12 Restoran Terbaik di San Antonio

2024 Pengarang: Cyrus Reynolds | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2024-02-08 21:51

Warisan masakan San Antonio yang kaya telah melahirkan beberapa barangan yang digemari rakyat Amerika, dan keseluruhan konsep “Tex Mex” bermula di sini, kira-kira 250 batu di utara sempadan zaman moden kita dengan Mexico.

Walau bagaimanapun, di luar apa yang kami anggap sebagai makanan tradisional Tex Mex, San Antonio telah terus menolak sempadan masakan gabungan dalam tempoh 300 tahun sejak penubuhannya, merangkumi unsur-unsur semua jenis masakan: Selatan, Perancis dan Vietnam-dari restoran yang paling mewah kepada trak makanan yang paling sederhana.

Sarapan Terbaik: Makan Malam

Dilampirkan pada tempat pameran iaitu Hotel Emma, Supper menawarkan sarapan, makan tengah hari dan makan malam di ruang yang kelihatan seperti penjelmaan restoran Perkakasan Pemulihan. Jangan lepaskan beignet coklat semasa sarapan pagi, menggabungkan perisa oren, strawberi dan lemon confit, atau telur Scotch, yang disalut dengan cili chorizo hijau dan terletak di atas sebatang bata roti jagung yang disapu dengan creme fraiche.

Makan Tengahari Terbaik: Pinch Boil House dan Bia Bar

Aroma makanan goreng berempah dan barisan ahli perniagaan yang panjang pada waktu makan tengah hari adalah petunjuk besar anda bahawa restoran gabungan Asia Tenggara/Cajun yang unik ini("bia" ialah bahasa Vietnam untuk bir) sedang menyediakan beberapa hidangan yang sangat lazat. Kentang goreng Pinch Boil, dihiasi dengan daging ketam serta semburan mayo mentega bawang putih dan Sriracha, telah menjadi legenda dalam kalangan penggemar makanan San Antonio. Restoran kasual segera juga menawarkan bisul makanan laut dan ayam goreng berempah atau udang yang disediakan dalam mangkuk dengan nasi atau dalam sandwic di atas katil slaw.

Perhentian Snek Terbaik: La Panadería

"Pan dulce" (pastri Mexico) mungkin agak mudah didapati di San Antonio, tetapi La Panadería menawarkan versi peringkat seterusnya, melukis daripada himpunan teknik artisan dari Mexico, Perancis dan Itali. Hasilnya ialah croissant yang mentega, serpihan dan garing serta ciptaan asli seperti "croncha" -kacukan concha Mexico dan croissant. Croissant badam tequila mempunyai pusat melekit yang hangat dan manis dan ditaburi serbuk gula-dan terbang keluar dari rak setiap hari. Anda juga boleh memesan versi tres leches dengan krim putar dan strawberi.

Malam Tarikh Terbaik: Tandatangan

Menghadap ke lereng bukit di La Cantera Resort and Spa di pinggir barat laut San Antonio, restoran Perancis desa yang menawan ini (di mana rusa bermain-main di luar teres pada waktu matahari terbenam) menyediakan pentas untuk majlis temu janji malam yang selesa. Restoran ini adalah ciptaan Chef asli San Antonio, Andrew Weissman dan memanjakan anda dengan perkhidmatan lima bintang, daripada pilihan hiasan air ais anda kepada pencuci mulut dan lelangit yang bijak, kreatifmenu koktel dan hidangan yang dihasilkan daripada daging dan hasil tempatan yang tersedia, seperti pembuka selera arnab dan gnocchi serta hidangan kerang laut yang digoreng.

Restoran River Walk Terbaik: Boudro’s

Pengunjung San Antonio mungkin mendapat tanggapan bahawa kawasan River Walk dipenuhi dengan rangkaian restoran jenis perangkap pelancong dan restoran yang menarik pengunjung untuk makan biasa-biasa sahaja sebagai pertukaran untuk pemandangan sungai yang cantik. Boudro's menaikkan tanggapan itu dengan menawarkan pengalaman yang masih terasa istimewa dan tidak dapat dilupakan, seperti yang telah berlaku sejak dibuka pada tahun 1986. Dakwaan restoran untuk kemasyhuran adalah guacamole di tepi mejanya, yang disediakan oleh pelayan menggunakan tomato panggang, alpukat segar, ketumbar, bawang merah dan perahan oren dan lemon. Pengunjung juga menyukai rusuk utama dan udang Teluk serta bubur jagung di sini, tetapi untuk perubahan kelajuan, pesan puyuh Texas panggang mesquite, disumbat dengan cendawan dan sayur-sayuran, di atasnya dengan chipotle demi glace.

