14 Restoran Los Angeles Paling Ikonik

2024 Pengarang: Cyrus Reynolds | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2024-02-08 21:40

Sejarah bandar LA mungkin lebih pendek daripada bandar Pantai Timur dan Midwest, tetapi terdapat restoran ikonik Los Angeles yang telah bertahan dalam ujian masa. Sesetengah bertahan kerana mereka mempunyai makanan yang hebat, yang lain kerana mereka mempunyai tempat yang unik atau lokasi yang sesuai, dan beberapa lagi mempunyai ketiga-tiganya.

Berikut ialah restoran LA yang paling ikonik dalam sejarah mengikut urutan ketika ia ditubuhkan.

Restoran Cole (1908)

Cole's ialah restoran tertua di LA di lokasi asalnya, tetapi bukan di bawah pemilik yang sama. Ia bertukar daripada pertemuan lama kepada tempat melepak hipster selepas pengambilalihan dan pengubahsuaian oleh kumpulan 213 Nightlife yang mengendalikan sedozen pertubuhan Downtown LA. Menu makan malam adalah benar kepada akarnya, tetapi dua bar, termasuk Varnish ruang belakang, menambah daya tarikan untuk orang ramai yang lebih muda. Cole mendakwa sebagai pencetus sandwic French Dip yang asli, tetapi begitu juga restoran bersejarah LA yang seterusnya.

Philippe the Original (1908)

Philippe's juga dibuka pada tahun 1908, tetapi di lokasi yang berbeza. Ia terpaksa berpindah pada tahun 1951 untuk memberi ruang kepada lebuh raya 101. Lokasi semasanya adalah di seberang Stesen Union di pinggir Chinatown. Phillipe juga membuat tuntutan untuk menciptasandwic French Dip pertama, dan dalam tinjauan pendapat KCET, French Dip Philippe memenangi Cole sebagai hidangan LA paling "ikon", dan memenangi kebanyakan makanan Los Angeles yang lain untuk status ikon LA, kecuali donat strawberi daripada Lelaki Donut, yang telah diundi paling ikonik.

Musso & Frank Grill (1919)

Musso & Frank telah menjadi makanan ruji Hollywood sejak 1919 dan banyak sejarah telah dibuat secara senyap-senyap di gerai gelapnya. Beberapa orang pelayan nampaknya telah berada di restoran itu selama lebih kurang. Menu ini juga telah wujud selama-lamanya dan mempunyai banyak kegemaran yang sukar didapati dari awal abad ke-20. Tempat duduk di kaunter ialah tempat kegemaran saya untuk merasai sebahagian daripada sejarah.

Kereta Makan Pasifik (1921)

Makan malam kelas pertama, 24 jam sehari, di restoran yang dibina menyerupai kereta api lama ialah apa yang anda akan dapati di Pacific Dining Car, yang dibuka pada 1921 di Downtown LA. Pada asalnya restoran ini terletak di 7th dan Westlake, tetapi ia berpindah ke lokasi semasa pada tahun 1923. Makanannya benar-benar enak dan sangat mahal, tetapi ia adalah satu-satunya tempat yang anda akan temui santapan lazat pada pukul 3 pagi apabila anda lapar selepas berclubbing.

Tam O'Shanter (1922)

Tam O'Shanter dibuka pada tahun 1922 oleh orang yang sama yang kemudiannya membuka Rusuk Perdana Lawry. Ia adalah restoran tertua di Los Angeles yang dikendalikan oleh keluarga yang sama di lokasi yang sama untuk keseluruhan sejarahnya. Orang Scotlandpenubuhan di bangunan separuh kayu dengan berbilang pendiangan di Kampung Atwater LA adalah kegemaran W alt Disney dan masih popular dengan Disney Imagineers. Meja kegemaran W alt ditandakan dengan plak dan lukisan oleh Disney Imagineers diconteng ke permukaan kayu meja. The Tam terkenal dengan sambutan tahunan Robbie Burns Night mereka setiap 25 Januari.

