Lawati Makan Tengahari Louis: Tempat Kelahiran Hamburger

2024 Pengarang: Cyrus Reynolds | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2024-02-08 22:13

Louis' Lunch ialah kedai makan kecil di Crown Street di New Haven, Connecticut, dengan tuntutan kemasyhuran yang sangat besar: Ia adalah tempat kelahiran hamburger! Louis Lassen membuka jamuan makan tengah hari pertamanya di New Haven pada tahun 1895.

Menurut pengetahuan, Louis mencipta sejarah makanan segera pada tahun 1900 apabila pelanggan yang tergesa-gesa meminta makanan yang boleh dibawanya "untuk pergi." Sambil berfikir, Lassen menampar patty daging lembu panggang di antara dua keping roti, mencipta hamburger.

Pada Menu

Anda masih akan menemui hamburger pada menu di Louis' Lunch… dan tidak banyak lagi. Terdapat banyak pilihan minuman tanpa alkohol dan biasanya terdapat salad kentang, yang sarat dengan ketulan kentang yang besar dan agak sedap.

Periksa papan hitam untuk pilihan pai buatan sendiri dan pencuci mulut lain; pai blueberry sangat bagus. Sandwic tuna mungkin boleh didapati pada hari Jumaat, dan sup adalah pada menu mengikut musim. Louis' tetap dibuka sehingga jam 2 pagi pada hari Khamis, Jumaat dan Sabtu, dan kadangkala anda akan menemui tambahan menu lewat malam seperti hot dog dan sandwic stik.

Asal Sebenar

Sudah tentu, kebanyakan orang tidak akan bermimpi untuk memesan apa-apa selain burger. Walaupun Louis' Lunch telah berpindah dua kali sejak 1895, tiba di lokasi Crown Street semasanya pada tahun 1975, satu perkara yang kekal berterusan ialah gril besi tuang yang digunakan untuk memasak burger khas restoran itu.

Ke dalam Api

Anda berkemungkinan besar perlu menunggu dalam barisan untuk membuat pesanan anda, terutamanya jika anda melawat pada waktu puncak, seperti waktu makan tengah hari. Itu akan memberi anda banyak masa untuk melihat proses memasak hamburger di Louis' Lunch.

Setiap patty burger diperbuat daripada daging lembu yang dikisar segar pada hari itu. Jika anda melihat dengan teliti pada gambar ini, anda akan melihat bahawa hamburger diletakkan secara menegak di dalam gril supaya ia masak dengan sekata pada kedua-dua belah.

Tiada Roti, Tiada Sos tomato, Tiada Merengek

Sebelum anda melawat Louis' Lunch, terdapat beberapa perkara yang perlu anda ketahui. Sebagai permulaan, hamburger berasap, berair dan masak api anda akan dihidangkan pada roti putih panggang, bukan roti. Sos tomato dan sawi adalah pantang larang kerana ia akan menutupi rasa Burger--jangan terfikir untuk memintanya. Keju, tomato dan bawang adalah satu-satunya topping yang ada. Jika anda mahukan burger kosong anda, pesan sahaja "asal". Untuk menambah ketiga-tiga topping, minta "keju berfungsi".

Perlu juga ambil perhatian bahawa Louis' Lunch tidak mengambil kad kredit; merekaterima wang tunai sahaja.

Anda juga perlu memastikan untuk melawat apabila Louis' dibuka supaya anda tidak akan kecewa. Setakat 2016, waktu bekerja ialah Selasa dan Rabu dari 11 pagi hingga 3:45 petang. dan Khamis hingga Sabtu dari tengah hari hingga 2 pagi

Pemilik, keturunan pencipta hamburger Louis Lassen, biasanya menutup restoran untuk bercuti pada minggu kedua bulan Januari, minggu Jumaat Agung hingga Ahad Paskah dan sepanjang bulan Ogos, membuka semula sehari selepas Hari Pekerja. Untuk menyemak waktu perniagaan semasa, hubungi 203-562-5507.

Hangout Terkenal

Ruang di dalam Louis' Lunch sangat sempit, dan tempat duduk adalah terhad, jadi kebanyakan orang menerima pesanan mereka untuk pergi. Jika anda berjaya mencari tempat duduk, anda akan dapati bahawa setiap inci meja, kaunter dan bangku kayu diukir dengan huruf awal mereka yang telah menikmati hamburger Louis sepanjang abad yang lalu.

Ada peluang yang sangat baik bahawa seseorang yang lebih terkenal daripada anak perempuan saya pernah duduk di tempat duduk anda. Louis' Lunch terletak tidak jauh dari Universiti Yale, almamater bintang filem dan televisyen termasuk Jodie Foster, Sigourney Weaver, Claire Danes, Jennifer Connelly, Holly Hunter dan Paul Newman; berpuluh-puluh pemenang hadiah Nobel dan pemenang hadiah Pulitzer; dan empat daripada tujuh presiden terakhir A. S.