-Edomae Sushi

Menempatkan maksimum 18 tetamu, restoran mungil ini merupakan salah satu rahsia yang paling tersimpan di Las Vegas dan cabutan kulinari utama untuk pengemis yang tahu. Mereka yang datang ke sini tahu bahawa walaupun hiasannya sederhana, persembahan sebenar ialah ikan-ikan yang paling tulen, paling bersih yang dihantar terus dari Teluk Tokyo, dilayan dengan rasa hormat yang luar biasa, dan perkhidmatan dengan pilihan sake yang hebat. Terdapat tiga menu omakase. Bergantung pada apa yang tiba pada hari itu, anda mungkin menantikan tuna berlemak, albacore, landak laut Jepun atau udang manis.

Lembu Gemuk

Apabila Lembu Chubby yang diinspirasikan oleh Mongolia dan Tibet-penghantar pertamarestoran tali pinggang di Las Vegas yang dibuka beberapa tahun lalu, konsepnya kelihatan seperti schtick. Mengkhususkan diri dalam periuk panas (anda mendapat pembakar periuk panas individu anda sendiri dan boleh memilih daripada beberapa kuah, hiasan, daging dan sayur-sayuran untuk dimasak dalam sup anda), anda juga boleh mengambil barang dari tali pinggang penghantar sambil ia berbual di sepanjang meja anda. Ini bukan restoran konsep mudah, walaupun. Lembu Chubby telah mengambil keaslian setakat menternak biri-birinya sendiri, supaya mereka boleh meniru rasa biri-biri Mongolia Dalam, dan menghidangkan A5 Wagyu dari Jepun dengan hotpot anda. Ini adalah pengalaman yang jarang dilupakan.

Ichiza

Menu izakaya tradisional hidangan kecil Jepun, sake dan bir adalah kegemaran penduduk tempatan yang tertarik dengan tempat kecil di tingkat dua di pusat membeli-belah di Spring Mountain. Ia adalah suasana santai orang yang menikmati kek ladu udang dan kucai, kimchi gyoza, shumai, dan banyak sushi-dan berkongsi mangkuk adobo, tauhu mapo dan mi sup. Jika ada satu perkara yang boleh menjimatkan ruang, ia adalah roti bakar madu - sekeping roti seperti brioche panggang setebal inci yang dihiasi dengan madu suam dan sudu besar aiskrim vanila.

EDO Gastro Tapas & Wain

Chef Oscar Amador-yang membuat pentas di El Bulli dan El Raco de Can Fabes bertaraf tiga bintang yang terkenal, dan memasak di Le Cirque di Las Vegas-membuka tapas dan bar wainnya sendiri di Chinatown pada 2018. Sepanyol yang inovatif menu diilhamkan oleh masakan di seluruh dunia (dan kejiranan) dan dipenuhi dengan aksen glam seperti rantai emas mawar danmural yang dilukis dengan tangan. Fikirkan drama: Hidangan termasuk hidangan penutup seperti Montadito, crostini salmon salai dengan mentega toffee masin yang berasap dalam balang locengnya sendiri.

Masakan Cina Rumah Meriah

Restoran ringkas dan berdiri sendiri ini merupakan makanan ruji tempatan untuk hidangan Kantonis (ia telah berada di sini selama bertahun-tahun, dan jika anda rindu dengan meja restoran Cina yang dilabuhkan oleh Susan yang malas, ini adalah tempat anda). Menu ini hampir tidak berkesudahan menawarkan pilihan seperti cumi garam dan lada goreng rangup, udang karang Santa Barbara, geoduck, ketam Dungeness, banyak hidangan mi dan kepakaran periuk tanah liat seperti nasi bakar dengan daging yang diawet, tauhu goreng dan terung.

Sweets Raku

Restoran adik kepada Raku dari patissier Mio Ogasawara menyajikan pilihan pencuci mulut berputar yang termasuk rasa tiga hidangan dengan minuman beralkohol, pembuka selera dan hidangan utama.

Walaupun namanya manis dan berdekatan dengan Raku (bersebelahan), kotak permata putih kecil ini bukan sekadar tempat pencuci mulut. Anda juga akan menemui hidangan berperisa yang indah seperti salmon tartare dan pate hati, yang boleh anda pasangkan dengan set pencuci mulut individu atau dua hidangan daripada pilihan pusingan. Kesemuanya adalah karya seni, daripada mousse framboise hingga sherbet buatan sendiri, cangkerang gula yang dipintal dan meringu yang menentang graviti.