Kafe Pantry Asal (1924)

The Pantry Cafe dibuka pada tahun 1924 di lokasi Downtown LA yang lain, tetapi seperti Philippe, terpaksa berpindah untuk memberi ruang kepada lebuh raya. Ia telah berada di lokasi semasa di Figueroa sejak 1950. Ia juga telah menukar pemilik, dengan bekas datuk bandar LA Richard Riordan sebagai pemilik semasa. Dia tidak menukar menu "sudu berminyak", yang tertulis di dinding. Sebahagian daripada menu sarapan ditawarkan 24 jam sehari. Harga adalah purata untuk restoran bukan rantaian di LA, iaitu lebih daripada yang anda akan bayar di IHOP atau Denny untuk sarapan yang sama, tetapi ia adalah legenda tempatan. Makanannya agak berat, iaitu hebat atau menjijikkan, bergantung pada pilihan anda – lebih baik untuk menikmati minuman semalaman daripada sebelum membeli-belah. Selalunya terdapat barisan di luar pintu pada pagi hujung minggu atau pada pukul 2 pagi pada malam kelab. Mereka hanya mengambil wang tunai, tetapi terdapat ATM di dalamnya. Ia adalah beberapa blok dari semua aktiviti di L. A. Live and Staples Center, jadi menarik orang ramai selepas acara.

Pig N Whistle (1927)

Pig 'N Whistle membuka pintunya di sebelahTeater Mesir di Hollywood Boulevard pada tahun 1927 untuk melayani pelanggan teater yang lapar sebelum hari-hari konsesi dalam teater berdiri. Siling kayunya yang diukir dengan indah telah ditutup selama bertahun-tahun tetapi telah dipulihkan kepada kegemilangan asalnya pada tahun 1999. Persinggahan biasa di pub-crawl Hollywood, pub gaya Inggeris menganjurkan kumpulan muzik secara langsung dan DJ serta menyajikan pai gembala yang cukup baik.

Masakan Desa Perancis Taix (1927)

Lokasi asal Taix dibuka di pusat bandar Los Angeles, sebagai sebahagian daripada Hotel Champ d'Or pada tahun 1927. Restoran ini berpindah ke Echo Park pada tahun 1962, di mana ia terus dikendalikan oleh keluarga Taix. Menunya menawarkan masakan kegemaran asli negara Perancis seperti ratatouille, escargot, moules marinière, trout almandine dan kaki katak Provençales.

El Paseo Inn (1930)

El Paseo Inn dibuka pada tahun 1930 di hujung lain Tapak Bersejarah El Pueblo de Los Angeles di Olvera Street (W-23) dari lokasi semasanya. Bangunan yang kini berada pada asalnya adalah sebahagian daripada Kilang Wain Pelanconi, yang dibuka antara tahun 1871 dan 1875 pada zaman ketika ini adalah pusat komuniti Itali LA. Ia menukar pemilikan sebagai kilang wain beberapa kali sebelum restoran Mexico bernama Café Caliente dibuka di ruang ini apabila Pasaran Mexico ditubuhkan pada tahun 1930. Pada tahun 1953, El Paseo Inn berpindah ke lokasi semasanya di E11. Ia telah dibeli oleh Andy M. Camacho, yang Camacho Incorporated terus memiliki restoran ini, sebagaiserta Camacho's Cantina di Universal CityWalk dan Mariasol Restaurant di Santa Monica Pier.

Pernah ada lantai tarian di tengah-tengah restoran, tetapi muzik secara langsung hari ini datang daripada pemuzik rakyat dan mariachi yang berjalan-jalan. Bar dalam El Paseo Inn juga merupakan mercu tanda bersejarah. Memandangkan lokasinya, anda akan menemui lebih ramai pelancong daripada penduduk tempatan yang menjamu selera dengan tortilla buatan sendiri dan makanan tradisional Mexico.

Restoran La Golondrina (1930)

Casa La Golondrina berpindah dari bekas Kafe La Mision di Spring Street, yang dibuka pada tahun 1924 dan dihancurkan untuk memberi laluan kepada Dewan Bandaraya baharu. Ia adalah salah satu restoran asal di Pasar Mexico baharu di Olvera Street pada tahun 1930. La Golondrina ialah restoran tempatan pertama yang dikenal pasti secara rasmi sebagai menyajikan makanan Mexico berbanding "Sepanyol." Restoran ini terletak di bangunan bata tertua di Los Angeles, Rumah Pelanconi asal, sebahagian daripada kompleks Kilang Wain Pelanconi. Terdapat dua bilik di dalamnya dengan hiasan yang berbeza sepenuhnya, dan sebuah teres membuka ke Olvera Street.

