Panduan Lengkap ke Alsace, Perancis: Perkara untuk Dilihat & Lakukan

2024 Pengarang: Cyrus Reynolds | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2024-02-08 21:35

Ramai pelawat tidak pernah sampai ke wilayah timur laut Perancis Alsace, walaupun ia mudah diakses dari Paris dengan kereta api. Tetapi anda harus mempertimbangkan untuk menambahkannya pada jadual perjalanan anda. Kawasan luas yang terbentang dari Strasbourg di utara hingga Mulhouse di selatan terkenal dengan seni binanya yang pelbagai, berbaloi dengan poskad, makanan dan wain tersendiri yang menggabungkan tradisi Jerman dan Perancis, serta landskap yang menawan. Alsace mempunyai budaya tempatan yang tersendiri, sebahagiannya kerana ia telah menjadi sebahagian daripada Perancis dan Jerman pada titik yang berbeza dalam sejarahnya.

Ia terkenal dengan perkampungan yang cantik dengan buku cerita dengan rumah separuh kayu, bandar yang menawarkan katedral Gothic dan pasar percutian yang mempesonakan, ratusan batu ladang anggur yang diselingi oleh kampung zaman pertengahan dan istana berusia berabad-abad yang terletak tinggi di puncak tebing. Alsace ialah kawasan pedalaman di timur laut Perancis, bersempadan dengan Jerman dan Switzerland dan terletak terutamanya di dataran yang terbentuk di sepanjang tebing barat Sungai Rhine. Pergunungan Vosges terletak di barat, manakala banjaran gunung Black Forest dan Jura masing-masing ditemui di timur dan tenggara. Iklim agak sederhana dan kering, tetapi musim sejuk cenderung agak sejuk.

Di Alsace, anda akanmendengar bahasa Perancis dan Alsatian, dialek Jermanik, dituturkan. Separuh daripada penduduk di rantau ini bercakap Alsatian sebagai tambahan kepada bahasa Perancis, satu-satunya bahasa rasmi. Selain itu, bahasa Jerman diajar secara meluas di sekolah serantau.

Rantau ini telah menjadi sumber konflik dan persaingan antara Perancis, yang kini dikenali sebagai Jerman, dan gerakan kemerdekaan tempatan selama ratusan tahun. Selepas Perang Franco-Prusia pada tahun 1870, 90 peratus daripada wilayah yang lebih luas yang dikenali sebagai Alsace-Lorraine telah dilampirkan ke dalam Empayar Jerman pada tahun 1871, kemudian diserahkan kepada Perancis semasa Perjanjian Versailles pada penutupan Perang Dunia I pada tahun 1919. Ia memperoleh ukuran kemerdekaan dan pemerintahan sendiri antara perang dunia, hanya untuk diduduki oleh tentera Jerman pada tahun 1940, pada permulaan Perang Dunia II. Hari ini, sebagai sebahagian daripada wilayah "Grand Est" Perancis yang lebih luas dan baru-baru ini dicipta, Alsace menampilkan undang-undang dan peraturan yang berbeza daripada yang terdapat di tempat lain di Perancis, dan warga Alsatia berbangga dengan tradisi dan identiti budaya mereka yang unik.

Masa Terbaik untuk Melawat

Mempunyai iklim yang agak kering dan paras merkuri separa sederhana sepanjang tahun, Alsace boleh menjadi destinasi yang menyenangkan sepanjang tahun.

Jika anda berminat untuk merasai wain dan merasai perayaan tempatan, Jun hingga Ogos ialah pilihan yang sangat baik. Semasa bulan-bulan musim panas, perayaan tuaian tahunan mengubah laluan wain Alsace (lihat lebih lanjut di bawah) menjadi litar penemuan budaya, dengan kilang wain membuka pintu mereka untuk merasai istimewa dan jalan-jalan di banyak bandar memberi laluan kepada muzik secara langsung, penari rakyat dan lain-lainacara.

Jika pasar percutian tradisional dan perayaan memanggil nama anda, pergi pada akhir November dan Disember. Colmar dan Strasbourg, khususnya, terkenal dengan pasar Krismas mereka yang indah, di mana rumah persinggahan kayu yang bercahaya, lampu, hiasan dan hidangan musim sejuk seperti wain renungan memberi Scandinavia peluang untuk mendapatkan wangnya di jabatan hygge.

