10 Kilang Bir Terbaik untuk Dilawati di NYC

2024 Pengarang: Cyrus Reynolds | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2024-02-08 22:37

Pizza dan bagel mungkin menjadi senarai makanan utama pengembara untuk dimakan di New York City, tetapi berikut adalah perkara lain yang anda tidak boleh ketinggalan: bir. Sudah tentu, mekah bir seperti Portland dan Denver mungkin mempunyai reputasi sebagai tempat terhangat untuk hop, tetapi New York City mempunyai akar yang serius dalam pembuatan bir. Lagipun, kilang bir komersial pertama di Amerika menubuhkan kedai di Manhattan lebih rendah hampir 400 tahun yang lalu. Anda tidak boleh mengalahkan warisan seperti itu.

Lima daerah itu kini dibanjiri dengan lebih 40 kilang bir tempatan (dan masih lagi!), setiap satunya meletakkan setem uniknya di Gotham dengan buih buatan sendiri yang mencerminkan keperibadian tersendiri kejiranan rumah mereka.

Walaupun anda benar-benar tidak boleh tersilap di mana-mana berdozen kilang bir yang confetti bandar ini, terdapat beberapa ciri yang anda tidak boleh ketinggalan. Berikut ialah 10 kilang bir terbaik untuk dilawati di New York City.

Syarikat Pembuatan Bir Separuh Lain

Kami tidak pasti sama ada pasukan di Other Half Brewing Company berusaha lebih keras ke dalam tin yang direka secara artistik atau bahan hoppy yang ada di dalamnya. Walau apa pun, barisan biasa (sering meregang di sekeliling blok) orang yang menunggu untuk mengambil six pack menjadi bukti bahawa kilang bir Carroll Gardens ini melakukan sesuatusangat-sangat betul. Kesabaran anda untuk masuk ke bilik paip akan mendapat ganjaran yang lumayan dengan merasai kira-kira 20 bir di paip. Walaupun IPA mendominasi menu draf, Other Half juga mempunyai beberapa stout kreatif, pilsner dan lager pada draf yang sama enaknya.

Syarikat Pembuatan Bir Gun Hill

Sesetengah kilang bir mempunyai udara yang sedikit menyengat yang boleh menakutkan peminum bir biasa-tetapi itu betul-betul bertentangan dengan apa yang anda akan alami di Syarikat Pembuat Bir Gun Hill. Kilang bir Bronx memancarkan suasana yang mengalu-alukan di mana kedua-dua penduduk tempatan kejiranan dan pakar bir dari luar daerah boleh menikmati pain buatan tangan bersama-sama dalam gabungan tanpa embel-embel. Mengenai minuman, Void of Light stout yang memenangi anugerah disokong oleh ulasan yang menggalakkan, manakala penerbangan merasai ditawarkan sekiranya anda ingin mencuba beberapa pilihan berbeza daripada 14 ketikan.

Brooklyn Brewery

Perlawanan dalam adegan bir kraf New York, Brooklyn Brewery telah menghasilkan Brooklyn Lager perdananya sejak 1980-an. Tetapi kilang bir ini melampaui bir berlabel hijau yang jelas (dijual di seluruh dunia) dalam hal membuat bir yang baik. Pakar pembuat bir yang memenangi Anugerah James Beard, Garrett Oliver telah memperkemaskan seni pembuatan bir, yang paling ketara dalam botol bawah tanah yang jarang ditemui seperti Brooklyn Local 1 (sejenis bir emas yang kuat Belgium) dan Black Ops (sejenis tegap empayar berumur tong). Pada draf di bilik paip, anda juga akan menemui pilihan minuman yang berputar untuk memenuhi hampir semua selera ataupilihan. Ikuti lawatan ke kemudahan mesra bumi untuk mengetahui sebab kilang bir ini menjadi kegemaran di kalangan penduduk New York.

Coney Island Brewery

Coney Island Brewery entah bagaimana berjaya menawan hati dan semangat penggaliannya yang unik di tepi pantai ke dalam setiap tin, botol dan tong yang dihasilkannya. The Hard Root Beer berjanji untuk "membawa anda kembali ke pelantar laluan" dengan rasa birch vanila, manakala Mermaid Pilsner dan Merman IPA memberi penghormatan kepada Mermaid Parade tahunan Coney Island.

Sebab sebenar untuk melawat kilang bir ini, bagaimanapun, adalah keluaran terhad percubaannya. Ia satu-satunya tempat anda boleh mencuba minuman eksklusif seperti Kettle Corn Cream Ale, Cotton Candy Kölsch atau bir gandum tembikai Terowong Cinta. Minuman yang diilhamkan oleh karnival itu bukan sahaja akan memberi inspirasi kepada anda untuk menjerit di atas Siklon, tetapi ia akan memberikan anda keberanian cair yang anda perlukan untuk menaiki coaster berusia 91 tahun yang reyot itu sebagai permulaan.

