Kedai Kopi Terbaik di Bangkok

2024 Pengarang: Cyrus Reynolds | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2024-02-08 21:28

Kopi adalah orang yang lambat datang ke dunia masakan Thai, tetapi ia menggantikan masa yang hilang. Kacang tempatan berkualiti tinggi-Arabika dari wilayah utara seperti Chiang Mai dan Mae Hong Son, Robusta dari Surat Thani-menyerbu litar kopi Asia dan memenangi sambutan hangat untuk terroirnya yang tersendiri.

Seperti semua perkara Thai, ibu kota Bangkok ialah salah satu tempat terbaik untuk menerokai pemandangan kopi yang baru muncul, dan kedai-kedai dalam senarai ini menawarkan dimensi minuman tempatan yang berbeza. Ada yang terletak di rumah atau kawasan kejiranan bersejarah, manakala yang lain kurang tentang kopi dan lebih banyak tentang makanan tambahan. Namun begitu, terdapat mereka yang secara fanatik berdedikasi kepada kacang, keseluruhan kacang, dan tiada apa-apa selain kacang.

Kopi Warisan Samantao

Walaupun lokasinya yang terletak di tengah-tengah Ploenchit, suasana santai di Samantao Heritage Coffee memberikan kesan duduk dalam gelembung desa yang sopan yang melindungi anda daripada huru-hara Bangkok.

Terletak di dalam Rumah Warisan Taman Nai Lert yang berusia berabad-abad, Samantao memiliki daya tarikan semula dengan suasana rumah jati yang cantik dan menu tradisional yang tersendiri: rasa kopi Thai dicampur mentega, roti kukus kastard pandan dan roti bakar yang selesa dengan telur rebus lembut. Melangkah keluar kejeti bersebelahan, yang terletak di atas kolam yang digunakan untuk menyambung ke laluan air Khlong Saen Saep yang berdekatan-peninggalan zaman ketika bot adalah cara utama untuk mengelilingi Bangkok.

KIMMIK

Terletak di Menara Thairong Daerah Suan Luang, KIMMIK memberikan kesan pertama yang baik dengan bahagian dalaman moden yang berat pada konkrit terdedah dan kemasan hitam, diimbangi dengan sorotan oren dan perabot kayu ringan.

Reka bentuknya ialah pratonton hebat untuk percubaan mencabar KIMMIK dengan kopi. Pilihan berasaskan espreso menu termasuk tawaran menarik seperti Matcha Diffuso, adunan susu sejuk, espreso dan teh hijau; Seijaku, pukulan kopi yang dihidangkan dengan jeli gula kelapa; dan latte minuman sejuk yang diperbuat daripada biji kopi Thai. Untuk pencuci mulut, cuba Mat-Suki-To mereka, yang terdiri daripada aiskrim kacang merah di atasnya dengan pukulan matcha; atau, dapatkan koleksi scone buatan sendiri mereka yang dihidangkan dengan krim dan jem buah-buahan.

Featherstone Bistro Cafe

Tiada kekurangan tempat melepak yang menarik di sepanjang Ekkamai Soi 12, tetapi Featherstone Cafe mengambil kek dengan bahagian dalaman Dunia Lama Eropah dan barangan buatan tangan yang diperolehi dari tempatan untuk dijual di kedai cenderamata. (Fasad lurus keluar dari Diagon Alley adalah sentuhan yang bagus.) Pada menu, anda akan menemui tawaran berinspirasikan Perancis dan Itali seperti pasta tagliatelle dengan sos cendawan truffle, kerang yang dimasak dalam wain putih dan sup bawang Perancis. Pastikan anda mencuba tandatangan mereka "Wild Gardenia," minuman tinggi dan sejuk dengan kelopak bunga dansirap lavender. Atau, untuk sesuatu yang lebih kuat, Cold Brew Ice Cube Latte.

Lhong Tou Cafe

Kafe gaya Cina kontemporari di Yaowarat ini mempelopori susunan tempat duduk dua tingkat yang ganjil, kemudiannya ditiru oleh banyak tempat kopi hipster lain di seluruh Asia.

Setelah anda merakam beberapa gambar dan puas hati, pesan dari menu hibrid Cina/Thailand, yang menampilkan Teh Lhong Tou Yaowarat Thai, roti lava telur (roti goreng yang disumbat dengan krim telur masin) dan pelbagai jenis pemilihan dim sum yang tidak akan ketinggalan di cha chaan teng Hong Kong. Untuk sesuatu yang lebih besar, pesan "set Cina" mereka - bubur nasi (congee) dengan lauk yang boleh anda campurkan ke dalam bubur secukup rasa.

