10 Tempat Terbaik untuk Merasa Wain di Vienna, Austria

2024 Pengarang: Cyrus Reynolds | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2024-02-08 21:40

Ibu kota Austria mempunyai sejarah pembuatan wain yang bermula sejak abad ke-12. Kira-kira 630 pengeluar di kawasan metropolitan yang lebih besar mengusahakan wain dari 1, 680 ekar ladang anggur, kebanyakannya mengeluarkan putih segar seperti Gruner Vetliner dan Riesling. Dianggarkan terdapat 180 kedai wain berkumpul di sekitar bandar dan di pinggir bandar, dan banyak bar wain, atau vinotheks memikat pengunjung dari dalam pusat bandar. Kebanyakan pelawat kali pertama tidak begitu menyedari, walau bagaimanapun, peluang merasai wain begitu banyak di sini. Daripada ladang ladang anggur tradisional yang dipanggil Heurigen (disebut "hoy-reh-gehn") kepada bar wain kelas atas, ini adalah sepuluh tempat terbaik untuk merasai wain di Vienna.

Sebelum anda meneroka beberapa tempat dalam senarai kami, pastikan anda menyemak Ekspres Vienna Heurigen, yang menawarkan lawatan hop-on, hop-off melalui ladang anggur dan ladang di sekitar bandar. Ini adalah pilihan yang sangat baik jika anda ingin mengelak daripada memandu tetapi masih merancang untuk melawat beberapa ladang anggur dan heurigen dalam satu hari. Terdapat dua laluan yang tersedia, memberi anda banyak pilihan untuk menerokai banyak kedai minuman dan kilang wain yang indah di kawasan itu. Sila ambil perhatian juga bahawa kebanyakan heurigen dibuka hanya semasa musim ramai (kira-kira lewat April hingga Oktober), dan kebanyakannya ditutup di tempat awamcuti.

Buschenchank Stift St. Peter Wine Tavern

Salah satu heurige tertua dan terindah di wilayah Vienna yang lebih besar, Buschenschank Stift St. Peter Wine Tavern sangat popular dengan penduduk tempatan untuk wain yang sangat baik dan kawasan bersejarah. Tapak ini telah menjadi hak milik Benedictine Monks of St. Peter sejak tahun 1042; pesanan telah menghasilkan wain di sini sejak sekitar masa yang sama.

Mudah diakses dengan trem yang menghala ke selatan dari pusat bandar, kedai minuman ini terletak di ladang anggur yang terletak di bandar Oberlaa, menawarkan pelarian mudah dari hiruk-pikuk bandar dalam masa kurang sejam. Nikmati hasil terbaharu wain rumah yang dibuat sehingga hari ini oleh komuniti Benedictine, hidangan di atas sepinggan roti Austria, keju, charcuterie dan salad, serta nikmati pertunjukan muzik rakyat tradisional. Di dalam bangunan kuning yang ceria dengan dalaman batu desa, anda akan berasa diangkut ke era zaman pertengahan yang jauh. Pada penghujung musim bunga dan musim panas, kawasan teres luaran adalah menyenangkan, bising dan ceria, dan pada hari-hari panas terdapat sesuatu yang menyegarkan dan santai tentang menghirup segelas sejuk Konventwein (harfiahnya, wain biara), Gruner Vetliner atau Rhein Riesling.

Lokasi: Rupertusplatz 5, 1170 Vienna (Stesen trem: Dornbacher Strasse; Bas: Ambil Laluan 44 A ke Heuberggasse)

Mayer am Nussberg

Lainkilang wain tempatan yang sangat berharga dan heurige berhampiran dengan sempadan bandar, Mayer am Nussberg terjun ke kawasan perbukitan yang menghijau yang dikenali sebagai Kahlenberg, di mana terdapat banyak pembuat wain dan kedai minuman bersejarah. Menawarkan pemandangan bandar yang indah, Buschenschank ini (istilah Vienna untuk kedai wain yang turut menawarkan penginapan kepada pelawat, yang secara tradisinya ditetapkan oleh berkas kayu yang digantung di pintu masuk) ini popular untuk alasan yang sangat baik.

