10 Kilang Bir Terbaik untuk Dilawati di Phoenix

2024 Pengarang: Cyrus Reynolds | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2024-02-08 21:34

Apabila cuaca panas di Phoenix, tiada apa yang lebih enak daripada bir buatan sejuk. Sepanjang tahun ini, tiada apa yang lebih hebat daripada duduk di luar di teres kilang bir, kaca di tangan, menikmati cahaya matahari. Nasib baik, hampir setiap kejiranan di kawasan metropolitan Phoenix mempunyai kilang bir atau bilik paip sendiri, jadi tidak kira di mana anda berada di Lembah, bir kraf berada dekat.

Adegan bir kraf Phoenix yang berkembang pesat adalah lebih kepada kualiti daripada kuantiti, walaupun. Beberapa kilang birnya telah diiktiraf sebagai yang terbaik di negara ini manakala banyak yang lain sedang sibuk mengumpul pingat Piala Bir Dunia dan Festival Bir Amerika Hebat untuk usaha mereka. Dengan mengambil kira itu, memilih 10 teratas adalah satu cabaran, tetapi ini adalah beberapa kilang bir terbaik di Lembah.

Syarikat Pembuatan Bir Helton

Terletak di kawasan perindustrian di Phoenix Tengah, kilang bir kejiranan ini merupakan salah satu rahsia yang paling disimpan di Lembah. Ketua pembuat bir Brian Helton bukan sahaja cicerone bertauliah (profesional bir terlatih) tetapi mempunyai pengalaman membancuh selama beberapa dekad, termasuk berbilang pingat Piala Bir Dunia dan Festival Bir Amerika Hebat. Anda tidak boleh salah dengan mana-mana minuman standardnya-Scottish Ale, IPA, Milk Stout, Valley Venom Pilsner atau Boysenberry Sour-tetapi jangan ketinggalan tawaran bermusimnya,seperti Imperial Stout yang dikeluarkan pada permulaan AZ Beer Week. Menu ini menampilkan taco, keju mac 'n' dan hidangan vegetarian serta vegan.

Syarikat Huss Brewing

Salah satu pembuat bir bebas terbesar di negeri ini, Syarikat Huss Brewing milik keluarga menghasilkan bukan sahaja labelnya sendiri tetapi, selepas membawa Papago Brewing Co. di bawah sayapnya, jenama Papago Brewing juga. Dengan mengetik di lokasi Uptown dan Tempe, anda akan temui Koffee Kölsch kegemaran Huss dan Huss Nitro Milk Stout, Papago yang terkenal Papago Orange Blossom dan Papago Coconut Joe serta bir sepanjang tahun yang lain. Kedua-dua bilik paip mempunyai tawaran unik, seperti 2020 Barrel Aged Rio dengan biji koko Ecuador, dan Doug &Jeff's Cashmere Sweater IPA, kerjasama dengan Odell Brewing Company. Makanan dihidangkan di Uptown tetapi bukan di Tempe.

OHSO Brewery + Penyulingan

Bir yang sedap, makanan yang lazat dan teres yang besar dan mesra anjing di keempat-empat lokasinya telah menjadikan OHSO (Outrageous Homebrewer’s Social Outpost) Brewery + Distillery salah satu kilang bir paling popular di Lembah. Ia juga mendapat sedikit perhatian nasional dan antarabangsa untuk 89Ale, Boom Dynamite, dan Ales berumur tong yang memenangi anugerah dari Crypt: Te Quiero Wood. OHSO tidak berhenti dengan bir, walaupun. Ia juga menyuling vodka, gin dan minuman beralkohol lain di lokasi Scottsdale, tempat anda boleh melakukan lawatan penyulingan. Di tapak asal kilang bir di Indian School Road, bakal pembuat bir boleh mendaftar untuk membantu membancuh bir.

WrenSyarikat Pembuat Bir Rumah

Bertempat di banglo tahun 1920-an di kawasan kejiranan Green Gables, Syarikat Pembuat Bir Wren House 10 tong membancuh bir gaya antarabangsa, IPA dan keluaran percubaan seperti Yellow Giraffe, bertujuan untuk meniru perisa horchata. Pelanggan tetap yang menonjol termasuk Valley Beer, pemenang Festival Bir Amerika Hebat 2019 dalam kategori American Lager; IPA Spellbinder yang dipandang tinggi; dan Jomax, oatmeal stout yang dibuat dengan kekacang yang dipanggang di salah satu kedai kopi tempatan terbaik, Press Coffee. Memandangkan ruang yang terhad, makanan tidak dihidangkan, tetapi anda boleh membawa sendiri, menghantar makanan atau memuaskan hati anda dengan minuman yang dibuat dengan kerjasama restoran Valley, seperti Little Miss BBQ.

