Dim Sum Terbaik di San Francisco

2024 Pengarang: Cyrus Reynolds | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2024-02-08 21:28

Anda tidak perlu pergi ke Chinatown untuk mencari dim sum yang lazat di San Francisco (walaupun ada juga di sana). Dim sum, yang secara tradisinya dimakan untuk sarapan pagi atau makan tengah hari, melibatkan pemilihan beberapa pinggan kecil yang berbeza untuk dikongsi dan dinikmati bersama rakan dan keluarga. Ia paling dikaitkan dengan masakan Kantonis dan memandangkan San Francisco mempunyai peratusan tertinggi orang Cina Amerika di A. S., tidak hairanlah bahawa bandar ini mempunyai beberapa restoran dim sum terbaik di negara ini.

Daripada perkhidmatan troli tradisional hingga ke meja Lazy Susans dan juga bawa pulang, dim sum bukan sekadar hidangan tetapi pengalaman, dan kedai makan SF menawarkan segala-galanya daripada hiasan dalaman moden hingga ladu sup yang lazat. Berikut ialah beberapa restoran dim sum terbaik di bandar ini-bersedialah untuk memanjakan diri!

Ruang Istirehat Hong Kong

Pelanggan setia berduyun-duyun ke tempat besar ini (terletak dalam kejiranan Outer Richmond di bandar ini, di utara Taman Golden Gate) yang hampir sama dengan dum sum tulen Cina seperti yang anda boleh dapatkan di luar Guangzhou. Tawaran termasuk kuih talas tradisional, nasi melekit dalam daun teratai, dan roti babi panggang, serta pelbagai inovasi berwarna-warni, seperti ladu keladi ungu dan goreng.bebola bijan teh hijau. Datang dengan kumpulan yang besar, pesan banyak hidangan yang berbeza dan bersiap sedia untuk membuka pintu sebaik sahaja anda selesai.

Raja Dumpling Shanghai

Ladu sudah pasti menjadi keistimewaan di kedai makan dim sum Daerah Sunnyside ini, terutamanya xiao long bao: ladu sup berisi daging babi yang mengalirkan kuahnya yang lazat dari bahagian luar yang pejal, walaupun terdapat banyak varieti lain (fikir ladu penuh dengan daging babi pedas dan daun kucai; dan ladu kukus vegetarian) untuk dipilih. Mereka juga terkenal dengan chow mein mereka, yang menjadikan gandingan ladu yang sempurna. Tempat letak kereta di kawasan kejiranan mungkin sukar, tetapi dim sum Raja Dumpling juga tersedia untuk dikunjungi.

Dragon Beaux

Puncak yang lebih moden di Istana Koi yang sangat digemari di Daly City, kejiranan Richmond SF Dragon Beaux meningkatkan pengalaman dim sum dengan menu pelbagai hidangan kreatif seperti ladu dakwat sotong dan burrito itik panggang-dan menu hot pot yang berpusu-pusu pelanggan kembali. Hidangan kegemaran di ruang kontemporari ini termasuk Five Guys Xiao Long Bao, pilihan ladu sup selaras warna yang terdiri daripada ladu kulit bayam yang diisi dengan kangkung hingga ladu yang diisi dengan truffle hitam dan dibalut dengan kulit dakwat sotong. Roti lava kuning telur di restoran juga menjadi kegemaran orang ramai.

Kerajaan Dumpling

Lubang kecil di dalam-dinding yang menyediakan ladu buatan tangan sebanyak sedozen, Kingdom of Dumpling kejiranan Sunset menyediakan pelbagai pilihan dim sum yang dibalut doh dari seluruh China. Xiao long bao restoran itu sedap, tetapi ladu shuijiao gaya Utaranya lebih sedap. Juga ada: kek rangup pes kacang, penkek bawang dan penkek daging lembu berbilang lapisan.

Yank Sing

Dengan dua lokasi pusat bandar (satu di Embarcadero dan satu lagi di SOMA), Yang Sing merupakan persinggahan kegemaran di kalangan pekerja perniagaan. Setiap restorannya yang meriah menyajikan gabungan tawaran dim sum tradisional dan kontemporari terus dari troli mudah alih, yang menjadikan kemungkinan untuk memesan sepuas hati anda semua tetapi dijamin. Namun, sukar untuk melepaskan makanan istimewa seperti udang ekor burung phoenix yang ditumbuk ringan dan digoreng, pusingan ayam yang enak, dan cawan salad yang diisi dengan ayam cincang tumis dan sosej cheong lap Cina. Lebih-lebih lagi apabila mereka dibawa terus di tepi meja anda.

