Kilang Wain Stellenbosch Terbaik untuk Dilawati

2024 Pengarang: Cyrus Reynolds | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2024-02-08 22:31

Terletak di tengah-tengah Cape Winelands di Afrika Selatan, bandar universiti Stellenbosch menyediakan tapak yang indah untuk menerokai beberapa ladang anggur terbaik di negara ini. Daripada kilang wain butik pengeluaran kecil kepada beberapa ladang yang paling hebat dan paling berjaya di hemisfera selatan, ladang anggur ini dikekalkan oleh rupa bumi yang bersaliran baik, bergunung-ganang dan iklim Mediterranean yang nyaman. Sesetengah menumpukan secara eksklusif pada pembuatan wain manakala yang lain telah berkembang untuk menawarkan tempat makan dan penginapan mewah juga. Temui pilihan ladang anggur Stellenbosch terbaik kami untuk dilawati pada perjalanan seterusnya ke Western Cape.

Ladang Wain Waterford

Terletak 20 minit pemanduan ke selatan Stellenbosch di Lembah Blaauwklippen yang indah, Waterford Wine Estate terletak di atas tanah seluas 120 hektar yang dirangka oleh banjaran gunung Hottentots-Holland. Di vila gaya Mediterranean, pelbagai pengalaman merasa menanti. Estet ini paling terkenal dengan Pengalaman Wain & Coklatnya yang menggandingkan coklat buatan tangan dengan wain Shiraz, Cabernet Sauvignon dan Natural Sweet. Ia juga berbaloi membayar tambahan untuk merasai wain utama The Jem, gabungan induk varieti merah yang berbeza. Unik lainpengalaman termasuk Wine Drive Safari selama tiga jam dan Porcupine Trail Walk, kedua-duanya membolehkan anda merasai wain dalam suasana yang menakjubkan di ladang anggur asal mereka. Estet ini tidak mempunyai restoran sendiri.

Estet Wain Kleine Zalze

Juga di selatan Stellenbosch terletak Estet Wain Kleine Zalze. Berlatarkan latar belakang gunung yang mengagumkan, ladang ini mengambil pendekatan yang lebih pelbagai aspek untuk penanaman anggur. Selain menghasilkan wain yang memenangi anugerah, tempat penginapan ini termasuk Restoran Terroir yang terkenal dan De Zalze Lodge, sebuah rumah desa gaya Cape Dutch yang indah yang menawarkan bilik untuk penginapan semalaman. Rumah persinggahan ini bersebelahan dengan laluan pameran pertama di Padang Golf Kleine Zalze 18 lubang ladang itu. Sudah tentu, wain masih menjadi tarikan utama dan anda boleh mencubanya pada sesi merasa tidak formal di bawah pokok oak purba di Kleine Zalze Cellardoor. Rangkaian Rizab Keluarga KZ terulung (Sauvignon Blanc, Chenin Blanc dan Shiraz) ialah sorotan tertentu.

Ladang Wain Tokara

Tokara Wine Estate ialah koleksi ladang anggur yang rapi dan kebun zaitun yang terletak di lereng selatan Gunung Simonsberg. Estet gaya perindustrian berfungsi sebagai pameran untuk koleksi arca dan karya seni yang mengagumkan, termasuk pemasangan Marco Cianfanelli yang mengagumkan, "The Mind's Vine." Tokara memfokuskan pada Cabernet Sauvignons dan Sauvignon Blancs merentasi tiga julat, yang mana yang palingeksklusif ialah rangkaian Rizab Pengarah utama. Cuba mereka di bilik merasa estet atau di Restoran TOKARA. Di belakang, pemandangan luar biasa ladang anggur, bandar Stellenbosch dan False Bay yang jauh dilengkapkan dengan masakan kontemporari dari chef terkenal Richard Carstens. Di TOKARA Delicatessen, anda akan menemui restoran mesra keluarga dan kedai makanan gourmet yang mengkhusus dalam produk minyak zaitun.

Ladang Wain Spier

Ambil R310 keluar dari Stellenbosch ke arah bertentangan untuk menemui Ladang Wain Spier, salah satu ladang anggur tertua di Afrika Selatan dengan seni bina Cape Dutch yang bermula sejak 1692. Spier pakar dalam wain organik yang diiktiraf Fair Trade. Pilih untuk merasai Pilihan Pembuat Wain untuk mencuba dua rangkaian wain premium ladang sementara kanak-kanak terus diduduki oleh Rasa Jus Anggur Kanak-kanak. Terdapat beberapa tempat makan di tempat penginapan ini termasuk Eight Restaurant, yang menunya mempamerkan bahan-bahan yang ditanam di ladang organiknya. Di Spier Farm Kitchen, anda boleh menyusun perkelahan anda sendiri untuk dinikmati di tepi empangan yang indah. Estet ini juga mempunyai hotel, kemudahan persidangan dan salah satu koleksi seni kontemporari terbesar di negara ini.

Ladang Wain Marianne

Marianne Wine Estate ialah kilang wain butik yang terletak di utara Stellenbosch di kaki bukit Simonsberg. Seluas 32 hektar, ladang itu dimiliki oleh seorang warga Perancis dengan tiga chateaux di kawasan Bordeaux. Ia menggunakan gaya pembuatan wain klasik Perancis, menggunakan manualpenuaian dan proses penuaan lanjutan dalam tong kayu oak dan akasia Perancis. Anda boleh mencuba hasilnya dengan rasa yang unik seperti Pairing Wine & Biltong atau Madiba's Tasting. Yang terakhir termasuk empat vintaj wain Floreal utama ladang, yang pertama dihidangkan di Istana Buckingham untuk meraikan ulang tahun Nelson Mandela yang ke-90. Lawatan bawah tanah dan ladang anggur juga boleh diaturkan manakala Floreal Brasserie menyajikan masakan Eropah moden. Terdapat empat pilihan penginapan untuk dipilih.

