15 Restoran Terbaik di Charleston

2024 Pengarang: Cyrus Reynolds | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2024-02-08 21:40

Terletak di pantai Carolina Selatan, Charleston ialah destinasi sepanjang tahun kerana cuacanya yang sederhana, seni bina yang menakjubkan, daya tarikan bersejarah, suasana mesra, keindahan alam semula jadi, dan sudah tentu, ia adalah masakan yang memenangi anugerah. Dan terletak di antara rumah berwarna gula-gula di Rainbow Row, tapak bersejarah dan muzium, kedai-kedai yang sibuk di King Street dan kawasan dermaga yang indah di pulau-pulau berdekatan, anda akan menemui beberapa tempat makan terbaik di negara ini.

Daripada makanan laut tempatan yang segar di Chubby Fish dan The Ordinary hingga ke barbeku seluruh babi Carolina di restoran senama ketua pit James Beard yang memenangi anugerah Rodney Scott kepada makanan jiwa di Bertha's Kitchen, pai bakar kayu di EVO Pizzeria dan Sichuan bertemu Low Makanan desa di Kwei Fei, bandar ini menawarkan pelbagai pilihan tempat makan untuk setiap citarasa, bajet dan majlis. Jadi, sama ada anda melawat dalam perjalanan sehari dari Savannah berdekatan, di bandar selama 48 jam atau tinggal lebih lama, berikut ialah 15 restoran terbaik di Charleston.

GAMBAR

Tambang bermusim yang mampan FIG telah menjadikannya sebagai jalan utama Meeting Street selama lebih sedekad. Daripada perkhidmatan yang sempurna kepada program wain yang sama sumbernya dengan makanannya, restoran ini secara konsisten adalah salah satu yang terbaik di bandar ini. Menu ini termasuk senarai permulaan yang ketat seperti pate hati ayam yang tidak boleh dilepaskandan sesalur yang menyerlahkan yang terbaik dari daratan dan laut tempatan, dan sayur-sayuran Selatan bermusim seperti sayur kolar dan pucuk Brussel.

Yang Biasa

Tiada lawatan ke Charleston yang lengkap tanpa makan makanan laut yang ditangkap segar, dan tiada siapa yang melakukannya lebih baik daripada The Ordinary, yang ditempatkan di bekas bank era 1920-an di King Street. Dapatkan tempat duduk di bar mentah untuk menonton tiram beraksi, kemudian pesan pilihan bivalvia Pantai Timur. Kupas dan makan udang Carolina Selatan, kerang leher kecil, atau semua di atas, serta nikmati koktel udang galah dan hidangan istimewa lautan lain di menara kerang. Berasa mewah? Manjakan diri dengan perkhidmatan kaviar restoran yang disajikan dengan kek Johnny dan hiasan tradisional. The Ordinary juga mempunyai menu makan malam yang lengkap, serta koktel, bir dan wain di tepi botol dan gelas.

Sekam

Ramuan serantau bermusim adalah bintang di restoran daerah bersejarah perintis ini daripada pemenang anugerah James Beard Sean Brock. Walaupun Brock telah beralih ke usaha niaga lain, komitmen restoran terhadap masakan Low Country kekal. Menu ini berputar setiap hari, tetapi mengharapkan makanan ruji Selatan dengan kelainan, seperti ikan keli Carolina dalam kuah kari hijau dan lobak merah pusaka dengan kimchi. Tidak dapat membuat tempahan di restoran? Cuba bar restoran, yang menawarkan menu a la carte berputar dan menawarkan banyak koleksi bourbon, serta koktel kraf, bir artisanal dan wain yang dikumpulkan mengikut terroir.

