Restoran Oro di Belmond Hotel Cipriani di Venice

2024 Pengarang: Cyrus Reynolds | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2024-02-08 22:13

Selama berabad-abad, Venice adalah kuasa paling berpengaruh di Mediterranean, dan hari ini ia adalah kuasa besar pelancongan. Namun Venice telah mengekalkan keajaibannya, dan ramai pelawat berasa berubah dengan pertemuan mereka dengan bandar jambatan dan terusan Renaissance ini. Tetapi legenda tidak murah, dan Venice ialah destinasi yang mahal, termasuk tempat makan.

Restoran Oro di Hotel Cipriani Venice berbaloi untuk berbelanja secara berbelanja. Ia merupakan pengalaman menjamu selera kemuncak yang memberikan makanan yang hebat, suasana dan pemandangan yang ajaib serta perkhidmatan yang sangat baik. Ini adalah restoran yang indah untuk hotel epik. Oro memenangi bintang Michelin yang diidamkan pada 2016 dan 2017.

Ramai pengunjung Oro (dan tetamu Hotel Cipriani) adalah individu yang sangat kaya. Bagi mereka, tab stratosfera Oro hanyalah harga makan malam. Untuk pengunjung lain, ini adalah harga yang sangat mahal. Tetapi tiada siapa yang datang ke Venice untuk menjimatkan wang. Mereka datang untuk kenangan. Dan Oro pasti tidak dapat dilupakan -- dan dalam lebih banyak cara daripada saiz cek.

Oro ialah restoran istimewa Belmond Hotel Cipriani Venice, sebuah hotel legenda. Ini adalah jenis tempat senarai baldi yang menarik pelawat elit yang tidak akan mempertimbangkan untuk tinggal di tempat lain di Venice. Sebilangan besar tetamu Cipriani Venice adalah warga Amerika yang berkerak atas yang membesar bercuti di sini bersama ibu bapa mereka dan kini meneruskan tradisi mewah ini dengananak mereka sendiri. Hotel yang menyerupai istana merah jambu itu lebih kepada resort berbanding hotel bandar. Ia menyerupai istana merah jambu -- yang penduduk dirajanya suka berenang. Kolam renang 100 kaki di hotel ini bukan sahaja besar; ia satu-satunya kolam hotel di Venice.

Hotel popular lain di Venice terletak berhampiran Piazza San Marco, dianggap sebagai pusat bandar. Tetapi Belmond Hotel Cipriani Venice mempunyai lokasi yang unik jauh dari orang ramai. Hotel ini terletak di sebuah pulau, Giudecca, beberapa minit merentasi Lagun Venice dari Piazza San Marco. Hotel ini menyediakan pelancaran bot yang elegan (dan percuma) ke dan dari Piazza San Marco untuk tetamunya dan untuk pengunjung ke restorannya.

Selamat datang ke Oro di Cipriani! Dapatkan Bellini

Ramai pengunjung Oro memulakan malam mereka di bar hotel dengan Bellini, koktel berbuih berperisa pic terkenal yang dicipta di sini. Alangkah indahnya untuk menyiarkan: "Mempunyai Bellinis di Hotel Cipriani Venice"

Dan kini tiba masanya untuk makan malam yang tidak dapat dilupakan. Dalam cuaca panas, pengunjung Oro tertarik ke arah teres yang elegan. Ia bercahaya lembut, dengan pemandangan dermaga Venice yang mempesonakan. Ia seperti makan dalam cerita dongeng.

Ruang makan dalaman direka dengan hebat oleh arkitek restoran kelas atas Adam Tihany. Penampilannya moden, dengan motif bulatan lampu sfera dan jamuan beralun.

Palet berwarna kelabu, seperti burung merpati di Piazza San Marco. Loghat emas berkilauan (oro) menyenangkan mata. Ini adalah ruang makan yang merungut, bukan menjerit.

OroMenu Seni Restoran Dari Chef Davide Bisetto

Temui Chef Davide Bisetto, Oro's Kitchen God

Penyihir dapur Oro, Davide Bisetto, ialah seorang chef terkenal di Itali. Dia tergoda meninggalkan restoran dua bintang Michelinnya di Corsica untuk kembali ke Venice dan wilayah asalnya Veneto dan menubuhkan Restoran Oro di Belmond Hotel Cipriani Venice.

Kehilangan Corsica ialah keuntungan Venice. Bagi chef Itali yang berbakat ini, masakan dan seni tidak dapat dipisahkan. Hidangannya sedap dipandang mata dan lelangit. Namun secantik dan halus ciptaannya, mereka tidak rugi apa-apa demi seni. Mereka pecah dengan rasa. Anda boleh memuat turun menu Oro, yang menawarkan hidangan a la carte dan makan malam pelbagai hidangan.

Inspirasi Chef Bisetto: Makanan Laut Venice

Dapur Oro menyajikan hidangan Itali: pasta, daging babi, daging lembu, keju. Tetapi keistimewaan di sini ialah makanan laut Venice: kerang-kerangan tulen dan halus dari Lagun Venice.

Makan Malam Rasa Hebat Oro

Anda akan merasai segala-galanya dalam Menu Degustazione (Perasaan) lapan hidangan. Ini adalah makan malam yang kreatif dan mewah di mana setiap hidangan adalah sensasi untuk dilihat dan dirasai. Berikut ialah contoh menu rasa

• Tagliolini: hidangan mi dengan bawang putih, lada, udang galah Venetian dan mullet bottarga (roe)

• Lasagnetta: lasagna dengan ketam labah-labah

• Risotto: dengan udang scampi, limau manisan, roket, halia dan kapur

• Tortellini: dengan daging babi rebus, fondue, koko dan balsamic Modena, berumur 50 tahun

• Zuppetta diMare: sup makanan laut dengan sotong, anak udang

• Branzino: Ikan Siakap Mediterranean liar• San Pietro: ikan John Dory salai ringan dengan asparagus panggang

Boleh kita bercakap pencuci mulut? Dolci Oro mempesonakan. Cuba pencuci mulut chef harian. Ini mungkin dalam menu.

• Pengilat buah dengan "Slji Bellini" (granit pic)

• Kek vanila Gossamer dengan empat coklat "grand cru"

• Ubi kayu rooibos dengan liar strawberi dan krim lemon Verdello, gaya Treviso

• Tirami su dengan Amaretto• Myrtle-blackberry soufflé dengan aiskrim violet Parma

Wain Hebat Oro

Bar wain enoteca di pintu masuk Oro menandakan keghairahan program wain restoran. Pengunjung boleh borak di meja enoteca untuk merasai wain atau cicchetti (snek Venice) atau satu atau dua hidangan dengan wain yang disyorkan

Sama ada mereka duduk di ruang makan atau di teres, pengunjung boleh memilih wain daripada senarai wain elit serta dari troli bergolek dengan cadangan sommelier, seperti Luce, gabungan Sangiovese-Merlot yang lazat dari Tuscany.

Minuman selepas makan malam membolehkan anda berlama-lama di malam Venice yang penuh bintang. Jika anda menginap di hotel, anda boleh tidur lena dalam jerebu yang disebabkan oleh Restoran Oro. Jika anda berbaring merentasi lagun, anda akan mula memainkan semula hidangan yang tidak dapat dilupakan ini di rumah teksi air peribadi hotel. Kehidupan tidak menjadi lebih baik.