Akhirnya, jika aktiviti luar seperti mendaki, pelayaran sungai dan melawat istana yang indah di rantau ini kelihatan paling menarik, pertimbangkan untuk pergi pada musim bunga. Pada bulan April, bandar cantik Colmar mengadakan pelbagai acara perayaan untuk meraikan musim bunga, daripada pasaran pop timbul hingga persembahan muzikal.

Tempat Lawati di Alsace

Alsace menawarkan banyak bandar dan pekan yang patut diterokai, masing-masing terkenal dengan permata seni bina dan budaya tempatan yang tersendiri. Bergantung pada tempoh penginapan anda, anda boleh memilih untuk mengatur jadual perjalanan anda sekitar lawatan ke dua atau lebih daripada ini.

Ingat bahawa perjalanan sehari dari hab seperti Strasbourg, Colmar dan Mulhouse boleh membolehkan anda meluangkan masa menerokai beberapa pekan dan kampung tercantik di rantau ini, sama ada dengan basikal, berjalan kaki, kereta api, mahupun pelayaran sungai. Juga, lihat cadangan kami di bawah mengenai Laluan Wain Alsace untuk mendapatkan idea tentang melawat beberapa bandar yang lebih kecil tetapi sangat fotogenik di rantau ini.

Strasbourg

Ibu kota Alsace dan rumah bagi Parlimen Eropah, Strasbourg ialah bandar paling ramai penduduk dan bandar di rantau ini serta pusat bersejarah politik dankuasa agama. Ciri yang menonjol ialah katedral Gothicnya yang mengagumkan, yang selama berabad-abad merupakan struktur buatan manusia tertinggi di dunia.

• Katedral Notre-Dame ialah karya seni bina Gothic tinggi dan memahkotai pusat bandar di dataran Place de la Cathédrale yang sangat besar. Pembinaan bermula pada sekitar 1015 dan telah siap pada 1439. Katedral ini menampilkan fasad tersendiri dalam batu pasir merah jambu, puncak menara Gothic yang elegan mencapai hampir 466 kaki, kaca berwarna zaman pertengahan yang dipelihara dengan baik dan patung-patung. Jam astrologi yang disiapkan pada tahun 1842 menawarkan tontonan yang menarik setiap hari pada pukul 12:30. Jika melawat semasa cuti musim sejuk, pastikan anda melawat pasar Krismas yang besar di katedral, salah satu yang terbesar dan tertua di Eropah.
• Lihat beberapa muzium terbaik di Strasbourg, kebanyakannya terletak berdekatan dengan katedral. Palais Rohan yang berdekatan menempatkan Muzium Seni Halus, Muzium Arkeologi dan Muzium Seni Hiasan.
• Bersiar-siar di sekitar kawasan kejiranan yang dikenali sebagai Petite France,salah satu yang tertua dan paling terpelihara di bandar ini. Kawasan itu pernah menjadi rumah kepada nelayan dan penggiling yang bekerja di sekitar dermaga Sungai Ill yang berliku-liku. Rumahnya yang berwarna-warni dan separuh kayu bermula pada abad ke-16 dan ke-17 serta mempunyai balkoni dan kotak tingkap yang dipenuhi bunga. Kawasan ini adalah sebahagian daripada tapak Warisan Dunia UNESCO.

Colmar

Bandar dongeng ini terletak berdekatan dengan sempadan Jerman dan merupakan yang ketiga terpenting di Alsace dari segi populasi. Colmar terkenal dengannyakawasan tepi sungai yang indah dan bandar lama, masakan tempatan dan wain, dan untuk berkhidmat sebagai pintu masuk penting ke Laluan Wain Alsace.

