Minum Ini, Bukan Itu: Koktel Klasik Baharu

2024 Pengarang: Cyrus Reynolds | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2024-02-08 21:22

Kami mendedikasikan ciri September kami untuk makanan dan minuman. Salah satu bahagian perjalanan kegemaran kami ialah kegembiraan mencuba koktel baharu, mendapatkan tempahan di restoran yang hebat atau menyokong kawasan wain tempatan. Kini, untuk meraikan perisa yang mengajar kami tentang dunia, kami mengumpulkan koleksi ciri yang lazat, termasuk petua popular chef untuk makan dengan baik di jalan raya, cara memilih lawatan makanan yang beretika, keajaiban tradisi memasak orang asli purba, dan berbual dengan impresario taco Hollywood Danny Trejo.

Salah satu perkara terbaik tentang perjalanan ialah mencuba beberapa masakan dan koktel yang unik untuk destinasi. Malah, banyak koktel mempunyai hubungan yang kuat dengan bandar atau negara tertentu. Sebagai contoh, piña colada sering dikaitkan dengan Puerto Rico, margarita dengan Mexico, dan gin dan tonik dengan England. Walaupun tidak ada salahnya untuk berpegang pada makanan ruji semasa melawat negara tersebut, mungkin anda ingin mencampurkannya. Kami telah menyusun senarai alternatif penghilang dahaga yang perlu diketahui oleh pelancong semasa memesan minuman di negara ini.

Mexico: Daripada Margarita, Cuba Paloma

Apa yang tidak disukai tentang paloma? Ia mempunyai tendangan sitrus yang pahit, buih bergas dan tequila ke hadapan agave. Minuman ini dibuat dengan jus limau gedang yang baru diperah dicampur dengan sedikit jus limau dan agave untuk kemasan yang sempurna. Garam ditambah pada tepi gelas untuk rasa yang sedikit sedap itu. Sedikit yang diketahui tentang asal usul paloma. Koktel tidak muncul di tempat kejadian sehingga selepas 1938 dan sejak itu telah meledak dalam populariti.

Walaupun ia dikatakan sebagai koktel berasaskan tequila yang paling popular di Mexico, terdapat beberapa kedaulatan untuk tuntutan itu. Mengikut undang-undang, tequila terutamanya dibuat di Jalisco, walaupun bandar-bandar di negeri Guanajuato, Tamaulipas, Nayarit, dan Michoacán juga dibenarkan untuk menghasilkan semangat itu. Jadi, daripada 31 negeri di Mexico, yang tinggal hanya lima negeri membuat tequila. Anda akan menemui paloma pada menu di kebanyakan bandar utama Mexico, bersama-sama dengan tempat pelancongan yang ramai.

Puerto Rico: Daripada Piña Colada, Cuba Chichaíto

Bersedia untuk menyerap seperti orang asli Puerto Rico? Chichaíto, minuman yang terdiri daripada minuman keras anisette dan rum putih, pada mulanya dicipta untuk memintas sekatan yang dikenakan ke atas wanita yang meminum rum pada tahun 1930-an dan 1940-an. Kini, ia telah menjadi minuman kegemaran di pulau itu, yang biasa dinikmati sebagai pukulan atau, dalam beberapa kes, dihidangkan dalam keadaan sejuk dan diteguk. Penyedutnya manis secara halus dengan sedikit rasa likuoris terima kasih kepada anise. Walau bagaimanapun, terdapat beberapa variasi yang lazatchichaíto, seperti chichaíto de coco, dibuat dengan santan dan krim kelapa, atau chichaíto de Nutella, dibuat dengan Nutella dan susu sejat. Bar kecil di pulau itu, dipanggil chinchorros, menghasilkan beberapa chichaítos terbaik.

