Nama Makanan British. Apakah British untuk Zucchini?

2024 Pengarang: Cyrus Reynolds | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2024-02-08 21:52

Mengapa anda ingin tahu perkataan Inggeris untuk zucchini?

Baiklah, bayangkan anda baru sahaja menikmati hidangan restoran mewah dan memesan hidangan labu kuning yang terdengar eksotik? Betapa mengecewakannya apabila dihidangkan sepinggan sesuatu yang anda terpaksa disuap untuk dimakan semasa kecil. Anda mungkin menemui nama pelik di Britain untuk perkara biasa yang anda sudah makan di rumah.

Sesetengah perkara yang dimakan oleh orang Inggeris mengejutkan pelawat asing dan pastinya mendapat citarasa. Chip butties (sandwic yang diperbuat daripada kentang goreng), kacang pada roti bakar dan nanas atau jagung dalam tin pada pizza hanyalah beberapa sahaja. Sesetengah orang juga menikmati butties yang garing - kerepek kentang gaya AS di antara kepingan roti putih mentega dengan sos perang.

Tetapi, pada kebanyakan masa, perkara biasa yang dimakan oleh orang Inggeris tidak begitu berbeza daripada apa yang selalu dimasak oleh orang Amerika Utara sepanjang masa. Mereka hanya melancong dengan nama yang diandaikan.

Jadi, demi kepentingan membantu anda melepasi halangan bahasa Amerika/Inggeris untuk mencari makanan yang anda sudah tahu dan suka, untuk menemui sumsum yang boleh dimakan oleh vegetarian dan acar yang bukan timun, Kami telah meletakkan bersama panduan berguna ini.

Makan Sayur Anda

Terung ialah terung. Apabila sayurkembali ke meja British selepas berakhirnya catuan pada tahun 1950-an (jika ia bukan kentang, bawang atau lobak merah, ia tidak tersedia), mereka datang dari Benua, membawa bersama mereka nama Perancis mereka. Ironinya, orang Inggeris yang membawa sayur ini ke Eropah barat dari India, di mana ia dipanggil terung (lebih lanjut mengenainya kemudian). Nama Amerika biasa, terung, berasal dari abad ke-18 kerana buah tumbuhan yang kemudiannya ditanam di Eropah adalah kecil, berwarna kuning atau sawo matang dan kelihatan seperti telur angsa.
Ubi bit hanyalah satu lagi cara bercakap tentang bit. Peliknya, ia sering dijual di pasar raya yang sudah direbus, dalam beg plastik yang basah. Ada kemungkinan mereka telah berpegang pada perkataan akar kerana terdapat satu masa apabila sayur-sayuran bit (sedikit seperti bayam pahit) lebih banyak didapati. Tetapi itu hanya tekaan.
Courgette menyeberangi Selat Inggeris ke Britain dari Perancis tetapi mula-mula datang ke Amerika dari Itali sebab itu orang Amerika memanggilnya zucchini. Ironinya, ia berasal dari Amerika Selatan, tetapi kami tidak tahu apa yang dipanggil oleh orang Aztec.
Marrow bukan sahaja bahan yang keluar dari tengah-tengah tulang daging, ia juga merupakan sayuran besar dan hambar yang berkaitan dengan zucchini - ia kelihatan seperti zucchini pada steroid (yang sebenarnya adalah jenis apa itu). Kadang-kadang, untuk kepentingan ketepatan, ia boleh dipanggil sumsum sayuran. Ia biasanya disumbat dengan sejenis inti yang menyelerakan untuk memberikan ciri.
Skuasy bukan sayuran di UK tetapi pekat minuman ringan bergula dan berperisa buah,dengan sedikit jus buah di dalamnya. Ia dicampur dengan air. Labu sayuran yang biasa digunakan oleh orang Amerika adalah pendatang baru di Britain. Ia biasanya dipanggil dengan nama varietinya - skuasy butternut, squash acorn - dan kadangkala sayur-sayuran berdaging oren yang akan dipanggil skuasy di AS disatukan sebagai labu.

