13 Restoran Terbaik di Macao

2024 Pengarang: Cyrus Reynolds | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2024-02-08 21:45

Macao ialah impian penggemar makanan dengan kehebatan kulinari selama 500 tahun dan berpuluh-puluh restoran bersesak-sesak di kawasan seluas 45 batu persegi di bandar ini. Pemandangan kulinari di Macau sangat mengagumkan sehingga ia telah ditetapkan sebagai Bandar Gastronomi UNESCO pada tahun 2017. Sama ada anda mahukan pengalaman omakase yang luar biasa, makanan Portugis yang memberi Lisbon untuk wangnya, atau beberapa kegemaran Cina (daging babi rebus sesiapa sahaja?), Macau ada restoran untuk anda.

Restaurant Litoral

Anda tidak boleh meninggalkan Macau tanpa mencuba ayam Afrika, dan Restaurante Litoral mempunyai beberapa yang terbaik. Ayam yang lembut dibubuhi dengan sos pekat yang sangat sedap sehingga anda ingin membawa sebotolnya pulang bersama anda. Juga pertimbangkan untuk memesan minchi: daging lembu atau daging babi yang dimasak dengan kentang, bawang, kicap, dan di atasnya dengan telur bahagian atas yang cerah. Jangan lupa untuk memesan sekoci (atau dua) sangria.

Ying

Untuk beberapa dim sum yang sangat baik dengan pemandangan yang lebih baik, naik ke tingkat 11 bangunan Altira Macau untuk menjamu selera di Ying. Nikmati pemandangan panoramik Macao dari tingkap-tingkap besar sambil menikmati hidangan Kantonis berbintang Michelin. Pilih dim sum,sama ada a la carte atau dari menu set. Apa sahaja keputusan anda, anda mesti mencuba flambé char siu. Tukang masak perlahan-lahan membakar daging babi Iberico dan menyapunya dengan madu sebelum membawa bahagian tepi meja di mana ia mendapat panggang terakhir di atas cip kayu epal. Jika anda tidak berminat untuk dim sum, Ying juga mempunyai menu makan malam yang lengkap yang menawarkan segala-galanya daripada menyusu babi hinggalah sayur-sayuran rebus.

Albergue 1601

Terselip di dataran di salah satu kawasan kejiranan kolonial Macau yang terpelihara terbaik, hidangan di Albergue 1601 terasa seperti makan malam makanan Portugis di rumah nenek anda (sebahagiannya kerana restoran itu berada di dalam rumah yang telah diubah suai). Sebaik sahaja anda duduk di salah satu ruang makan yang selesa, anda akan mendapat pilihan hidangan tradisional Portugis seperti caldo verde, bacalhau à brás dan nasi itik. Jika anda tidak boleh memutuskan apa yang hendak dipesan daripada menu, terdapat senarai pilihan hidangan kegemaran untuk memudahkan urusan pengunjung kali pertama. Lengkapkan hidangan anda dengan beberapa serradura Albergue 1601, pencuci mulut krim putar dan kuki Marie yang dihancurkan. Tidak seperti kebanyakan restoran di Macao, Albergue menghidangkan serradura sejuk beku dan bukannya sejuk, dan hasilnya sungguh lazat.

Mizumi

Berada di tingkat pertama resort Wynn, Mizumi ialah sebuah restoran Jepun berbintang dua Michelin yang pakar dalam bahan-bahan segar bermusim dan kualiti tertinggi. Naik ke bar untuk sushi luar biasa yang menampilkan salmon seperti salmon, tuna berlemak dan uni-bersama-sama dengan pilihan seperti geoduck dankerang tempurung bahtera. Jika anda tidak berminat untuk sushi, menu yang lain adalah sama menariknya. Anda boleh memilih wagyu import A5, makanan laut pasar, sayur-sayuran bermusim goreng tempura dan banyak lagi.

Nga Tim Cafe

Untuk menjamu selera di kawasan terbuka dalam bayang-bayang gereja kecil St. Francis Xavier kuning, pergi ke Nga Tim Cage di Coloane Village. Digemari oleh penduduk tempatan, restoran ini menyajikan hidangan Cina dan Portugis yang boleh anda campur dan padan mengikut citarasa anda. Mesti dipesan termasuk menyusu babi dengan kulit yang renyah hancur, daging lembu tumis dan lada pada mi rangup dan langoustine panggang. Walau apa pun keputusan anda, basuh semuanya dengan segelas atau dua Bir Macau.

Pencuci mulut Cheung Chau Mochi

Gerai ini menjual beberapa mochi terbaik yang pernah anda rasa. Kek beras yang lembut dan kenyal dibalut dengan buah-buahan segar yang utuh untuk pencuci mulut yang cukup manis. Kedai ini cukup kecil sehingga anda mungkin merinduinya, tetapi tingkap kecil di Taipa Food Street (hanya berdekatan dengan lokasi Taipa Lord Stow) dipenuhi dengan pelbagai pilihan mochi. Kami sangat mengesyorkan mochi mangga keseluruhan, tetapi terdapat juga pilihan yang dipenuhi dengan buah naga, strawberi utuh, kacang merah dan durian yang dipertikaikan.

