Apa yang Dijangkakan di Biergarten Jerman

2024 Pengarang: Cyrus Reynolds | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2024-02-08 22:14

Bukan hanya untuk Oktoberfest orang Jerman berkumpul di sekeliling meja kayu panjang untuk minum liter bir yang tidak berkesudahan. Biergartens (atau ringkasnya "taman bir" dalam bahasa Inggeris) dibuka sebaik sahaja kesejukan hilang dan berterusan sehingga Jerman terakhir menyerah kalah. Ada sesuatu yang istimewa tentang minum di luar.

Temui sejarah yang kaya tentang biergarten Jerman, perkara yang perlu dimakan dan diminum, dan di mana terdapat taman bir terbaik di Jerman.

Sejarah Biergartens

Biergartens telah kekal di Jerman sejak abad ke-18. Dibangunkan untuk membancuh dan menyimpan bir dalam cuaca yang lebih panas, bilik bawah tanah bir digali ke dalam bumi, pokok berangan menjulang di atas, dan orang ramai berkumpul di antara untuk meminum hasil kerja pembuat bir.

Kepopularan gerai tidak rasmi ini mengancam kedai minuman tradisional. Mereka merayu kes mereka kepada Maximilian I, raja pertama Bavaria, yang menandatangani dekri diraja yang membenarkan pembuat bir menjual bir, tetapi bukan makanan. Orang ramai berkompromi, menikmati bir terbaik terus dari pembuat bir dan membawa berkelah. Maka lahirlah tradisi biergarten.

Beberapa taman kanak-kanak awal di Munich ini masih beroperasi hari ini. Dan undang-undang telah berubah dari zaman dahulu sehingga mereka kini menyajikan makanan bersama-samabir yang sangat baik. Tradisi yang telah dieksport ke seluruh dunia, melawat biergarten memberi peluang untuk mengalami budaya Jerman asli.

Panduan ke Biergartens Jerman

Biergarten boleh didapati di hampir setiap dorf (kampung) dan stadt (bandar) Jerman. Anda biasanya tidak perlu melihat lebih jauh daripada dataran utama bandar atau mencari kilang bir terdekat.

Setelah anda menemui himpunan meja di bawah langit biru yang besar, anda mesti mencari tempat anda. Tiada pelayan untuk mengiringi anda ke meja peribadi. Ini adalah tempat duduk umum. Jika ada tempat terbuka, tanya kumpulan terdekat " Ist dieser Platz frei ?" (Adakah tempat duduk ini diambil?) dan ambil tempat anda.

Selepas duduk, tidak perlu terus bersosial. Walaupun anda mungkin benar-benar bergaul dengan Biergarten -goer di sebelah anda, orang Jerman pakar dalam membina tembok yang tidak kelihatan dan memelihara ruang mereka sendiri dalam suasana yang sesak.

Sesetengah taman kanak-kanak mempunyai kakitangan yang akan menerima pesanan, tetapi kebanyakan masa terdapat stesen menuangkan bir pusat tempat anda memesan dan membayar, serta kawasan untuk memesan makanan. Ambil perhatian bahawa wang tunai adalah raja di Jerman dan kad mungkin tidak diterima di biergartens. Kemudian terpulang kepada anda untuk memindahkan sejumlah besar makanan dan bir ke meja.

Makanan di Biergarten Jerman

Taman bir pertama adalah tempat minum semata-mata tanpa makanan disediakan. Banyak lokasi masih membenarkan anda membawa masuk makanan anda.

Jika anda lebih suka membeli rezeki anda, terdapat banyak makanan Jerman yang lazat untuk dipilih. Serantaukeistimewaan muncul di banyak kawasan di Jerman, tetapi tambang biergarten biasanya agak standard. Mudah, tradisional dan murah, anda boleh menjangkakan untuk makan sekitar 10 euro.

• Brotzeit - Beberapa bentuk "masa roti " ialah snek asas menu biergarten. Di Munich ini mungkin roti hitam, Obatzter (keju putih lembut dicampur dengan bawang dan daun bawang), sosej, jeruk dan lobak.
• Brezeln (pretzel lembut) - Makanan ringan Jerman yang klasik mendapat tempat di hampir setiap Speisekarte (menu).
• Wurst – Satu lagi sosej klasik adalah kegemaran orang ramai yang suka minum bir. Di Bavaria, ini biasanya Weisswurst (tetapi hanya sebelum tengah hari). Thuringian Bratwurst adalah satu lagi suspek biasa. Di sekitar Berlin, anda biasanya boleh menemui currywurst pada menu.
• salad Jerman - Ditawarkan sebagai sampingan kepada beberapa pilihan yang lebih berdaging, Kartoffelsalat dan Sauerkraut boleh didapati di banyak taman bir. Walau bagaimanapun, vegetarian berhati-hati bahawa solat tidak semestinya bermakna bebas daging. Bacon (speck) boleh masuk ke dalam mana-mana hidangan Jerman.
• Spätzle - Pilihan vegetarian yang sangat baik untuk perut yang memerlukan lebih daripada bir, hidangan mi telur ini paling sesuai dihidangkan dengan bawang goreng banyak keju.
• Hendl - Setengah ekor ayam dengan sapuan pedas dan sos bawang putih adalah hidangan yang sesuai untuk mana-mana orang gasarten biergarten..
• Flammkuchen - Piza kulit nipis Alsatian ini biasanya disertakan dengan crème fraîche, bawang dan - sudah tentu - bacon.
• Schweinshaxe – Bagi mereka yang mempunyai selera makan yang serius, buku jari babi yang besar adalah hidangan pilihan. Kagumkan rakan anda dengan merobek gunung inidaging babi.

Beer di Biergarten

Kata-kata yang paling penting di biergarten, "Ein Mass Bier bitte!"

Memandangkan banyak biergarten bersambung dengan kilang bir, ambil perhatian bahawa hanya bir kilang bir itu boleh dihidangkan. Secara umum, kebanyakan kilang bir menyediakan:

• Helles (cahaya)
• Weizen (gandum)
• Dunkel (gelap)

Jika anda ingin menikmati hari di biergarten tanpa perlu menghabiskan hari berikutnya di atas katil, anda boleh memilih kandungan alkohol yang lebih ringan dengan minuman seperti radler - campuran bir dan limau. Untuk pilihan ringan lain, rujuk senarai 8 Minuman Musim Panas Tanpa Alkohol kami di Jerman.

Biergarten Terbaik Jerman

• Taman Bir Terbaik Munich
• Biergartens Terbaik Berlin
• Biergartens Terbaik di Dresden
• Beer di Bamberg

Semasa anda berada di sana, anda mungkin ingin mencuba Leberwurst.