New Orleans: Daripada Daiquiri, Cuba Vieux Carré

New Orleans ialah rumah kepada pelbagai koktel yang lazat seperti Sazerac yang ikonik dan daiquiris berais. Jika anda sedang mencari pilihan yang lebih boozier, maka vieux carré adalah untuk anda. Koktel ini telah dicipta pada tahun 1937 oleh ketua bartender W alter Bergeron dari Carousel Bar yang terkenal di French Quarter. Vieux carré menterjemah daripada bahasa Perancis ke bahasa Inggeris sebagai "persegi panjang" dan merujuk kepada nama asal French Quarter yang dicipta sekitar tahun 1890-an. Koktel semangat ke hadapan ialah campuran wiski rai, cognac, Bénédictine, vermouth manis dan pahit.

Brazil: Daripada Caipirinha, Cuba Carioca Berdarah

Cachaça bagi Brazil ialah bourbon bagi A. S. Cachaça, minuman kebangsaan negara itu, telah wujud sejak tahun 1500-an. Arak jernih yang manis dan berbuah ini disuling daripada jus tebu yang ditapai adalah semangat asas dalam riff Amerika Selatan tentang Mary berdarah yang dipanggil carioca berdarah. Varian Brazil ini menggantikan vodka dengan cachaça, yang dicampur dengan jus tomato segar, jus lemon, jus markisa, garam saderi, Tabasco, lada tanah dan buah pala. Ia kemudian dihidangkan di atas ais dalam gelas bebola tinggi dengan sebatang saderi atau sepotong timun sebagaihiasan.

Cuba: Daripada Mojito, Cuba Cuba Libre

Sama seperti paloma Mexico, Cuba libre mempunyai sejarah yang keruh. Aksiom "Cuba libre" bermula sejak pertengahan abad ke-19 apabila rakyat Cuba menerima "Free Cuba" sebagai laungan pertempuran semasa berjuang untuk kemerdekaan daripada Sepanyol. Sepanjang Perang Sepuluh Tahun (1868-1878), askar menikmati apa yang mereka panggil Cuba libre, yang dipercayai campuran madu atau molase, air dan rum. Di Cuba pada hari ini, minuman highball yang lazat biasanya disediakan dengan rum putih, sedikit jus limau nipis segar dan tuKola, cola buatan pulau yang digunakan untuk menggantikan Coca-Cola.

Itali: Daripada Aperol Spritz, Cuba The Garibaldi

Anda tidak boleh lari daripada daya tarikan aroma Aperol spritz semasa makan tengah hari di Itali (dan kami tidak akan menghalang anda). Walau bagaimanapun, kami mencabar anda untuk minum penyedut yang sama menyegarkan dan menyeronokkan yang dipanggil Garibaldi. Minuman ini dibuat menggunakan hanya dua bahan: Campari dan jus oren yang baru diperah. Koktel yang kaya itu dinamakan sempena Giuseppe Garibaldi, revolusioner abad ke-19 yang terkenal dengan berkesan menyatukan Itali. Mewakili penyatuan Itali dalam gelas bola tinggi, Garibaldi menggabungkan utara (Lombardy ialah tempat kelahiran Campari) dengan selatan (oren sering ditanam di Sicily).

Peru: Daripada Pisco Sour, Cuba El Capitán

Jepun: Daripada Bom Sake, Cuba Kaku Highball

Bersedia untuk gandingan minuman dan makan malam yang sempurna? Bola tinggi Kaku ialah perlawanan yang dibuat dalam syurga minuman keras, dibuat dengan wiski Kakubin dan air soda. Ia mudah untuk digandingkan dengan makan malam kerana ia ringan dan berbuih. Bebola tinggi Kaku dibuat dengan memerah hirisan limau dan menuang wiski ke dalam cawan berisi ais sebelum menambah minuman dengan air soda. Nota buah halus dan pedas wiski Kabukin menjadikannya sesuai untuk koktel. Fakta menarik: Kakubin dicipta oleh Shinjiro Torii, pengasas syarikat pembuatan bir dan penyulingan terkenal, Suntory. Wiski ini pertama kali dikeluarkan pada tahun 1937 di bawah Suntory Whisky, tetapi nama itu kemudiannya ditukar kepada Kakubin-diterjemahkan sebagai "botol persegi"-kerana reka bentuk botolnya yang unik.