25 Restoran Terbaik di Los Angeles

2024 Pengarang: Cyrus Reynolds | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2024-02-08 21:21

Jika jalan ke hati pelancong anda melalui perut anda, bawa anda ke statistik Los Angeles di mana lebih daripada 20, 000 restoran menyajikan setiap jenis masakan dan trend masakan yang boleh dibayangkan. Sama ada anda mahukan makanan selesa di pondok tepi pantai, makanan cepat saji murah dari dapur mudah alih, pasta atau pastri daripada pop timbul, atau menu rasa berbintang Michelin di atas alas meja putih di ruang makan yang elegan, anda boleh temui di sini. Tetapi dengan jenis nombor dan jenis itu, memilih tempat untuk makan malam boleh menjadi sangat menggembirakan. Panduan ke 25 restoran teratas ini, walaupun jauh daripada komprehensif, seharusnya membantu anda bermula.

Fia Steak

Restoran Michael Greco dan chef Brendan Collins sudah pun memukau para pemakan dengan gourmet grub dalam suasana taman apabila mereka memutuskan untuk mencipta semula bahagian dalaman Fia menjadi restoran stik. Restoran yang sangat bagus (walaupun mahal) dalam sebuah restoran hanyalah jenis tempat untuk tenggelam dalam martini yang kaku dan mengeluarkan peluh daging. Hidangan di sini bermula dengan salah satu bakul roti terbaik yang pernah dipasang-fikir empat atau lima jenis karbohidrat berbeza dihidangkan dengan mentega berkualiti tinggi, kepingan garam dan satu balang titisan. Dari sana, berperingkat kepada bebola daging dan fondue raclette, buih dan benjolan kaviar, atautuna sirip biru! tartare atau salad yang disediakan di tepi meja. Bahagian tengah kebanyakan makanan di sini ialah potongan berformat besar seperti ribeye tulang 24 auns, potongan daging babi tomahawk atau rak kambing, sebahagian daripadanya telah kering selama 30 hingga 60 hari dan kesemuanya akan terkena gril pembakar kayu. Tetapi ia juga diam-diam hebat pada pasta dan ikan. Jimat ruang untuk kemasan besar kerana pelbagai pencuci mulut dan minuman malam akan memuaskan hati sesiapa sahaja dengan rasa manis yang halus.

Madre! Restoran Oaxacan & Mezcaleria

Mezcal Isnin? Kami sudah masuk, dan tiada tempat yang lebih baik daripada empayar tiga bahagian Ivan Vasquez, Madre! Lokasi terbaharu di Hollywood Barat menawarkan koleksi alkohol Oaxacan yang paling banyak di negara ini dengan lebih daripada 400 botol yang kuat, kebanyakannya diangkut dari Mexico oleh Vasquez sendiri. Pilihan menu teratas termasuk enchilada (sentiasa terdapat sekurang-kurangnya tiga jenis yang ditawarkan dan anda boleh mencuba berbilang dalam kuartet enchilada) dan tamale yang dibungkus dengan penuh kasih sayang dalam daun pisang. Tortilla adalah tebal dan buatan sendiri dan paling baik digunakan untuk mengelap sisa terakhir queso fundido atau tahi lalat yang sangat kompleks. (Fakta Keseronokan: lokasi ini pernah menempatkan kedai piza. Vasquez telah menggunakan semula ketuhar pembakaran kayu untuk membuat barbacoa kambing yang lazat.)

Basikal

Sejak 20 tahun yang lalu, pasangan W alter dan Margarita Manzke telah menjadi sebahagian daripada fabrik tempat makan tengah bandar dan pusat bandar, dan bistro Paris yang menawan ini adalah bayi terbaharu mereka. Selepas menetapkanbar tinggi di République, sambutan Bicyclette yang lebih mudah tentang gastronomi Gallic adalah sama baiknya, menawarkan hidangan seperti sup bawang menitis dalam comté, escargot Burgandy, steak au poivre, mousse hati itik dengan gele jagung lada blackberry dan kaviar Kaluga dalam cangkerang -telur lembut yang dinobatkan dengan sturgeon salai tersembunyi di dalamnya. Penjagaan yang jelas telah diambil semasa memilih mentega Norman, pilihan plat keju, saucisson sec dari Justin Severino, dan senarai wain semua Perancis. Malah ikan sardin mempunyai tahun vintaj. Dan seperti République, apa-apa sahaja yang memerlukan doh adalah tepat manakala pencuci mulut dan ais krim adalah bermusim dan dibuat sendiri.

