10 Restoran untuk Makanan India Klasik di Bangalore

2024 Pengarang: Cyrus Reynolds | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2024-02-08 21:54

Perkara yang menarik tentang menjamu selera di Bangalore ialah makanan lazat boleh didapati dari kawasan di seluruh India. Daripada masakan Karnataka serantau kepada hidangan nostalgia yang disajikan dalam suasana yang unik, restoran ini menampilkan yang terbaik yang ditawarkan oleh bandar apabila ia datang dari masakan aslinya. Puaskan selera anda di restoran Bangalore ikonik yang popular ini semasa perjalanan anda.

Masakan Karnataka Serantau: Oota

Oota adalah hasil daripada dua chef yang menempuh perjalanan sejauh 20,000 kilometer selama 100 hari merentasi 10 wilayah di Karnataka untuk menyelidik warisan masakan negeri itu. Restoran-yang namanya berasal dari ucapan Kannada adat " Oota aita ?" ("Awak dah makan?")-menghidangkan Karnataka di atas pinggan.

Dalam menu yang luas, anda akan menemui hidangan yang kurang dikenali dan popular dari Karnataka Selatan, pantai Canara, Ghats Barat, saluran Deccan di Karnataka Utara dan kawasan sempadan wilayah Hyderabad-Karnataka. Banyak resipi datang daripada komuniti tempatan dan telah diwarisi turun temurun.

Oota dibuka setiap hari dari tengah hari hingga 3:30 petang. untuk makan tengah hari dan dari 7 hingga 11:30 p.m. untuk makan malam. Menu tandatangan menampilkan sedikit segala-galanya dari wilayah Karnataka, danmemandangkan setiap hidangan diteliti secara menyeluruh untuk keasliannya, anda tidak boleh salah dengan sebarang pilihan.

Makanan laut: Karavalli

Pencinta makanan laut berpeluang datang ke Karavalli, di mana keistimewaannya ialah masakan India pesisir pantai yang disajikan di atas daun pisang. Terletak di dalam Gateway Hotel di Bangalore, restoran ini dihiasi dalam gaya rumah tradisional tempatan dengan siling kayu tinggi dan pelbagai perabot antik dan peta pelaut. Suasananya selesa dan santai di dalam, dan makan di luar juga merupakan hidangan di halaman terbuka dan taman.

Karavalli dibuka dari jam 12:30 hingga 3 petang. untuk makan tengah hari dan dari 7 hingga 11:30 untuk makan malam setiap hari. Menu ini telah dipilih susun daripada lebih 20 tahun penyelidikan meluas ke kawasan pantai barat daya India oleh chef residen dan menampilkan kedua-dua hidangan vegetarian dan bukan vegetarian dari seluruh negara.

Kepakaran India Selatan: Dakshin

Elegant Dakshin ialah restoran mewah India selatan rangkaian ITC Hotel yang terkenal. Menunya terdiri daripada pelbagai jenis hidangan gaya rumah yang diperoleh daripada komuniti tradisional di setiap negeri selatan India. Dakshin juga terkenal dengan Troli Iyernya, yang dipenuhi dengan pelbagai jenis adais, dosais pisang dan kunni paniyaram, dan chutney segar juga menjadi tarikan utama.

Dakshin menyajikan makan tengah hari dari jam 12:30 hingga 2:45 petang. dan makan malam dari 7 hingga 11:45 setiap hari. Pengunjung dibunyikan oleh muzik India klasik live yang penuh perasaanmelengkapkan pengalaman, tetapi kanak-kanak di bawah umur 12 tahun tidak dibenarkan. Para tetamu biasanya mengesyorkan untuk memesan hidangan thali, yang mempunyai campuran makanan yang lazat dari semua negeri selatan.

Tradisional Tanpa Embel-embel: Bilik Mavalli Tiffin

Lazimnya dirujuk sebagai MTR, Mavalli Tiffin Rooms telah menyediakan masakan vegetarian India Selatan yang bebas keributan sejak tahun 1924. Ia merupakan tempat idli dosa tertua di Bangalore, dan tuntutan utama restoran legenda ini untuk kemasyhuran ialah ia mencipta rava idli semasa Perang Dunia II ketika beras kekurangan. Sejarah, bukan suasana, yang penting di sana.

MTR dibuka dari hari Selasa hingga Ahad sepanjang tahun. Sarapan dihidangkan dari 6:30 hingga 11 pagi dan restoran dibuka semula dari 12:30 hingga 9 malam. untuk menghidangkan makanan ringan dan makan malam. Tidak kira pada pukul berapa anda melawat, jangkakan untuk menunggu untuk duduk kerana restoran vegetarian yang popular ini biasanya penuh dengan pengunjung sebaik sahaja ia dibuka.

