5 Tempat Po-Boy Terbaik di French Quarter

2024 Pengarang: Cyrus Reynolds | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2024-02-08 22:30

Anda tidak boleh menghayun sebuku roti Perancis di French Quarter New Orleans tanpa memukul kedai po-boy, tetapi penduduk tempatan tahu bahawa tidak semua po-boy dicipta sama. Di antara bahagian bantal roti Perancis (sebaik-baiknya dari Leidenheimer's Bakery), bahan-bahan yang betul benar-benar boleh menyanyi. Daripada berjela-jela dan mewah hingga ke bawah dan kotor (secara metafora), lima tempat ini menyajikan po-boy terbaik di Vieux Carré.

Acme Oyster House

The Acme Oyster House paling terkenal sebagai tempat untuk mendapatkan tiram mentah yang segar di Suku, tetapi makanan yang disediakan di sini juga agak sedap, dan budak-budak lelaki sangat hebat. Po-boys makanan laut, dan sammy tiram khususnya, tiada duanya, tetapi mereka yang tidak menggemari makanan laut juga akan menikmati po-boy daging panggang. Ia dibuat dengan "serpihan", iaitu daging lembu yang direbus dalam kuah yang kaya sehingga hancur.

Po-boy bintang: "Fried Peace Maker." Udang goreng dan tiram, dihidangkan "dipakai" dengan salad, tomato, jeruk dan mayo yang diselitkan Tabasco.

Verti Marte

Kedai runcit dan kaunter deli yang berlubang-lubang ini menyajikan apa yang dipercayai ramai penduduk tempatan sebagai budak po-boy terbaik di bandar ini. Menunya sangat banyak,tetapi jauh daripada megah, dan menawarkan setiap jenis daging deli, daging panggang dan makanan laut goreng yang mungkin anda inginkan, dalam kombinasi yang berbeza-beza. Picit ke kaunter di belakang, pesan sammich anda, ambil beg kerepek dan sebotol bir, dan bayar di daftar. Bawa beg anda yang penuh ke dalam bilik hotel anda atau cari bangku di Dataran Jackson atau di tebing sungai, dan gali.

Anak lelaki berbintang: "Semuanya Jazz itu." Ham dan ayam belanda panggang, udang goreng, keju Swiss dan Amerika, cendawan panggang dan semburan "sos wow" yang sihat.

Johnny's Po-Boys

Johnny's, yang mendakwa sebagai kedai po-boy milik keluarga tertua di dunia, telah menjadi kegemaran ramai penduduk tempatan sejak ia dibuka pada tahun 1950. Ia adalah jenis tempat yang sederhana dengan alas meja vinil bertanda merah, perkhidmatan yang mesra dan harga yang mudah didapat. Ia betul-betul daripada era lain, sungguh. Johnny's bukan sahaja menghidangkan pelbagai jenis po-boys makan tengah hari, tetapi senarai po-boys sarapan yang cukup mengagumkan -- jarang berlaku walaupun di bahagian ini.

Po-boy bintang:"Hakim Posetta." Daging lembu, sosej Itali dan panas, keju Swiss cair.

Poboys Pembunuh

Terselip di belakang Erin Rose Irish Bar yang riuh-rendah, Killer Poboys menawarkan menu po-boys yang sangat kreatif dan sentiasa berubah-ubah yang lazat kerana harganya mampu milik (kebanyakannya di bawah $10). Ramuan tempatan dan perisa bermusim banyak mempengaruhi ciptaan Cam Boudreaux dan April Bellow. Tidak mahu makan di bar? Tidak mengapa, ajak mereka pergi (hek, itu BaruOrleans, anda juga boleh mendapatkan minuman untuk pergi).

Pelakon lelaki bintang: menu sering berubah, tetapi kegemaran semasa ialah "Five Spice Beef Meatloaf Po-boy" dengan mustard pedas, cili bawang putih hijau dan daun bawang.

Stanley

Chef Scott Boswell menambah kehalusan gourmet kepada kumpulan po-boy tradisional di kafe yang tenang dan elegan di pinggir Dataran Jackson. Sangat halus, sebenarnya, mereka dipanggil "budak miskin" pada menu, mungkin supaya tidak dikelirukan dengan versi vernakular yang anda akan temui di setiap pasar mini di bandar. Tetapi sebenarnya, ia lazat dan sangat berpatutan untuk sandwic yang dibuat dengan teliti.

Po-boy bintang: "Budak Miskin Pigeali." Daging babi cochon de lait BBQ panggang perlahan dan cole slaw buatan sendiri pada roti berbiji.