Gadis & Kambing

Kemasyhuran TV, hidangan masakan yang serius, hasil segar dan perisa yang diilhamkan secara global bertembung di "Top Chef" dan tempat pertama pemenang anugerah James Beard Stephanie Izard di luar kawasan asalnya di Chicago. Walaupun sesetengah hidangan adalah kegemaran yang diimport dari perdana, yang lain dibina di sekitar makanan istimewa Golden State bermusim yang ditemui di pasar tani. Tidak kira asal usulnya, anda boleh mengharapkan Izard untuk menghasilkan profil rasa yang berani dan unik seperti salad udang dan kumquat, tiram panggang dengan mentega sosej atau lidi kambing dengan rasa jeruk craisin. Mungkin sukar untuk menyelaraskan makan kari kambing atau perut konfit selepas merenung maskot comelnya, tetapi cari jalan untuk bertahan kerana kedua-duanya istimewa. Terdapat juga menu vegan yang berasingan dan banyak hidangan berat tumbuhan, menjadikannya tempat yang baik untuk kumpulan campuran karnivor, pescatarian danvegetarian untuk berkumpul.

Park's Barbeku

Menggunakan ijazah sains masakannya pada hidangan yang dibesarkannya untuk memasak dan makan, pemindahan Seoul Jenee Kim membuka kuil kerakusan panggang ini pada tahun 2003-dan ia dengan cepat menjadi pemegang standard KBBQ di Los Angeles dan mungkin negara. Banchan mereka (hidangan sampingan percuma yang boleh dimakan sepenuhnya, terutamanya sayur-sayuran, jeruk, dan makanan yang ditapai) sedap, tetapi penkek makanan laut gergasi, sup ladu kimchi daging lembu dan pelbagai jenis daging gred A termasuk Wagyu Amerika, lidah lembu dan kalbi (tulang rusuk pendek) yang diperap manis-manis adalah sebab sebenar untuk menempah tempahan. Sebahagian daripada keseronokan ialah memasak pilihan anda pada hibachi dalam meja, tetapi jika itu kelihatan menakutkan, jangan takut-pelayan mempunyai kemahiran untuk muncul sebelum apa-apa musnah. Ia mahal, dan anda akan berbau seperti asap selama beberapa hari, tetapi anda akan lupa selepas beberapa cawan soju.

Dapur Crossroads

Walaupun di bandar dengan pelbagai pilihan restoran vegan dan vegetarian yang berkualiti, karya agung Chef Tal Ronnen tanpa daging adalah dalam liganya yang tersendiri. Crossroads Kitchen dibuka pada 2013 sebagai restoran berasaskan tumbuhan pertama di L. A. dengan bar penuh dan program koktel yang dipilih susun. Ruang makan elegan yang bercahaya rendah adalah latar belakang yang sesuai untuk hidangan vegan halus yang dihidangkannya-fikir kerang yang diperbuat daripada cendawan, tauhu marsala biji labu, lemon mille-feuille, tiram articok dengan kaviar rumpai laut, atau sup daun bawang dan parsnip yang disejukkan. Segala-galanya sangat berkrim, berperisa, enak dan kaya sehingga anda akan bersumpah mereka mempunyai simpanan rahsia tenusu dalam simpanan sejuk. Terdapat menu rasa tujuh hidangan dan menu rasa truffle ke hadapan lima hidangan serta pilihan a la carte. Ia juga merupakan pilihan yang baik untuk orang bebas gluten.