Wain Peter Falke

15 minit pemanduan ke selatan Stellenbosch membawa anda ke Peter Falke Wines, sebuah lagi estet butik yang terletak di lereng pergunungan Helderberg. Ladang ini sangat indah, dengan ladang anggur yang terawat diapit dengan ladang bunga ros dan lavender liar. Bangunan Cape Dutch abad ke-18 disandingkan dengan dalaman kontemporari yang bergaya. Rasa rasmi ditawarkan dari hari Selasa hingga Ahad di dalam bilik merasa, di mana anda boleh memesan hidangan keju, salad dan jamuan matahari. Untuk pemandangan terbaik, pergi ke luar ke kawasan lounge terbuka. Terdapat juga padang rumput dengan tempat duduk beg kacang tidak formal di mana anda boleh menikmati wain di tepi gelas, botol atau botol. Peter Falke menghasilkan dua rangkaian wain - rangkaian PF yang santai dan rangkaian Signature untuk para pecinta.

Rumah J. C. Le Roux

Sebagai bilik bawah tanah wain berkilauan berdedikasi yang pertama di Afrika Selatan, House of J. C. Le Roux ialah pilihan yang jelas untuk peminat berbuih. Terletak di barat lautStellenbosch di ladang yang ditubuhkan pada tahun 1704, bilik rasa yang penuh cahaya di ladang ini menawarkan pelbagai pengalaman yang menyeronokkan. Pilihlah Olive Pairing atau Nougat Experience, atau cuba empat wain Méthode Cap Classique termasuk perdana J. C. Le Roux. Atas permintaan, tetamu juga boleh menikmati demonstrasi sabrage istiadat. Pergi ke Bar Mixology untuk mengetahui cara membuat koktel wain berkilauan yang terbaik atau mencuba popsikel alkohol dan granita. Estet ini juga menempatkan restoran Le Venue, yang terkenal dengan pemandangan gunung yang menakjubkan serta menu sarapan dan makan tengah hari bermusim.

Ladang Anggur Gunung Uva Mira

Terletak setengah jam pemanduan ke selatan, Uva Mira mengambil masa lebih lama untuk sampai berbanding ladang lain dalam senarai ini. Walau bagaimanapun, ladang anggur altitud tinggi yang unik patut dikunjungi. Pada ketinggian sehingga 2,000 kaki (620 meter) di atas paras laut, mereka menyediakan terroir yang ideal untuk enam varieti wain yang berbeza. Estet itu telah memenangi banyak anugerah, terutamanya untuk ladang anggur tunggal Chardonnay. Kedudukannya yang tinggi juga membuat beberapa pemandangan yang sangat istimewa. Dari bilik merasa gaya chalet Switzerland, anda boleh mengagumi False Bay, Table Bay dan Table Mountain yang terbentang dalam panorama ikonik. Pilih pilihan tiga atau lima wain dan pertimbangkan untuk menempah keju artisanal dan hidangan daging lebih awal.

Estate Graff Delaire

Untuk pengalaman merasa wain yang benar-benar mewah, pergi ke Delaire Graff Estate di bahagian atas Helshoogte Pass. Bangunan tradisional Cape Dutch menempatkan artifak Afrika yang jarang ditemui dan karya seni asli daripada koleksi peribadi tukang emas dan jutawan Inggeris, Laurence Graff. Di luar, pemandangan Lembah Stellenbosch yang memukau menanti. Kilang wain menghasilkan wain putih, merah, rosé dan Brut bertaraf dunia yang boleh dirasai di Wine Lounge berdinding kaca berlantaikan kayu jati atau di salah satu restoran gourmet di tempat penginapan ini. Restoran Delaire Graff menyerlahkan bahan bermusim terbaik di kawasan itu manakala Indochine terkenal dengan santapan lazat pan-Asia. Jika anda rasa ingin melanjutkan lawatan anda, ladang ini juga menawarkan 10 rumah persinggahan mewah, semuanya dengan teres peribadi dan kolam terjun mereka sendiri.

Ladang Wain Warwick

Tuju ke utara Stellenbosch menaiki R44 untuk sampai ke Warwick Wine Estate, sebuah ladang abad ke-18 yang telah diperluaskan pada 2017 untuk merangkumi 700 hektar terroir utama Simonsberg. Anda boleh mendaftar untuk merasai wain rasmi atau mengatur lawatan bawah tanah dengan temujanji; manakala Big 5 Vineyard Safari membawa anda ke pengembaraan Land Rover melalui ladang anggur, membandingkan haiwan Big Five dengan jenis anggur Big Five. Kemuncak lawatan ke Warwick ialah perkelahan gourmet di estet yang termasuk makanan istimewa seperti salmon Norway salai sendiri, biltong paté dan roti buatan sendiri. Perkelahan versi vegan, vegetarian dan kanak-kanak juga tersedia. Pilih daripada beberapa tempat perkelahan yang ajaib termasuk padang rumput estet rolling dan Halaman Hutan yang teduh.