7 Restoran Tersembunyi untuk Ditemui di San Juan

2024 Pengarang: Cyrus Reynolds | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2024-02-08 22:12

Menemui hidangan masakan Puerto Rico selalunya merupakan salah satu kejutan terbaik untuk pelawat ke pulau itu. Lagipun, anda mengharapkan pantai, koktel rum dan pusat peranginan. Tetapi makanan? Ah, makanan akan membuatkan anda menambah kalori gembira pada setiap hidangan.

Sudah tentu, ini adalah sebahagian besar daripada banyak chef dan restoran yang cemerlang yang memenuhi jalanan dan memenuhi lobi hotel di seluruh pulau. Cef terkenal dunia bersaing dengan kedai makan terbaik Puerto Rico yang terdiri daripada comida criolla Puerto Rico klasik kepada masakan fusion yang lazat.

Anda tidak perlu pergi jauh untuk mencari hidangan yang menakjubkan di pulau itu. Tetapi kadangkala ia berbaloi untuk keluar dari laluan terpencil untuk menemui sesuatu yang luar biasa. Kedai-kedai makan terpencil ini mungkin memerlukan sedikit usaha untuk sampai ke sana, tetapi anda pasti gembira kerana telah menempuh perjalanan itu.

La Casita Blanca

Ini mungkin rahsia paling popular di San Juan, tetapi saya perlu menyebutnya juga. La Casita Blanca bukan mudah untuk dikunjungi. Anda memerlukan teksi atau kereta sewa untuk mencari jalan ke sudut Santurce yang tidak jelas di mana terletaknya restoran kegemaran saya di Puerto Rico. Suasana desa dan menu ringkas mungkin tidak kelihatan begitu banyak, tetapi saya tidak pernah mempunyai sepinggan makanan yang saya tidak suka di tempat ini; ia adalahhidangan asli seperti yang anda akan dapati.

José Enrique

Ini adalah salah satu restoran terbaik di Puerto Rico, daripada salah seorang cef paling terkenal di pulau itu (dia adalah separuh akhir untuk anugerah Yayasan James Beard 2013 untuk "Chef Terbaik Selatan," kali pertama dalam sejarah seorang chef Puerto Rico telah dicalonkan untuk anugerah itu). Tetapi anda tidak akan menemui nama pun di pintu depan rumah biasa di Plaza del Mercado di Santurce tempat Chef Enrique memasak karya agungnya.

La Cueva del Mar

Loíza Street bukanlah jalan yang sangat menarik. Sentiasa sibuk, arteri berliku melalui Condado dan Isla Verde mempunyai banyak kedai, stesen minyak dan pelbagai perniagaan. Tetapi Loíza telah mengalami kebangkitan semula berkat rangkaian restoran yang sangat baik. Dan restoran makanan laut ini berada di atas sana dengan yang terbaik. Suasana yang menyeronokkan, sos panas rumah dan taco ikan yang lazat menarik orang ramai yang setia dan mesra.

El Livin

Terletak betul-betul di Luis Muñoz Rivera Park, El Livin kelihatan seperti rumah pokok dengan steroid, tetapi makanan yang selesa, koktel dan suasana hipster yang sejuk di tempat ini menjadikannya sebagai tambahan yang mengalu-alukan dan menyenangkan kepada tempat makan yang agak tandus di Puerta de Tierra.

Studio Chef

Sukar untuk menulis tentang restoran "tersembunyi" di salah satu hotel yang paling terkenal dan bertingkat di Puerto Rico. Tetapi Chef's Studio, di El San Juan Resort & Casino, ialah sebuah restoran dalam sebuah restoran. Dengan tempat duduk hanya untuk lapan orang di dalam dapur utama hotel, Studio adalah tempatChef Ana Parga melayani tetamunya dengan perhatian peribadi dan bakat kreatif. Pengalaman ini tersedia melalui tempahan sahaja.

El Charro

Terselip di 402 Calle San Agustín, El Charro, pada pendapat saya, adalah restoran Mexico terbaik di Puerto Rico. Ia mungkin bukan kawasan kejiranan yang tercantik, tetapi margarita, taco dan makanan Mexico klasik yang lain lebih daripada sekadar menebusnya.

Abracadabra

Magic di tengah-tengah Santurce, restoran seperti karnival yang funky ini di sudut jalan yang sibuk menyajikan sarapan tengah hari yang luar biasa dalam suasana yang aneh. Walaupun saya belum kembali untuk melihat produksi di atas pentas, saya berharap untuk melakukannya pada masa akan datang saya berada di kawasan kejiranan.