Ayam Hotville

Dengan nama ayam panas Nashville, nampaknya trend makanan panas-merah bukanlah asli. Tetapi memandangkan banyaknya kedai sudut, tempat letak kereta timbul, dan trak makanan yang menyajikan makanan goreng berapi-api dalam bentuk tender, sandwic, sayap, dan juga ayam keseluruhan, jelas bahawa hidangan Tennessee dialu-alukan di Barat. Tetapi tidak semua ayam panas Nashville dicipta sama, itulah sebabnya kami mengesyorkan memilih pilihan yang paling dekat dengan sumbernya. Bapa saudara besar pemilik Kim Prince dipuji kerana mengilhamkan ciptaannya pada tahun 1930-an apabila teman perempuannya cuba menghukum penipuannya dengan sepinggan kegemarannya yang disabotaj dengan rempah yang membara. Ternyata membalas dendam adalah hidangan terbaik yang disajikan panas kerana dia dan saudara-saudaranya mengambil idea itu dan membuka Ayam Panas Putera yang terkenal. Kim kini membawa obor keluarganya di Baldwin Hills, di mana kepingan ayam direndam, ditaburi tepung dan digoreng dalam adunan rahsia rempah dan kemudian dihidangkan bersama roti putih tradisional dan jeruk dill. Pelanggan memilih tahap haba daripada biasa kepada "tidak dapat merasakan muka mereka" panas. Jangan lupa tambahkan beberapa bahagian seperti keju mac & smokin', salad kentang atau selada kubis.

Sonoratown

Taco bukan hanya untuk hari Selasa di bahagian ini. Makanan ruji jalanan Mexico adalah lebih kepada makanan sepanjang hari, setiap hari, dan sejak 2016, Jennifer Feltham dan Teodoro Diaz-Rodriguez telah meningkatkan beberapa yang terbaik L. A. pada harga yang mesra dompet. Kini persinggahan ruji untuk jamuan makan tengah hari dan lawatan taco Daerah Fesyen, taqueria kasual di pusat bandar menghormati gaya taco di bandar sempadan Mexico Utara tempat Teo dibesarkan, terkenal dengan carne asada yang dimasak di atas api kayu mesquite yang disajikan dalam tortilla tepung. Anda tidak terhad kepada stik atau taco, dalam hal ini. Pilihan pengisian lain termasuk ayam, chorizo, cili poblano panggang dan kacang pinto, dan babat rangup, dan anda boleh menambahkannya ke burrito, quesadillas dan chivichangas. Tambah haba utama dengan chiltepin salsa, basuh semuanya dengan limau nipis agua fresca, dan ambil amaran bahawa sentiasa ada barisan yang panjang dan tempat duduk tidak pernah cukup.

Broad Street Oyster Co

Mendapat ke Malibu merupakan kerja keras bagi kebanyakan orang, tetapi pantai yang bersih dan pendakian gunung yang indah menanti. Broad Street memberi peminat makanan laut satu lagi sebab untuk berhimpun. Selepas beberapa tahun sebagai pop timbul mudah alih yang digemari, mereka telah menubuhkan sebuah kedai tetap di tempat yang sepatutnya menjadi salah satu pusat membeli-belah jalur tercantik di dunia, Malibu Village. Sama ada anda mengambil meja di ruang makan gaya pondok luncur luncur yang santai dengan pemandangan lagun, hantar ke laman dalam pandemik sementara atau pergi ke pandu lalu, pastikan anda memesan sekurang-kurangnya satu roti lobster terbaik L. A.. (Kedua-dua versi adalah bagus, tetapi pilihan daging mentega panas yang mudah mendahului dalam perlumbaan rasasetiap masa.) Bar mentah dipenuhi dengan bivalves dan kerang tituler, uni dari Santa Barbara, dan apa sahaja makhluk hidup dalam air yang lain pada musim. Baca menu istimewa harian untuk mencari permata yang lebih jarang seperti ketam sungai Jepun atau ketam kotak penuh. Untuk berbelanja secara berfoya-foya, dapatkan perkhidmatan kaviar dan Champagne magnum; Sementara itu, untuk berjimat, pergi pada hari bekerja di mana harga happy hour sama dengan bir murah dan tab makanan yang lebih kecil.

Bestia

Sedekad selepas dibuka, perancangan masih boleh mengambil masa berbulan-bulan untuk mendapat tempat duduk di cef Ori Menashe dan ruang makan Daerah Seni Industri cef Genevieve Gergis, yang sepatutnya menjelaskan sebab tempat itu muncul di sini. Pasangan itu telah menyusun lawatan berbilang wilayah ke hadapan dari calar melalui Itali yang menghormati resipi, teknik dan profil perisa yang telah diuji masa sambil mempertimbangkan palet bermusim dan moden serta mendorong diri mereka untuk menambah kehalusan kepada kedesaan. Gaul dan padankan piza gaya Neapolitan dari ketuhar Acunto, pasta yang menggoda selera seperti ravioli ubi keledek yang ditapai atau chitarra dakwat sotong dengan udang galah dan cili Calabria serta salumi yang diawet di rumah. Tangani pinggan besar seperti leher kambing yang dipanggang perlahan atau keseluruhan branzino sebagai satu pasukan, tetapi jangan tersilap pemula dengan menawarkan untuk berkongsi pencuci mulut-tiada apa-apa seperti crostata quince dengan glaze Aperol atau zeppole berlapik untuk menyerlahkan bestia gula dalaman anda (aka binatang).