Kegemaran Tempatan: Vidyarthi Bhavan

Vidyarthi Bhavan pada asalnya dibuka sebagai kantin untuk komuniti pelajar muda Basavanagudi, Bengaluru pada tahun 1943 tetapi menjadi pusat budaya kejiranan, menarik pelanggan tetap penulis, artis dan bintang filem dari seluruh dunia. Hari ini, penggemar makanan dari semua peringkat umur berduyun-duyun ke sana untuk mencuba hidangan nostalgia seperti masala dosa, yang mempunyai rasa unik yang anda tidak akan dapati di tempat lain di bandar ini.

Vidyarthi Bhavan dibuka Isnin hingga Khamis dari jam 6:30. hingga 11:30 pagi dan 2 hingga 8ptg dan pada hari Sabtu, Ahad dan cuti umum dari 6:30 pagi hingga tengah hari dan 2:30 hingga 8 malam. Restoran milik keluarga ini menjadi agak sesak sepanjang minggu, jadi anda mungkin perlu berkongsi meja dengan orang yang tidak dikenali.

Keseronokan Punjabi: Restoran Tandoor

Terletak di tengah Bangalore, Restoran Tandoor telah menjalankan perniagaan selama beberapa dekad. Walaupun ia mungkin tidak jelas di luar, ia mempunyai suasana yang hebat seperti haveli (rumah agam) lama di bahagian dalam-lengkap dengan candelier dan mural cantik yang dilukis pada dindingnya. Dapur mempunyai tingkap kaca yang besar, memberikan pemandangan tandoor dan tukang masak yang menarik di tempat kerja.

Restoran Tandoor dibuka setiap hari dari tengah hari hingga 3:30 petang. untuk makan tengah hari dan dari 7 hingga 11:30 untuk makan malam. Untuk beberapa perisa Punjabi terbaik di sekitar, cuba pinggan tandoori, yang menampilkan pelbagai jenis kebab dan ayam tandoori klasik.

Brilliant Briyani: Samarkand

Untuk pengalaman menjamu selera India yang asli sepenuhnya, masuk ke Samarkand di Jalan Infantri di Bangalore Tengah. Restoran unik ini menawarkan masakan mewah dari sempadan Afghanistan, dihidangkan oleh pelayan yang berpakaian tradisional. Pengunjung membuat pilihan mereka daripada kad menu dalam bentuk akhbar tempatan dan boleh menonton makanan dimasak di dapur terbuka.

Samarkan dibuka untuk makan tengah hari dari tengah hari hingga 3:30 petang. dan untuk makan malam dari 7 hingga 11 setiap hari. Tempahan disyorkan-terutamanya pada hujung minggu-kerana restoran ini terletak di tengah-tengahterletak dan sangat popular untuk makan tengah hari dan makan malam. Para tetamu biasanya mengesyorkan memesan biryani gaya dum, terutamanya Gosht Ki Dum Biryani.

Authentic Andhra: Nagarjuna

Jika anda suka makanan pedas, anda pasti menyukai Nagarjuna. Terletak di Residency Road di Central Bangalore, restoran ini telah dimulakan pada tahun 1984 oleh seorang lelaki yang rendah hati dari "mangkuk nasi" Andhra Pradesh dengan minat untuk makanan. Menu ini adalah asas namun lazat, menampilkan hidangan seperti hidangan sayuran tanpa had serta kebab Sholay ayam berapi dan biryani kambing. Nagarjuna dibuka setiap hari dari tengah hari hingga 3:45 petang. untuk makan tengah hari dan untuk makan malam dari 7 hingga 10:45 p.

Nostalgia: Bar dan Restoran Koshy

Koshy's ialah sebuah lagi institusi makan Bangalore yang sangat digemari dan bertahan dalam ujian masa. Ia adalah tempat yang ringkas dengan makanan yang baik secara konsisten yang telah dibuka sejak sebelum British meninggalkan negara ini. Pergi ke "Kotak Permata" yang lebih baharu dan berhawa dingin jika anda inginkan menu yang lebih menarik dengan beberapa pilihan eksklusif; namun, bahagian yang lebih santai itulah yang menarik minat orang ramai yang pelbagai.

Koshy's dibuka untuk sarapan pagi, makan tengah hari Ahad yang santai, minum petang dan minum dari 9 pagi hingga 11:30 malam. setiap hari. Semasa anda berada di sana, pastikan anda mencuba ikan Pakauda dan kari ayam istimewa Koshy.

Suasana Diraja Etnik: Jamavar

Jamavar yang mewah dibuka pada tahun 2001 dan telah diundi olehForbes sebagai salah satu daripada 10 restoran makan kuasa teratas di dunia. Masuk ke bahagian dalam yang mewah dengan candelier, sutera, kutleri perak dan perabot kayu buatan tangan yang elegan dan duduk untuk makan tidak seperti yang lain dalam senarai ini. Restoran ini menawarkan pelayaran masakan yang menjangkau panjang India-seperti hidangan Spiced Lobster Neeruli yang istimewa-diiringi dengan pilihan terbaik dalam m alt tunggal, minuman keras dan Cognac. Tempat duduk di luar juga disediakan, bersama-sama dengan makan malam romantis diterangi cahaya lilin, yang dihidangkan setiap hari dari 7 hingga 11:45 malam