Destinasi Penggemar Makanan Terbaik 2020

2024 Pengarang: Cyrus Reynolds | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2024-02-08 21:54

Musim luruh adalah musim yang beraroma, dengan penuaian anggur berlaku di negara wain California, Oktoberfest menarik jutaan pengunjung ke Munich, dan dusun di Timur Laut yang dipenuhi epal untuk dijadikan pai, cider dan hidangan musim luruh yang lain.

Destinasi penggemar makanan ikonik ini mungkin mengambil beberapa baris dalam senarai baldi anda, dan boleh difahami bahawa makanan (dan minuman keras) di tempat-tempat ini menarik ramai pelancong yang meleleh air liur setiap tahun. Tetapi California bukanlah satu-satunya tempat untuk menghirup wain yang hebat, dan Oktoberfest hanyalah salah satu daripada banyak festival bir yang berlaku di seluruh dunia. Dan adakah anda tahu bahawa Kentucky, yang terkenal dengan jejak bourbonnya, juga merupakan tempat kelahiran keju bir dengan jejak dan festival yang dikhaskan untuk berenang? Atau piza gaya Connecticut (ya, itu satu perkara) menyaingi pai ikonik New York City?

Intinya ialah, terdapat banyak kawasan penggemar makanan yang hebat di luar kawasan yang paling popular, dan kami telah mengumpulkan beberapa kawasan terbaik untuk dikunjungi tahun ini. Bawa citarasa anda dalam perjalanan ke beberapa destinasi yang kurang dikenali ini di mana anda akan diberi ganjaran dengan hidangan yang lazat dan lebih sedikit orang ramai.

Beer: Pilsner Fest

Setiaptahun, lebih daripada 7 juta pelancong datang ke Munich, Jerman, untuk menikmati bir Jerman di Oktoberfest, tetapi jika anda ingin melangkaui orang ramai, syurga bir alternatif terletak hanya beberapa jam lagi. Pilsen, Republik Czech, terkenal di seluruh dunia untuk salah satu kilang birnya, Pilsner Urquell, yang merupakan tempat kelahiran bir pilsner, bir Czech yang dinamakan sempena bandar asalnya. Keghairahan bandar untuk bir dikongsi oleh rakyat senegara mereka-Republik Czech dikenali sebagai pengguna bir terbaik di dunia, dengan purata 148 liter setiap orang, setahun. (Itu bersamaan dengan kira-kira 312 pain bir setiap orang, setahun.) Dan Pilsen sendiri terletak di atas 10 batu terowong bawah tanah yang berfungsi sebagai peti sejuk primitif untuk pengeluaran birnya yang banyak.

Tiada masa yang lebih baik untuk melawat syurga minuman ini selain hujung minggu pertama bulan Oktober, apabila bandar itu mengadakan Pesta Pilsner tahunannya, meraikan ulang tahun kumpulan pilsner pertama yang dibancuh di Pilsner Urquell. Dibahagikan antara dua peringkat festival, satu terletak di kilang bir dan kedua di Dataran Republik di bandar ini, festival ini menampilkan sekolah menoreh bir, lawatan berpandu ke kilang bir, persembahan muzik dan banyak lagi. Tamatkan hujung minggu anda merasai bir dengan lawatan ke Purkmistr Brewery Beer Spa di bandar ini, rumah kepada "program kesihatan bir" yang termasuk mandi di bir Czech. - Astrid Taran

