7 Kilang Wain Terbaik untuk Dilawati di Perancis

2024 Pengarang: Cyrus Reynolds | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2024-02-08 21:35

Mengenai negara yang dikaitkan dengan wain, Perancis berada di peringkat atasan. Ia merupakan pengeluar wain kedua terbesar di dunia selepas Itali, dan ia merupakan pengeksport nombor satu wain mengikut nilai. Pelbagai rupa bumi dan keadaan cuaca yang ideal untuk anggur bermakna anda boleh melawat kawasan wain bertaraf dunia di seluruh Perancis, dari wilayah Champagne yang terkenal di utara hingga ke Provence di selatan.

Sama ada anda melancong ke satu kawasan wain atau memandu ke seluruh negara untuk melawat mereka semua, tiada tempat yang lebih baik untuk belajar tentang vitikultur dan pembuatan wain selain Perancis.

Château Lynch-Bages, Bordeaux

Château Lynch-Bages ialah kilang wain Perancis yang sangat penting. Bangunan ini terletak di rumah agam abad ke-19 yang dikelilingi oleh hampir 250 ekar ladang anggur, terletak di wilayah Bordeaux yang terkenal. Wain merah mendominasi di Bordeaux, dan di sini anda boleh mencuba anggur Cabernet Sauvignon, Merlot dan Cabernet Franc yang diproses.

Wain telah dihasilkan di ladang itu sejak 1749 dan sebuah muzium di tapak mengangkut pelawat ke zaman silam membuat wain menggunakan kereta kuda, sistem baldi takal tali dan penghancuran anggur secara manual. Di hartanah yang sama, anda boleh melawatChâteau Cordeillan-Bages, hotel empat bintang dan restoran bintang Michelin yang mengiringi kilang wain. Luangkan satu malam untuk hidup dalam kemewahan di salah satu stateroom dan gandingkan hidangan lazat anda dengan wain tua yang ditanam terus dari ladang anggur berdekatan.

Champagne G. Tribaut, Champagne

Pengeluar wain berkilauan Champagne G. Tribaut telah mengalu-alukan pengunjung ke kilang wain mereka di pinggir bandar Épernay selama lebih 40 tahun, betul-betul di tengah-tengah wilayah Champagne yang bersejarah kira-kira dua jam di timur Paris. Sambutan hangat dan keghairahan yang jelas terhadap produk mereka menjadikan hos Ghislain dan Marie-Jose orang yang sempurna untuk membawa anda ke kilang wain keluarga yang indah ini. Masakan buatan sendiri mengiringi rasa champagne di sini, dan sementara mereka membekalkan banyak nama besar dalam pengeluaran champagne, barisan pengeluaran mereka sendiri yang lebih kecil menghasilkan beberapa champagne yang sangat lazat juga.

Château Soucherie, Lembah Loire

Bangunan menakjubkan yang menempatkan kilang wain Château Soucherie ialah salah satu rumah desa paling mewah yang akan anda temui di Perancis. Terletak di pergunungan yang menghadap ke Lembah Loire dan deretan anggur Cabernet Franc, rantau ini paling terkenal dengan wain putihnya. Pasukan di Château Soucherie mengendalikan hampir setiap bahagian proses penanaman anggur secara manual, bermakna wain mereka kurang diproses dan setiap botol mempunyai kualiti je ne sais quoi yang dibuat oleh pakar, bukan mesin.

Ini adalah kilang wain yang telah lama diadakandalam keluarga yang sama dan persekitaran yang hebat menjadikan ini tempat yang indah untuk menikmati segelas wain. Terdapat juga bilik yang tersedia di chateau jika anda ingin berehat daripada memandu dan suka mencuba lebih sedikit hasil chateau.

Domaine Weinbach, Alsace

Domaine Weinbach telah menghasilkan wain di lokasi ini selama lebih 1,000 tahun, dan teres yang anda lihat hari ini adalah teres yang sama yang menyimpan wain yang dihasilkan oleh sami Capuchin di sini sejak abad kesembilan. Terletak di kawasan wain Alsace berhampiran sempadan Jerman, kilang wain Domaine Weinbach terletak betul-betul di luar bandar Colmar yang menawan, atau kira-kira sejam di selatan Strasbourg.

Ia adalah satu-satunya wilayah di Perancis yang mana wain dinamakan untuk varieti berbanding kawasan di mana ia berada, dan varieti Riesling dan Gewürztraminer adalah antara yang paling popular. Anggur di Domaine Weinbach semuanya organik, jadi anda boleh yakin bahawa anda menikmati beberapa yang terbaik dari Alsace. Rasa wain mungkin percuma, tetapi sukar untuk menolak membeli sebotol atau dua produk hebat mereka terus dari kilang wain sebelum anda pergi.

The House of Rémy Martin, Cognac

Wain bukanlah satu-satunya minuman yang dihasilkan di ladang anggur Perancis, dan mana-mana pencinta minuman keras perlu mencuba cognac di House of Rémy Martin, salah satu jenama paling ikonik bagi minuman mewah ini dan terletak betul-betul di bandar Cognac itu sendiri. Di sini anda akan dapat mengambil lawatandaripada kilang wain yang menghasilkan semangat lazat yang disuling dua kali sebelum berumur selama dua tahun dalam tong kayu oak-satu proses yang mengubah wain menjadi brendi. Hanya brendi yang dihasilkan di rantau ini dan mengikut garis panduan khusus untuk pengeluaran boleh dianggap "cognac."

Anda dapat melihat bahawa walaupun beberapa aspek telah melihat kemajuan teknologi, kepentingan tong kayu masih jelas. Lawatan ke sini pastinya melibatkan operasi komersil yang lebih besar, tetapi masih berbaloi, dengan restoran yang indah di rumah utama di mana anda boleh menikmati makanan yang lazat bersesuaian dengan rasa cognac.

Château La Coste, Provence

Château La Coste ialah kilang wain moden yang menonjol daripada rumah desa besar yang membentuk sebahagian besar kilang wain Perancis. Terletak di wilayah Provence di selatan-yang paling terkenal dengan wain rosé-kilang wain ini dibina dengan seni bina moden dan arca kontemporari di sekitar premis. Anda juga boleh melengkapkan hari merasa wain anda dengan Seni & Seni Bina Berjalan-jalan di sekitar ladang anggur untuk menikmati pemandangan sambil menikmati segelas wain pilihan anda.

Semua wain yang dihasilkan di sini adalah organik sepenuhnya, manakala rasa pelbagai jenis wain di sini disertakan dengan hidangan tempatan yang lazat.

Coquillade Village, Rhone Valley

Hotel mewah yang dikelilingi sekitar lapan ekar ladang anggur, Coquillade Village ialah tempat yang bagusjika anda ingin berehat dari jalan raya, dengan spa dan kolam renang yang indah untuk membantu anda berehat selepas memandu anda. Wain mereka telah dianugerahkan Ekolabel Eropah pada tahun 2012, bermakna kilang wain telah melakukan kerja yang meluas untuk melindungi alam sekitar semasa proses pengeluaran mereka.

Persekitaran yang menakjubkan, mewujudkan lembah yang subur di sekitar Sungai Rhone melalui selatan Perancis. Walaupun Lembah Rhone terletak betul-betul di atas kawasan wain Provence, kedua-dua kawasan itu dibezakan oleh anggur mereka, bukan geografi. Walaupun Provence terkenal dengan bunga ros, Rhone Valley mengkhususkan diri dalam wain merah daripada anggur Syrah dan Ganache, varieti yang bagus untuk enofil yang masih muda kerana wain ini biasanya lebih murah tetapi masih kaya dan berperisa.