Tempat Terbaik untuk Ramen di NYC

2024 Pengarang: Cyrus Reynolds | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2024-02-08 21:51

Dalam bahasa Jepun, ramen secara literal bermaksud "mi yang ditarik", tetapi hidangannya adalah hidangan mi dan kuah yang menyelerakan dan ditambah dengan pelbagai jenis daging, kek ikan, daun bawang atau bahan lain. Ramen ialah hidangan kegemaran di kalangan penduduk New York. Penduduk tempatan memakannya apabila mereka sejuk, sakit, mabuk, atau hanya dalam mood untuk sesuatu yang lazat. Tidak kira di mana anda berada di bandar, atau berapa banyak wang yang anda miliki, anda akan dapat mencari restoran ramen yang hebat di NYC; berikut ialah beberapa kegemaran kami.

Ramen-Ya

Di Ramen-Ya, tempat makan yang selesa dengan dua lokasi di sekitar Greenwich Village, ramen lebih daripada sekadar hidangan. Pemilik percaya ia adalah satu cara untuk merapatkan cara hidup Jepun dan New York dan ramen di sini adalah canggih. Pelayan menerangkan perbezaan antara perisa kacang soya dan kicap dan akan menghiasi pilihan anda dengan sup sayur berkrim atau jeruk halia merah. Tidak kira apa yang anda pesan, anda boleh pastikan ramen itu asli dan terperinci. Restoran itu juga menerbitkan blog untuk menerangkan makanan secara terperinci. Baca sebelum anda memesan.

E. A. K. Ramen

E. A. K. Ramen adalah seperti aslinya. Pada tahun 2008 ia bermula sebagai sebuah restoran di Jepun yang mengkhususkan diri dalam gaya ramen IEKEI. Ini bermakna ia menggabungkan sup ayam dan daging babi yang dicampur dengan mi pekat dan diletakkan di atasnya dengan telur rebus lembut dan bawang hijau.

Kini jenama itu telah berkembang ke Amerika Syarikat, dan anda boleh menemui dua kedai di New York City: di West Village dan Hell's Kitchen. Chef di setiap pertubuhan mengambil masa 18 jam untuk membuat kuah untuk ramen. Walaupun terdapat hanya 6 item pada menu, setiap satunya dimasak dengan sempurna.

Misoya

Misoya ialah restoran di kawasan NOHO yang mengkhusus dalam ramen sup miso. Diperbuat daripada kacang soya, beras atau barli dan garam, restoran ini mengajar anda semua tentang manfaat kesihatan miso. Anda boleh memesan variasi miso yang berbeza dalam tekstur dan profil rasa. Sup juga didatangkan dengan topping berbeza daripada sayur jeruk pedas hingga udang goreng tepung roti. Jika anda lapar pada lewat malam, ini adalah tempat anda kerana ia dibuka hingga tengah malam Isnin hingga Sabtu dan sehingga 11 malam. pada hari Ahad.

Ichiran

Ichiran-rantaian ramen dengan lokasi di Bushwick, Midtown dan Times Square-mempunyai banyak perkara. Pertama, ia mengkhususkan diri dalam ramen tonkotsu, sup lazat yang dibuat dengan tulang babi yang direbus selama beberapa jam. Restoran ini adalah yang pertama menghidangkannya dengan sos merah pekat yang menambah pedastendang. Kedua, restoran ini mempunyai gerai solo supaya anda boleh merayau-rayau bersendirian, mungkin selepas seharian bekerja atau bersiar-siar, dan tidak berasa tidak kena pada tempatnya. Ketiga, tiada tip, yang bermaksud semua orang mendapat perkhidmatan tahap tinggi yang sama.

