Restoran Terbaik di Lisbon

2024 Pengarang: Cyrus Reynolds | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2024-02-08 21:51

Menyusun senarai restoran teratas Lisbon bukanlah tugas yang mudah, kerana pemandangan kulinari di bandar ini menjadi lebih menarik dan berbeza-beza mengikut hari. Klasik yang mantap bersaing dengan tempat baharu yang bergaya untuk selera gourmet yang arif. Chef Portugis yang pergi ke luar negara untuk memperkemas kemahiran mereka kembali ke Lisbon dan membuka restoran baharu yang menjadikan suasana makanan sebagai salah satu yang paling popular di Eropah.

Sama ada anda sedang mencari petiscos (setara dengan Portugis tapas Sepanyol), ikan, daging, makanan vegan atau pastel de nata yang lazat, anda akan temui yang terbaik di Lisbon. Masakan Asia dan fusion juga tidak diabaikan dan, untuk yang sukar: anda juga boleh menikmati burger klasik dengan sentuhan Portugis!

Taberna da Rua das Flores

Restoran tradisional yang sangat digemari, lebih selesa daripada elegan, dengan lantai berjubin biru, kabinet hadapan kaca yang memaparkan pinggan dan artifak lain serta menu pada papan tulis individu, anda akan berasa seolah-olah sedang menjamu selera di salah satu restoran berdekatan Rumah Baixa Chiado. Menu, yang berubah setiap hari bergantung pada yang segar, adalah campuran ikan, makanan laut dan daging. Adalah lebih baik untuk merasai kerang, tartare makarel dan, sebagai tambahan, mousse coklat yang kaya dengan minuman keras. Seperti di Portugal dahulu, andahanya boleh membayar secara tunai.

Farmasia

Hiasan adalah separuh keseronokan restoran funky ini yang berkongsi bangunan megah dengan Museu do Farmacia. Semuanya bersambung dengan tema farmasi: minuman didatangkan dalam cawan penyukat dan baldi ais diperbuat daripada peti pertolongan cemas. Di luar adalah teres dengan pemandangan indah ke sungai Targus di mana anda boleh menikmati minuman beralkohol, kemudian bergerak ke dalam untuk dijamu dengan beberapa petisco terbaik, seperti kroket itik dengan jem oren atau hidangan panas seperti nasi dengan labu dan pudina. Semua tradisional dan sangat Portugis.

Ceia

Ceia, iaitu perkataan Portugis untuk makan malam, ialah jenis restoran yang berbeza. Terletak di tengah-tengah bandar di Santa Clara 1728, tempat itu telah lama dikenali oleh orang dalam kerana makan tengah hari yang mewah, dinikmati di meja bersama. Chef Pedro Pena Bastos mengembangkan konsep itu ke tempat di mana syarikat dan perbualan adalah sama pentingnya dengan makanan. Sekarang Ceia hanya dibuka untuk makan malam, tetapi ia lebih seperti parti makan malam peribadi. Hanya 14 tetamu diterima setiap malam dan hidangan terus datang. Pesta itu berlangsung dengan mudah hingga tiga atau empat jam, bermula dengan koktel (kombuches) di taman belakang rumah. Selepas itu, tetamu yang sering antarabangsa berpindah ke restoran yang elegan dan perbualan mengalir mengenai makanan laut atau babi menyusu. Hanya produk tempatan terbaik digunakan dengan wain untuk dipadankan. Selain daripada menikmati makanan yang sangat baik, anda juga boleh mendapat kawan baru. Tidak perlu dikatakan bahawa atempahan adalah perlu dan pengalaman seperti itu tidak murah. Satu set makan malam berharga 100 euro dan koktel serta minuman adalah tambahan.

Kuil Makanan

Masakan Portugis berat pada ikan dan daging, jadi jika anda ingin menyahtoksin dengan alternatif vegetarian, Kuil Makanan sesuai untuk anda. Terletak di daerah Mouraria yang sedang pesat membangun, restoran ini memaparkan bendera doa Nepal bergaya bohemian di dapur. Untuk minuman, dapatkan tonik herba atau wain organik; untuk makanan, cuba salad quinoa hangat dengan pistachio atau polenta dengan articok dan cendawan. Untuk pencuci mulut, pergi untuk kek kopi mentah. Berkhasiat dan sihat, anda akan menikmati makanan dalam suasana yang meriah walaupun anda bukan seorang vegetarian yang yakin.

Penjual daging

Anda temui syurga daging dan barbeku anda di Butchers. Daging, panggang dengan sempurna, iaitu jarang, datang ke meja anda dalam kepingan 500 gram (17.6-auns), sesuai untuk dikongsi. Atau anda boleh mempunyai kepingan yang lebih kecil dalam bentuk stik sirloin atau stik Butcher, dihidangkan bersama salad dan kentang goreng keledek.

Bota Sal

Restoran ini dibuka pada 2017 sebagai lanjutan kepada Sal legenda di Praia do Pego, yang digemari oleh Madonna. Terletak di Lapa Estrela, anda boleh menikmati sotong ala Algarve, sup ikan dengan roti goreng, dan nasi sotong hitam dengan potongan daging. Beberapa hidangan daging juga disediakan. Untuk pencuci mulut cuba kastard susu yang diselitkan lavender.