Pintasan

British mempunyai tabiat menggugurkan perkataan dan cebisan perkataan daripada nama sesetengah makanan. Ia boleh mengelirukan bagi orang Amerika Utara. Mayonis telur, sebagai contoh, bukan mayonis yang diperbuat daripada telur. Ia adalah telur rebus, separuh atau kadang-kadang dihiris, ditutup dengan mayonis. Keju kembang kol ialah keju dan. Keju makaroni ialah makaroni dan keju, bukan keju yang diperbuat daripada makaroni. Salad ayam ialah seketul ayam - kaki atau beberapa ayam yang dihiris - dengan salad salad dan tomato di sebelahnya. Ditto salad ham. Malah, hidangan Amerika ham cincang dengan mayonis dan kelazatan sama sekali tidak pernah didengari di Britain.

Puding dan Pai

Perkataan pencuci mulut kadangkala muncul dalam perbualan atau menu orang ramai, tetapi hidangan manis pada penghujung hidangan hampir selalu dipanggil puding. Ia adalah kategori yang boleh merangkumi segala-galanya daripada mousse coklat hingga salad buah. Jawapan kepada soalan, "Apa untuk puding?" boleh jadi "Tembikai."

Tetapi sebaliknya, puding tidak selalu manis dan tidak selalu dihidangkan untuk puding (dengan kata lain, pencuci mulut).

"puding" yang enak seperti puding Yorkshire adalah popoverdihidangkan bersama daging lembu atau, di Yorkshire, sebagai hidangan pertama dengan kuah bawang. Steak dan puding buah pinggang adalah hidangan utama tradisional yang dikukus di dalam pastri. Bakar dalam pastri dan ia menjadi stik dan pai buah pinggang. Dan puding hitam ialah sosej yang diperbuat daripada darah babi dan beberapa bahan lain yang lebih menarik.

Pie sebaliknya, hampir tidak pernah menjadi hidangan puding dan hampir tidak pernah manis - dengan dua pengecualian - pai epal dan pai cincang (yang sentiasa sedikit, tartlet individu). Pai manis lain dipanggil tart - tart lemon, tart Bakewell, tart treacle.

Pai yang dibuat untuk berdiri sendiri dalam kerak tebal dikenali sebagai pai timbul. Mereka dimakan sejuk, dihiris dalam baji atau dihidangkan sebagai pai individu kecil, dan dibuat padat dengan aspik. Pai Babi Melton Mowbray adalah contoh utama. Pai daging lain, seperti stik dan pai ale, hanya mempunyai kerak atas - yang orang Amerika panggil "pai periuk." Dan beberapa "pai" yang paling terkenal, Shepherd's Pie (kambing yang dikisar), Cottage Pie (daging lembu kisar) dan Fish Pie (ikan dan kerang dalam sos berkrim), tidak mempunyai sebarang kerak pastri sama sekali - ia diletakkan di atasnya dengan kentang tumbuk.

Pelbagai Kejutan

Acar mungkin tombak atau syiling acar timun yang biasa anda lakukan. Tetapi perkataan itu juga digunakan untuk menggambarkan hidangan sayuran yang serupa dengan chutney tetapi sangat masam atau pedas. Acar Brinjal diperbuat daripada terung dan acar Branston, produk lazat jenama yang disajikan dengan daging atau keju, adalah pedas.

Dan satu perkataan terakhir - jika anda tidak pernah merasaiMustard Inggeris, jangan sapukannya pada sosej seperti mustard kuning Amerika - melainkan anda mahu meletupkan bahagian atas kepala anda. Diperbuat daripada serbuk mustard yang dikisar, mustard Inggeris sangat panas - jadi ambil mudah.

Dan Beberapa Nama Rawak

Orang Inggeris juga mempunyai banyak perkara yang berbeza untuk dipanggil sandwic, anda tidak akan pernah tahu bahawa menampar beberapa bahan berperisa antara dua keping roti dinamakan sempena British Earl of Sandwich. Terdapat buttie atau butty dan sarnie untuk menamakan pasangan. Sandwic yang tidak dibuat pada roti yang dihiris biasa selalunya menggunakan nama jenis roti yang terkandung di dalamnya: baguette, bap, roll, ham dan croissant keju, sebagai contoh.