Panduan Pencinta Wain ke Los Angeles

2024 Pengarang: Cyrus Reynolds | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2024-02-08 21:52

Southern California mungkin tidak pernah mempunyai cabutan pelancongan wain Napa, Sonoma atau Paso Robles, tetapi oenophiles masih mempunyai banyak wain yang lazat untuk dirasai dan dibeli di SoCal. Adegan wain Los Angeles terutamanya telah berkembang dengan banyak sepanjang dekad yang lalu. Dengan kilang wain baharu di pusat bandar, banyak bilik merasai rasa, bar wain dan kedai khusus, acara dan juga safari wain, terdapat banyak perkara untuk dilihat dan dihirup apabila waktunya tiba.

Kilang Wain Bandar

Budaya wain LA yang berkembang pesat sebenarnya adalah kembali ke akarnya. Sebelum industri filem berakar umbi, LA adalah hab pembuatan wain komersial negara dan diselubungi oleh ladang anggur. Misi San Gabriel membuat vintaj pertama pada tahun 1796 untuk perkhidmatan keagamaan, tetapi ladang anggur sekular telah ditanam seawal tahun 1784 di kawasan yang kini dikenali sebagai Glendale, La Cañada-Flintridge, dan Eagle Rock. Ventures berlepas di pusat bandar pada tahun 1833 apabila Jean-Louis Vignes menanam pokok anggur dari Bordeaux asalnya untuk kilang wain. (Jalan Vignes dinamakan sebagai penghormatan kepadanya.) Menjelang pertengahan abad ke-19, terdapat lebih daripada 100 kilang wain dalam had bandar, yang kebanyakannya membarisi jalan yang kini dikenali sebagai jalan Alameda dan San Pedro. Industri ini mengalami kejatuhan dengan Larangan, Kemurungan, perbandaran, dan penyakit anggur jadi pusat pembuatan wain California beralih ke utara.

Beberapa kilang wain menyokongtradisi dan berharap untuk menggiatkan semula industri. San Antonio Winery, yang diasaskan pada tahun 1917 oleh pendatang Itali Santo Cambianica, terselamat dari Larangan dengan membuat wain altar dan masih kuat empat generasi kemudian di bawah keturunan Cambianica. Buah-buahan kini diperoleh daripada ladang anggur ladang mereka di Paso Robles, Monterey dan Napa, tetapi kilang wain itu kekal di Lamar Street. Mereka menawarkan lawatan dan rasa serta mempunyai satu restoran.

Angeleno Wine Company menerima permit pertama untuk membuat wain di Los Angeles dalam tempoh 100 tahun dan membuka kilang wain baharu yang pertama di pusat bandar sejak Larangan musim panas ini, lengkap dengan bilik perasa yang ditempatkan dalam bangunan yang diperbuat daripada bata yang dikitar semula dari dewan bandar pertama LA. Pengasas Amy Luftig Viste dan Jasper Dickson kini menggunakan anggur dari ladang keluarga di hujung Utara daerah, tetapi pengadunan dan pengeluaran berlaku di kemudahan 1, 500 kaki persegi yang baharu. Rasai hasil kerja mereka-kebanyakan daripadanya mempunyai nama yang diilhamkan oleh kampung halaman seperti SuperBloom atau Zanja Madre (saluran air pertama LA)-sementara dikelilingi oleh 1, 000 tong daripada penuaian terbaharu. Kilang wain dibuka pada hujung minggu dan hari bekerja mengikut janji temu.

Bilik Rasa

Walaupun barangan Pali Wine Co. (dan label kakak Tower 15) dibuat berhampiran Santa Barbara, syarikat itu mengambil namanya daripada Pacific Palisades tempat pemiliknya tinggal. Mereka juga mempunyai bilik merasa mesra anjing di Daerah Seni dengan suasana sejuk, trivia, Wi-Fi percuma danprogram ketik yang membolehkan penghisap merasai wain yang menyeronokkan, muda dan kadangkala lebih banyak eksperimen yang datang terus dari tong tanpa dendaan atau penapisan.