Hiasannya ialahbertemakan maritim dengan dinding logam beralun hijau muda dan kerusi kayu lapuk. Ia adalah tempat di mana perkhidmatannya pantas dan sesuai untuk berehat daripada membeli-belah atau bersiar-siar, serta mesra keluarga.

A Cevicheria

Seperti namanya, ceviche ialah item utama dalam menu restoran cef Kiko Marins yang luar biasa ini. Terletak di kejiranan Príncipe Real di Lisbon, dia telah membawa seni menghidangkan ikan mentah yang diperap ke tahap yang lebih tinggi. Anda akan menemui cevich yang menggunakan susu harimau, mangga, alga atau spearmint, semuanya dihidangkan di bawah arca sotong gergasi yang tergantung di siling. Anda juga mungkin ingin menikmati gazpacho udang sebagai permulaan.

Pesca

Anda akan menyukai restoran makanan laut mewah ini kerana makanannya menggembirakan selera dan mata. Rahsianya terletak pada pembentangan. Tiram sejuk datang dengan serbuk badam, tuna tartare dengan strawberi liar dan jus ubi bit, nasi udang galah dengan soba dan ikan bilis dengan bisque jagung manis. Pada malam yang hangat, anda boleh menjamu selera di taman belakang.

O Talho

Dengan kedai daging sebenar di premis anda pasti mendapat daging terbaik di sini, dan anda boleh memilih potongan anda. Terletak berhampiran gedung membeli-belah Corte Ingles, anda boleh mengecas semula bateri anda di sini selepas membeli-belah. Hidangan istimewa adalah tartar mereka yang dicampur dengan segelas vodka. Anda boleh mempunyaiburger, stik atau sosej, semuanya disajikan dengan cantik dan dimasak dengan sempurna. Dengan syarat anda tidak mempunyai alahan kacang, anda mungkin juga ingin makan dulce de leche kacang untuk padang pasir.

Atalho Real

Jika anda ingin menikmati hidangan anda dalam suasana yang indah, pergi ke Atalho Real, sebuah istana antik di Príncipe Real berhampiran Taman Botani. Bekas dapur istana telah berubah menjadi sebuah restoran yang indah yang menyajikan hidangan daging dari seluruh dunia. Jika cuaca mengizinkan, anda juga boleh duduk di taman dengan pemandangan Taman Botani sambil menikmati jamuan daging anda.

Burger Kisar

Restoran ini, boleh dikatakan, menyajikan beberapa burger terbaik di bandar ini. Burger daging lembu angus hitam yang dikisar, bertepuk tangan ke dalam roti brioche yang baru dibakar di premis dan diiringi dengan cincin bawang dan kentang goreng akan membuatkan anda berasa seperti berada di A. S. tanpa meninggalkan Lisbon. Basuhnya dengan sama ada bir kraf atau milkshake yang besar.

Picamiolos

Orang Portugis ialah bangsa yang tidak membazir makanan. Telinga babat dan babi sentiasa menjadi sebahagian daripada masakan tradisional, tetapi pemilik restoran ini membawa penggunaan jeroan ke dimensi baharu dengan muncung babi panggang, ekor lembu dengan ubi dan bahagian lain yang lebih eksotik seperti buah zakar hati dan kambing. Ini ialah tempat untuk mencuba sesuatu yang luar biasa di Lisbon.

Chutnify

Chutnify menyediakan perubahan daripada makanan Portugis dengan koktel eksotik dan hidangan India selatan yang pedas. Kari, rebusan dan dos menggoda selera anda. Mulakan dengan Kachumba Cooler atau Oh Calcutta, koktel dengan rum gelap, serbuk kari, putih telur, lemon dan mangga. Untuk pencuci mulut, cuba mousse buah pelaga mangga.

Pastelaria Santo António

Pastelaria Santo António yang terletak di tepi jalan dalam perjalanan ke Castelo de São Jorge adalah tempat untuk menikmati manisan paling terkenal di Portugal: pastel de nata. Tart kastard, berperisa dengan kayu manis adalah lebih baik dengan espresso. Bangunan itu, dengan bahagian hadapan berjubin biru dan putih, bukan sahaja menempatkan pastel de nata tetapi juga ais krim, kek dan sandwic yang lazat.

Beco Cabaret Gourmet

Untuk hiburan malam yang tidak dapat dilupakan rancanglah lawatan ke Beco Cabaret Gourmet. Di restoran ini, yang dimiliki oleh cef selebriti Jose Avillez, santapan mewah memenuhi persembahan burlesque Gaya Hollywood-untuk orang dewasa sahaja. Terletak di belakang pintu yang tidak mengganggu, tempat ini canggih dan intim dengan hanya 20 meja dan anda perlu membeli tiket anda terlebih dahulu untuk masuk. Makanan dan hiburan yang hebat saling melengkapi antara satu sama lain yang sememangnya berkonsepkan chef Avillez. Menu merasai penuh dengan kejutan dan merupakan persembahan tersendiri, seperti epal rebus cincang yang diukir dalam bunga ros atau ceviche yang dihiasi dengan bunga yang boleh dimakan.