Petite Peso

Selepas meluangkan masanya di pelbagai kegemaran penggemar makanan SoCal termasuk Sqirl,Canelé, dan Go Get Em Tiger, Ria Dolly Barbosa menggabungkan persekolahan Perancis tradisionalnya dengan warisan Filipina dan kepekaan modennya, mengekalkan klasik seperti kare-kare dan pancit ke hadapan dan mencuba konsep baharu dan unik yang menggerakkan masakan ke hadapan. Matlamat untuk memodenkan dan berani telah menghasilkan beberapa kelainan yang sangat L. A., termasuk lumpia vegan menggunakan "daging" Impossible, adobo ayam sammie dip sammie mash-up dan burrito sarapan pagi dengan longanisa. Pencuci mulut berkuasa Pinoy seperti fig mamon, mentega kacang dan biskut polvoron coklat, raspberi ensaymada atau pai meringue calamansi juga menarik perhatian, selalunya untuk penggunaan hasil musim puncak California. Petite Peso juga bekerjasama dengan rakan perniagaan kecil L. A. Wanderlust Creamery untuk mencipta popsikel halo-halo.

Republique

Entri senarai kedua dari Manzkes adalah batu ujian lazat tempat makan L. A.. Bertempat di bangunan bersejarah yang indah, konsep kebanyakannya Perancis (dengan sedikit nuansa Asia, Amerika dan Itali) ini memberi penghormatan kepada bekas penduduk ruang itu (restoran Campanile yang ikonik dan lama sebelum itu Charlie Chaplin) dengan perkhidmatan yang unggul, suasana yang mesra, mudah- penyaduran pada mata, dan yang paling penting hidangan disediakan dengan sempurna. Ini bukan tempat untuk datang jika anda melakukan apa-apa jenis diet kerana Manzkes semuanya menggunakan mentega, gula, krim, kacang, karbohidrat, lemak dan sos-dan percayalah kami, anda tidak mahu mereka membuat agnolotti skuasy butternut, rusuk pendek daging rebus wain merah, kerang laut Maine liar dengan truffle hitamdan hazelnut panggang, atau pucuk brussels carbonara dengan cara lain. Menu ini bermula dari sarapan pagi hingga makan malam dengan kedai roti dan perkhidmatan kaunter di hadapan dan tempat makan yang lebih formal di belakang. Tidak kira masa anda datang, pastikan anda mempunyai sekurang-kurangnya satu hidangan pencuci mulut dan pastri unik Margarita.

The Barish

Mozza maven Nancy Silverton, seorang tokoh terkenal sejak sekian lama dalam bidang makanan L. A., mengembangkan dinastinya buat kali pertama sejak 2013 dengan bergabung tenaga dengan ikon bandar lain, Hollywood Roosevelt Hotel, untuk membuka The Barish. Dinamakan sempena keluarga nenek sebelah bapa Silverton, restoran stik yang elegan ini membolehkan pelanggan memilih potongan daging merah pilihan mereka, daripada penutup ribeye 6 auns hingga ke porter 35 auns kering dan sos yang disertakan. Terdapat banyak bahagian sayuran yang lazat untuk mengisi pinggan anda. Atau menerokai wilayah secondi untuk ekor lembu, dada itik, atau timbunan bit dan chanterelles. Malah kaserol pasta yang dibakar al forno menjadikannya hidangan utama yang sangat baik. Lagipun, Silverton membina resumenya pada masakan Cali-Itali. Sama ada cara, gulungan rumah ladang (atau empat) tidak boleh dirunding. Pastikan anda meminta meja berdekatan dengan dapur terbuka, kerana melihat pasukan bekerja mengelilingi api yang berkelip-kelip dan menyala adalah teater makan malam yang memukau.

