5 Restoran Ladang-ke-Meja Pittsburgh

2024 Pengarang: Cyrus Reynolds | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2024-02-08 21:54

Ramai pengembara cuba makan makanan sumber tempatan di mana sahaja perjalanan mereka membawa mereka. Di kawasan Pittsburgh, restoran-restoran dari ladang ke meja ini telah bekerjasama dengan petani tempatan untuk menekankan makanan tempatan dan mampan, daripada buah-buahan dan sayur-sayuran pusaka kepada daging lembu, daging babi, kambing dan ayam yang bebas hormon tanpa hormon. Nikmati bahan-bahan organik yang segar, persembahan yang elegan dan menu bermusim yang berubah-ubah setiap hari.

Legum

Bistro dalam permintaan ini di kejiranan Oakland di Pittsburgh menggunakan sumber tempatan dan makanan organik sebanyak mungkin, termasuk hasil bermusim dan daging organik yang diberi makan rumput. Terdapat juga menu rasa vegetarian. Teknik memasak adalah Perancis, dengan pengaruh Amerika dan Eropah. Item menu berubah sedikit setiap hari untuk menggambarkan ketersediaan bermusim. Menu keesokan harinya disiarkan dalam talian sebelum jam 5:00 ptg

Dinette

Kelestarian adalah kunci di Dinette, yang mengkhusus dalam piza dan pembuka selera dengan kulit nipis yang menampilkan sayur-sayuran segar, herba dan keju. Menu ringkas berubah setiap hari untuk memanfaatkan bahan-bahan tempatan paling segar yang terdapat di kawasan itu. Pada musim panas, taman hijau atas bumbung restoran menambah stok hasil tempatannya. Malah ia menapis dan membotolkan air minumannya sendiri di dalam rumah. Dinette ialah arestoran tanpa tip.

Stagioni

Makanan tempatan, bermusim dan mampan dengan bakat Itali menggambarkan tawaran di restoran santai yang elegan ini. Chef Stephen Felder mengambil pendekatan segar dan ringkas untuk masakan Itali dengan menggunakan bahan-bahan tempatan dan bermusim. Felder juga membuat sosej dan jeruk, pasta dan pengawetnya sendiri. Menu ini termasuk klasik Itali seperti carpaccio daging lembu, sotong rebus dan ricotta gnocchi. Senarai wain juga menawarkan pendekatan bermusim dengan varieti anggur yang unik. Pada malam Selasa anda boleh BYOB tanpa bayaran corkage.

Sudu

Spoon in East Liberty berbangga dengan menu ladang ke meja moden, didorong oleh produk tempatan dan mampan dari kawasan Pittsburgh. Item menu pada masa lalu termasuk poutine itik itik yang diinspirasikan oleh Eropah dan bahu babi panggang perlahan yang lebih tradisional. Spoon juga menawarkan menu rasa chef lima hidangan yang memerlukan penyertaan oleh semua orang di meja. Pilihan koktel yang unik, senarai wain yang pelbagai dan kakitangan yang berpengetahuan melengkapkan pengalaman menjamu selera.