Wain yang berasal dari Kawasan Vitikultur Amerika Malibu (AVA) hanya mula diiktiraf secara rasmi pada tahun 2014, tetapi kawasan mewah itu kini menawarkan kepekatan tertinggi bilik merasai LA seperti Cornell, The Barn di Cielo Farms dan Rosenthal, yang menganjurkan tayangan., kelas yoga, malam karaoke dan komedi berdiri di teres mereka.

Bar Wain

LA Wine, dibuka di Chinatown pada 2018 kira-kira satu blok dari stesen Metro. Pemilik David DeLuca menghancurkan peralihan daripada barkeep Brooklyn kepada pembuat wain California. LA Wine hanya membawa vintaj Golden State, khususnya yang dihasilkan dalam AVA dari Mendocino hingga ke Santa Barbara. Pastikan anda memesan ladang anggur tunggal DeLuca Chardonnay 2016 dan Syrah 2014.

Tenggelamkan kesengsaraan hari kerja dalam pukulan champagne kreatif (yang diilhamkan oleh "The Office"), fondue lengket, wain esoterik yang dipacu terroir dan makan tengah hari tanpa dasar di Severance di Melrose Avenue. Mereka juga menyusun kotak berkelah untuk penonton Hollywood Bowl, keluar habis-habisan dengan pop timbul bertema dan mengajar seminar sabering secara langsung.

Senarai wain Eropah dan AmerikaMirabelle, semuanya kecuali yang paling jarang terdapat di kaca, sedalam koleksi pita kaset yang memenuhi ruang Valley Village yang selesa dengan lagu-lagu nostalgia. Mirabelle juga menyajikan sejumlah besar makanan lazat denganhanya dapur memasak dan ketuhar pembakar roti. Jangan terlepas tawaran waktu gembira harian atau keju panggang pada hari Khamis.

East Hollywood's Tabula Rasa membawa kira-kira 150 wain pada satu masa, kebanyakannya daripada pengeluar butik yang bertungkus-lumus di alam semula jadi, organik atau biodinamik, dan program DJ tetamu, kumpulan muzik jazz, dan malam pizza dengan kerap. Setiap hari Selasa sebahagian daripada jualan disumbangkan kepada organisasi komuniti.

Park Party

Mulakan hujung minggu musim panas dengan betul - duduk di atas bukit Los Feliz di Taman Seni Barnsdall, segelas shiraz di tangan, melihat matahari terbenam sambil DJ berputar dan trak makanan bergerak makan malam. Pembancuh wain bertiket 21 dan lebih malam Jumaat, yang diadakan pada Mei hingga September, mengumpul wang untuk program dan pengubahsuaian Barnsdall ke Hollyhock House rekaan Frank Lloyd Wright di hartanah, yang boleh anda lawat dengan tambahan $15.

Wain dan Hidupan Liar

Satu lagi peluang hebat untuk acara wain berkumpulan ialah Malibu Wine Safari. Tercari-cari di sekitar ladang Santa Monica Mountains seluas 1, 000 ekar dalam kenderaan tersuai, terbuka, luar jalan, berhenti untuk menikmati keindahan alam, sampel wain daripada tiga label rumah termasuk Saddlerock dan Semler, dan beri makan bison, kuda belang, llama dan alpaka yang turut memanggil Saddlerock sebagai rumah. (Kebanyakan bersara daripada kerjaya filem dan TV.) Terdapat lawatan yang termasuk makan malam berpasangan wain lima hidangan, lukisan gua Chumash atau lawatan dengan Stanley the Giraffe.

Malibu Wines & Beer Garden di West Hillsmenawarkan muzik secara langsung pada hujung minggu dan berpasangan dengan kedai makan tempatan seperti Two Doughs Pizza.

Wain di Hotel

Kadangkala anda boleh memuaskan keinginan wain anda tanpa meninggalkan hotel. Pakej Meditasi Malibu Beach Inn menggabungkan meditasi berpandu yang diketuai oleh jurulatih kesedaran dengan merasai trio Henriot Champagnes di ruang makan peribadi berhadapan lautan. Salah seorang daripada empat peserta akan menginap di hotel untuk menempah.