Terbaik untuk Keluarga: Southerleigh Fine Food & Brewery

Restoran bergaya perindustrian yang penuh cahaya ini terletak di Daerah Pearl yang melompat-lompat di San Antonio, yang dahulunya merupakan rumah kilang bir Pearl. Ia kembali kepada asalnya apabila restoran dan kilang bir dibuka di bangunan bersejarah yang sama pada tahun 2015. Jika anda datang untuk makan tengah hari, aroma biskut dan daging menyambut anda di ruang yang canggih dan selesa ini yang sesuai untuk keluarga. Pesan sesuatu yang baru ditangkap daripada menu makanan laut, dihidangkan dengan sos buatan sendiri seperti sos Southern Comeback ( sos yang membuatkan orang ramai datangkembali,” pelayan memberitahu saya) atau remoulade saderi. Kanak-kanak boleh mencipta bentuk pretzel mereka sendiri dengan doh dari dapur, dibakar dan ditaburi gula kayu manis hanya untuk mereka. Dipasangkan dengan ayam dan wafel serta segelas salah satu minuman segar, ia menjadikan pagi Ahad yang mudah.

Paparan Terbaik: Chart House

Mengatasi Menara Amerika setinggi 750 kaki, anda akan temui Chart House, restoran stik dan makanan laut dengan pemandangan terbaik di San Antonio (pada hari yang cerah). Daripada membayar tiket berasingan ke dek pemerhatian, belanjakan wang anda untuk membeli koktel dan beberapa hidangan pembuka selera semasa waktu gembira, seperti ahi tuna nachos dan hummus trio. Ini membolehkan anda meluangkan masa anda menikmati pemandangan-terutamanya ideal jika anda boleh meluangkan masa lawatan anda untuk memanfaatkan matahari terbenam San Antonio yang indah. Ini cara yang bagus untuk menamatkan hari yang panjang meneroka.

Terbaik untuk Vegan: Pharm Table

Sukar untuk mencari restoran yang memenuhi sekatan diet seperti paleo, Keto, vegan dan bebas gluten. Tetapi tidak kira di mana kesetiaan masakan anda terletak, anda akan temui sesuatu yang menarik di Pharm Table, dengan tumpuan dan pendekatan Ayurveda yang unik untuk penyembuhan melalui resipi tempatan, organik dan bebas gluten diterjemahkan ke dalam hidangan berwarna cerah dan dibumbui dengan sempurna dengan bakat Latin, seperti gazpacho bit merah jambu terang atau salad dewi hijau paleo, padat dengan ubi keledek dan mi bit.

Waktu Riang Terbaik: The Frutería Botanero

Chef tempatan yang terkenal Johnny Hernandez telah mencipta apelbagai restoran berkonsepkan makanan jalanan Mexico di sekitar San Antonio. Frutería Botanero menawarkan pelbagai jenis botana (makanan ringan) serta taco dan sandwic untuk selera besar dan kecil. Luangkan masa lawatan anda untuk happy hour dan tempah los pepinos margarita yang popular atas sebab tertentu kerana ia adalah ramuan timun dan vodka yang menyegarkan dan sempurna. Anda akan menerima pesanan percuma Papas Bravas, kerepek kentang buatan sendiri dengan cili, kapur, garam laut dan fresco queso untuk "merienda" (masa snek) yang ideal.

Pengembaraan Masakan Terbaik: Clementine

Restoran berbutang yang ceria ini terletak di pusat membeli-belah di barat laut San Antonio menampilkan dapur terbuka dan pilihan yang dipanggil "Feed Me" semasa makan tengah hari dan makan malam, yang memberikan chef pemerintahan bebas untuk mereka bentuk empat atau menu lima hidangan hanya untuk meja anda. Memilih pilihan ini menghilangkan tekanan daripada membuat keputusan daripada segelintir kursus inventif yang dipengaruhi Selatan dan berasaskan bermusim, seperti Flame Tart yang dibuat dengan bacon, bechamel, cheddar putih, bawang merah dan truffle yang dicukur, atau Agnolotti del Plin, bantal pasta lembut disumbat dengan ricotta dan arugula bersama-sama dengan kambing rebus whey. Seronok mencuba hidangan yang biasanya anda tidak akan tempah, dan di tangan Chef John Russ yang berkebolehan, anda tidak perlu takut.

Pengalaman Terbaik: Mi Tierra Café dan Panaderia

Terletak di daerah Mercado atau Market Square, Mi Tierra ialah sebuah institusi San Antonio, dibuka sejak 1941. Hiasan yang berkilauan dan berjuntai dari silingrestoran dan kedai roti 24 jam ini, patut disinggahi. Semasa anda menjamu selera, anda mungkin juga dibujuk oleh sekumpulan mariachis. Selepas makan, pastikan anda memberi penghormatan kepada sensasi pop Latina Selena (yang cintanya kepada San Antonio begitu mendalam) di dalam kuil restoran untuk ingatannya.

Barbeku Terbaik: 2M Smokehouse

Garisan yang kerap melilit bangunan adalah petunjuk anda bahawa ini adalah tempat terbaik untuk 'kiu di bandar. Antara keistimewaan 2M: rusuk jatuh, barbacoa dan brisket. Dan walaupun daging menguasai kebanyakan sendi barbeku Texas yang legenda, bahagian tepi di sini tidak terlalu lusuh, sama ada-cubalah jagung jalanan Mexico dan makaroni chicharrón serta keju dengan serbuk kulit babi yang segar di atasnya.