Di dalam Procope, Kafe Tertua di Paris?

2024 Pengarang: Cyrus Reynolds | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2024-02-08 22:12

Procope terkenal sebagai restoran tertua di Paris

Ia dengan bangganya mendakwa sebagai kafe sastera tulen pertama di dunia, dan restoran tertua dalam meneruskan operasi di bandar cahaya. Malah ada yang mengatakan pembukaan Café Procope pada tahun 1686 oleh chef Itali bernama Francesco Procopio dei Coltelli menandakan kelahiran kedai kopi Eropah seperti yang kita ketahui.

Sedikit yang mengesyaki bahawa restoran kafe yang terletak di laluan berhampiran stesen metro Mabillon yang dipenuhi pelancong di Paris di tengah-tengah Latin Quarter pernah menjadi tempat kegemaran orang hebat termasuk penulis Perancis Voltaire dan Denis Diderot. Penulis ensiklopedia pertama di dunia adalah pelanggan tetap di sini, malah tokoh revolusioner Amerika seperti Thomas Jefferson dan Benjamin Franklin menggantung topi mereka di Procope, bertemu untuk membincangkan perkara di luar negara dan membahaskan prinsip demokrasi baharu.

Pada tahun-tahun kemudian, kafe-restoran telah dipilih sebagai tempat kegemaran untuk makan malam dan perbualan penuh semangat oleh penulis dan pemikir seperti George Sand, Paul Verlaine, Honoré de Balzac, Victor Hugo dan Alfred de Musset.

Jika anda berminat dengan sejarah kesusasteraan, atau penggemar kedai kopi terpesona dengan asal usul minuman gelap, lawatan ke alamat dunia lama yang mewah ini semestinya berada dalam radar anda.

Hari ini, anda boleh menikmati makan tengah hari, makan malam, atau hidangan ringan atau minuman di antaranya-- malangnya Procope tidak lagi beroperasi sebagai kedai kopi yang ringkas. Ruang itu telah diubah suai sepenuhnya dalam beberapa tahun kebelakangan ini untuk meniru bahagian dalaman abad kelapan belas. Ini mungkin agak menarik, tetapi warisan sejarah adalah nyata, begitu juga dengan daya tarikannya.

Lokasi, Waktu Buka dan Maklumat Hubungan:

Procope terletak di tebing kiri Paris di daerah yang dikenali sebagai arrondissement ke-6.

Alamat: 13 Rue de l'Ancienne Comédie
Metro: Mabillon
Tel: +33 (0)1 40 46 79 00
Lawati tapak web rasmi (dalam bahasa Inggeris)
Waktu Buka: Setiap hari, 11:30 pagi hingga tengah malam
Hidangan: Makan tengah hari, makan malam, minuman panas, wain dan bir. Penekanan di sini adalah pada masakan tradisional Perancis. Pilihan vegetarian/vegan adalah sangat terhad. Anda boleh melihat menu penuh di sini.
Kod pakaian: Pakaian kasual hingga formal perniagaan disyorkan untuk makan malam. Perkhidmatan makan tengah hari lebih santai, tetapi elakkan seluar jeans koyak, dsb.
Bentuk pembayaran diterima: Tunai; debit; semua kad kredit utama.

Pemandangan dan Tarikan Berdekatan:

Saya syorkan untuk melawat Procope selepas melawat daerah Saint-Germain-des-Prés dan mercu tanda intelektual legendanya yang lain seperti restoran Café de Flore dan Lapérouse. Musée d'Orsay dan koleksi seni moden serta impresionis yang menakjubkan juga terletak berhampiran.

Tatal ke bawah lebih jauh untuk beberapa fakta sejarah penting tentangkafe lama mitos dan pengunjungnya yang sipi.

Beberapa Kejadian Mitos di Procope: Beberapa Sejarah

The Procope mendakwa sebagai restoran kafe tertua di Paris, yang diasaskan pada 1686

Procope mempunyai sejarah yang panjang dan bersemangat. Hanya beberapa peristiwa bersejarah yang berlaku di sini termasuk yang berikut:

1686: Seorang tukang masak Sicily membuka pintu pertubuhan baharunya yang sederhana di kawasan yang ketika itu dipanggil rue des Fossés Saint-Germain. Dia mula menghidangkan sorbet Itali dalam piala porselin, bersama-sama dengan minuman baru yang gelap dan memeriahkan yang ditemui semasa ekspedisi penjajah dan dikenali sebagai "kopi". Kejayaan adalah serta-merta. Pada tahun 1689, teater Ancienne Comédie Française dibuka berdekatan; pengunjung mengalir masuk sebelum atau selepas drama dan pertunjukan untuk bergaduh, berdebat politik dan seni, melihat dan dilihat dalam tradisi lama Paris.

1752: Ahli falsafah Perancis dan penulis Romantik Jean-Jacques Rousseau dilaporkan datang melalui pintu dalam kekalahan ketika tayangan perdana dramanya, Narcisse, masih berlangsung di Comedie Francaise di seberang jalan. Pasti ia telah gagal, Rousseau nampaknya lebih suka bersara ke kafe daripada menghadapi cemuhan pengkritik.

Akhir abad ke-18 dan seterusnya: Zaman Pencerahan memupuk idea baharu yang radikal dan keinginan untuk menyebarkan pengetahuan kepada penduduk yang lebih luas. Sebagai tambahan kepada sekumpulan penulis ensiklopedia, ahli falsafah dan satira seperti Voltaire terkenal untuk melepak di Procope dan menyertai perlawanan pertarungan intelektual berasaskan kopi. PengarangCandide dikatakan telah mengambil lebih daripada 40 cawan sehari, dicampur dengan coklat!

1780s-1790s: Tokoh revolusioner dari AS dan Perancis bertemu di sini untuk membincangkan, berdebat dan membentuk politik. Orang Amerika Thomas Jefferson dan Benjamin Franklin adalah orang biasa; semasa Revolusi Perancis pemimpin kejam termasuk Robespierre, Danton, dan Marat bertemu di sini untuk membina pemberontakan. Mereka kemudiannya akan menjadi tokoh penting dalam apa yang dikenali sebagai "Le Terreur": dasar revolusioner yang menganiaya dan memusnahkan penentang yang tidak terkira banyaknya.

Semasa Revolusi itu, topi runcing yang dikenali sebagai topi Frigia dipamerkan terlebih dahulu di Procope: ia kemudiannya akan digunakan secara meluas sebagai simbol kebebasan Republikan dan anti-monarki.

1988-1989: Procope diubah suai untuk menyerupai samaran abad kelapan belas.

Meja Voltaire di Procope: Objek Legenda Sastera

Meja kegemaran ahli falsafah Perancis dan satira Voltaire berfungsi sebagai sejenis kuil di Procope, dihiasi dengan lilin dan buku besar karya pengarang. Meja marmar nampaknya mengalami sedikit kerosakan, tetapi menghormati nama penulis abad kelapan belas dan Encyclopediste.

Untuk mengetahui lebih lanjut tentang tempat sastera di Paris dan penulis terkenal yang sering mengunjunginya, baca lebih lanjut di sini.