• The Petite Venise (Little Venice) secara meluas dianggap sebagai salah satu kawasan era Renaissance yang paling indah di Perancis. Dipotong dengan terusan yang disuap dari Sungai Lauch, kawasan ini dikurniakan dengan rumah separuh kayu yang telah dipulihara dengan indah dalam warna terang yang mengingatkan buku cerita; kotak tingkap dan balkoni dipenuhi dengan geranium dan bunga lain semasa musim bunga dan musim panas, menarik ribuan pelancong. Rue des Tanneurs menampilkan bumbung landai yang pernah digunakan oleh penyamak kulit untuk mengeringkan kulit haiwan, manakala nelayan pernah menjalankan perniagaan sibuk mereka di Quai de la Poissonnerie.
• Musée Unterlinden ialah galeri yang dibina di sekeliling biara Dominican yang menakjubkan dari zaman Gothic lewat. Galeri ini menampilkan karya penting seperti Issenheim Altarpiece, karya agung abad pertengahan yang menggambarkan Baharu Kisah Perjanjian; ia dicipta oleh pelukis Mathias Grünewald dan pengukir Nicolas de Haguenau. Juga datang untuk melihat cetakan akhir abad ke-15 dan koleksi seni moden yang luar biasa, dengan lukisan seperti Renoir, Monet dan Picasso.
• Pekan Lama adalah rumah kepada banyak bangunan mengagumkan yang dibina pada zaman pertengahan dan zaman Renaissance, dan bertarikh dari abad ke-12 hingga ke-17.
• Lakukan lawatan sehari atau lebih ke bandar berdekatan yang indah,termasuk Riquewihr, Eguishem dan Kaysersberg (yang terakhir ini mempunyai istana berkubu abad ke-13 yang mengagumkan). Juga, pastikan untuk melompat ke atas (danke atas) ke Chateau du Haut-Koenigsbourg, sebuah istana zaman pertengahan yang berkubu di bandar Orschwiller. Bertarikh pada abad ke-12 dan terletak tinggi di atas dataran Alsace di pergunungan Vosges, istana ini merupakan salah satu struktur Alsace yang paling mengagumkan. Ia telah diubah suai pada abad ke-19, memberikan rupa kubu yang kukuh dan utuh.

Mulhouse

Bandar Alsatian kedua terbesar selepas Strasbourg, Mulhouse terletak di bahagian paling selatan wilayah berhampiran sempadan Switzerland. Walaupun bandar yang mempunyai industri berat itu tidak begitu popular di kalangan pelancong seperti Strasbourg dan Colmar yang lebih indah, ia boleh menjadi hab yang sangat baik untuk menerokai kawasan "Haut Rhin". Cukup mengelirukan, istilah itu bermaksud "Rhine Tinggi" tetapi merujuk kepada bahagian selatan dataran Alsatia.

• Lihat Muzium Automobil (Cité de l'Automobile). Pameran yang menarik ini memaparkan kira-kira 400 kereta vintaj. Ia menawarkan pandangan tentang sejarah industri, sebelum menuju ke Cité du Train,koleksi yang dikhaskan untuk sejarah lokomotif dan perjalanan kereta api.
• Rasa masakan tempatan di beberapa restoran paling bergaya di Mulhouse, termasuk Le Gargantua, meja dan bilik bawah tanah yang menawarkan kelainan kreatif pada masakan Alsatian yang digandingkan dengan wain tempatan.
• Lakukan lawatan sehari ke Lembah Thur yang berdekatan,berjalan kaki atau berbasikal di laluan hijau dan kawasan tepi sungai Thur untuk menerokai ladang anggur tempatan dan kawasan luar bandar yang menarik. Anda juga boleh membuat persiaran yang mudah dan pantas merentasi sempadan Switzerland dan Jerman, dengan mendaki diPergunungan Black Forest atau luangkan masa beberapa jam meneroka bandar Basel yang elegan di Switzerland.

Wain di Alsace

Berminat dengan wain? Alsace ialah salah satu kawasan wain yang paling penting di Perancis, dengan "laluan wain" yang membingungkan rumit yang menjangkau sekitar 100 batu ke timur sungai Rhine; banjaran gunung Vosges terletak di sebelah barat. Walaupun wain Burgundy, Bordeaux dan Loire Valley lebih terkenal daripada yang dihasilkan di Alsace, landskap di sini sangat pelbagai dan menghasilkan beberapa wain putih yang tersendiri dan lazat khususnya. Kira-kira 1, 200 kilang wain-kebanyakan daripada pengeluar kecil milik keluarga-berkelompok di sepanjang laluan, yang menjangkau dari Strasbourg berdekatan di utara ke Colmar di selatan.

Seperti negara jiran Jerman, Alsace menghasilkan kebanyakan wain putih, daripada kering kepada manis; mereka membentuk kira-kira 90% daripada wain yang dibuat di kawasan itu. Kebun anggur tempatan menghasilkan produk siap daripada pelbagai jenis anggur yang sangat pelbagai, termasuk varietas Chardonnay, Gewürztraminer, Riesling, Sylvaner, Pinot Blanc, Gewürztraminer, Riesling dan Pinot Gris (dahulunya dikenali sebagai "Tokay". Selain wain pegun, cuba rasa sekurang-kurangnya satu contoh Crémant d'Alsace, wain putih berkilauan serupa dengan champagne.

