Restoran Terbaik di Chinatown

2024 Pengarang: Cyrus Reynolds | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2024-02-08 21:22

Anda boleh menemui makanan Cina yang lazat di seluruh New York City, tetapi tiada pengalaman yang sepadan dengan melangkah ke Chinatown untuk menjamu selera dan berasa seperti anda telah dibawa ke dunia lain. Pekan Cina Manhattan ialah destinasi pelancongan yang popular bukan sahaja kepada beberapa restoran terbaik di bandar ini, tetapi juga beberapa restoran yang paling berpatutan.

Salah satu cara utama untuk menikmati hidangan yang lazat di Chinatown ialah mengetahui jenis masakan yang menjadi keistimewaan restoran tersebut. China ialah sebuah negara yang besar dengan pelbagai masakan serantau yang berbeza, dan kebanyakannya dipamerkan di Chinatown (belum lagi beberapa restoran Asia Timur yang terkenal). Sudah tentu, anda boleh memesan lo mein atau ladu sup di banyak restoran Chinatown, tetapi anda akan mendapati bahawa lo mein lebih sedap di tempat Kantonis dan ladu sup paling sedap di tempat Shanghai.

456 Shanghai Baharu

Jika anda sedang mencari ladu sup, lihat 456 New Shanghai, sebuah restoran yang mengkhusus dalam masakan Shanghai yang merupakan salah satu yang terbaik untuk ruji yang sentiasa popular ini. Selain daripada ladu sup daging babi atau ketam, yang wajib dicuba, hidangan lain yang menonjol termasuk terung dalam sos bawang putih, tumis belutdengan daun kucai, dan bahu babi dalam sos madu manis. Memesan daripada menu besar boleh menjadi sukar jika anda tidak biasa dengan masakan Shanghai, tetapi cari item dengan ikon hati kecil jika anda memerlukan inspirasi-ia adalah hidangan yang disyorkan oleh New York Times.

Bo Hijau Deluxe

Satu lagi tempat yang mengkhusus dalam masakan Shanghai, restoran Deluxe Green Bo ialah tempat yang bagus untuk mendapatkan bebola daging rebus Lions Head, ikan kuning dengan rumpai laut kering dan hidangan kek nasi, serta ladu sup (sudah tentu). Restoran ini kecil jadi lebih baik pergi dengan satu atau dua orang lain kerana ia tidak dapat menampung kumpulan besar. Ia juga tunai sahaja, jadi pastikan anda berhenti di ATM sebelum anda sampai ke sana.

Hop Kee

Di bandar di mana restoran sentiasa bertukar arah, ia adalah bukti makanan di Hop Kee bahawa ia adalah salah satu restoran tertua di Chinatown. Hop Kee telah menyajikan masakan tradisional Kantonis sejak 1968 dan terkenal dengan tawaran murah yang lazat. Percaya atau tidak, siput adalah salah satu hidangan paling popular di Hop Kee, jadi pengunjung yang ingin tahu pasti tidak ketinggalan. Daripada kepiting goreng kuali dan ketam gaya Kantonis hingga ke chow fun dan sup wonton itik panggang, hidangannya banyak, berpatutan dan sentiasa membuatkan pelanggan ingin kembali.

Noodletown N. Y. Hebat

Great N. Y. Noodletown sesuai dengan namanya dengan pilihan hidangan istimewa Kantonis yang menyelerakanhidangan. Anda boleh memesan mi dengan daging, mi dengan sayur-sayuran, mi dalam sup, dan mi dalam apa jua bentuk yang boleh dibayangkan. Anda mungkin pernah mendengar tentang itik Peking dari China Utara, tetapi itik gaya Kantonis selatan lebih enak, kerana ia disumbat dengan rempah ratus seperti bunga lawang, halia, bunga cengkih dan kayu manis semasa ia dipanggang, dan kemudian disiram dengan minyak panas sahaja sebelum dihidangkan untuk menganjalkan kulit.

Ping

Sebaik sahaja anda masuk dan melihat tangki penuh dengan ketam dan ikan hidup, jelas sekali bahawa makanan laut adalah keistimewaan di Ping's. Selain hidangannya yang baru ditangkap, Ping's terkenal dengan hidangan dim sum yang lazat sepanjang hari. Suasana yang menyenangkan dan dasar mesra kad kredit di restoran makanan laut Kantonis di Chinatown ini bermakna terdapat barisan yang kerap, tetapi ia bergerak dengan pantas. Walaupun banyak tempat Chinatown terlalu kecil untuk menampung kumpulan besar, Ping adalah salah satu daripada segelintir yang menerima parti besar malah menawarkan menu prix fixe untuk parti 10 atau lebih untuk memudahkan pesanan.