Rodney Scott's BBQ

Rodney Scott's BBQ mengkhusus dalam keseluruhan hog 'cue, disalai di atas arang kayu oak yang dicampur dengan kayu hickory dan pecan dan disiram dengan banyak dalam sos khas pitmaster yang berasal dari Carolina Selatan dan James Beard yang memenangi pitmaster. Dapatkannya di atas sandwic, di atas bubur jagung dengan roti jagung, mengikut paun, atau di atas pinggan bertimbun tinggi dengan dua sisi, seperti hush puppies, sayur-sayuran dan mac dan keju. Menu restoran juga termasuk tulang rusuk ganti BBQ, isi ikan keli goreng, sayap dan ayam belanda salai. Selesaikan dengan puding pisang tradisional Ella sebagai pencuci mulut.

Kwei Fei

Pelawat dan penduduk tempatan sama-sama berduyun-duyun ke tempat James Island untuk ladu lipat tangan, mangkuk mi yang menyelerakan dan kegemaran lain yang menggabungkan masakan Cina gaya Sichuan dengan bahan Low Country. Cuba Yibin Noodle vegan, mi gandum pedas yang dilambung dengan jeruk sawi tempatan, bijan, walnut dan kacang panggang. Dan jimatkan ruang untuk "Happy Ending, " Sundae Sichuan dengan bahagian yang sama rangup, manis, pedas dan masin, dibuat dengan aiskrim vanila buatan sendiri dan kacang tanah manisan.

Bertha's Kitchen

Pemenang Anugerah James Beard untuk America's Classic pada tahun 2017, Bertha's Kitchen yang dimiliki dan dikendalikan oleh keluarga telah menghidangkan makanan jiwa terbaik di bandar ini di ruang makan yang kecil tanpa kemudahan di North Charleston sejak 1981. Langkah sampai ke kaunter untuk memesan ayam goreng, ekor lembu, sayur kolard, kacang lima, keladi, roti jagung dan makanan istimewa Low Country yang lain. Dan sampai ke sanaawal⁠-pinggan adalah siapa cepat dia dapat sehingga habis.

EVO Pizzeria

FIG alumni Matt McIntosh dan Ricky Hacker memulakan EVO (Extra Virgin Oven) Pizzeria dalam treler yang dilengkapi dengan ketuhar piza kayu bakar pada tahun 2005 dan membuka restoran Park Circle mereka pada tahun 2007. Bina sendiri atau pilih salah satu piza Neapolitan standard 12-inci, seperti Margherita, Salami dan Cendawan klasik, atau Pork Trifecta, dengan sos merah tradisional dan trio daging (sosej, pepperoni dan bacon), dihiasi dengan mozzarella melekit dan Parmigiano-Reggiano.

Charleston Grill

Untuk santapan mewah taplak meja putih sekolah lama, jangan lihat lebih jauh daripada tempat ini di dalam Hotel Belmond Charleston Place di tengah-tengah daerah bersejarah. Suasananya elegan tetapi tidak pengap dengan jazz live yang sering mengiringi hidangan Selatan-Perancis. Sorotan menu termasuk kek ketam istimewa dengan udang Creek, tomato dan vinaigrette dan linguine dan ketam, disalut dengan mentega uni dan cili Calabrian, serta di tos dengan tomato gebu. Padankan mereka dengan pilihan daripada senarai wain restoran yang luas, yang termasuk varieti Dunia Lama dan Baru.

Le Farfalle

Dari halaman dalam yang intim ke bar dalaman yang luas ke gerai ruang makan berpanel kayu, tiada tempat duduk yang buruk untuk menikmati hidangan Itali moden Chef Michael Toscano di trattoria kejiranan di daerah bersejarah ini. Datang awal untuk jam apppertivo hari bekerja (5 hingga 7ptg Isnin hingga Jumaat) untuk snek $5 seperti batang mozzarella goreng dan sandwic daging babi yang dipanggang perlahan serta $7 seteguk seperti Negroni dan Old Fashioned serta tuangan wain merah, putih dan berkilauan. Menginap untuk makan malam, yang termasuk bar mentah yang sangat baik, hidangan pembuka seperti rosemary focaccia hangat, pasta klasik seperti spageti dakwat sotong, makanan utama protein dan bahagian sayuran bermusim.