Partage

Restoran makan malam Perancis yang dibuka oleh pemenang "Chopped" Yuri Szarzewski adalah abad pertengahan yang tulen-glamor yang diilhamkan, menyajikan makan malam terdiri daripada tiga, lima, dan tujuh hidangan. Dia dan pengurus Nicolas Kalpokdjian membayar yuran mereka di restoran berbintang Michelin dari Paris ke Courcheval, dan kini sedang mengagumi Chinatown dengan Partage (Bahasa Perancis untuk "berkongsi"), yang hidangan berseninya adalah antara yang paling berwarna-warni dan cantik yang anda akan dapati di Las vegas. Fikirkan daging rusa pithiviers (daging rusa yang dimasak dalam pastri puff, disumbat dengan kubis mentega dan foie gras), dan pastri yang sangat kreatif dan klasik Perancis. Ruang makan peribadi dan kelab wain kini menambah rasa eksklusif.

Big Wong

Kegemaran tempatan di pusat beli belah yang sama seperti Raku dan Kabuto, Big Wong menyajikan menu besar hidangan Cina yang boleh diakses pada harga rendah yang mengingatkan ramai orang (mengikut reka bentuk) tentang hits terhebat di sekitar Chinatown Manhattan. Jangkakan untuk menemui ayam kukus yang selesa dengan cendawan dan sosej, daging babi goreng dengan sup mi udon dan udang garam dan lada sulah yang sangat ringan.

Ibu Lain

Chef-owner Dan Krohmer's Other Mama tersembunyi di pusat membeli-belah jalur sebelah barat di selatan Spring Mountain Road dan telah dikreditkan oleh ramai kerana akhirnya menjadikan santapan kejiranan di Las Vegas yang berpusatkan Strip. Krohmer, yang merupakan alum Morimoto dan bekas tukang masak persendirian, menarik tukang masak di luar waktu dan penikmat makanan yang serius ke tempat santainya yang menampilkan bar mentah asli, tiram yang diperoleh khas dari Barat Laut Pasifik, dan sushi dan sashimi yang hebat. Setelah mendapat liputan di peringkat nasional selama beberapa tahun, Other Mama adalah nolagi rahsia-tetapi anda masih akan mendapat kepercayaan Vegas kerana datang ke sini.

Weera Thai Kitchen and Bar

Penghormatan yang digemari kepada masakan Chiang Mai, Thailand, berkembang pada 2019 dari Sahara Ave. ke lokasi di Plaza Shanghai baharu yang besar di Chinatown. Cari makanan jalanan Thai seperti ba mee moon yang (daging babi panggang dengan mi bayam) dan hidangan Isaan Timur Laut yang dipengaruhi seperti larb ped (itik tanpa tulang yang dikisar dengan rempah dan cili), nom tok nuar (stik daging yang dihiris nipis), dan khor moo yang (daging babi rebus perap dengan sos asam jawa).

Sparrow + Wolf

Chef Brian Howard telah menjadi pemain Las Vegas selama dua dekad, bekerja selama bertahun-tahun dengan Keller Group dan sebagai chef eksekutif Comme Ça di Cosmopolitan of Las Vegas, antara lain. Dia membuat gelombang apabila dia meninggalkan Strip dan membuka Sparrow + Wolf di tengah-tengah Chinatown. Restoran ini menggunakan akar Midwestern, latihan Perancis klasik, pengalaman global dan inspirasi dari kejiranan Spring Mountainnya. Anda mungkin menemui hidangan seperti kasino kerang Chinatown, gulungan musim panas sotong Sepanyol dan rusuk babi karamel Vietnam.

Rasa Chengdu

Penggemar masakan Sichuan menyukai lekapan pusat membeli-belah jalur (perhatikan tema?) Rasa Chengdu untuk hidangan pedasnya yang tidak diubah untuk citarasa Amerika. Ikan rebus dengan tauhu sutera dan minyak cili, kaki babi yang diperap, mi jeli kacang hijau dalam sos cili, arnab dengan lada merah dan hijau, dan hidangan yang diberi nama menjanjikan "gunung berapi": buah pinggang,sotong, ikan hiris, dan daging lembu. Berguna, Chengdu Taste mencatatkan menunya dengan tahap kebas.

Dapur dan Bar Daerah Satu

Hab Vietnam lewat malam dibuka pada 2014 oleh chef Khai Vu untuk mengimbau kembali kawasan kejiranan District One Saigon sendiri telah menjadi hab rasmi industri makanan dan minuman pada larut malam. Chef dari Strip tiba selepas perkhidmatan untuk pho oxtail, pho tom dengan udang, sayap ayam sos ikan dan perut babi yang direbus. Vu membuat pho teater dengan keseluruhan udang galah Maine, kepala, ekor dan kukunya yang begitu besar sehingga tidak muat sepenuhnya di dalam mangkuk. Ia merupakan tempat pertunjukkan di salah satu persekitaran kejiranan yang paling menarik.