Sretsis Parlour

Nama ganjil kafe ini ialah "saudara perempuan" yang dieja ke belakang, selepas adik-beradik Sukhahuta yang menubuhkan jenama fesyen yang merupakan sebahagian daripada kafe itu. Bekerjasama dengan jenama gaya hidup yang berpangkalan di U. K. House of Hackney, Stresis Parlour mencipta reka bentuk aneh yang diilhamkan khusus oleh koleksi fesyen "Tamed Lovers" mereka, lengkap dengan kertas dinding bunga, siling langit berbintang berkubah tinggi dan bilik bertema.

Di sini anda akan temui menu eklektik kek, teh dan kopi-tetapi untuk menikmati keseluruhan pengalaman, minta set teh "Tea Time with The Unicorn" mereka, yang menggabungkan minuman dan sandwic atau Sretsis kek tandatangan.

Rocket Coffeebar

Kafe itu ketatBahagian dalaman Nordic menafikan komitmennya terhadap kopi yang enak. Espresso dan kopi Madu Hitam premium dari Chiang Mai menyokong menu Eropah/Mediterania yang dipilih oleh Chef Chatin Dienel. Item terbaik dalam menu-yang tukang masak bertukar setiap bulan untuk memastikan perkara-perkara menarik-kekal pada inspirasi Nordic kafe (fikirkan gravlax pada rai Denmark, dibuat dengan salmon yang diterbangkan dari Norway). Lebih banyak item yang besar muncul pada waktu malam, seperti couscous kambing dan tikka masala yang sangat hebat. Rocket Coffeebar mempunyai sikap liberal terhadap alkohol, menyajikannya dari 8 pagi hingga waktu tutup pada tengah malam. (Di sini, anda boleh makan rosé sepanjang hari!)

Pemanggang Kopi Nana

Kedai kopi istimewa yang memenangi anugerah ini mengembangkan pangkalan peminatnya dengan begitu pantas, ia membuka dua lokasi tambahan sejak memulakan kerjayanya di Yaowarat pada 2018. Pengunjung boleh menikmati biji kopi Nana Coffee Roasters yang dipilih dengan teliti dan dibancuh, diawasi oleh ketua barista Warong Chalanuchpong. Daripada minuman ringkas yang mengembirakan seperti kopi Colombia Red Bourbon kepada penyediaan yang lebih rumit seperti Le Boisson de Kanda (campuran espreso, teh dan limau mawar berkilauan), anda pasti akan temui sesuatu untuk dinikmati. Gandingkan minuman anda dengan pastri yang baru dibakar, seperti kek rhubarb yang manis dan berbuah.

KAFE TEKAN

Terkenal kerana menyajikan sos coklat daripada tiub ubat gigi, pertubuhan di kawasan kejiranan Rama IX-Ratchada di Bangkok ini menjual barisan kopi dan coklat yang sangat menyeronokkan yang berbeza denganbahagian dalaman yang keras seperti pejabat.

PRESSED menyajikan kopi yang disediakan oleh AeroPress dan minuman berasaskan espresso, yang dipadankan dengan sempurna dengan Kek Keju Kelabu, dibakar dengan arang dan ditaburi kelopak bunga kering. Jika anda ingin mengelak panas Bangkok yang menyesakkan, pesan Summer Garden, soda berperisa dengan sirap bunga elder dan vanila.

Tales Khaosan

Kafe/asrama luar biasa ini mempunyai dua perkara utama: lokasinya yang selesa di Jalan Khaosan, dan tema kereta apinya, dengan banyak aluminium dan krom dalam dan luar!

Hiasan dalaman seperti kereta di kafe Tales Khaosan adalah suasana yang sangat baik untuk mencuba kopi tempatan. Minta Campuran Istimewa, yang menggabungkan kacang dari Sumatera, Colombia, Brazil, dan Thailand untuk menghasilkan bru panggang sederhana yang membuka mata. Atau, cuba Something Tales, soda Itali yang menyegarkan yang dibubuhi kacang manis dan epal.

Syarikat Kopi Phil

Han Wang dan adik-beradiknya tidak bercadang untuk membina kedai kopi pada mulanya. Kopi borong yang ditanam Thai adalah perniagaan teras mereka, tetapi menyusun produk siap adalah langkah logik seterusnya, yang mereka lakukan dengan agak baik dari kedai kecil bermuka kaca di sepanjang Sukhumvit soi 51.

Hiasan minimalis Phil Coffee Company direka bentuk untuk menumpukan semua perhatian pada produk kedai. Tiada frappuccino di sini: hanya espreso yang dibancuh dengan pakar, minuman sejuk dan kopi yang ditapis yang membolehkan rasa unik kacang Thai datang. Ambil PhilCoffee Company mengalami pengalaman pulang bersama anda selepas itu dengan membeli sepeket biji kopi sebelum anda pergi.