Barbeku: Koreatown, Los Angeles

Adakah anda terpesona dengan charbroil? Daging dan tiga hidangan? Adakah brisket yang sempurna membuatkan anda mempunyai pengalaman luar badan? Jikaanda menjawab ya untuk pertanyaan tersebut, dan terutamanya jika anda telah pun melalui ibu kota karnivor tradisional seperti Kansas City, Memphis, Dallas atau Lexington, North Carolina, sudah tiba masanya untuk mempertimbangkan untuk berfikir di luar kotak barbeku tradisional dan berziarah ke Koreatown, Los Angeles untuk menikmati BBQ Korea yang berasap dan pedas. Terima kasih kepada populasi K terbesar di luar Korea Selatan dan limpah kurnia daging, ikan dan hasil masakan California yang berkualiti tinggi, anda boleh memakan bulgogi terbaik (sirloin yang dihiris nipis), kalbi (tulang rusuk pendek kicap bawang putih), haemul pajeon (pancake makanan laut), yangnyeom tongdak (ayam goreng) dan banchan (lauk sampingan percuma sayur-sayuran, salad, jeruk dan hidangan yang ditapai) di sebelah sini di Seoul. Tidak ada kekurangan tempat untuk dipilih, seperti kuil tua-tua, atas meja serba arang Soot Bull Jeep ke sendi makan semua-anda-anda besar seperti Oo-Kook dan pakar perut babi seperti E!ght. Park's BBQ mahal dan sibuk, tetapi ia mungkin tempat mendesis terbaik untuk pemula, kerana bahasa Inggeris digunakan secara meluas, para pelayan rajin merawat tenderloin (sesetengah tempat meninggalkan anda untuk memasak dan membalik makanan anda sendiri), menu ini menampilkan pelbagai jenis. hidangan utama dan pembuka selera, malah ia juga popular dengan penggemar makanan terkenal. - Carrie Bell

Bourbon: Texas

Negara bluegrass Kentucky adalah yang pertama kali difikirkan oleh kebanyakan orang apabila mereka memikirkan tentang bourbon, tetapi Negeri Lone Star sedang mengumpul perhatian sebagai tempat tumpuan bourbon. Wiski Texas telah berada diterdepan selama beberapa tahun sekarang, tetapi bourbon lurus, yang mempunyai keperluan umur dan pengeluaran yang ketat, adalah lebih baharu di tempat kejadian. Segala-galanya lebih besar di Texas-dan itu juga berlaku untuk bourbon: anda akan mendapati bourbon ini mempunyai rasa yang lebih besar dan lebih berani daripada rakan sejawat bluegrass mereka, sebahagian besarnya disebabkan oleh cuaca tidak menentu di Lone Star State yang mempercepatkan proses penuaan. Mulakan perjalanan jalan bourbon anda di Fort Worth's Firestone & Robertson Distilling Co., yang kumpulan pertama bourbonnya membawa kepada garisan di sekeliling blok ketika pengumpul bersaing untuk mendapatkan botol yang diidamkan, kemudian turun ke Texas Hill Country, merancang perhentian di sepanjang jalan di Waco's Penyulingan Balkon dan Kilang Penyulingan Garrison Brothers, terletak di bandar kecil Hye. -Laura Ratliff

Pizza: Connecticut

Sepotong liut New York City sudah pasti ikonik, tetapi hanya 90 minit jauhnya, New Haven, Connecticut, secara senyap-senyap telah meningkatkan kedudukan destinasi piza paling mengagumkan di negara ini. Bandar kedua terbesar di negeri ini, New Haven, adalah tempat pendaratan bagi banyak keluarga Itali yang menetap di Amerika Syarikat, dan Dataran Wooster (kini dikenali sebagai Little Italy) menjadi tempat untuk pergi mencari "apizza" kesayangan mereka. tanah air. Piza berkulit nipis yang dibakar arang batu yang anda akan temui di New Haven hangus dan menyedapkan rasa apabila anda menggigitnya. Jika anda ingin menjadi tradisional, anda perlu memesan "pai tomato", yang akan memberikan anda kerak nipis yang terkenal dengan oregano, bantuan besar sos tomato,dan pecorino Romano. Piza di bandar ini biasanya tidak dijual mengikut keping, jadi bersedialah untuk memesan pai peribadi dan jika anda mengidamkan mozzarella, anda perlu memintanya sebagai topping pengganti.