Terletak di bandar desa Grinzig, rumah penginapan ini menawarkan pilihan wain tempatan yang menarik daripada Gruner Vetliner hingga Gemischter Satz dan bunga mawar berkilauan yang menyegarkan. Restoran ini menyajikan hidangan tradisional Austria dalam bahagian yang banyak. Kawasan teres luaran yang besar dan menyenangkan lengkap dengan tempat duduk meja yang selesa dan lounge chaises sesuai untuk petang musim bunga atau musim panas yang malas. Cuba mendaki dari Nussdorf ke rumah penginapan-ia mengambil masa kurang daripada setengah jam secara purata dan memberikan udara segar serta peluang bergambar yang indah.

Lokasi: Kahlenberger Straße bei Nr. 210, 1190 Vienna. Bas: Ambil Laluan 38A ke stesen bas Kahlenburg; berjalan kaki 15-20 minit melalui ladang anggur ke heurige. Kedai minuman ini juga disediakan oleh perkhidmatan bas hop-on, hop off Vienna Heurigen Express, berlepas dari Nussdorf. Sebagai alternatif, ambil trem Laluan D dari pusat bandar ke Nussdorf, Beethovengan dan ikuti denai ke arah Kahlenberg dan kilang wain-- dengan bantuan Peta Google atau GPS, sudah tentu.

Weingut Wien Cobenzl

Turut terletak di kawasan buku cerita yang cantik di Grinzig, Cobenzl Vineyards menghasilkan wain dari sekitar 150 ekar ladang anggur yang terletak berhampiran dengan sungai Danube. Bilik bawah tanah mereka, yang menawarkan rasa dan lawatan untuk mereka yang berminat, dilengkapi dengan restoran di tapak dan taman-taman yang subur yang popular dengan penduduk tempatan, terutamanya semasa musim panas yang hangat.

Kilang wain menghasilkan segala-galanya daripada putih segar, seperti Gruner Vetliner dan Riesling, kepada wain merah yang lebih lengkap, serta wain varieti anggur campuran yang dikenali secara tempatan sebagai "Wiener Gemischte Satz." Pastikan anda mencuba yang terakhir sekurang-kurangnya sekali. Terdiri daripada sehingga 20 jenis anggur yang berbeza, anggur ini sememangnya asli putih khas Vienna.

Tumpuan kilang wain ini pada pertanian mampan dan pembuatan wain moden akan menarik minat sesiapa sahaja yang ingin mengetahui lebih lanjut tentang teknik yang lebih terkini. Cobenzl juga menyimpan beberapa koloni lebah tempatan yang menghasilkan madu organik di tapak.

Lokasi: Gölsdorfgasse 2, 1010 Vienna (Stesen trem: Marienbrucke; stesen U-Bahn: Schottenring)

Bar Wain Unger Und Klein

Bar dan kedai wain yang elegan namun selesa ini terletak di pusat bandar bersejarah (dan berdekatan dengan tebing Sungai Danube) telah menjadi makanan ruji di ibu negara Austria selama lebih 20 tahun. Menawarkan berpuluh-puluh wain dari seluruh dunia, serta beberapa wain rumah yang dihasilkan dengan kerjasama kilang wain tempatan (merah, putih dan mawar), Unger und Klein juga menyajikanpelbagai camilan, daripada keju dan antipasti gaya Itali kepada hidangan sejuk tradisional Austria. Ia selalunya padat, terutamanya selepas waktu kerja pada hari bekerja dan pada hujung minggu.

Prinsipnya? Pilih sebotol dari rak, dan jika anda ingin minum, anda akan membayar yuran corkage untuk duduk dan menikmati. Kakitangan juga terkenal membantu dan mesra.

Peringatan: Sesetengah pengembara telah melaporkan bar ini agak berasap. Memandangkan undang-undang anti-merokok Austria sedang berubah-ubah, dengan undang-undang terbaru yang melarang merokok di dalam rumah berkemungkinan dibatalkan, sebaiknya elakkan tempat ini jika anda sensitif terhadap asap rokok.