YUJI Ramen

YUJI Ramen mempunyai dua lokasi: satu di Jepun dan satu di Williamsburg Timur, tidak jauh dari stesen kereta api bawah tanah Lorimer Street. Pemiliknya, bernama Yuji, berminat untuk menyajikan makanan laut tempatan yang kurang digunakan dan bahan bermusim lain. Oleh itu, menu berubah setiap hari berdasarkan bahan-bahan yang ada. Semasa musim panas, sebagai contoh, anda boleh menemui ramen yang dipenuhi dengan hati monkfish atau perut tuna. YUJI hanya dibuka untuk makan malam dari jam 6 petang. hingga 11 malam (hingga 10 p.m. pada hari Ahad).

Restoran ini juga menawarkan kelas dalam topik termasuk penyembelihan ikan dan mengasah pisau Jepun.

En. Taka

En. Taka ialah sendi kasual di Lower East Side yang dimulakan oleh dua kawan zaman kanak-kanak yang memancarkan keseronokan. Restoran ini menyajikan beberapa jenis ramen bersama dengan pelbagai jenis sake dan bir. Tetapi jangan biarkan suasana santai menipu anda. Ramen adalah asli dan sebaik yang anda boleh temui di New York City. Sebahagian daripadanya adalah kreatif termasuk satu hidangan yang disajikan dengan keju pedas dan satu lagi hidangan vegan. Dan itu semuadihidangkan bersama salad atau karaage, ayam goreng gaya Jepun.

Kilang Ramen Minca

Shigeto Kamada pada mulanya tidak mahu membuka restoran ramen. Dia sebenarnya mempunyai kerjaya dalam muzik. Tetapi selepas peristiwa 9/11, dia memutuskan untuk melakukan perkara yang dia suka dan belajar bagaimana melakukannya semasa berada di Jepun: masak ramen.

Restoran beliau, Kilang Ramen Minca, mengkhususkan diri dalam ramen dengan rasa yang berani. Dia menggunakan rumpai laut, bonito kering, dan cendawan shiitake kering untuk memperkayakan rasanya. Dan dia suka mencipta hidangan ramen baharu, jadi ia adalah restoran untuk dikunjungi lagi dan lagi. Anda tidak akan tahu apa yang akan ada pada menu seterusnya.

Tamashii Ramen

Dibuka pada tahun 2013, Tamashii Ramen ialah salah satu restoran ramen pertama di Astoria, Queens, dan ia berjaya serta-merta. Penduduk tempatan berpusu-pusu ke sana untuk mencuba ramen miso, berperisa kacang soya, atau ramen shoyu, dibuat dengan kicap. Kini menunya luas, dan anda boleh memilih antara pelbagai jenis ramen, termasuk pilihan sayur-sayuran, kari Jepun, mangkuk daging lembu, teriyaki dan banyak lagi. Restoran berbangga kerana ia melakukan beberapa perkara secara berbeza daripada institusi lain. Paling penting ia hanya membuat miso daripada kacang soya yang telah diperam selama dua tahun. Ia juga menggunakan jenis kicap istimewa tanpa gandum tambahan yang pernah dikhaskan untuk roy alti Jepun.

Totto

Totto telah menjadi rangkaian ramen yang begitu berjaya, ia kini mempunyai empat lokasi di New York City: Midtown West, Hell's Kitchen, Midtown East dan Flushing. Restoran tanpa tambahan ini memudahkan ramen. Anda boleh memilih daripada variasi pedas atau tidak pedas daripada menu. Anda juga boleh membuat ramen anda sendiri dengan topping termasuk ayam char siu yang ditarik, telur rebus, rebung, jagung, alpukat berperisa dan banyak lagi. Anda juga boleh memesan beberapa bir Jepun dan sake. Barisan boleh panjang, tetapi makanan keluar dengan cepat.

Ani Ramen

Tempat ini sudah tamat di bandar Jersey, tetapi makanan di Ani Ramen berbaloi untuk berulang-alik. Kedai itu menjual enam jenis ramen berbeza yang dijelaskan dengan jelas pada menu. Ia juga mempunyai senarai luas sisi dan pinggan kecil termasuk roti, salad dan ladu. Jika anda suka minum sambil makan, inilah tempat anda. Ani Ramen mempunyai senarai lengkap wiski Jepun yang sangat sesuai dengan makanan.