Wo Hop Asal

Wo Hop yang asli, juga dikenali sebagai Wo Hop Downstairs atau Wo Hop 17, telah menjadi makanan ruji Chinatown sejak 1938, menjadikannya salah satu restoran kejiranan tertua. Makanannya berinspirasikan Kantonis, tetapi sebenarnya Wo Hop tidak menyajikan masakan Cina yang paling asli-dan itulah yang membezakannya daripada restoran baharu. Menu ini mengimbau kembali masa ketika pengunjung NYC mahukan "versi Amerika" makanan Cina, jadi anda akan dapatihidangan berminyak yang lazat seperti chop suey, lo mein dan daging lembu brokoli. Walaupun terdapat item menu yang tidak semestinya anda temui di China, Wo Hop asal meraikan asal usulnya Cina-Amerika.

Wo Hop Next Door

Jika anda menuju ke Wo Hop di Mott Street, anda mungkin terperanjat dengan kedua-dua lokasi bersebelahan dengan nama yang sama. Mereka, sebenarnya, dua restoran berbeza dengan saingan Chinatown yang sengit, dan kedua-dua lokasi mempunyai peminat yang setia dan bersemangat. Wo Hop asal berada di bawah satu set tangga di 17 Mott St., manakala Wo Hop Next Door yang lebih baharu, atau Wo Hop 15, berada di aras jalan di 15 Mott St. Menyertai perbahasan mana yang lebih baik datang ke keutamaan peribadi, tetapi yakinlah di mana-mana Wo Hop anda berakhir, kedua-duanya adalah pilihan terbaik.

Periuk Panas Da Long Yi

Kebanyakan restoran Chinatown menyajikan sama ada masakan Kantonis atau Shanghai, mewakili kumpulan pendatang terbesar di New York City. Tetapi satu lagi jenis masakan serantau yang semakin popular ialah masakan Sichuan, khususnya periuk panas. Periuk Panas Da Long Yi bermula di Chengdu, ibu kota Sichuan, dan menyajikan hidangan gaya keluarga ini dengan periuk besar sup mendidih di tengah-tengah meja supaya pengunjung boleh mencelupkan daging mentah dan sayur-sayuran ke dalam kuahnya untuk memasaknya. Pengalaman ini adalah komunal, menyeronokkan, dan lebih-lebih lagi lazat. Ingatlah bahawa jika anda sensitif terhadap rempah ratus, makanan Sichuan terkenal dengan rasa panas yang menyengat.

Hou Yi Hot Pot

Hou Yi Hot Pot ialah gaya Taiwan, bukan Sichuan, jadi perisanya tidak sama (atau tidak terlalu pedas). Anda juga boleh memesan periuk sup bersaiz individu dan, memandangkan segala-galanya adalah semua yang anda boleh makan, anda boleh mengisi semula periuk anda seberapa banyak yang anda suka. Semua daging, sayur-sayuran dan barangan pencelupan lain juga tidak terhad, termasuk sos buatan sendiri. Bahagian terbaik hidangan, bagaimanapun, mungkin bar ais krim yang menanti selepas menghabiskan periuk panas anda. Walaupun secara tradisinya kurang pedas berbanding periuk panas Sichuan, versi Taiwan masih lagi menarik dan pencuci mulut yang sejuk merupakan penghujung hidangan yang dialu-alukan.

Makanan Terkenal Xi'an

Makanan Terkenal Xi'an ialah legenda di New York dan boleh dikreditkan kerana memperkenalkan masakan Cina Barat Laut ke bandar. Xi'an ialah ibu kota wilayah Shaanxi dan perisanya sangat berbeza daripada hidangan biasa yang anda temui di restoran Chinatown. Terdapat banyak hidangan panas tetapi mi sejuk adalah kepakaran Xi'an, dan sementara restoran Kantonis biasanya menyajikan daging babi atau daging lembu, anda akan mendapati bahawa kambing adalah pelakon utama dalam menu Xi'an. Barisan selalunya panjang tetapi ia bergerak pantas dan ia berbaloi untuk menunggu. Jika anda tidak berada di sekitar Chinatown, anda juga boleh mencuba Xi'an Famous Foods di lokasi mereka di seluruh Manhattan, Brooklyn dan Queens.

