Restoran Terbaik di Raleigh, North Carolina

2024 Pengarang: Cyrus Reynolds | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2024-02-08 21:34

Raleigh, North Carolina terkenal dengan muzium yang cemerlang, universiti penyelidikan peringkat tinggi, taman dan kawasan hijau serta pemandangan kraf bir. Satu lagi cabutan teratas? Makanannya, yang menyaingi mana-mana bandar di Tenggara. Walaupun pengunjung boleh mencari bahagian klasik Selatan mereka yang saksama seperti barbeku dan biskut serta kuah Eastern Carolina, bandar ini menawarkan sesuatu untuk semua orang: tempat majlis istimewa, restoran kejiranan santai, masakan vegan dan makanan berinspirasikan antarabangsa. Dan untuk bandar yang terkurung daratan, Raleigh mempunyai bilangan kedai makanan laut yang mengagumkan, sama ada anda mengidamkan tiram di rak separuh atau menara makanan laut goreng.

Dari restoran stik lama Angus Barn kepada restoran kontemporari Poole's yang memenangi anugerah, berikut ialah 16 restoran terbaik di Raleigh.

Crawford & Son

Scott Crawford, lima kali separuh akhir Yayasan James Beard untuk Chef Terbaik: Tenggara, mencipta tempat kejiranan yang paling mudah didekati di Crawford & Son. Terletak di Oakwood yang bersejarah, restoran intim itu mempamerkan keghairahannya untuk menjamu selera tanpa sebarang kekecohan. Ambil bebola gandum m alt yang ringkas-tabur dengan garam laut dan dihidangkan hangat dengan bahagian mentega hickory yang kaya-atau gazpacho tembikai musim panas, menambah satu takuk dengan bantuan banyak ketam biru halus dan sepakanlada jalapeno. Walaupun menu berubah mengikut musim, kualitinya adalah luar biasa sepanjang tahun.

Garland

Pemilik Garland dan chef Cheetie Kumar ialah seorang bintang rock. Secara literal. Apabila dia tidak mengendalikan trio usaha niaga di pusat bandar-dua yang lain ialah tempat muzik indie KINGS dan bar intim Neptunes Parlour-dia bermain dan melawat sebagai pemain gitar dengan kumpulannya, Birds of Avalon.

Menu eklektik restoran mendapat inspirasi daripada negara asalnya, India serta masakan Asia lain dan perisa Selatan angkatnya. Menu mereka berubah mengikut musim, tetapi anda boleh mengharapkan hidangan kecil yang boleh dikongsi seperti lobak tempatan yang diperap Szechuan dan nasi rangup Papdi chaat dengan kacang tanah pusaka, serta pinggan besar seperti brisket serai dalam kuah perap kelapa.

Kotak Pizza Oakwood

Temui sepotong Epal Besar di Raleigh di restoran pizza ini, milik Anthony Guerra yang berasal dari New York. Bina pai 18 inci anda sendiri, dengan sos putih atau merah pilihan anda, dan topping daripada bebola daging, sosej dan bacon kepada buah zaitun, lada dan cendawan. (Pizza juga disediakan mengikut keping). Restoran ini mempunyai pilihan bir dan wain dengan gelas serta koktel seperti Campari dan soda serta spritz Aperol.

Poole's

Apabila restoran kontemporari daripada chef pemenang anugerah Ashley Christensen ini dibuka pada tahun 2007, ia memainkan peranan penting dalam menghidupkan semula pusat bandar yang tidak aktif di bandar itu. Pernah menjadi kedai pai tempatan, Poole's mempunyaimengekalkan palang ladam berkembar asalnya dan jamuan kulit merah, sambil menambah lebih banyak sentuhan moden seperti menu papan tulis mural tandatangannya. Makanannya adalah campuran lama bertemu baru, dengan putaran kontemporari pada klasik Selatan yang menyerlahkan bahan bermusim. Yang menyerlah termasuk makaroni au gratin, dibuat dengan tiga jenis keju, dihiasi dengan garam laut dan disiapkan dalam daging ayam.