Syarikat Pembuat Bir Utama

Sambil anda boleh menikmati bir di atas Staten Island Ferry, anda mungkin tidak terlalu kagum dengan apa yang ditawarkan. Nasib baik, Flagship Brewing Company bersedia untuk menyambut anda dengan segelas bir terbaik di New York City hanya dalam jarak berjalan kaki dari terminal feri. Kilang bir ini adalah yang pertama menghasilkan bir di daerah itu sejak tahun 1960-an, dan kini menawarkan lapan bir dalam bentuk draf di bilik merasa 4, 000 kaki persegi. Fiver sudah cukup untuk membawa anda ke salah satu lawatan kilang bir Flagship yang menarik, di mana anda boleh mempelajari rahsia perkara yang berlaku di sebalik tabir (danapa yang memberikan warna auburn dalam kepada ale pucat gaya Amerika khas Flagship).

Tiga Pembuatan Bir

Walaupun kilang bir lain hanya menumpukan pada yang penting (apa lagi yang anda perlukan apabila anda mempunyai bir yang enak di tangan anda?), Threes Brewing mendapati nilai dalam menjadikan kilang bir Gowanusnya sejuk dan digilap. Anda akan temui bar yang luas dengan dinding bata yang dicuci putih, tumbuh-tumbuhan yang subur, gerai marmar yang bergaya dan panel kayu yang hangat. Birnya sama bijak dan lazat seperti yang anda jangkakan dari ruang seperti ini. Cuba pelbagai lager Jerman, bir rumah ladang Belgium tradisional dan bir Amerika hoppy.

Pembakaran Pemancar

Selepas anda menyelesaikan IPA tempatan anda yang kesedozen, anda mungkin mula tertanya-tanya: apakah yang seterusnya? Sudah tiba masanya untuk menuju ke Queens untuk menyegarkan citarasa di Transmitter Brewing. Kilang bir Long Island City mengkhusus dalam arak rumah ladang yang mempamerkan perpustakaan yis tradisionalnya yang luas dari England, Perancis, Belgium dan Amerika Syarikat yang baik di A. Minuman yang meriah, seperti bir masam markisa, biere de garde soba dan griset oat akan menambah hidangan sebagai bahan api segar untuk semangat membara anda untuk bir kraf.

Death Ave

Hartanah yang sangat terhad bermakna Manhattan mengalami kemarau kilang bir. Nasib baik, Death Ave., sebuah restoran Yunani-Amerika di Chelsea, telah menukar aras bawahnya menjadi kilang bir bawah tanah yang menghasilkan beberapa draf yang sangat lazat untuk bar di tingkat atas. Minuman buatan sendiri seperti En. Refreshing (akölsch dengan perisa bunga hop yang akan menarik minat selera anda) dan Mr. Cloudy (IPA berganda yang kuat dan pahit yang dibancuh menggunakan oat m alt) digandingkan dengan sempurna dengan peluncur ayam hitam restoran dan lidi stik skirt.

Bronx Brewery

Terdapat tempat untuk perisa percubaan dalam bir kraf-dan tempat itu jelas sekali bukan Kilang Bir Bronx. Tidak, kilang bir Port Morris ini kembali kepada asas dengan klasik seperti IPA Amerika, bir pucat, pilsner Jerman dan bir sesi India yang mencerminkan pengabdian sebenar pasukan pembuatan bir untuk menghasilkan bir yang tidak masuk akal. Kekurangan inovasi di Bronx Brewery dipulihkan dengan semangat kemasyarakatan yang mendalam. Ia mengisi kalendar acaranya dengan konsert musim panas, pesta tarian Latin, malam mikrofon terbuka, tayangan filem dan banyak aktiviti lain yang mencergaskan kawasan perindustrian.

SingleCut Beersmiths

Muzik dan bir ialah perlawanan yang dibuat di syurga di SingleCut Beersmiths. Pemilik Rich Buceta dilaporkan menggunakan koleksi gitar vintajnya untuk menghasilkan wang untuk membuka kilang bir pada 2012, dan sejak itu telah membangunkan pelbagai jenis minuman berinspirasikan rock-n-roll yang telah mendapat pengikut kultus. Nama-nama bir di sini sama menariknya dengan perisa mereka. The Queen-inspired “Adakah Ini Kehidupan Sebenar? Double Dry-Hopped IPA” mempunyai konsistensi berkrim dengan rasa m alt ringan dan nota sitrus cerah. Platinum Wild Ale ditapai dengan salah satu strain Brett SingleCut selama setengah tahun dan disiapkan dengan nanas tropika. Dan Kasut KinkyLead Sour Imperial Stout adalah bahagian yang sama licin dan seni, dengan sepakan ceri yang menyenangkan. Lihat paip itu sendiri-ia berbentuk seperti kepala gitar!