Restoran Los Cabos: 8 Tempat Yang Tidak Boleh Dilepaskan

2024 Pengarang: Cyrus Reynolds | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2024-02-08 22:31

Penduduk Los Cabos berasal dari seluruh Amerika Utara, sebahagian besarnya terima kasih kepada industri pelancongan yang sibuk, dan menu di sekitar bandar mencerminkan kepelbagaian itu. Anda akan temui ikan siakap gaya Veracruz, ceviches berinspirasikan Peru, dan juga sedikit makanan keselesaan Amerika (biskut cheesy, sup tomato-basil) di beberapa restoran dan bar yang paling popular di kawasan itu. Jangan takut: Anda masih akan menemui bekalan guac dan margarita yang stabil hampir di mana-mana.

Manta

Pemandangan mati peluncur di Monuments Beach bersaing dengan makanan untuk perhatian anda di Manta, restoran istimewa di The Cape, sebuah Hotel Thompson. Ini bukan Mexico biasa: Menu bertemakan Lingkaran Pasifik menggabungkan tradisi Peru, Mexico dan Jepun-fikirkan ceviche siakap dan yakitori daging lembu-dengan ruji tempatan (carnitas taco pada tortilla jagung buatan rumah, salad kaktus), manakala senarai wain menarik Grenaches dan Chardonnays dari kawasan wain Mexico yang sedang berkembang pesat. Hasilnya ialah pengalaman menjamu selera yang segar dan mengenyangkan tetapi tidak berat, sesuai untuk hari padang pasir yang cerah di rantau ini dan malam yang berangin dan kering.

Restoran Edith

Masakan Baja memenuhi hidangan berinspirasikan Guerrero di siap sedia Cabo San Lucas ini, yang dimiliki olehnama asli Jalapa. Restoran itu mempunyai pengikut selama beberapa dekad (ketika itu ia dipanggil Esthela's by the sea; Edith membeli ruang itu pada tahun 1994), sebahagian besarnya berkat hartanah utamanya di luar pantai Medano. Gali udang galah yang baru ditangkap, sup makanan laut dan tortilla buatan tangan di bawah palapa yang diterangi cahaya lilin, semuanya dengan pemandangan El Arco di latar belakang.

Pejabat di Pantai

Ini adalah satu-satunya pejabat yang perlu anda lawati semasa bercuti: bar dan restoran di pantai Medano, yang dimiliki oleh kumpulan yang sama yang mengendalikan Edith's. Pengunjung duduk di bawah palapa besar di tepi laut untuk menjamu selera dengan ikan siakap ala Mexico-Veracruz yang berfokuskan makanan laut, sotong sos bawang putih-cili, burrito ikan-semuanya dalam jarak swafoto dari El Arco. Kunjungi pada waktu pagi untuk hidangan chilaquiles dan longgokan pancake, atau minta tempahan malam untuk menyaksikan matahari terbenam di belakang El Arco, margarita di tangan.

Ekar

Biskut cheddar mentega menetapkan nada untuk jamuan makanan yang selesa di ladang organik di luar San Jose del Cabo ini. Jangkakan riff main-main pada klasik-ikan putih yang dihiris dengan kerepek kentang adalah seperti kaserol tuna, ditinggikan; cawan espreso sup tomato dengan crouton keju panggang adalah tanda zaman kanak-kanak, dan keseluruhan ayam panggang yang dihidangkan dengan roti kukus ialah pinggan bao DIY. Bahagian yang terbaik? Apa sahaja makanan yang tidak ditanam oleh restoran di tapak, ia adalah sumber daripada vendor tempatan. Jangkakan kemudahan ladang sendiri akan berkembang pada tahun-tahun akan datang,juga. Dua ekspatriat Vancouver yang membuka restoran itu sedang dalam fasa pertama membangunkan resort mampan itu, yang akan merangkumi ruang acara, bilik untuk tetamu dan sekumpulan rumah pokok, semuanya tersedia untuk disewa.

Flora Farms

Tempat peranginan ladang organik seluas 10 ekar ini di luar San Jose del Cabo mengkhususkan pengeluarannya kepada penggunaan tempatan. Anda akan temui anugerah pada menu di tiga restoran di lokasi-Flora's Field Kitchen, Farm Bar dan Flora Grocery-tetapi Field Kitchen bertemakan Mediterranean adalah acara utama. Makan piza Neopolitan, dibakar dalam ketuhar yang dibakar kayu (tersedia untuk makan malam dan makan tengah hari Ahad); "steak" kembang kol, dihiasi dengan sos mentega perang; dan arnab masak jerami, dihidangkan dengan puri bunga kobis lemon dan sayur-sayuran hangus. Koktel mendapat inspirasi dari persekitaran tempatan, juga, dengan minuman seperti Farmarita-spin tempatan pada margarita, dibuat dengan jus lobak merah pusaka-dan Flora's Old-Fashioned, Maker's Mark dicampur dengan pahit sorgum buatan ladang.

Don Sanchez

Halaman luar yang besar dan diterangi tanglung kertas menjadikan Don Sanchez tempat yang sesuai untuk makan malam yang berlarutan di San Jose del Cabo. Pilih daripada pilihan menu yang termasuk Ladang (ladang ke meja), Nelayan (makanan laut) dan Ladang (daging lembu dan ayam organik). Semuanya menampilkan Mexico mewah, dengan kelainan. Tahi lalat bit ialah versi vegan hidangan ayam klasik; pembuka selera bernama "Belly and Suckers"pasangan sotong dan perut babi; dan taco itik dihiasi dengan beri hitam, strawberi dan pisang raja yang rangup.

Sunset Monalisa

Sunset ialah tawaran besar di Cabo San Lucas-merah jambu dan merah mewarnai formasi batuan seperti lukisan cat air-dan Sunset Monalisa menawarkan salah satu tempat bertenggek tempatan yang terbaik untuk menonton rancangan itu. Nikmati segelas berbuih sebelum makan malam di T. Terrace, champagne luaran dan bar tiram yang menghidangkan botol teratas Taittinger, sebelum menggali hidangan berinspirasikan Itali dan Mediterranean.

Toro Latin Kitchen & Bar

Ikan paus pengintip (dalam musim) dari teres luar atau ruang makan berkaca di Toro Richard Sandoval, salah satu daripada portfolio 40 restoran chef. Restoran yang terletak di Punta Ballena ini menampilkan adunan istimewanya daripada roti rata perut babi al pastor ala Jepun, Mexico dan Peru, gulungan kala jengking dengan chipotle mayo dan lidi daging lembu dengan perapan gaya Peru.