Sejarah Soda Pop di Detroit: Vernor's dan Faygo

2024 Pengarang: Cyrus Reynolds | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2024-02-08 22:31

Detroiters mengenalinya sebagai “pop,” tetapi terdapat orang-orang dari tempat lain yang mengerutkan dahi dan dengan rasa jengkel menambah “soda” sebagai pembetulan. Namun, ternyata, Detroit mempunyai hubungan unik dengan minuman berkarbonat yang boleh dikatakan memberikan hak penamaan bandar.

Pop Soda Pertama

Menurut sekurang-kurangnya satu sumber -- Rujukan Makanan -- Vernors Ginger Ale ialah pop soda pertama negara, dan ia ditemui secara tidak sengaja di Detroit. Seperti ceritanya, James Vernor, seorang kerani di kedai ubat di Detroit, sedang bereksperimen dengan resipi untuk membuat Ginger Ale sendiri, versi bukan alkohol Ginger Beer yang diimport dari Ireland. Apabila dia pergi berperang dalam Perang Saudara pada tahun 1862, dia menyimpan Ginger Ale eksperimennya dalam tong kayu oak. Apabila dia kembali pada penghujung perang, dia mencuba minuman yang kini sudah tua dan tahu dia sedang melakukan sesuatu. Dia mula menjualnya dari kedai ubatnya sendiri di Woodward Avenue pada tahun 1866.

Istilah "Pop"

"Pop" ialah istilah sama ada digunakan secara bersendirian atau digabungkan dengan soda untuk menerangkan minuman ringan/minuman berkarbonat. Ia dicipta oleh Faygo, sebuah lagi syarikat pembotolan yang berpangkalan di Detroit, selepas bunyi penutup dibuat apabila ia terkeluar dari botol soda.

Sejarah Faygo di Detroit

Bakers Ben dan Perry Feigenson, pendatang Rusia, pertama kali bereksperimendalam menggunakan perisa frosting mereka dalam soda pada tahun 1907. Mula-mula dikenali sebagai Feigenson Brothers Bottling Works, saudara-saudara menukar nama kepada Faygo pada tahun 1921 dan menggunakan trak Ford untuk menghantar dari pintu ke pintu. Kerja-kerja botol Faygo bermula di sebuah kilang di Benton Street tetapi berpindah ke Gratiot Avenue pada tahun 1935, di mana ia kekal hari ini. Walaupun popular di Detroit dan Michigan, Faygo pop tidak menjadi popular di seluruh negara sehingga tahun 1960-an, apabila sistem penapisan air baharu di loji itu meningkatkan jangka hayatnya. The Boat Song, yang dipaparkan dalam iklan 1970-an untuk Faygo, kekal di hati Detroiters sehingga hari ini. Ia sebenarnya dipanggil Remember When You Were a Kid?, yang ditulis oleh Ed Labunaki, dan asalnya dinyanyikan untuk Faygo oleh Kenny Karen:

Buku komik dan gelang getah

Naik ke puncak pokok

Terjatuh dan berpegangan tangan

Basikal roda tiga dan Redpop

Perisa Faygo

Faygo membawa lebih daripada sekadar "pop" kepada industri minuman ringan. Faygo terkenal dengan pelbagai perisa, termasuk RedPop dan Rock'n'Rye, serta harganya yang agak murah. Hari ini perisa berjumlah lebih 50. Selain perisa diet, perisa lain termasuk Root Beer, Cotton Candy, Orange, Candy Apple, Moon Mist, Creme Soda, 60/40, Black Cherry, Peach, Dr. Faygo, Gold, Twist, Tembikai Nanas, Oren Nanas, Beri Jazzin' Blues, Beri Biru Raspberi, Pukulan Buah, Pukulan Ohana, Kiwi Ohana dan Grapefruit Berkilauan -- hanya untuk menamakan beberapa sahaja.