Restoran Terbaik di Pittsburgh

2024 Pengarang: Cyrus Reynolds | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2024-02-08 21:51

Ada sebab mengapa Pittsburgh telah dinamakan sebagai bandar terkenal untuk penggemar makanan. Cefnya kerap dicalonkan untuk anugerah Yayasan James Beard (tiga adalah separuh akhir pada 2019), dan restorannya mencerminkan inovasi yang telah menjadi ciri khas bandar itu. Walaupun banyak restoran baharu dibuka di sini setiap tahun, banyak yang telah berada cukup lama untuk menjadi tempat makan yang dihargai. Daripada restoran mewah hingga restoran Mexico, berikut ialah restoran terbaik di Pittsburgh.

Altius

Altius di Mt. Washington ialah salah satu daripada restoran jenis "majlis istimewa". Menggunakan produk organik dan sumber tempatan, chef Jessica Bauer memasak pelbagai hidangan kontemporari yang lazat. Makanan pembuka termasuk rak kambing, dihidangkan dengan pure akar saderi dan sayur-sayuran rangup, dan kerang Hokkaido. Bagi yang bukan pemakan daging, cuba falafel dengan hummus kacang fava dan nasi kunyit.

Doce Taqueria

Restoran South Side yang sangat kecil dan berwarna-warni ini mengkhusus dalam taco jalanan Mexico khususnya. Anda ada pilihan inti: carnitas, ikan kod goreng, ayam salai dan kentang (antara lain). Jika anda memerlukan sesuatu tambahan untuk snek, nachos yang dimuatkan, jagung jalanan, dan kerepek dan salsa melengkapkan menu. Terdapat lokasi kedua di North Hills, serta trak makanan untuk acara.

Casbah

Casbah ialahsebuah kedai makan Mediterranean dengan hiasan dalaman art deco dan teres yang lapang. Anda akan temui pelbagai jenis pinggan keju yang menarik untuk dikongsi, ditambah ravioli rusuk pendek, itik confit gnocchi dan risotto skuasy butternut-masing-masing dihidangkan dengan roti buatan sendiri untuk dimakan. Casbah mempunyai pilihan wain yang banyak, jadi pertimbangkan untuk memesan salah satu penerbangan wain jika anda ingin mencuba beberapa wain.

Sebelas Dapur Kontemporari

Terletak di gudang yang telah diubah suai bersempadan dengan Pusat Bandar dan Daerah Strip, restoran mewah ini menyajikan menu berputar masakan Amerika Baharu. Di sini, anda boleh memesan hidangan pembuka seperti lamb loin atau jumbo lump crab linguine à la carte, atau memilih menu makan malam prix fixe. Jika anda sedang mencari sesuatu yang lebih ringkas, pergi ke bar, di mana anda akan menemui segala-galanya daripada dadih keju goreng hingga burger daging lembu rebus dan roti lobster.

Lautrec

Untuk menjamu selera kelas atas tidak seperti tempat lain, memandu kira-kira satu setengah jam ke Lautrec di Laurel Woodlands Resort di Laurel Highlands. Chef Kristin Butterworth sentiasa menukar menu untuk menyerlahkan bahan bermusim, tetapi anda pasti mengharapkan hidangan seperti daging Wagyu panggang oven dan pasta truffle hitam. Anda mempunyai pilihan wain untuk digandingkan dengan hidangan anda, kerana restoran empat bintang ini mempunyai lebih 1, 200 botol untuk dipilih. Tempahan adalah satu kemestian dan jika anda membatalkannya, anda mungkin dikenakan bayaran $25.

DiAnoia’s Eatery

Jika anda suka makanan asli Itali, anda bertuah: Pittsburghers secara konsisten meletakkan DiAnoia’s Eatery antara yang terbaik di bandar inirestoran. Dibuka untuk sarapan pagi, makan tengah hari dan makan malam, kemungkinan di sini nampaknya tidak berkesudahan. Daripada piza sarapan pagi dan prosciutto panini kepada pasta buatan sendiri dan daging berperisa, anda pasti akan temui sesuatu yang memenuhi kemahuan anda di sini.