Lokasi: Gölsdorfgasse 2, 1010 Vienna (Stesen trem: Marienbrucke; stesen U-Bahn: Schottenring)

Kierlinger Vineyards & Wine Tavern

Dengan sejarah yang menjangkau kira-kira 200 tahun dahulu, heurige ini mudah diakses dari pusat bandar dengan trem atau bas dan terletak berhampiran dengan tebing sungai Danube. Seperti kebanyakan kedai wain dan ladang anggur yang paling popular di bandar ini, ia terletak di kawasan hutan hijau yang dikenali sebagai Kahlenberg, sebahagian daripada Vienna Woods. Ia menjadikan perjalanan sehari yang ideal dan mudah dari pusat bandar kerana jaraknya hanya kira-kira 30 minit.

Tavern kuning yang ceria telah memenangi pelbagai anugerah untuk wain tempatan dan hidangan tradisional yang lazat, menjadikannya salah satu heurigen yang paling diidamkan di rantau ini. Taman luaran menawarkan teduhan di bawah pokok berangan dan limau lama, semasa hujanhari-hari bahagian dalam kedai minuman berbilang negara adalah tempat yang sesuai untuk melepaskan diri dari basah dengan segelas pinggan putih dan berperisa lazat. Schnitzel, salad kentang, roti dan keju yang enak serta kek buatan sendiri adalah antara hidangan dan keistimewaan tradisional Austria dan Vienna yang boleh anda rasai di pelbagai bufet Kierlinger, di samping senarai wain yang mengagumkan.

Lokasi: Kahlenberger Str. 20, 1190 Vienna (Stesen trem: Nussdorf S (Laluan D); Bas: Ambil laluan S 40 ke stesen Wien Nussdorf Banhof)

Wein & Co

Sebahagian kedai wain dan sebahagian bar/restoran, Wein & Co mempunyai beberapa lokasi di seluruh bandar, termasuk tiga di tengah-tengah. Walaupun ini tidak semestinya tempat pertama yang paling ramai akan datang untuk menghirup wain lewat malam dan menikmati perbualan yang berat, rangkaian tempatan menawarkan cara yang mudah dan menyenangkan untuk membiasakan diri dengan wain Austria dan mungkin datang dengan sebotol. Konsepnya mudah: pilih antara ratusan botol asal Austria, Eropah dan global di ruang bawah tanah khusus, dan minta salah seorang kakitangan untuk menghiburkan anda dengan satu atau dua minuman di bar.

Hiasannya moden, cerah dan mesra, dan jika anda mengidamkan makanan ringan, anda boleh memilih antara hidangan keju dan charcuterie, sup dan salad serta makanan tempatan yang lazat yang lain. Bar Stephansplatz mempunyai teres yang menyenangkan di mana anda boleh menikmati malam musim bunga atau musim panas yang nyaman juga. Satu perkara yang mungkin membuktikan kelebihan menarik bagi ramai pelanggan, terutamanya sementara undang-undang anti-merokok kekal menjadi tanda tanya besar dalamAustria, adakah merokok tidak dibenarkan di dalam di mana-mana lokasi Wein & Co.

Lokasi: Jasomirgottstraße 3, 1010 Vienna (UBahn/stesen bawah tanah: Stephansplatz)

Heuriger Wolff

Tempat menarik ini mula dibuka pada tahun 1609 dan merupakan salah satu heurigen tempatan yang tertua dan paling tradisional di wilayah Vienna yang lebih besar. Terkenal dengan wain rumah berkualiti tinggi dan hidangan Austria daripada yang masam hingga manis, Heuriger Wolff terletak di daerah Vienna yang mengantuk yang dikenali sebagai Neustift am Walde, kawasan yang menarik di negara itu yang penuh dengan ladang anggur dan kedai wain. Anda juga boleh melawat tempat ini sebagai sebahagian daripada "heurige-hop" di sekitar kawasan itu jika anda ingin mendapatkan persampelan tempatan yang besar.

Dengan kedai minuman berwarna kuning dan hijau serta kawasan taman yang mengundang lengkap dengan meja berkelah yang besar dan tumbuh-tumbuhan berbunga, ini adalah tempat yang indah untuk bertenggek sambil menikmati beberapa gelas rumah putih atau merah. Jika selera anda memerlukannya, nikmati pelbagai juadah Vienna di bufet, menyajikan segala-galanya daripada salad hingga Wiener Schnitzel dan strudel epal.