Petua Pro: Restoran tidak menerima tempahan dan baris gilir dibuat setengah jam sebelum ia dibuka pada pukul 5 petang

Jose & Sons

Seperti namanya, tempat Daerah Gudang milik keluarga ini dikendalikan oleh patriark Jose Ibarra dan dua anak lelakinya, Charlie dan Hector. Makanan itu menggabungkan rasa Mexico asli Ibarra dengan rasa dari Selatan, seperti tamale hijau kolar rebus dan quesadilla yang dibuat dengan sayur-sayuran tempatan. Walaupun pilihan bourbon dan tequila yang luas di bar adalah sangat baik, jika anda ingin memastikan ia bebas minuman keras, horchata buatan sendiri sangat baik.

42nd Street Oyster Bar

Pernah menjadi kedai runcit era 1930-an yang menjaja tiram dan bir draf, 42nd Street Oyster Bar ialah salah satu kedai makanan laut tertua di bandar ini, dengan hiasan nostalgia untuk dipadankan. Menu lengkap terdiri daripada item bar mentah seperti tiram pada bahagian cangkerang separuh dan koktel udang kepada menara makanan laut goreng, pasta makanan laut dan pinggan luncur dan rumput. Cubalah St. Platter ke-42, yang didatangkan dengan mentega Cajun dan udang tumis bawang putih serta kerang, serta udang goreng pilihan anda. Restoran ini juga mempunyaisenarai wain yang banyak-banyak pada cabernet California yang berani dan riesling yang segar-dan menawarkan muzik secara langsung pada petang Jumaat dan Sabtu.

Cortez

Dipimpin oleh saudara Ibarra Jose & Sons, tempat makanan laut Glenwood Avenue ini menggabungkan rasa Mexico dan Amerika dengan lancar. Makanan laut dihantar segar dari pantai Carolina setiap pagi, jadi anda menyukai hidangan seperti tartare tuna sirip kuning Carolina Utara yang disajikan dengan mayo Sriracha dan tomato hijau goreng. Jangan tidur di atas ceviches atau tiram: Yang terakhir hanya $1 setiap satu semasa waktu gembira, Selasa hingga Ahad.

Angus Barn

Mencari pengalaman kedai stik mewah sekolah lama? Pergi ke Angus Barn, terletak di kompleks bangsal yang luas di luar bandar. Selain sembilan potongan stik yang berbeza, menu ini menampilkan pilihan makanan laut, tulang rusuk dan vegetarian serta senarai wain dan cerut premium yang luas. Untuk minuman sebelum makan malam atau minum petang, kunjungi The Wild Turkey Lounge, ruang koktel dengan sofa kulit mewah, muzik secara langsung dan koleksi peribadi terbesar di dunia untuk botol minuman Wild Turkey.

Big Ed

Untuk hidangan klasik Selatan dan sarapan sepanjang hari, pergi ke institusi Raleigh ini. Dengan tiga lokasi, termasuk pos asal di Pasar Bandar, anda tidak pernah jauh daripada hidangan biskut mentega, ham desa dengan kuah mata merah, kek panas, ikan keli goreng dan makanan serantau yang lain. Bahagian tepinya, daripada kacang mentega hingga sayur lobak, adalah sangat baikbaiklah.

Dapur Fiksyen

Jika anda mematuhi diet berasaskan tumbuhan tetapi masih mahu menikmati kegemaran Selatan, cuba The Fiction Kitchen, tempat vegan/vegetarian di pusat bandar Raleigh. Sorotan menu termasuk "ayam" goreng rangup dan wafel dengan arugula dan sirap maple, serta brisket Seitan dan saus keju pimento vegan. Restoran ini juga menawarkan banyak makanan ringan, termasuk salad, sup, sandwic dan mangkuk binaan sendiri.