Pada hari Jumaat pertama setiap bulan, Terranea Resort di Rancho Palos Verdes menjemput tetamu ke teres untuk merasai ONEHOPE Wine sambil mereka membuat persembahan matahari terbenam setiap malam dan bunyi mangkuk kristal upacara penyembuhan.

Uncorked at The Langham membawa Napa ke Pasadena pada petang Sabtu hingga Oktober. Rakan kongsi kilang wain seperti Coppola dan Charles Krug membawa minuman mereka untuk mencuba, orang dewasa merasai penerbangan wain, bunyi manis penyanyi-penulis lagu secara langsung memenuhi suasana taman, dan permainan rumput sentiasa mengalu-alukan kanak-kanak sibuk.

pop timbul Rosé Beach Bar sangat popular pada musim panas lalu di Shutters On The Beach sehinggakan hotel Santa Monica membawanya kembali. Kaunter bulan sabit kecil menuangkan barangan berwarna merah jambu, termasuk label rumah yang dibuat oleh Champagne Pommery, sisi pasir untuk 10 orang pada satu masa dan merupakan tempat yang hebat untuk melihat matahari terbenam.

Rosé Cabana baharu di Luxury Collection’s SLS Hotel Beverly Hills terletak di geladak matahari hotel dan mempunyai motif bunga dan candelier seramik merah jambu. Sewa disertakansebotol minuman tituler dan gigitan. Ia boleh ditempah oleh bukan tetamu.

Salah satu program pengalaman yang ditawarkan oleh penginapan penginapan lanjutan AKA Beverly Hills ialah lawatan ke Napa yang merangkumi lawatan dan merasai rasa di Far Niente Estate, makan malam di Michael Chiarello's Bottega, dan pengangkutan dengan helikopter.

Kedai Wain

Rak wain dari lantai ke siling sukan dan patio cerah untuk makan foie gras atau roti bakar avo, Kedai Wain Esters Santa Monica memfokuskan kepada pengusaha kecil tetapi mempunyai tahap yang tinggi -bilik runcit akhir juga. Acara bertema kasual hari Ahad (iaitu wain yang dibuat oleh bapa) mengalu-alukan semua jenis pencinta wain dengan keju dan lima kali tuang.

Dimiliki oleh salah seorang sommelier wanita pertama LA, Silver Lake's Vinovore menjadikan pemilihan pinot menyeronokkan dengan carta rasa yang dianjurkan oleh haiwan seperti musang perak (anggun, halus, segar dan berkilauan) atau kuda poni merah jambu (bergaya dan genit, merah buah), inventori yang menekankan pembuat wain wanita dari seluruh dunia dan kotak hadiah berdasarkan personaliti.

Datanglah untuk mendapatkan 2, 500 botol yang menghiasi dinding dan tinggal untuk lebih daripada 200 keju di Wally's, juara perdagangan masakan Beverly Hills yang menawarkan vinoteca, bar dan restoran yang terus dibuka sehingga panggilan terakhir pada jam 2 pagi

Wine Concierge

Harper’s Club boleh membawa hobi wain anda ke peringkat seterusnya. Pengasas Chris Hoel, bekas sommelier Dobi Perancis, membantu pelanggan mengatur bilik bawah tanah dan menjejaki wain yang jarang, lama, tidak diedarkan secara meluas dan diidamkan melalui pengumpul,rumah lelong, syarikat pengedaran dan pembuat wain. Dia juga merancang perjalanan berkaitan wain dan menganjurkan acara peribadi.

Hujung Minggu Negara Wain

Walaupun suasana wain LA hebat dan semakin hebat, ingat bahawa tiga setengah jam atau kurang di dalam kereta boleh menghantar mereka yang mencari percutian yang mengutamakan anggur ke Paso Robles, Lembah Santa Ynez, Los Alamos dan Temecula. Jejak wain bandar Ojai dan Santa Barbara juga boleh dilakukan sebagai lawatan sehari.