Bersedia untuk pengembaraan piza pasti memenangi hak bermegah anda? Naiki kereta api dan pastikan anda merasai yang terbaik di bandar ini di Pepe's Pizzeria (yang memulakan semuanya), Sally's Apizza (kegemaran Frank Sinatra), Modern Apizza, New Door New Haven, Mike's Apizza, Zuppardi's Apizza dan BAR (pesan tumbuk hirisan kentang-ya, ia benar). - DI

Epal: Ontario

Epal, segar dan segar dari pokok, adalah simbol utama kedatangan musim luruh. Oleh itu, tidak hairanlah ramai orang memilih percutian musim gugur yang menggabungkan memetik epal dan semua keseronokan yang menyertai aktiviti itu, daripada menghirup cider hingga menikmati sepotong atau dua pai epal. Jika anda menyukai semua perkara epal, langkau destinasi musim luruh yang lebih terkenal seperti Pacific Northwest atau New York, dan sebaliknya, pergi ke South Georgian Bay, Ontario, untuk menyelesaikan masalah anda. Di sini, anda akan temui Apple Pie Trail, lawatan kulinari berpandu sendiri yang menampilkan 28 buah dusun tempatan, restoran, kafe, kilang wain, rumah sider, kedai dan pasar tani yang hanya menunggu untuk diterokai. Perhentian bertaburan di seluruh Kampung Blue Mountain, Craigleith, Meaford, Beaver Valley, Duntroon, Thornbury, Clarksburg, jadi terdapat banyak keseronokan berinspirasikan epal untuk dinikmati. Fokus pada satu kawasan jika anda kesuntukan masa, atau hilangkan beberapa daripada senarai baldi musim luruh anda pada perjalanan yang lebih jauh. - Jessica Padykula

Keju: Kentucky

Anda menjangkakan Wisconsin menjadi destinasi keju terbaik kami, bukan? Nah, America's Dairyland mungkin menuntut gelaran keju tradisional yang menakjubkan, tetapi Winchester, Kentucky, adalah rumah bagi keju bir, dan patut dikunjungi untuk merasai rasa keju ini.

Kemungkinan besar disebabkan asal usulnya kepada barkeep pendatang Jerman, campuran keju, sisa bir dan cayenne ini sangat digemari sehinggakan orang ramai berpusu-pusu ke Pesta Keju Bir tahunan setiap bulan Jun. Pada bila-bila masa anda melawat, pastikan anda menerokai Jejak Keju Beer-cuba mencecah seberapa banyak yang anda boleh untuk benar-benar merasai taburan keju tempatan ini, tetapi pastikan singgah di Hall's on the River mengikut jadual perjalanan anda kerana resipi keju bir di sana ada dipercayai yang asli, dipasarkan oleh Johnny Allman pada tahun 1940-an. Anda boleh menikmati keju bir dalam bentuk yang paling ringkas sebagai celup dengan batang saderi atau pretzel, dan ia juga menjadi topping yang hebat. Cuba burger keju bir di DJ's Steakhouse, dan basuh dengan Ale-8-One, soda tempatan. Peminat sejati boleh mendapatkan log keju bir mereka dicap di lima atau lebih perhentian di denai untuk mendapatkan baju-T percuma. - Fiona Young-Brown

Wain: Tasik Erie

Tiada apa-apa yang disebut "perjalanan wain" seperti Napa dan Sonoma, tetapi bagi pakar wain yang mencari sesuatu yang agak jauh dari laluan, Country Wine Lake Erie ialah alternatif yang sempurna. Terletak di kawasan penanaman anggur terbesar di timur Rockies, 50 batu antara Silver Creek, New York, danHarborcreek, Pennsylvania, adalah rumah kepada lebih daripada 30,000 ekar ladang anggur dan 23 kilang wain, dan ia segera menjadi salah satu destinasi wain yang paling pesat berkembang di A. S.

Rantau ini mungkin paling diiktiraf sebagai rumah kepada bilangan ladang anggur concord terbesar di dunia-Welch's, raksasa jus anggur, telah menjadi tumpuan utama di kawasan itu selama beberapa dekad-tetapi Pennsylvania meluluskan Akta Kilang Wain Terhad pada tahun 1968 dibenarkan untuk ladang anggur milik individu untuk membungkus dan menjual wain mereka sendiri, dan dengan itu melahirkan adegan wain yang berkembang pesat. Anggur Eropah seperti merlot, vignoles dan chardonnay cepat menjadi lebih banyak, dan beberapa wain dari rantau ini kini bersaing di pentas antarabangsa. Jika anda membuat lawatan, pastikan anda mengunjungi Mazza Vineyards dan South Shore Wine Company di North East, Pennsylvania, kedua-duanya dimiliki oleh keluarga Mazza, salah satu pengeluar wain paling prolifik di rantau ini. - DI

Makanan laut: Hawaii

New England telah lama memegang hati pencinta makanan laut sebagai tempat untuk menikmati semua benda yang dibawa masuk dari laut, seperti udang galah, tiram dan semua makhluk yang termasuk dalam clambake tradisional.