The Pit

Tiada perjalanan ke Carolina Utara yang lengkap tanpa mencuba barbeku yang terkenal. Try The Pit, ditempatkan di gudang 1930-an yang telah dipulihkan di pusat bandar, yang menawarkan sepiring brisket, daging babi yang ditarik, ayam goreng, tulang rusuk bayi dan daging salai yang lain. Pesanan anda? BBQ cincang, kiu gaya Timur North Carolina yang lembut, disiram dalam pembalut cuka khas. Sementara anda menunggu hidangan anda, belah pembuka seperti roti jagung kuali dan bola keju pimento goreng atau pesan minuman dari bar yang lengkap.

Restoran dan Kedai Kedai Empayar Kedua

Terletak di dalam pusat bandar rumah abad ke-19 yang bersejarah, Second Empire Restaurant and Tavern ialah restoran acara istimewa yang terbaik. Menu Amerika kontemporari mempunyai pengaruh Perancis dan Selatan, termasuk perut babi "Pepsi-Cola" yang rangup dihidangkan bersama krep herba yang lazat dan trout salai. Suka berbelanja? Tempah Meja Chef, yang menempatkan dua hingga lapan orang dan termasuk hidangan pelbagai hidangan dengan gandingan wain. Untuk pengalaman yang lebih santai, cubaTavern di restoran, ruang istirahat koktel intim yang menawarkan hidangan kecil dan beberapa martini terbaik di bandar ini.

J. Betski's

Restoran Jerman-Poland di Stesen Seaboard di pusat bandar ini menyajikan hidangan klasik Eropah Timur dan Tengah dengan bahan-bahan segar dari ladang tempatan. Untuk pembuka selera, mulakan dengan salad bit panggang dengan kuark lobak pedas, atau daging lembu salai dan kielbasa babi-resepi keluarga-dengan sauerkraut dan mustard pedas. Makan malam yang menyerlah termasuk konfit itik rangup, disajikan dengan salad hangat kubis, epal dan mustard. Jangan ketinggalan pencuci mulut seperti coklat-hazelnut torte dengan garam laut, karamel dan daging rangup.

Lee's Kitchen

Dapatkan yang terbaik dari kedua-dua dunia di Lee's Kitchen, yang menyajikan makanan ruji Jamaica (ayam jerk dan kari kambing) bersama-sama dengan masakan klasik Selatan (ayam goreng dan tulang rusuk bayi) di kedua-dua lokasinya di Raleigh. Jangan langkau bahagian nasi dan kacang, pisang raja, keladi gula-gula, makaroni dan keju-serta banyak pilihan soda Jamaica. Restoran ini juga mempunyai trak makanan, yang menjelajah kawasan Triangle dan menawarkan banyak hidangan istimewa yang sama.

Masakan Perancis Saint Jacques

Terselip di Pusat Beli-belah North Ridge yang tidak jelas, Saint Jacques yang intim dan elegan merupakan salah satu permata tersembunyi di bandar ini. Jangkakan menu ringkas klasik Perancis: fikirkan bœuf bourguignon, foie gras, escargots, dan duck à l'oren serta pilihan wain Perancis, koktel, minuman beralkohol dan penghadaman. Jangan ketinggalan prix fixe three-hidangan tengah hari Ahad, iaitu $35 untuk pilihan hidangan kecil, hidangan utama dan pencuci mulut anda.

Relish Craft Kitchen & Bourbon Bar

Selain koleksi bourbon dan wiskinya yang banyak, restoran Raleigh Utara ini menyajikan makanan keselesaan Selatan moden yang menggembirakan orang ramai. Daripada permulaan seperti hummus kacang rebus dan goreng keju pimento kepada makaroni dan kuali keju, sandwic yang enak dan pinggan besar seperti udang dan bubur jagung, terdapat sesuatu untuk semua orang dalam menu. Lawati kedai runcit di tapak untuk membeli makanan, hadiah dan barangan lain daripada pembekal tempatan.