Tempat Terbaik untuk Ramen di Portland, Oregon

2024 Pengarang: Cyrus Reynolds | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2024-02-08 21:51

Apa sahaja jenis makanan yang Portland putuskan untuk makan, bandar ini menerimanya dengan penuh keseronokan. Ramen tidak terkecuali. Sup mi Jepun tradisional ini semakin popular apabila pengunjung menemui kepelbagaian hidangan yang kelihatan ringkas ini boleh memuatkan pelbagai jenis sup, mi dan topping yang digabungkan menjadi sup yang sekaligus merupakan makanan keselesaan dan pengalaman kulinari. Tempat ramen terbaik di bandar ini berkisar dari lubang di dinding hingga import Tokyo dan restoran sup yang memberi putaran Barat Laut pada ramen. Teruskan membaca untuk mengetahui tempat untuk mendapatkan semangkuk ramen yang enak di Portland.

Marukin Ramen

Marukin telah menghidangkan ramen di Tokyo dan bandar Jepun yang lain sejak 1994, dan akhirnya sampai ke A. S. dengan dibuka di Portland. Dengan dua lokasi di bandar (di SE Ankeny dan di Pine Street Market), ia mempunyai suasana kasual dan beberapa ramen terbaik yang pernah anda rasai. Item menu berputar, tetapi beberapa hidangan sentiasa tersedia, seperti tonkotsu shoyu, yang merupakan sup tulang babi yang dimasak perlahan yang juga tersedia dalam versi merah pedas. Lain-lain termasuk paitan, sup berasaskan ayam berkrim, dan sup vegan shoyu. Pada musim panas, terdapat juga pilihan ramen sejuk yang dipanggil hiyashi yang lazat pada hari panas.

Ramen Boxer

Ramen Boxer adalah kurangtradisional, tetapi ini adalah yang terbaik jika anda mencari sesuatu yang lazat dan bergaya-di tempat dengan suasana sejuk, untuk boot. Kedai ramen yang kecil dan moden ini mempunyai beberapa lokasi di sekitar Portland, termasuk Burnside dan pusat bandar. Ramen miso merah pedas sememangnya menarik untuk diminum, begitu juga okonomiyaki tater tots, yang merupakan gabungan menyeronokkan rasa tradisional Jepun dan nostalgia Amerika. Terdapat beberapa pilihan sake dan bir untuk dipilih juga.

Bar Ramen Kayo

Terletak di Daerah Boise-Elliot di Portland, Kayo's Ramen Bar adalah selesa dan kasual serta menyajikan semangkuk mi sup. Anda akan menemui pilihan daging dan vegan, dan kedai ini mengkhususkan diri dalam ramen gaya Assari, di mana setiap jenis kuahnya lebih jelas daripada apa yang mungkin anda temui di tempat lain. Walau bagaimanapun, shoyu, shio, dan sup lain juga boleh didapati. Jangan terlepas ramen tan tan pedas-salah satu hidangan paling popular-atau mangkuk ramen kreatif, seperti halia nanas, kari dan salmon salai wasabi.

Kizuki Ramen & Izakaya

Kizuki ialah rangkaian restoran ramen yang berkembang pesat yang bermula di Jepun dan kemudian bercabang ke Washington, Illinois, Indiana dan Oregon. Lokasi Beaverton terletak di pusat membeli-belah mewah. Laman web Kizuki berkata, "Falsafah Kizuki Ramen adalah untuk menyajikan ramen Jepun yang paling tradisional, asli dan lazat yang mungkin anda boleh miliki tanpa benar-benar terbang ke Jepun"-dan ia tidak mengecewakan. Pilihan 12 sup tradisional terdiri daripada shio asas dan shoyu, kepada miso, sup berasaskan sayuran,dan Hakata tonkotsu (yang berasal dari wilayah Hakata di Jepun dan mempunyai sup daging babi yang kaya). Juga jangan lepaskan pilihan izakaya yang lazat (termasuk karaage dan takoyaki) dan hidangan nasi.

Noraneko

Jika semua perbincangan tentang ramen tradisional dan tidak terlalu tradisional terlintas di kepala anda, Noraneko (yang bermaksud "kucing terbiar" dalam bahasa Jepun) mungkin tempat yang sesuai untuk bermula. Menu ini menampilkan "ramen tradisional" dan "ramen moden" yang ditandakan dengan sangat jelas, " mengambil semua tekaan tentang yang mana. Ramen tradisional menampilkan sup shio, shoyu atau miso, manakala ramen moden memfokuskan pada gabungan rasa, membawa beberapa rasa yang menarik. kepada adunan seperti kari atau bebola daging babi. Hiaskan anda dengan satu atau lebih topping pilihan anda-dan jangan lepaskan snek bar, yang termasuk barangan yang menyeronokkan seperti kimchi dan kroket keju, gyoza yang dilambung dalam sos pedas atau “nachos” diperbuat daripada kulit gyoza.

AFURI ramen + ladu

Setelah bermula di Jepun, AFURI meneroka Lautan Pasifik ke Portland hanya pada tahun 2016. Dengan ruang yang cerah dan moden, AFURI terkenal dengan ramen yuzo shio-kuah yang mengandungi banyak umami- tetapi mereka menawarkan pelbagai pilihan lain juga, termasuk beberapa yang vegan dan bebas gluten. Menu ini juga mempunyai ladu (gyoza) dan gohan. Selain itu, ia terletak betul-betul bersebelahan Voodoo Donuts, jadi anda boleh bersiar-siar di sebelah untuk menjamu selera selepas makan malam jika anda mahu.