Panduan Perjalanan Fez: Bandar Tertua Diraja Maghribi

2024 Pengarang: Cyrus Reynolds | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2024-02-08 22:31

Maghribi terkenal dengan bandar empayar bersejarahnya: Fez, Meknes, Marrakesh dan Rabat. Daripada empat, Fez adalah yang tertua dan paling mengagumkan. Bandar lamanya, atau medina, disenaraikan sebagai Tapak Warisan Dunia UNESCO dan menempatkan universiti tertua di dunia. Dalam pelbagai jalan zaman pertengahannya, sebuah negara ajaib dengan warna, bunyi dan bau yang meriah menanti.

Kota Lama dan Baru

Fez diasaskan pada tahun 789 oleh Idris, pemerintah Arab yang bertanggungjawab mengasaskan dinasti Idrisid. Sejak itu, ia telah memperoleh reputasi sebagai pusat perdagangan dan pembelajaran yang penting. Ia telah berkhidmat sebagai ibu kota Maghribi pada beberapa peristiwa yang berbeza, dan mengalami Zaman Keemasannya sendiri di bawah pemerintahan Marinid, dinasti yang mengetuai Fez pada abad ke-13 dan ke-14. Banyak monumen paling ikonik di Madinah (termasuk kolej, istana dan masjid Islamnya) berasal dari zaman kegemilangan sejarah bandar ini.

Hari ini, madinah dikenali sebagai Fez el-Bali, dan keajaibannya tetap tidak dimadamkan oleh peredaran masa. Upah pemandu untuk membawa anda melalui jalan labirinnya, atau nikmati sensasi tersesat sendiri. Anda akan temui gerai pasar dan bengkel tukang tempatan, air pancut berhias dan hammam tempatan. Di luar madinah terletak bahagian terbaru Fez, dirujuksebagai Ville Nouvelle. Dibina oleh Perancis, ia adalah dunia lain sepenuhnya, terdiri daripada jalan-jalan yang luas, kedai-kedai moden dan lalu lintas yang sibuk (sementara bandar lama masih dilalui pejalan kaki).

Tarikan Utama

• Chaouwara Tanneries-Fez terkenal dengan kulitnya, dan di penyamakan kulit tradisional seperti Chaouwara, kaedah pengeluaran kulit telah berubah sangat sedikit sejak zaman pertengahan. Di sini, kulit dibentangkan hingga kering di bawah terik matahari dan tong besar diisi dengan pewarna yang diperbuat daripada kunyit, popia, pudina dan nila. Najis burung merpati digunakan untuk melembutkan kulit sebelum dicelup, dan bau busuk penyamak sering menyengat. Walau bagaimanapun, warna pelangi tong pewarna pada awal pagi menghasilkan foto yang sangat baik.
• Masjid Kairaouine-Terselip jauh ke dalam tengah-tengah madinah, Masjid Kairaouine ialah masjid kedua terbesar di negara ini. Ia juga dikaitkan dengan universiti tertua yang dikendalikan secara berterusan di dunia, Universiti Al-Karaouine, yang asal usulnya bermula pada pertengahan abad ke-9. Perpustakaan di Masjid Kairaouine adalah salah satu yang tertua dan paling penting di dunia. Orang bukan Islam perlu berpuas hati dengan melihat masjid dari luar, bagaimanapun, kerana mereka tidak dibenarkan masuk ke dalam.
• Medersa Bou Inania-Medersa Bou Inania ialah sebuah kolej Islam bersejarah yang dibina semasa pemerintahan Marinid. Ia adalah salah satu contoh seni bina Marinid terbaik yang masih ada di Maghribi dan terbuka kepada ahli semua agama. Walaupun susun atur kolej adalahagak mudah, perhiasan yang menutupi hampir setiap permukaan tidak. Kerja stuko yang mengagumkan dan ukiran kayu yang rumit boleh didapati di seluruh kawasan, manakala guli mahal berkilauan di halaman. Zellij Islam, atau mozek, sangat mengagumkan.

Menuju Ke Sana

Terdapat beberapa cara untuk ke Fez. Perjalanan kereta api boleh dipercayai dan selamat di Maghribi, dan stesen Fez menawarkan sambungan ke banyak bandar terbesar di negara ini termasuk Tangier, Marrakesh, Casablanca dan Rabat. Kereta api jarang diisi lebih awal, jadi anda boleh menempah tempat duduk pada hari perjalanan yang anda inginkan. Sebagai alternatif, syarikat bas jarak jauh seperti CTM atau Supratours menawarkan cara yang lebih murah untuk perjalanan antara destinasi utama Maghribi. Maklumlah ada dua stesen bas di Fez. Bandar ini juga mempunyai lapangan terbangnya sendiri, Lapangan Terbang Fès–Saïs (FEZ).

Sebaik sahaja anda tiba di Fez, cara terbaik untuk menerokai adalah dengan berjalan kaki-dan dalam apa jua keadaan, tiada kenderaan dibenarkan di dalam madinah. Di luar madinah, anda boleh menggunakan perkhidmatan teksi petit; kereta merah kecil yang beroperasi dengan cara yang sama seperti teksi di tempat lain di dunia. Pastikan pemandu anda menggunakan meternya, atau anda bersetuju dengan tambang sebelum memulakan perjalanan anda. Jika anda mempunyai sejumlah besar bagasi, beg anda mungkin akan diikat pada bumbung kereta. Porter dengan troli sedia membantu dengan beg anda di Madinah, tetapi bersedia untuk memberi tip untuk perkhidmatan mereka.

Ke manaKekal

Untuk penginapan yang paling tulen, tempah beberapa malam di riad. Riads ialah rumah tradisional yang bertukar menjadi hotel butik dengan halaman yang lapang dan sebilangan kecil bilik. Riad yang disyorkan termasuk Riad Mabrouka dan Riad Damia. Yang pertama adalah karya agung kerja jubin Maghribi. Terdapat lapan bilik, kolam renang kecil dan taman yang indah dengan pemandangan indah dari beberapa teres. Yang terakhir ini mempunyai tujuh suite dan bilik, pangsapuri di tingkat atas dan teres atas bumbung yang indah. Kedua-duanya terletak di madinah yang bersejarah.

Tempat Makan

Fez penuh dengan restoran dan kedai makan dan terjumpa khazanah masakan yang anda tidak sangka ia adalah sebahagian daripada pengembaraan. Walau bagaimanapun, untuk masakan bertaraf lima bintang, mulakan di L'Amandier, sebuah restoran terkenal yang terletak di teres hotel warisan Palais Faraj. Di sini, kegemaran Maghribi dihidangkan dengan gaya berlatarbelakangkan medina yang menakjubkan. Di hujung spektrum yang lain, Chez Rachid menyajikan tagine yang lazat untuk sebahagian kecil daripada harga restoran yang lebih mewah di bandar ini.

Dikemas kini oleh Jessica Macdonald.