Lord Stow's Bakery

Lord Stow's Bakery ialah tempat yang boleh dikunjungi jika anda ingin mencuba tart telur yang terkenal di Macau. Walaupun terdapat lokasi di seberangMacao, kami mengesyorkan pergi ke lokasi asal di Coloane. Selain tart telur, terdapat brownies, croissant, sandwic dan satu tan pastri-tetapi anda harus benar-benar mencuba tart telur. Anda boleh mengambil makanan manis anda dan membawanya pergi, atau berjalan-jalan sebentar di sekitar sudut ke Lord Stow's Café, yang menawarkan tempat duduk (tidak seperti lokasi asal) untuk anda menikmati makanan anda sambil menikmati secawan atau dua cawan kopi.

Istana Teratai

Untuk menikmati periuk panas klasik yang dekaden, pergi ke Istana Teratai di tingkat pertama Macao Paris. Pilih daripada pelbagai sup (kami suka rempah sup Sichuan yang menggigit mulut), dan pilih protein anda. Menu ini adalah luas, menawarkan segala-galanya daripada abalon dan geoduck kepada daging babi Iberico dan daging lembu A5 Kobe. Jika anda berasa terharu dengan pelbagai jenis, pilih salah satu menu set periuk panas. Anda juga akan mendapat peluang untuk membuat sos pencicah anda sendiri daripada troli yang mengandungi 16 bahan.

Le Cesar

Terletak di jalan berhampiran Jalan Makanan Old Taipa Pemilik Portugis Le Cesar membawa makanan dan wain negara asal mereka ke Macau. Jangkakan kegemaran Portugis yang dilaksanakan dengan baik seperti nasi itik dan bacalhau au bra. Pilihan mutlak mesti cuba termasuk udang dalam sos bawang putih dan wain putih; kerang tumis dihidangkan ala Portugis dalam wain putih; dan nasi makanan laut basah, campuran udang, kerang, kerang dan nasi dalamkuah yang sedap. Untuk pencuci mulut, anda mempunyai pilihan puding telur, tart telur Portugis dan pear mabuk, untuk menamakan beberapa. Walau bagaimanapun, anda juga boleh menyertai bengkel di mana anda boleh membuat pencuci mulut anda sendiri dan bukannya memesan satu.

Pencuci mulut Yi Yan Tang

Berminat mencuba beberapa hidangan Cina yang unik? Kemudian Yi Yan Tang adalah lokasi yang mesti dilawati. Terletak di Happiness Street yang popular, kedai yang selesa menjual pelbagai jenis hidangan kecil, semuanya dipaparkan dalam gambar di dinding kedai. Anda boleh memilih puding sarang burung yang dihidangkan dalam kelapa (dikatakan memberikan keajaiban untuk kulit), puding bijan hitam dan putih, kaki babi yang diperap dan banyak lagi. Anda juga akan menemui mi, sandwic daging babi dan ayam goreng pada menu. Basuh semuanya dengan kapur dan soda sitron atau salah satu minuman ringan kreatif mereka yang lain.

The 8

Berada di tingkat dua Hotel Grand Lisboa-salah satu hotel paling ikonik di Macau-The 8 mendapat penghormatan sebagai satu-satunya restoran Cina di Hong Kong dan Macao yang menerima tiga bintang Michelin, tujuh tahun berturut-turut. Restoran yang gelap dan murung banyak menampilkan nombor lapan, mewakili nasib baik dan simbol Cina yang lain.

Menu makan malam yang kreatif dan panjang lebar (mempunyai 59 halaman!) menampilkan kegemaran Cina seperti sarang burung, sup ikan dan char siu bersama-sama udang flambe dan daging babi masam manis. Terdapat juga menu dim sum yang komprehensifdengan segala-galanya daripada ladu udang kukus berbentuk seperti ikan emas kepada roti telur kastard. Sebaik sahaja anda berpuas hati dengan hidangan anda, mulakan mencari senarai wain 17,000 botol untuk pasangan yang sempurna. Atau minta pelayan anda untuk cadangan.

Antonio

Chef Portugis António Coelho yang memenangi anugerah membuka restoran eponimnya dengan matlamat untuk membawa budaya dan makanan Portugis ke Macau. Jubin dan lukisan Portugis menghiasi dinding rumah tiga tingkat di Taipa Lama. Berpasangan dengan makanan yang lazat dan seorang pemuzik yang menyantuni pengunjung enam hari seminggu, dan tidak hairanlah bahawa Antonio telah menjadi restoran yang diiktiraf Michelin sejak 2009. Keistimewaan rumah termasuk kek ikan kod goreng, kari ketam laut Atlantik, batang kambing rebus dan pasteis de nata. Senarai wain mempunyai lebih daripada 200 jenis Portugis termasuk beberapa yang dicipta oleh Chef António sendiri.

Bulan Sichuan

Pergi ke Istana Wynn (jangan dikelirukan dengan resort Wynn) untuk menikmati masakan Sichuan kontemporari di ruang elegan yang diliputi dalam warna kuning air, krim dan emas. Dua restoran berbintang Michelin itu menawarkan satu pilihan untuk makan malam: menu degustasi 15 hidangan yang direka dengan mahir oleh chef André Chiang. Hidangan dimulakan dengan pu-erh (teh yang ditapai) dan jeruk dan meneruskan hidangan klasik Sichuan seperti tauhu mapo dan mi dan dan. Setiap hidangan menawarkan hidangan moden padamasakan yang digemari dan menggunakan bahan bermusim. Gandingkan hidangan anda dengan salah satu teh lama (termasuk pu-erh yang jarang ditemui berusia 60 tahun), dipilih dengan teliti oleh sommelier teh Sichuan Moon.