Makanan Terbaik untuk Dicuba di San Antonio

2024 Pengarang: Cyrus Reynolds | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2024-02-08 21:51

San Antonio (sebenarnya) dikaitkan dengan masakan Tex-Mex yang membunuh dan BBQ. Dan walaupun senarai makanan terbaik di San Antonio ini tidak kekurangan Tex-Mex, taco, brisket dan lebih banyak taco, Alamo City juga mempunyai beberapa kejutan masakan.

Taco

Pencarian (tidak pernah) untuk taco yang sempurna di San Antonio dipenuhi dengan perisa yang lazat, tortilla buatan sendiri yang rangup, salsa segar dan kasih sayang dan penjagaan yang tulen. Penduduk tempatan sangat berminat dengan taco mereka, dan terdapat banyak taqueria yang tidak masuk akal untuk dilihat apabila anda berada di bandar. Namun, terdapat beberapa taco yang boleh dilepaskan: Machado a la Mexicana di Cascabel Mexican Patio, lengua rangup (iaitu lidah lembu untuk semua anda yang bukan satu bahasa) di Los Roberto's Taco Shop dan taco brisket di Garcia's, untuk menamakan beberapa. Hidup anda akan berubah selamanya.

Tlayudas

Hidangan buatan tangan yang popular dalam masakan tradisional Oaxacan (dan makanan ruji di San Antonio), tlayudas tidak seperti hidangan pizza Mexico. Tortilla yang rangup, nipis dan separa goreng ditutup dengan taburan salad, alpukat, kacang goreng, salsa pedas, keju hancur dan kepingan daging. Mereka biasanya dihidangkan secara terbuka tetapikadang-kadang dihidangkan dilipat dua, juga. Di La Gloria, pilih daripada tlayudas dengan daging cincang, ayam, daging lembu dan asiento (lemak babi yang tidak ditapis, yum) atau kacang hitam. Ia sungguh lazat, dan jauh lebih baik daripada piza Amerika.

Wafel

Untuk masa-masa apabila anda menghirup terlalu banyak margarita pada malam sebelumnya (hei, ketika di Texas!) dan anda perlu menyerap cecair dalam perut anda, wafel San Antonio ada di sini untuk menyelamatkan nyawa anda. Untuk hidangan sarapan pagi yang manis, dapatkan Wafel Krim Manis Strawberi di The Guenther House. Ramuan gaya Belgium yang ringan dan gebu ini dihias dengan strawberi segar dan krim putar, dan ia pasti mati untuknya.

Taco Puffy

Taco lagi? Secara jujur, kami tidak boleh menyebut taco secukupnya, setakat yang kami bimbangkan-dan tiada senarai makanan untuk dicuba di San Antonio akan lengkap tanpa menyebut taco bengkak. Daripada menggunakan tortilla goreng yang keras, rata, beberapa restoran San Antonio menghidangkan taco pada tortilla yang gebu, lembut dan mengembang. Untuk membuat taco bengkak, masak doh masa yang belum dimasak, yang kemudiannya mengembang dalam minyak panas; setelah masak, cangkerang diisi dengan bahan-bahan, dan kemudian anda makan dengan segera. Pergi ke Henry's Puffy Tacos atau Ray's Drive Inn untuk beberapa taco bengkak terbaik di bandar. Yum!

Steak Tartare

Walaupun ia mungkin bukan kesan pertama anda yang suka makan tentang San Antonio, suasana tempat makan Perancis di bandar ini tepat. Bagi Francophiles di luar sana, terdapat beberapa pilihan yang sangat baik dan hidangan yang mesti diperolehi-namun, steak tartare mengambil tempat teratas.(Lagipun, Texas terkenal kerana menghasilkan daging lembu yang berkualiti, sekiranya anda tidak pernah mendengarnya.) Di Bistr09, pesan steak tartare; sutera, lazat dan dilapisi lobak pedas dan caper, tartare ini adalah tawaran sebenar.

Menudo

Makanan sarapan pagi yang selesa, hidangan keluarga ikonik di Mexico, penawar mabuk terbaik di dunia…Menudo ialah pelbagai perkara yang berbeza kepada ramai orang yang berbeza. Bahan utama dalam rebus tradisional Mexico ini adalah perut lembu yang dicincang, ya, tetapi jangan biarkan itu menghalang anda (lagipun, adakah lebih aneh untuk makan bangkai lembu?); menudo ialah hidangan yang mesti dicuba apabila anda berada di San Antonio. Resipi menudo biasa akan termasuk sup yang kaya yang dibuat dengan hominy, lada cili dan perasa lain, bersama-sama dengan perut lembu yang dimasak, sudah tentu. Terdapat banyak tempat yang menyajikan menudo di bandar, tetapi Nicha's Comida Mexicana dan Sazon Mexican Cafe adalah pilihan yang tepat.

Tamales

Mengenai tamale, tiada siapa yang melakukannya dengan lebih baik daripada San Antonio. Diperbuat daripada campuran masa (doh jagung) dan inti, kemudian dibalut dengan daun pisang atau kulit jagung dan dikukus, tamale mudah menjadi salah satu makanan paling lazat di planet ini. Kunjungi Kilang Tortilla Del Rio, Kilang Adelitas Tamales & Tortilla, atau Granny's Tamales untuk tamale tradisional; atau, cuba barbacoa, brisket dan tamale salai kayu di So. Tex BBQ.

Tostada Mixta

Makanan Laut Di San Antonio? Kenapa tidak! Bandar Alamo tidak jauh dari Pantai Teluk, dan terdapat banyak tempat tempatan yang begituhidangkan beberapa hidangan ikan yang lazat. Tostada mixta, yang biasanya mengandungi udang, ketam, sotong, alpukat dan pico de gallo, ialah cara terbaik untuk mencuba pelbagai makanan laut sekaligus. Dapatkan Super Mixed Ceviche Tostada di El 7 Mares, makanan laut yang sarat dengan setiap jenis ikan yang boleh dibayangkan, bersama-sama dengan lada serrano panas dan pico yang baru dibuat.

Sayap Ayam Goreng Dua Kali

Ia bukan perjalanan ke San Antonio tanpa mencuba sedikit ayam goreng. Dan di Hot Joy, sayap ayam goreng dibuat dengan ketumbar, kacang tanah dan karamel lemak ketam-percayalah kepada kami, hidangan ini tidak seperti mana-mana ayam goreng yang pernah anda rasa. Tetapi, jika anda lebih suka ayam anda yang disiram kuah dan diiringi dengan banyak kentang goreng serta mac dan keju (hey, tidak ada pertimbangan!), cuba Radicke's Bluebonnet Grill, Chatman's Chicken atau Hop & Vine.

Pan Dulce

Dan akhirnya, apabila anda mengidamkan sesuatu yang manis, pan dulce adalah seperti yang diperintahkan oleh doktor. Tidak tahu tentang pan dulce? Anda terlepas! Bahasa Sepanyol untuk "roti manis", pan dulce ialah roti telur yang sedikit manis dan kaya yang dihiasi dengan adunan manis bercorak yang diperbuat daripada pemendekan, mentega, tepung dan gula; ia adalah masalah besar di Bandar Alamo. Cuba Mi Tierra, Panifico Bake Shop atau La Panaderia untuk pan dulce yang sangat lazat, sesuai dengan secawan kopi hitam pekat pada waktu pagi (atau pada bila-bila masa).