11 Kedai Kopi Terbaik di Seattle

2024 Pengarang: Cyrus Reynolds | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2024-02-08 21:55

Starbucks dan Kopi Terbaik Seattle terdapat di mana-mana di Seattle dan Tacoma. Kedua-duanya diasaskan di Seattle dan, walaupun mereka masih mempunyai sedikit rasa Seattle yang unik, syarikat-syarikat ini telah menjalankan perniagaan yang besar. Bagi penduduk tempatan, terdapat lebih banyak lagi pemandangan kopi Seattle daripada perniagaan besar-iaitu, kedai kopi tempatan dan rangkaian kecil. Sungguh, tiada apa yang lebih baik daripada bru panggang tempatan. Walaupun biji kopi tidak betul-betul ditanam di Barat Laut Pasifik, daging panggang tempatan mendapat manfaat daripada dipanggang dalam kelompok kecil, dan daripada hubungan komuniti dengan roasteri dan dengan pelanggan. Banyak kedai panggang tempatan juga menumpukan pada perdagangan adil, berdagang secara langsung dengan petani, dan mendapatkan sumber biji kopi organik, menjadikan minuman mereka lebih menarik kepada pelanggan yang mementingkan sosial dan alam sekitar.

Café Allegro

Di bandar yang penuh dengan pilihan kopi, Café Allegro adalah unik kerana ia sahaja membawa gelaran sebagai bar espreso tertua di Seattle. betul. Ia harus bermula di suatu tempat dan ia bermula di sini - sebuah kedai kecil yang selesa berhampiran Universiti Washington. Kacang dibakar betul-betul di kedai, yang terletak di dalam bangunan dari tahun 1909 dan dipilih oleh pengasas Dave Olsen kerana berdekatan dengan salah satu pintu masuk paling sibuk ke UW. Hari ini, ia adalah tempat atmosfera untuk menikmati espressodan pastri dalam kalangan pelajar, ahli perniagaan dan penggemar kopi.

Caffe Umbria

Caffe Umbria dinamakan sempena wilayah Umbria di Itali, tempat asal keluarga Bizzarri, dan tempat mereka mula memanggang kopi pada tahun 1940-an. Hari ini, pemanggang utama Caffe Umbria ialah Emanuele Bizzarri's, generasi ketiga yang bekerja sebagai pemanggang kopi. Pengalaman generasi ini menjadikan Caffe Umbria unik. "Semua kopi kami adalah campuran, yang bermaksud menggabungkan varieti kacang yang berbeza untuk mencipta profil rasa yang unik dan seimbang dalam setiap kopi kami," kata Jesse Sweeney, pengasas bersama dan VP jualan. "Penggabungan juga membolehkan profil yang konsisten tahun demi tahun yang tidak berlaku dalam kopi asal tunggal." Caffe Umbria menggunakan kacang dari seluruh dunia, tetapi terutamanya dari Amerika Selatan dan Tengah.

Caffe Vita

Caffe Vita bekerjasama dengan petani di seluruh dunia sebagai sebahagian daripada pergerakan Farm Direct, mencari kopi luar biasa dan ladang yang mematuhi kriteria ketat-iaitu petani dibayar gaji yang tinggi, bahawa kopi ditanam secara mampan dan tanpa bahan kimia, dan bahawa petani melayan dan membayar pekerja dengan baik. Wakil Caffe Vita menerokai ladang sekurang-kurangnya sekali setiap masa menuai untuk memastikan semua keperluan ini dipenuhi. Kacang dipanggang secara tempatan pada pemanggang Probat dan Gothot lama, dan terdapat beberapa kafe di Seattle, selatan di Olympia dan Portland, dan setiap satu di New York City dan L. A. juga! Di luar Caffe Vitakafe, kopi Caffe Vita dijual secara borong dan roti panggang bekerjasama dengan kedai kopi lain.

Fonte Coffee

Fonte Coffee adalah antara yang terbaik di Seattle, dengan senarai pelanggan untuk menyokongnya, termasuk Wynn dan Mirage di Las Vegas, W Hotels, Google dan hotel Four Seasons! Brews telah mendapat banyak perhatian negara untuk kualitinya, tetapi juga telah menerima markah tinggi secara tempatan sebagai kopi mikro yang baik-baris unik untuk Fonte pijak, dan satu yang mereka lakukan dengan jayanya. Fonte juga mengekalkan tumpuan pada pembelian terus daripada petani kacang, yang menanam kacang secara mampan. Roasteries diawasi oleh master roaster Steve Smith, dan roast dihantar kepada pelanggan dalam masa 24 jam selepas memanggang, memastikan beberapa kopi segar di mana-mana sahaja.