Rosalind

Little Ethiopia hari ini, hamparan Fairfax Avenue antara Olympic Boulevard dan Whitworth Avenue di Mid-Wilshire, sibuk dengan restoran, kedai kopi dan butik. Malah terdapat pusat kebudayaan. Tetapi itu pastinya tidak berlaku apabila Fekere Gebre-Mariam datang ke Amerika dan menubuhkan restoran Ethiopia yang kini tertua di L. A. pada tahun 1985. Menu di Rosalind's nampaknya tidak begitu berbeza berbanding ketika itu. Walau bagaimanapun, mereka baru-baru ini memperkenalkan mangkuk Sheba mesra milenium yang meletakkan bahan-bahan tradisional seperti keladi, pisang raja dan ayam perap di atas salad dan sos rumah. Tetapi pengalaman yang boleh dimakan paling sahih yang boleh anda miliki di Rosalind's ialah mengumpulkan orang tersayang di sekeliling sepinggan gergasi hidangan vegan yang berkhasiat (terdapat enam) dan daging pedas dan menggali dengan roti injera span dan bukannya peralatan. Jika di luar sejuk, minumlah salah satu rebusan yang menyegarkan jiwa. Pencari kesihatan akan memakan penggunaan bawang putih, halia dan kunyit secara percuma.

Jitlada

Dengan populasi tertinggi orang Thai di luar tanah air, tidak ada kekurangan dapur yang menghantar larb asli, sup tom kha atau pad see ew-tetapi hanya sedikit yang dikendalikan oleh ibu bapa yang berkarisma dan mesra seperti Jazz Singsanong atau mempunyai menu yang begitu luas sehingga anda boleh menjamu selera di sana setiap hari untuk tempoh yang lebih baik dalam setahun tanpa mengulanginya. Dengan lebih daripada 20 jenis kari sahaja, titan Thai Town ini memberi tumpuan kepada makanan laut-berat dan sangat pedas-malah smoothie mungkin mencairkan muka anda di luar masakan serantau yang terdapat di hujung Selatan Thailand. Kebanyakan orang berpegang pada piawaian, tetapi yang lebih mencabar di kalangan anda harus berani mencuba dari bahagian makanan pelik yang merangkumi perkara sepertiseperti ulat sutera goreng, belut utuh dan telinga babi.

Kafe Gasolina

Di sudut yang luar biasa jauh di dalam Lembah, Chef Sandra Cordero telah membina hentian pit sepanjang hari yang mengasyikkan di mana anda boleh menikmati hidangan istimewa Sepanyol seperti jamon croquetas, pan tomate, tortilla Española, sotong panggang dan papan charcuterie bertitik dengan manchego, valdeon, lomo, chorizo, dan ham serrano. Walaupun hits yang dibuat mengikut pesanan yang lazat dan memuaskan ini berbaloi, paella ialah sebab paling penting untuk berhenti untuk kafe kasual ini. Biasanya terdapat tiga pilihan pada paip: daging, makanan laut dan sayur-sayuran bermusim, dan anda tidak boleh salah dengan mana-mana daripadanya. Selain itu, anda boleh berasa seronok menyokong perniagaan ini, kerana mereka memberi perkhidmatan kepada responden pertama dan pekerja penjagaan kesihatan sepanjang wabak dan memilih untuk mengenakan bayaran perkhidmatan pada semua cek untuk memberikan gaji dan penjagaan kesihatan yang saksama di hadapan dan belakang rumah.

Alta

Selepas bekerja bersama di Locol di Watts beberapa bulan yang lalu, chef Keith Corbin dan Daniel Patterson menyatukan visi restoran sempurna mereka untuk mencipta tempat sudut yang menyajikan makanan keselesaan cemerlang yang menekankan bahan-bahan tempatan dan masakan dari hati kepada menghormati warisan, menampilkan perkhidmatan yang sopan, memperkasakan bakat yang semakin meningkat, dan menggalakkan ikatan komuniti yang merangkumi semua dalam kawasan kejiranan kulit hitamnya yang bersejarah. Menu pilihan ceri elemen makanan jiwa, masakan Afrika Barat dan California, dan hasilnya termasuk yang menonjol seperti goreng kacang bermata hitam, ekor lembu dannasi, keladi gula-gula, ayam goreng dengan sos panas Fresno, dan sandwic tauhu goreng dengan limau, sos tartar pedas. Koktel adalah unik, dan Kedai Wain Adams yang dilampirkan menyediakan minuman daripada BIPOC dan pengusaha anggur wanita, yang dipadankan dengan kek 7-Up.