Mama Ji

Masuk adalah standard di tempat Castro yang bercahaya terang ini di mana makanan disediakan dalam gaya rumah dan dihantar dengan rasa. Marv dan Lily (“Mama Ji”) bekerjasama untuk mencipta semula jenis masakan Sichuan yang Lily membesar sambil makan. Pilih shumai udang babi dan ladu Shanghai atau nikmati gulungan nasi yang ditarik tangan yang diisi dengan daging babi barbeku. Pilihan bir Belgium juga terdapat pada menu. Kedua-dua Marv dan Lily adalah penduduk lama Castro, memberikan tempat aperasaan masyarakat.

Kelab Dim Sum

Terselip di dalam Hotel Da Vinci Villa Nob Hill, Dim Sum Club menawarkan pelanggannya menu makanan ruji dim sum di lokasi yang sesuai di sepanjang Van Ness Avenue, dengan perkhidmatan yang mesra dan harga yang berpatutan. Walaupun ia hanya dibuka sejak 2014, kedai makan sederhana ini telah mendapat pengikut setia yang datang untuk mendapatkan daging babi dan udang shu mai, roti daging babi barbeku kukus dan ladu udang goreng-apatah lagi xiao long bao yang lazat.

Masa Ladu

Ruang moden dan meriah yang dibuka oleh Kumpulan Restoran Omakase SF, Masa Dumpling SOMA memberikan perubahan baharu pada dim sum tradisional dengan hidangan Asia-Californianya. Tumpuan di sini adalah pada (anda menekanya!) ladu, dan tetamu boleh menonton sambil ia dibuat secara berterusan di dalam bilik ladu bertutup kaca. Bersama-sama dengan pelbagai jenis har gow (ladu kukus), bao (roti kukus atau panggang) dan gyoza (ladu Jepun yang telah digoreng), Dumpling Time menyajikan pilihan makanan cepat saji, daging, makanan laut dan mi dalam pinggan kecil. Restoran ini juga terkenal dengan bir krafnya.

China Live

Pelanggan mencurah-curah ke emporium makanan kontemporari ini di tengah-tengah Chinatown untuk reka bentuk dalaman yang menakjubkan serta pilihan tempat makan yang luar biasa, dengan dim sum menjadi salah satu daripada tawaran paling popular di ruang seluas 30, 0000 kaki persegi ini. Daripada "ladu air" kepada pelekat periuk panjang vegetarian Dongbei, terdapat banyakdi sini untuk menggembirakan palet anda dan mencipta lebih daripada sekadar hidangan, tetapi juga pengalaman.

Restoran Timur Besar

Terletak di Daerah Kewangan bandar, Great Eastern menampilkan pelbagai tawaran dim sum-malah Presiden Obama datang ke sini untuk penyelesaian dim sum pada tahun 2012! Walaupun bahagian dalam dua tingkat adalah asas, menu menyediakan gambar dim sum berwarna-warni supaya tetamu boleh memesan dengan sewajarnya. Terdapat hampir 100 item dim sum untuk dipilih-item seperti bebola ikan kukus dengan sayur-sayuran, sotong bakar garam pedas dan kek berangan air-sebagai tambahan kepada menu yang lebih luas di kemudian hari.

Semoga Berjaya Dim Sum

Sekiranya anda bimbang tentang talian yang terputus dari Good Luck Dim Sum, ini bermakna makanannya sedap. Selain itu, barisan bergerak pantas di restoran bawa pulang tanpa kemudahan ini (cuma pastikan pesanan anda difikirkan sebelum anda sampai ke daftar, kerana berjela-jela tidak dihargai). Kebanyakan set datang dengan tiga item dan berharga hanya $2, jadi anda boleh memesan jamuan untuk pergi dengan mudah dan kemudian pergi ke Presidio atau Golden Gate Park yang berdekatan untuk berkelah. Pastikan daging babi siu mai dan ladu kucai udang-dua makanan istimewa rumah-ada dalam senarai anda.