Victrola Coffee Roasters

Victrola bermula sebagai kafe kejiranan dengan tarikan vintaj tahun 1920-an pada tahun 2000. Menjelang 2003, Victrola menerokai percubaan dengan memanggang kacangnya sendiri dan selebihnya adalah sejarah! Hari ini, Victrola ialah salah satu pemanggang tempatan yang paling popular dan boleh didapati di banyak kafe tempatan yang bekerjasama dengan pembakar roti, serta di kafe Victrola. Syarikat itu memanggang kacang yang ditanam di kawasan penanaman kopi terbaik dunia, dari Amerika Selatan dan Tengah ke Afrika Timur ke Indonesia, dan bekerjasama dengan setiap satu untuk mengeluarkan ciri-ciri terbaik. Kafe dan kopi telah mendapat perhatian nasional dan tempatan. Pada hari Rabu pukul 11 pagi, Victrola Roastery and Café on Pike Street menawarkan bekam awam percuma, yang menggabungkan demostrasi membancuh dan mencuba kopi. Anda akan merasai. Anda akan belajar. Anda tidak boleh tersilap.

Zoka Coffee

Ditubuhkan pada tahun 1996 oleh alumni Universiti Washington bernama Jeff Babcock, Zoka telah bercabang ke beberapa lokasi, tetapi masih mengekalkan tumpuan kepada komuniti-daripada komuniti setempat kepada komuniti yang lebih luas yang menjalinkan pekerja, pelanggan dan petani. Semua lokasi Zoka mempunyai Wi-Fi percuma dan mengalu-alukan anda untuk melepak. Kopi Zoka dipanggang dalam kelompok kecil dan kacang dipilih dengan teliti. Zoka beroperasi secara Family Direct Trade, bermakna syarikat mengenali petani kacang yang bekerja dengannya-malah melawat ladang di seluruh dunia sekurang-kurangnya sekali setahun.

Espresso Vivace

Espresso Vivace telah memanggang biji kopi dalam gaya Itali Utara sejak tahun 1988, menjadikannya salah satu kedai kopi lama di Seattle. Oleh itu, ia mendapat pengalaman untuk menghasilkan secawan espresso yang benar-benar lazat, dan ambil perhatian bahawa anda tidak akan menemui kopi titisan di sini. Ini semua espresso, sepanjang masa. Diasaskan oleh bekas ahli meteorologi Boeing David Schomer dan pakar pembaikan komputer Geneva Sullivan, Espresso Vivace bermula dengan satu troli kopi dan membuat gelombang besar dalam industri dengan mempopularkan seni latte dan Schomer menulis "Kopi Espresso: Teknik Profesional," salah satu buku terkemuka di espresso di dunia. Jadi yakinlah – anda boleh mengharapkan minuman kopi yang menakjubkan di sini.

Little Oddfellows

Syarikat Buku Elliott Bay ialah kedai buku indie terulung di Seattle, tetapi menyemak imbas buku bukanlah satu-satunya perkara yang perlu dilakukan dalam dinding suci inikedai buku besar. Anda juga boleh menikmati secawan kopi di Little Oddfellows, sebuah kedai kopi yang terletak di dalam kedai. Little Oddfellows tidak memanggang kacangnya sendiri, sebaliknya menghidangkan kopi dari Caffe Vita. Yang ini menyenaraikan pilihan kacangnya serta suasananya yang unik kerana ada sesuatu yang menarik tentang menghirup minuman panas di kedai buku.

Tougo Coffee

Tougo Coffee ialah tempat untuk dikunjungi jika anda ingin menikmati suasana komuniti di kafe kejiranan terkemuka. Lokasi asal di Daerah Tengah yang semakin mesra adalah selesa dan mesra, serta mempunyai bonus istimewa kawasan permainan untuk kanak-kanak. Biarkan si kecil mengeluarkan kebodohan mereka sambil anda menghirup minuman. Tougo memilih kacang daripada beberapa pemanggang berbeza yang kesemuanya menghargai amalan pertanian yang beretika dan penetapan harga dan layanan yang adil terhadap petani mereka.

Cupcake Royale

Ya, anda membacanya dengan betul. Nama itu menyebut "kek cawan" dan bukannya "kopi," tetapi jangan biarkan perkara itu menghalang anda (seolah-olah akan!) Cupcake Royale sememangnya terkenal dengan pelbagai jenis kek cawannya, tetapi semua lokasi kedai kek cawan ini turut menyediakan minuman espreso dan kopi titisan yang diperbuat daripada biji Kopi Stumptown. Jadi, jika anda mendambakan minuman panas serta manis, inilah tempat anda.

Milstead & Co

Terletak di Fremont tidak jauh dari Fremont Troll yang terkenal dan gergasi, Milstead & Co mempunyai suasana yang berbeza daripada kedai kopi biasa anda – terang dan terang dengan tingkap yang luas, bergaya moden dan industrihiasan, banyak tempat duduk dan tempat duduk dalaman dan luaran (cuaca membenarkan).