Malangnya, restoran paling bersejarah di Olvera Street tidak boleh dipercayai dari segi kualiti dan perkhidmatan, jadi peluang anda untuk mendapat pengalaman makan yang memuaskan ialah 50/50.

Canter's Restaurant, Bakery and Delicatessen (1931)

Masih di tangan keluarga Canter yang asal, Canter's Deli telah menjadi institusi Los Angelessejak 1931, apabila ia dibuka di Boyle Heights. Ia berpindah ke lokasi semasanya di Fairfax pada tahun 1953 selepas kediaman singkat di bawah blok itu. Restoran ini mengekalkan hiasan 50-an, walaupun muka depan dan papan tanda telah diubah suai di sepanjang jalan. Sebagai salah satu daripada beberapa restoran yang dibuka sepanjang malam di sebelah barat, Canter's telah popular dengan jenis industri TV dan filem, serta rocker yang datang dari persembahan di Sunset Strip. Pengalaman deli Yahudi yang tulen bergantung pada hari itu dan tidak halal, tetapi anda akan menemui sup bola matzo, jeruk buatan sendiri, lox dan bagel, dan mereka kerap menukar anugerah untuk pastrami terbaik dengan Langer's Deli di pusat bandar.

Canter's menambah bar di sebelah pada tahun 1961 yang dipanggil Bilik Kibitz. Ia mempunyai muzik langsung atau komedi hampir setiap malam, tetapi tidak seperti restoran, ditutup pada pukul 2 pagi (tiada kemasukan selepas 1:40 pagi). Tidak kira siapa yang berada di atas pentas, waktu malam sering berubah menjadi sesi jam, kerana pemuzik dalam penonton selalunya adalah nama yang lebih besar daripada yang di atas pentas.

Cielito Lindo (1934)

Gerai taquito di hujung Jalan Olvera ini telah menjual taquitos sejak 1934, sejurus selepas Pasaran Mexico ditubuhkan. Untuk mendapatkan kelulusan untuk menjual makanan di Olvera Street, adik-beradik Guerrero diberitahu bahawa mereka perlu menjual sesuatu yang berbeza daripada apa yang dijual oleh restoran lain, jadi mereka menghasilkan resipi khas mereka sendiri untuk taquitos dengan sos guacamole nipis dan membuka Cielito Lindo. Mereka akhirnya menambah beberapa pilihan burrito, tamaledan chiles rellenos, tetapi masih tidak menjual taco di mana-mana yang boleh anda temui di tempat lain.

Pink's Hot Dogs (1939)

Paul Pink mula menjual 10 sen cili anjing dari kereta di padang di sudut La Brea dan Melrose di Hollywood 1939. Pada tahun 1946, dia membina sebuah bangunan kecil di sudut yang sama, yang kini menjadi Hot Dogs Pink. Anda masih akan menemui orang-termasuk bintang sekali-sekala berguling-guling dalam limousin yang dibarisi untuk berdozen variasi hot dog yang mewah. Ada yang dinamakan sempena selebriti seperti Martha Stewart (kelazatan, bawang, bacon, tomato cincang, sauerkraut & krim masam), Rosie O'Donnell (mustard, bawang, cili & sauerkraut), Emeril Lagasse (mustard, bawang, keju, jalapenos, bacon & coleslaw) dan Giada de Laurentiis (tumis lada, bawang & cendawan, tomato cincang, keju mozzarella yang dicincang). Ini adalah anjing panas yang anda perlu makan dengan penyodok. Mereka juga menghidangkan beberapa ramuan burger gila dan anjing burrito yang dibalut tortilla. Untuk makanan manis anda, ada kek di tepi hirisan.

Miceli's Restaurant (1949)

Miceli's, hanya setengah blok dari Hollywood Boulevard, ialah restoran Itali tertua di Hollywood. Hiasan kayu berukir gelap, alas meja bertanda merah dan botol Chianti yang tergantung di siling adalah klasik. Pelayan nyanyian membuat sebarang majlis meriah. Makanannya OK, tetapi suasana yang menjadikannya patut dikunjungi. Mereka mempunyai lokasi kedua di Universal City yang mengekalkan banyak perasaan yang sama.