Restoran Terbaik di Budapest

2024 Pengarang: Cyrus Reynolds | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2024-02-08 21:51

Terdapat lebih banyak makanan Hungary daripada gulai sahaja. Walaupun Budapest mungkin tidak mempunyai reputasi kulinari bandar Eropah seperti Paris, London atau Barcelona, terdapat banyak perkara untuk memastikan mana-mana orang yang suka makan berpuas hati. Restoran Hungary terbaik mendapatkan bahan-bahan terbaik tempatan, sama ada menyajikan resipi tradisional yang lazat atau bermain-main dengan hidangan mereka.

Terbaik untuk Santapan Baik: Onyx

Jika anda sedang mencari yang terbaik, anda tidak boleh salah dengan satu-satunya restoran Budapest dengan dua bintang Michelin. Dijalankan di bawah arahan ketua chef Ádám Mészáros, Onyx menawarkan dua menu rasa bermusim pada waktu malam. Yang pertama, "Dalam Sempadan Kami," menampilkan hidangan inovatif yang diperbuat daripada bahan-bahan tempatan terbaik, tertumpu kepada haiwan buruan, ikan tempatan atau babi Mangalica. Yang kedua, “Beyond Our Borders,” menawarkan menu yang lebih kosmopolitan yang diilhamkan oleh masakan dunia menggunakan bahan-bahan import. Anda juga boleh singgah untuk menu makan tengah hari "rendah hati" dengan tiga, empat atau enam hidangan dari Khamis hingga Sabtu.

Terbaik untuk Makanan Tradisional Hungary: Náncsi Néni

Restoran besar dengan taman berdaun di Bukit Buda ini popular dengan keluarga tempatan sepanjang tahun. Menu beralih denganmusim, tetapi anda boleh mendapatkan ruji klasik Hungary seperti sup ikan keli berempah atau rebusan daging lembu pada bila-bila masa. Bahagian dalamnya selesa dengan dinding berpanel kayu dan rak yang dipenuhi dengan jeruk buatan sendiri yang dipotong menjadi bentuk haiwan yang comel (yang boleh anda pesan untuk menemani hidangan anda). Bahagian di sini banyak, jadi anda tidak akan kelaparan.

Terbaik untuk Makan Tengah Hari: Szimply

Walaupun bernasib baik untuk mengambil meja pada waktu pagi di tempat makan tengah hari yang kecil ini yang tersembunyi di halaman (mereka tidak akan menerima tempahan), ia berbaloi untuk berjudi untuk hidangan sarapan bermusim mereka. Jika anda lebih suka sesuatu yang lazat, mereka mempunyai pilihan seperti roti bakar alpukat atau risotto, manakala mereka yang manis boleh menikmati penkek atau oat yang cantik berseni. Szimply terletak bersebelahan dengan Kontakt, salah satu kafe ombak baharu terbaik di Budapest, jadi anda juga boleh meminta secawan kopi mereka untuk dibawa bersama makan tengah hari anda (malah mereka akan menghantarnya ke meja anda).

Terbaik untuk Makanan Jalanan: Bors GasztroBár

Adegan makanan jalanan di Budapest telah mula berkembang, dan jika anda sedang mencari makanan dengan bajet, anda tidak boleh salah dengan Bors Gasztrobár. Istimewanya berubah setiap hari, tetapi anda sentiasa boleh mendapatkan sup dan baguette, dengan hidangan pasta dan rebusan kadangkala membuat penampilan tetamu. Anda juga boleh sentiasa mengharapkan barisan keluar dari pintu bar makanan gastro-street ini, kerana penduduk tempatan dan pelancong sama-sama bersedia untuk berbaris untuk ciptaan percubaan mereka, seperti sup krim labu cili kelapa atau baguette French Lady yang dibuat dengan dada ayam berempah, Emmentaler keju, danjem bawang merah yang diselitkan rosemary.