Restoran Sifar + Bar

Terletak di pusat bandar di dalam Zero George Street Hotel yang elegan, Zero Restaurant + Bar menawarkan pengalaman makan malam yang intim dan kontemporari. Chef menyediakan pilihan menu rasa empat atau tujuh hidangan bahan-bahan hiper-musim pilihan anda dari rumah pengangkutan 1804 hartanah itu. Gandingkan sama ada dengan koktel kraf atau wain daripada senarai yang disusun rapi yang memfokuskan pada ladang anggur pengeluaran kecil. Menuju ke Gaillard berdekatan? Restoran ini menawarkan menu pra-teater padat atas permintaan. Masuk boleh menikmati minuman dan snek seperti telur deviled dengan truffle hitam rebus, sawi jeruk, chorizo dan kaviar di bar.

Biskut Xiao Bao

Perlu berehat dari ayam goreng dan tiram? Pergi ke tempat berinspirasikan Asia ini yang terletak di stesen minyak yang telah ditukar di sudut Rutledge Avenue dan Spring Street. Makanan dihidangkan ala keluarga dan mengadun bahan-bahan Selatan dengan pengaruh dari perisa Asia, seperti okonomikyaki (pancake Jepun) yang popular ditutup dengan "gula-gula babi" pilihan dan Yu Xiang, pucuk Brussel goreng berempah dan terung yang dihidangkan dengan harum,sos berasaskan cili. Restoran tidak menerima tempahan, jadi perkhidmatan adalah siapa cepat dia dapat.

Hall's Chophouse

Daripada stik berair kepada koktel udang jumbo kepada suasana yang meriah, Hall's Chophouse on Upper King adalah santapan yang megah, throwback yang terbaik. Teguk martini (atau dua), rendam dalam muzik secara langsung dan nikmati acara utama: stik utama USDA yang dipotong tangan, uzur dengan sempurna, dihidangkan dengan sisi yang murah hati seperti jagung berkrim dan pucuk Brussel. Pencuci mulut adalah sama dekaden, jadi jimatkan ruang untuk Bananas Foster.

Ikan Tembam

Terletak di kawasan kejiranan Elliotborough yang bersejarah, Chubby Fish ialah tempat melepak bertema nautika yang memfokuskan pada makanan laut segar dan mampan serta hasil daripada pembekal tempatan. Menu yang dipilih susun tinggi termasuk pilihan mentah seperti crudo dan tiram serta pemula dan utama yang berbeza-beza bergantung pada kemusiman dan ketersediaan. Jangkakan hidangan yang menggabungkan darat dan laut, seperti tagliatelle ketam blues dengan jagung, kucai, dan cili Calabria dan pipi kerapu rebus dengan mentega kucai dan kacang tanah. Petua profesional: Pergi awal untuk jam gembira $1 tiram, Selasa hingga Sabtu dari 5 hingga 6 ptg

Dapur Hannibal

Institusi Eastside milik keluarga ini telah menghasilkan nasi ketam, jerung goreng tempatan, sup bendi dan hidangan istimewa Gullah yang lain untuk sarapan pagi, makan tengah hari dan makan malam selama lebih daripada 35 tahun. Sorotan menu lain termasuk pinggan kacang lima dengan nasi putih, tulang leher salai dan kuncir serta setiap harihidangan istimewa seperti daging babi yang disiram dengan pilihan dua bahagian seperti sayur kolar, nasi merah dan jagung potong.

Leon's Oyster Bar

Dengan sepinggan ayam goreng yang rangup, tiram tempatan yang dibakar arang, serta gin beku serta tonik serta air sejuk di ketuk, patio cerah Leon atau ruang makan santai ialah tempat yang anda inginkan untuk menginap sepanjang hari di ini kedai badan auto yang ditukar di Westside. Walaupun anda mungkin ingin mengisi semua pilihan hidangan yang lazat, jimatkan ruang untuk hidangan lembut untuk pencuci mulut.