n/naka

Di dua kuil kaiseki yang dibintangi Michelin di Palms, Chef Niki Nakayama menyajikan menu rasa 13 hidangan yang menakjubkan dengan perkembangan tekstur, suhu, teknik dan bahan yang diterima, di mana setiap hidangan terdiri daripada banyak hidangan dengan sempurna. mereka boleh bertahan di muzium-mesti berdiri sendiri tetapi juga bermain dengan lancar dengan rakan sejawatnya. Bintang "Chef's Table" menggunakan terutamanya bahan-bahan yang bersumberkan California pada menunya, dan perisa adalah menyegarkan, bersih dan halus seperti persekitaran yang anda duduki. Pilihan vegetarian ditawarkan, begitu juga dengan gandingan wain atau sake. Dengan tanda harga yang tinggi dan senarai tunggu selama berbulan-bulan, ini mungkin bukan jenis hidangan setiap lawatan. Ini lebih kepada situasi "darat tempahan, kemudian beli tiket kapal terbang".

Mawar

Institusi Venice ini tidak sepatutnya bekerja di atas kertas-ia adalah kedai kopi, bar, kedai roti, belajar dan ruang istirahat bekerja dari rumah, kaunter bawa pulang dan kedai makan penuh sepanjang hari dengan patio kedua yang besar semuanya satu. Tetapi bukan sahaja ia menentang kebijaksanaan menjalankan restoran konvensional, ia berkembang maju. Vegetarian akan sama gembira di sini seperti pemakan daging, pemerhati berat badan, peminum siang hari dan peminum teetotal kerana dapur Jason Neroni menyajikan segala-galanya daripada mangkuk bijirindan piza ke kabocha skuasy hummus, ayam panggang dan burger hancur. Muziknya kuat, perbualan perkhidmatan, dan bahagian yang mencukupi. Sebelum anda meninggalkan tempat letak kereta anda, pergi beberapa blok untuk meninggalkan pencuci mulut dan minum arak di laluan pejalan kaki yang terkenal di dunia.

Jean-Georges Beverly Hills

Sekiranya sesiapa yang boleh mengelak stigma yang menghina restoran hotel, ia adalah Cef Energizer Bunny Perancis, Jean-Georges Vongerichten. Terletak di dalam Waldorf Astoria Beverly Hills yang mewah, kereta perdana Pantai Barat eponimnya dibuat untuk majlis-majlis khas. Kenakan benang terbaik anda dan sertai gaya bertumit baik di ruang makan bersiling tinggi yang bergaya dan berkrim atau di teres terbuka untuk menu rasa enam atau lapan hidangan yang tidak berbelanja apabila ia datang untuk mendapatkan bahan-bahan terbaik seperti ketam raja, kaviar Petrossian Ossetra, atau Wagyu. Turut patut dikunjungi ialah Rooftop By JG yang lebih kasual. Masakan perjalanan anda ke tempat berundur minty alfresco bertepatan dengan matahari terbenam.

L'Antica Pizzeria da Michele

Membina tradisi pembuatan piza selama 150 tahun yang merangkumi sebutan pembinaan jenama dalam kedua-dua versi buku dan filem "Eat, Pray, Love" (ya, pizza yang pernah menjalin hubungan dengan Julia Roberts!), ruji Naples memutuskan untuk menuju ke barat beberapa tahun yang lalu untuk membuka lembaran pertama A. S., di mana ia menanam bendera silsilahnya di jalan sisi yang tenang di Hollywood. Ruang makan dalaman dan bar berasa seperti arumah lereng bukit yang megah, tetapi halaman yang tenang dan mengangkut dengan api yang marak, pokok pasu, dan pandangan terus ke kotak ketuhar adalah permainan yang lebih bijak di sini. Walaupun ibu pejabat Itali hanya menyajikan dua jenis pai, di sini anda juga boleh mengorek dengan topping lain, apl seperti arancini dan bunga labu goreng, salad dan pasta al dente yang hebat, Malah terdapat papan keju, burger truffle dan pencuci mulut dekaden.