Ladang anggur di kawasan itu cenderung terletak pada ketinggian 650 hingga lebih 1, 300 kaki, memberikannya cahaya matahari yang optimum; juga, biasanya keadaan kering di dataran memihak kepada pembuatan wain. Pokok anggur sering diikat atau "dilatih" pada wayar tinggi untuk memaksimumkan pendedahan kepada cahaya matahari.

Menggunakan Colmar atau Strasbourg sebagai hab, terokai ladang anggur dan bilik bawah tanah di sekeliling yang kelihatan seperti bandar buku cerita yang tidak berkesudahan di sepanjang laluan yang panjang. Eguishem terkenal dengan wain putih Riesling dan Gewürtztraminer. Barr terkenal dengan contoh hebat wain yang sama ini dan mempunyai pusat bandar zaman pertengahan yang cantik, manakala Riquewihr, sebuah perkampungan kecil dan indah yang terkenal dengan aktiviti pembuatan wain sejak Zaman Pertengahan. Yang terakhir menghasilkan putih berasaskan chardonnay organik yang elegan, serta rieslings "Grand Cru" yang berharga.

Untuk memanfaatkan laluan sepenuhnya, kami mengesyorkan anda mengambil lawatan berpandu. Anda boleh mendapatkan lebih banyak maklumat tentang lawatan yang tersedia, pekan dan ladang anggur yang terkenal dengan pembuatan wain, bilik bawah tanah yang dibuka kepada pelawat dan perayaan musim menuai tahunan di Alsace di tapak web rasmi Wine Route.

Satu pemandangan yang akan menjadi biasa semasa anda melawat rantau ini ialah winstub, bilik bawah tanah gaya Alsatian dan restoran yang menyajikan kedua-dua wain tempatan dan hidangan istimewa serantau seperti sosej, pinggan keju, sauerkraut dan lain-lain. Anda boleh menemui senarai beberapa winstub terbaik di rantau ini di sini.

Makanan untuk Dicuba di Alsace

Pastikan mencuba beberapa makanan dan hidangan khas Alsatian semasa penginapan anda. Ini termasuk sauerkraut, bretzel (pretzel), flammkuchen (sebiji bawang, keju, krim, dan pai daging babi yang dicincang berbentuk seperti piza bulat atau persegi), sosej dan kentang, dan bäckeoffe, rebusan daging, kentang dan sayuran yang dibuat dengan daging lembu, daging babi, dan daging kambing, semuanya perlahan-lahandimasak dalam wain putih seperti Riesling. Sementara itu, keju Alsatian tipikal termasuk Munster, keju susu lembu separa lembut, teguh dan tidak dipasteurisasi yang dieksport secara meluas, dan Tomme Fermière d'Alsace, keju susu lembu keras yang dibasuh ringan dengan wain putih buah.

Di selatan Alsace, ikan mas goreng adalah kegemaran, dan terikat dengan komuniti Yahudi dan Yiddish yang bersejarah di rantau ini. Semasa musim bunga, lihat pelbagai hidangan yang disediakan atau disertakan dengan asparagus putih, yang dihasilkan di rantau ini dan secara amnya segar dan lazat.

Mengidam pencuci mulut? Hidangan tempatan seperti flammkuchen manis, kougelhopf (kek brioche berbentuk kubah yang ditaburi gula), dan pain d'epice tradisional (roti halia atau roti berempah) sepatutnya berjaya. Versi tempatan kek keju dan tart epal juga agak popular dan lazat.

Cara Ke Sana

Mendapatkan ke Alsace agak mudah. Kereta api biasa menghubungkan Paris Gare de l'Est ke Strasbourg, dengan purata perjalanan sekitar dua jam. Anda boleh menaiki kereta api penghubung dengan mudah ke Colmar dan bandar serta pekan lain di Alsace dari Strasbourg.

Selain itu, Lapangan Terbang Strasbourg menyediakan perkhidmatan penerbangan dari destinasi, termasuk London, Amsterdam, Munich, Bordeaux dan Toulouse. Pengangkutan yang beroperasi di lapangan terbang termasuk Air France dan Lufthansa.

Terdapat juga banyak petua praktikal, jadual perjalanan yang dicadangkan, nasihat tentang penginapan dan sumber berguna lain di tapak Visit Alsace, yang diuruskan oleh lembaga pelancongan wilayah.