Terbaik untuk Mengesan Selebriti: Pierrot Cafe & Restaurant

Pierrot berada di bekas kedai roti abad ke-13 di Daerah Istana. Ia patut dikunjungi untuk hidangan Hungary mereka yang halus sahaja, seperti pike-perch goreng yang dihidangkan dengan ravioli keju kotej dan paprika udang. Walau bagaimanapun, sejak 1980-an ia menjadi tempat yang popular untuk A-listers untuk menjamu selera. Budapest ialah hab untuk penggambaran filem, jadi anda boleh melihat selebriti ganjil di sini jika anda bernasib baik. Jika tidak, anda boleh menikmati juadah yang ditawarkan (yang berbaloi untuk lawatan ini) sambil melihat gambar hitam putih tetamu selebriti restoran bersejarah itu.

Terbaik untuk Makan Tengahari: Csalogány 26

Walaupun bahagian dalam Csalogány 26 adalah tanpa tulang, tiada yang kurang dari segi makanan. Csalogány 26 menyajikan menu rasa yang direka dengan indah menggunakan bahan-bahan tempatan dan bermusim yang terbaik. Menu berubah setiap hari dan restoran ini adalah pilihan yang baik jika anda berasa berbelanja. Walau bagaimanapun, anda masih boleh menikmati pengalaman kuliner di sini dengan bajet jika anda datang pada siang hari dan memanfaatkan menu makan tengah hari 3, 100 forint, 3 hidangan mereka.

Terbaik untuk Gulai: Stand25

Anda tidak boleh meninggalkan Hungary tanpa mencuba beberapa gulyás (gulai), sup yang dibuat dengan daging lembu, kentang dan hidangan paprika yang banyak. Stand25 mudah menjadi tempat teratas untuk mencuba klasik Hungary. Bekas Onyxchef Tamás Széll (pemenang Bocuse d'Or Eropah) dan Szabina Szullo membuka Stand25 di Pasar Pusat Bandar, menawarkan santapan mewah dan berpatutan. Walaupun menu mereka bermusim, anda sentiasa boleh menikmati gulai yang dibubuhi saderi rangup dan perasa lemon.

Terbaik untuk Pencinta Wain: Borkonyha Wine Kitchen

Borkonyha ialah sebuah lagi restoran berbintang Michelin di pusat bandar Budapest. Bahan-bahan segar dan hidangan kreatif mungkin menjadi bintang pertunjukan, tetapi dengan lebih daripada 200 wain Hungary, penggemar wain yang mencari santapan mewah mungkin ingin memilih gandingan wain dengan menu degustasi. Atau anda boleh pergi á la carte (jika anda berpeluang mencuba salah satu hidangan babi Mangalica mereka, lakukannya, anda tidak akan menyesal) dan sebaliknya membaca senarai wain yang luas. Di sebalik prestij dan makanannya yang sedap, suasana di sini lebih santai berbanding restoran mewah lain di bandar ini.

Terbaik untuk Santapan Vegetarian: Costes Downtown

Vegetarian tidak perlu berasa tersisih daripada tempat makan mewah di Costes Downtown. Herbivor boleh mencuba menu rasa vegetarian lima hidangan di restoran berbintang Michelin yang terletak di pusat ini. Menu berubah mengikut musim, dan setiap hidangan memfokuskan pada satu bahan utama, seperti articok Yerusalem atau celeriac, ditambah dengan palet bahan eksperimen seperti Wakame, Ras el Hanout atau gel cider. Omnivor boleh memanfaatkan menu rasa mereka yang lain, jadi semua orang boleh menikmati hidangan kreatif yang ditawarkan di gabungan Hungary-Antarabangsa inipenubuhan.

Terbaik untuk Kek: Gerbeaud

Budapest terkenal dengan kek dan kuih-muihnya. Jika anda ingin memanjakan selera anda, pergi ke kafe agung ini di Vörösmarty tér untuk kek dan hiasan mewah. Melangkah ke kafe adalah perjalanan kembali ke era lain dengan langsir baldu, cermin emas, dan dinding upholsteri damask. Kek di sini berbaloi untuk pengalaman, cuba Dobos Torta mereka, span coklat berlapis krim coklat dan di atasnya dengan topping karamel keras. Atau cuba Gerbeaud Slice mereka, dibuat dengan walnut yang dikisar, jem aprikot, pastri potong pendek dan penutup coklat, atau kek krim Gerbeaud mereka untuk sesuatu yang lebih ringan dan gebu.