Badmaash

Badmaash, istilah sayang Punjabi Hindi yang secara kasarnya diterjemahkan kepada badass, bukanlah pertubuhan India biasa anda. Hilang sudah pencahayaan lembut, ukiran kayu. lonceng sitar, dan permaidani; sebagai gantinya ialah warna-warna terang, imej popi Gandhi dalam cermin mata hitam, runut bunyi hip-hop dan klip filem Bollywood yang berkhemah. Pasti, anda masih boleh memesan makanan tradisional seperti ayam mentega, kebab, konkani ikan dan samosa kacang manis kentang. Atau anda boleh pergi lebih jauh dan mencuba makanan kegemaran jalanan. Rekaan pintal khas mereka dibuat untuk naan keju cili berfikir era Instagram, vindaloo kambing yang dibumbui dengan cili hantu dan brokolini perap minyak sawi ditabur tepung chickpea. Basuh semuanya dengan cola India Thums Up yang sangat manis, lassi mangga atau chai susu oat buatan sendiri.

Kesatuan

Seperti Malibu, Pasadena adalah pengangkutan, tetapi jika anda boleh bertolak ansur dengan lalu lintas atau menaiki kereta api untuk menghantui Bandar Lama yang penuh semangat ini, anda tidak akan menyesal. Terutama jika anda mempunyai keinginan untuk stracciatella melekit dengan buah batu danvinaigrette madu lada hitam atau pasta mewah yang lazat, yang disifatkan oleh chef Chris Keyser sebagai "tafsiran masakan Itali Utara yang sangat peribadi dan bermusim." Hidangan adalah ringkas dan menyerlahkan hasil segar dari ladang keluarga kawasan dan daging yang dipelihara secara mampan. Ragu babi hutan dan lumache dakwat sotong yang dibaling dengan lobster dan mentega truffle akan memukau fikiran anda dan menjadi hebat dengan jumlah wain yang banyak dari senarai Cal-Italian mereka yang mendalam. Jika anda berada di bandar apabila Keyser menganjurkan makan malam wain, lebih baik. Sudah tentu, anda perlu melawan pelanggan yang setia untuk mendapatkan tiket.

Asanebo

Selepas datang ke Amerika pada tahun 1982 dan membantu memulakan Matsuhisa di Beverly Hills, Brothers Nakao meneroka sendiri pada tahun 1991 dan telah menjadi sebahagian daripada mafia sushi Ventura Boulevard di Lembah sejak itu. Piawaian Chef Tetsuya Nakao adalah tinggi dalam kualiti ikan, pemotongan pisau ketepatan, persembahan dan tahap perkhidmatan, yang berkemungkinan membantu menjaringkan sushiya sebagai bintang Michelin pada 2008 dan 2009. Beberapa yang menonjol termasuk toro & gulung lobak acar, sushi Wagyu yang digoreng, halibut sashimi dengan pes lada yuzu, dan yellowtail dihiasi dengan garam lava hitam dan kicap sitrus pedas. Mereka juga mempunyai pelbagai hidangan pembuka yang dibakar arang, dikukus, ditumis atau digoreng seperti tempura landak laut. Omakase di kaunter datang dengan sisi personaliti cef yang hangat.

En. Chow

Penampakan selebriti yang tidak dijangka adalah icing dalam mana-mana perjalanan keIbu Kota Hiburan Dunia, tetapi ia bukan sesuatu yang boleh anda rancang lebih awal. Tingkatkan peluang anda untuk melihat bintang dengan menempah meja malam minggu di kegemaran lama ini (47 tahun dan seterusnya!) orang terkenal seperti Charlize Theron, Katherine McPhee, suri rumah sebenar dan kebanyakan ahli puak Kardashian. Reka bentuk dalaman hitam-putih yang bergaya juga dikenali sebagai masakan asli Beijing yang disediakan oleh chef eksekutif yang dihias Yi Jia Qian dan dihidangkan oleh pelayan yang paling prihatin. Paling penting, lelaki mi menarik helai yang luar biasa di dalam rumah setiap hari. Keistimewaan termasuk ayam Beijing sayu, ma mignon, udang hijau, martinis laici dan ladu air.