Morcilla

Di Morcilla, chef dan tukang daging Justin Severino menawarkan hidangan kecil dan hidangan gaya keluarga dengan bakat Sepanyol. Terdapat senarai luas snek dan pinxtos (yang termasuk seperti badam Marcona bersalut gula lavender, articok goreng dan tartare daging), serta pinggan yang lebih besar untuk dikongsi. Antara tagine kambing dan daging babi panggang yang rangup, anda tidak boleh salah di sini.

Con Alma

Dengan gerai, meja bistro dan muzik jazz secara langsung setiap malam, anda mungkin akan dimaafkan kerana menganggap tempat gaya speakeasy ini hanya mengenai lagu-lagu yang menyentuh hati-tetapi Con Alma juga menyajikan gabungan luar biasa Mexico, Amerika Selatan, dan makanan Caribbean. Mulakan dengan guacamole mangga, yang dipadankan dengan baik dengan taco ayam jerk atau ceviche pudina. Atau, pergi untuk makan malam Jamaica klasik, lengkap dengan patty daging lembu, pai makaroni dan pisang raja manis. Koktel rumah termasuk ciptaan ceria seperti Some Like it Hot (vodka, epal Fuji dan habanero), atau Carrot Sangrita (mezcal, agave, lobak merah dan lada jalapeno).

Senti

Senti ialah cita rasa Itali di daerah Lawrenceville yang berseni di Pittsburgh. Anda boleh menuang gelas anda sendiri di dispenser automatik di bar wain, dan tawaran menu-dari ravioli skuasy panggang hingga ke pendek rebus wain merahtulang rusuk- ringkas namun indah. Pencuci mulut termasuk tiramisu, puding roti coklat dan kek badam minyak zaitun.

Sudu

Untuk keluar malam yang bergaya, jangan lihat lebih jauh daripada Spoon. Pesan koktel kraf (kami mengesyorkan Blue Dream, diselitkan dengan rum rempah Maggie's Farm Pittsburgh) atau segelas wain untuk dihirup semasa anda menunggu hidangan anda. Makanan pembuka termasuk ikan tongkol hitam berlapis miso, rebusan kerang-kerangan dan batang kambing dengan risotto cendawan.

Kua Ikan Teluk Monterey

Monterey Bay Fish Grotto mungkin terkenal dengan kek ketamnya, tetapi ia juga mempunyai pilihan tiram yang lazat (dibakar dan separuh kulit), ikan segar dan stik. Tak tahu nak mula dari mana? Cuba bisque ketam betina, dibuat dengan krim sherry dan crème fraiche. Jangkakan untuk membayar lebih di restoran alas meja putih ini, yang terkenal dengan pemandangan Mt. Washington dari dua tingkat.

Motor Superior

Apabila Chef Kevin Sousa berkonsepkan Superior Motors, projeknya menjadi kempen restoran terbesar Kickstarter. Terletak di bekas pengedar kereta di Braddock, restoran mewah ini menyajikan hidangan yang tidak mungkin lebih segar-yang masuk akal, memandangkan fakta bahawa mereka menanam beberapa makanan mereka sendiri. Menunya agak pelbagai dan menampilkan segala-galanya daripada tartare daging lembu hingga poké dan kentang salai.

Umami

Pub Jepun ini menyajikan hidangan lewat malam bersama sake, bir Jepun dan koktel yang diberi nama indah seperti Falling Petal dan Flower in Winter. Chef Roger Li membina menu di sekitar jalan savorymakanan, dengan makanan istimewa seperti daging Wagyu dan sotong utuh ditawarkan. Terdapat banyak pilihan sashimi, nigiri, temaki (gulungan tangan), onigiri (bola nasi) dan pinggan ikan juga.

Galley Orang Kecil/Galley Persekutuan

Smallman Galley di Daerah Strip pada asasnya menjadi tuan rumah kepada empat restoran pop timbul, setiap satunya diketuai oleh seorang chef mencuba konsep baharu. Tukang masak bersaing untuk mendapatkan tempat, jadi bersiaplah untuk makanan yang benar-benar luar biasa. Semak laman web Smallman Gallery untuk melihat barisan pilihan semasa. Terdapat juga bar kopi dan koktel sekiranya anda memerlukan pick-me-up.