Rumah Itik Peking

Itik Peking ialah hidangan yang hampir semua orang pernah dengar, tetapi jika anda ingin mencubanya, maka Peking Duck Houseadalah salah satu pilihan paling sedap untuk hidangan ikonik ini di luar Beijing. Itik tandatangan adalah lebih mahal daripada pilihan Chinatown yang lain, tetapi masa dan tenaga yang diberikan kepada setiap itik menjelaskan harganya. Anda akan dihidangkan dengan cara tradisional, bermakna pelayan anda mengukir itik di atas meja bermula dengan kulit rangup yang dicelup dalam sos kacang manis. Selepas itu, daging itik dibalut dengan penkek berperisa dengan apa sahaja sos dan sayur-sayuran yang anda pilih untuk ditambah.

Rumah Teh Nom Wah

Nom Wah Tea Parlour bukan sahaja salah satu restoran Chinatown tertua, ia adalah restoran Chinatown tertua. Selama lebih satu abad, Nom Wah telah menghidangkan pastri Cina, roti kukus, teh dan dim sum, dan tidak banyak yang berubah sejak dibuka pada tahun 1920. Reka bentuk vintaj terasa seperti kembali ke masa lalu dan menu klasik masih menawarkan beberapa daripada plat dim sum terbaik di kawasan kejiranan (dan pada harga yang jauh lebih berpatutan daripada restoran yang lebih bergaya yang telah muncul sejak itu). Nikmati teh anda sambil gerobak berlalu dengan pinggan kecil seperti ladu wonton siu mai, penkek daun bawang atau roti lucah panggang. Ia menjadi sibuk, terutamanya semasa makan tengah hari hujung minggu, jadi pastikan anda tiba lebih awal.

Joe's Shanghai

Anda boleh mendapatkan ladu sup di restoran Shanghai di seluruh Chinatown, tetapi anda akan berasa sukar untuk mencari ladu yang lebih berperisa berbanding di Joe's Shanghai. Anda boleh mendapatkannya dengan daging babi atau ketam dengan daging babi, dan ia sentiasa baru dibuat untuk dipesan. Selepas kenyang dengan ladu berisi sup ini, pastikan anda menjimatkan ruang untuk hidangan pembuka sebenar kerana terdapat menu penuh hidangan dari Shanghai dan bahagian lain di China, dengan cadangan chef seperti ketam kulit lembut, rusuk pendek dengan sos cendawan dan Mee telur Shanghai. Joe's Shanghai ialah restoran tunai sahaja.

Kopitiam

Masakan China sangat pelbagai, tetapi Chinatown tidak terhad kepada makanan dari dalam sempadan negara sahaja. Anda boleh menemui semua jenis restoran Asia Timur yang hebat dan salah satu yang paling hangat diperkatakan ialah Kopitiam, tempat Malaysia yang bermaksud "kedai kopi." Menu ini adalah gabungan perisa yang menonjolkan kepelbagaian sejarah Malaysia, mengambil inspirasi daripada masakan Melayu, Cina, Portugis, Belanda dan Inggeris. Restoran ini adalah restoran kasual di mana anda memesan di kaunter dan membawa makanan anda ke meja, sama seperti kedai kopi tradisional Melayu. Makanan termasuk semua jenis snek manis dan berperisa serta hidangan pembuka penuh, tetapi menu minuman eksotik teh dan kopi adalah yang paling menyerlah.

Bahn Mi Saigon Bakery

Banyak restoran NYC pada masa kini perlu menambah banyak hiasan atau mempesonakan untuk menarik perhatian pelanggan, jadi apabila anda melihat kedai tanpa tulang seperti Bahn Mi Saigon Bakery yang terus dibuka sejak 1989, anda tahu itu kerana makanan memang sedap. Pilih protein anda di lubang Vietnam ini daripada pilihan seperti daging babi panggang, ayam barbeku, pate atau udang, yang kemudiannya disumbat ke dalam baguette segardengan semua lobak merah acar topping tradisional, timun, ketumbar, daikon dan mayonis. Walaupun bahn mi adalah keistimewaan rumah, anda juga boleh memilih untuk mendapatkan protein anda berbanding semangkuk mi bihun.