Lokasi: Rathstraße 44-50, 1190 Vienna (Bas: Ambil laluan 35A, 43B atau N35 ke stesen Neustift am Walde, kemudian berjalan lima minit ke timur ke heurige.)

Bernreiter Peter

Dimiliki oleh penanam wain dan pengusaha restoran Peter Bernreiter, inikilang wain dan kedai minuman yang menarik terletak di daerah Jedlersdorf di Vienna di utara Danube dan mudah dikunjungi dengan trem.

Menawarkan senarai wain buatan tempatan yang banyak, daripada Chardonnay hingga Gruner Vetliner dan Weissburgunder, Bernreiter ialah restoran luas yang menawarkan bufet dengan banyak pilihan untuk makan tengah hari atau makan malam. Malah vegetarian akan menemui sesuatu selain roti, keju dan salad kentang di sini: pilihan bukan daging termasuk sayur-sayuran goreng dan kaserol vegetarian.

Bar dan kilang wain tempatan yang popular ini dibuka sepanjang tahun, bermakna jika anda melawat ibu negara Austria semasa musim sepi, anda masih boleh merasai budaya heurige Vienna yang tersendiri.

Lokasi: Jedlersdorf, Amtsstraße 24-26, 1210 Vienna (Stesen trem: Ambil laluan 30 atau 31 ke Carabelligasse)

Vinothek Der Wein

Terletak dengan strategik di antara pusat Stephansplatz dan stesen kereta api Vienna Mitte, Vinothek Der Wein telah mendapat pujian daripada penggemar wain dan makanan untuk pilihan wain Austria, keju dan pinggan tapas yang sangat baik serta perkhidmatan yang penuh perhatian. Terdapat senarai wain yang sederhana tetapi bagus untuk dicuba dengan gelas dari putih Austria Gewurtztraminer hingga merah dari Lembah Napa, Itali atau Bordeaux. Dua sudut kecil kedai wain yang besar dilengkapi dengan meja untuk merasai dan menikmati hidangan ringan.

Ini adalah pilihan yang sangat baik untuk gelas saat akhir pada penghujung penginapan anda dalam perjalanan pulang ke lapangan terbang. Anda mungkin menikmati makan malam yang lazat dan/atau ringkas sebelum menaiki kereta api lapangan terbang bandar dan menangkap ikanpenerbangan anda pulang.

Lokasi: Riemergasse 6, 1010 Vienna (U-Bahn/Stesen Bawah Tanah: Stephansplatz)

Vinothek St. Stephan

Satu lagi vinothek (emporium wain) yang berdekatan dengan hab pusat Stephansplatz, Vintothek St. Stephan mendakwa sebagai yang pertama seumpamanya di bandar ini, telah dibuka pada tahun 1976. Suasananya klasik dan berprestij di sini, dan senarai wain Austria adalah luas-pilih antara putih, merah, ros dan pelabuhan yang berasal dari sekitar Vienna, Lembah Wachau, dan banyak lagi kawasan vintnering berprestij. Sebagai tambahan kepada koleksi wain tempatan yang mengagumkan, Vinothek juga menjual dan menghidangkan botol dari kawasan pembuatan anggur yang penting di seluruh dunia, dari Perancis dan Argentina ke Afrika Selatan dan California. Bar ini juga menyajikan pelbagai jenis gin, sherry, bir kraf, minuman beralkohol dan wiski, termasuk rum dari Martinique dan Cuba serta absinthe dari Sepanyol. Anda boleh menemani hidangan anda dengan hidangan keju dan charcuterie atau malah kaviar yang baik.

Harga di sini agak curam berbanding tempat lain, tetapi tumpuan diberikan pada kualiti dan keanggunan. Jika anda mencari malam klasik Vienna berhampiran Katedral St. Stephan, ini mungkin tempat untuk mencuba.

Lokasi: Stephansplatz 6, 1010, 1010 Vienna (UBahn/stesen bawah tanah: Stephansplatz)