Arizona Wilderness Brewing Co

Dinamakan kilang bir baharu terbaik di dunia oleh RateBeer.com apabila dibuka pada 2013, kegemaran Phoenix ini masih menerima pengiktirafan negara untuk minuman kreatif, bir masam dan IPA Refuge unggulannya. Pengasas Jonathan Buford dan Patrick Ware pergi tempatan sekerap mungkin, menambahkan segala-galanya daripada bijirin dan sitrus yang ditanam di Arizona kepada pai yang dibakar tempatan kepada bir mereka dan menggunakan lembu yang diternak Arizona dalam burger mereka. Berharap untuk menunggu tempat duduk di bar atau meja di ruang makan, terutamanya selepas bekerja dan pada hujung minggu. Arizona Wilderness baru-baru ini membuka taman bir yang menyajikan menu makanan terhad di pusat bandar Phoenix.

Pedal HausKilang bir

Kilang bir rendah ini berhampiran kampus Tempe di Arizona State University sering berada di bawah radar walaupun baru-baru ini dinamakan kilang bir terbaik di Amerika Syarikat pada pertandingan Copa Cervezas de América untuk pembuat bir Amerika Latin dan Amerika Utara. Mungkin itu kerana bukannya menolak sampul surat, ketua pembuat bir Derek "Doc" Osborne memfokuskan pada "bir yang rasanya seperti bir." Cuba Day Drinker Light Lager yang memenangi anugerah, Biére Blanche witbier, Tripel Gaya Belgium atau IPA berjerebu White Rabbit. Pedal Haus juga menyajikan burger, piza dan bir pengurangan gluten di Tempe dan di lokasi keduanya di pusat bandar Chandler.

The Shop Beer Co

Dahulu Kilang Bir Cartel, The Shop Beer Co. sedang menghasilkan beberapa bir yang paling menarik di negeri ini. Sebagai tambahan kepada piawaiannya-IPA berganda, IPA berair, bir berambut perang dan ale coklat kacang Amerika-rumah pembuatan bir 20 tong menghasilkan Siri Neonik ale masam yang diselit buah. Ia menjadi kreatif dengan Randall, sistem penapisan kecil yang membenarkan penyerapan bir yang telah dibuat dengan bahan-bahan segar. Bir Siri Randall yang lalu telah menyertakan bir emas yang diselitkan dengan kulit limau yang direndam gin, gula-gula madu dan limau segar serta bir coklat kopi yang diselitkan dengan m alt salai, keropok graham, biji koko, marshmallow dan coklat bakers.

Institut Penyelidikan Bir

Menampilkan kelalang Erlenmeyer dalam barisan penerbangannya dan lampu atas yang menerangi bar, kilang bir bertema sains ini bermula pada 2014 selepas pemilik Matt Trethewey dan Greg Sorrels menghabiskan masa bertahun-tahun menyempurnakan resipi buatan sendiri mereka. Bir pada paip bertukar setiap minggu, tetapi Morning Sex, minuman kental manis yang dibuat dengan kopi daripada Kopi Peixoto tempatan, dan Lolli, seorang berambut perang Belgium, hampir selalu ada dalam menu. Kilang bir itu juga mendapat markah tinggi untuk hidangan yang dipengaruhi Barat Daya seperti Green Chili French Dip yang dibuat dengan cili hijau Hatch, burger daging lembu yang diberi makan rumput Arizona dan pembuka selera daging masin manis, Meat Candy.

Sami Gurun Membuat Bir

Dibuka pada tahun 2019 oleh lima pekerja Intel, kilang bir kumpulan kecil ini telahpun mencetuskan heboh dengan bir ringkas seperti bir coklat Kodiak dan bir percubaan seperti Thanksgiving in a Glass yang diselitkan rasa percutian. Ia juga menghasilkan kombucha keras, Bouji Booch, yang cepat terjual, seltzer keras sekali-sekala dan bir akar buatan sendiri. Walaupun kilang bir tidak mempunyai dapur, ia menempatkan trak makanan pada hujung minggu, dan anda boleh menghantar makanan. Makan di atas meja sambil bermain salah satu permainan papan kilang bir atau bersantai di salah satu sofa.

Syarikat Pembuatan Bir Empat Peaks

Kilang bir yang menerajui pergerakan bir kraf di Lembah apabila ia dibuka pada tahun 1996, Four Peaks Brewing Company adalah rumah kepada Kilt Lifter, bir gaya Scotland dengan sepakan dan rakan sejawatnya yang ringan, Gilt Lifter. Walaupun anda boleh membeli bir terasnya termasuk Hop Knot IPA, 8th Street Pale Ale dan Peach Ale di kedai runcit tempatan, lawati lokasi asal Tempe, dahulunya sebuah tenusu di sepanjang landasan kereta api, untuk suasananya. Tempe juga menawarkan lawatan ke kemudahan dan operasi pembotolannya, dan ketiga-tiga lokasi (Tempe, Scottsdale dan Terminal 4 di Lapangan Terbang Antarabangsa Phoenix Sky Harbor) menyajikan menu inspirasi bir yang luar biasa.