Daripada pergi ke Maine untuk membaiki makanan laut anda tahun ini, pergi ke Hawaii, tempat kelahiran poke, aka hidangan makanan laut berwarna-warni yang dilihat di seluruh Instagram. Poke boleh didapati di hampir mana-mana menu di seluruh pulau, di kaunter makan tengah hari grab-and-go, seperti Fish Express di Kauai, serta di pertubuhan yang lebih tinggi, seperti Senia di Honolulu. Hawaii mempunyai banyak kebanggaan, dan akhir tahun ini, Kauaimengadakan festival poke tahunan pertamanya (pada 2 Nov di Koloa Landing Resort) yang akan menampilkan vendor dari seluruh Hawaii dan juga termasuk demonstrasi oleh chef terkenal Hawaii Sam Choy. - Taylor McIntyre

Whisky: Jepun

Jika anda jenis yang bersemangat, anda mungkin sudah terfikir untuk mengembara melalui tanah tinggi Scotland untuk melihat di mana beberapa wiski terbaik di dunia dibuat. Tetapi bagaimana jika kami memberitahu anda bahawa jika anda menuju sedikit ke timur, anda boleh melihat beberapa scotch yang paling dicari di sekeliling? Jepun telah menghasilkan wiski dalam tradisi Scotch selama beberapa dekad sekarang, tetapi sejak beberapa tahun kebelakangan ini, permintaan untuk botol tertua mereka telah meroket, dengan kebanyakannya mencecah $500 atau lebih setiap botol! Mungkin yang paling terkenal ialah kilang penyulingan Yamazaki Suntory di Osaka, rumah kepada kedua-dua m alt tunggal Yamazaki 12 dan 18 tahun yang sukar ditemui. Kunjungan ke sini ialah cara terbaik untuk mencuba semua tawaran mereka tanpa perlu berbelanja. Lebih dekat dengan Tokyo ialah kilang penyulingan Hakushu, yang juga dimiliki oleh Suntory, yang menghasilkan wiski yang sama lazat, tetapi tidak seperti dalam permintaan. Singgah untuk mengambil sebotol m alt tunggal 25 tahun yang dihormati mereka, yang mungkin berharga hampir tiga kali ganda harga di A. S. -Ryan Smith

Coklat: St. Lucia

Kita semua sudah biasa dengan coklat terkenal Switzerland, tetapi mengapa tidak pergi ke negara yang benar-benar menanam bahan utama? Khususnya, St. Lucia-coklat di sanasangat berbaloi untuk penerbangan anda ke Hindia Barat. Tumbuhan koko telah tumbuh di pulau itu selama berabad-abad, dan walaupun kacang telah dieksport pada masa lalu, St. Lucia telah menjadi peneraju dalam pengeluaran coklat, menjadikan destinasi ini sesuai untuk pelancongan coklat. Lawati Fon Doux Plantation & Resort untuk lawatan dan pelajaran tentang cara membuat coklat anda sendiri, dan untuk pengalaman coklat terbaik, tempah penginapan di Hotel Chocolat, yang terletak di ladang koko. Hotel butik ini hanya mempunyai 14 bilik, tetapi pelawat boleh membuat tempahan di restoran Boucan (di mana setiap hidangan diselitkan koko), atau mendaftar untuk kelas membuat coklat atau lawatan ke kebun koko di Estet Rabot. Untuk hotel butik lain yang terletak di ladang koko yang luas, pertimbangkan Estet Le Dauphine seluas 75 ekar di Soufrière. Pengembara yang suka mencampurkan kesenangan dengan kesihatan harus menempah rawatan spa Chocolate Delight (kaya dengan antioksidan untuk mencergaskan kulit anda) di Pusat Peranginan Jade Mountain yang berdekatan. -Katherine Parker-Magyar